Jellemző fakultatív anaerob baktériumok és fajok példái

az fakultatív anaerob baktériumok ezek olyan baktériumok, amelyek képesek mind oxigén jelenlétében, mind hiányában. Az oxigén rendkívül reaktív és lényeges összetevő számos baktériumhoz és a legtöbb élő szervezethez, azonban ez az elem halálos néhány baktériumfaj esetében.

A fakultatív anaerob baktériumok között többek között az élelmiszer-, gyógyszer- vagy kozmetikai iparban ipari és kereskedelmi jelentőségű fajok vannak. Más fajok viszont képesek halálos betegségeket termelni az ember számára.

index

• 1 Jellemzők
• 2 Energiacsere
• 3 A baktériumok típusai az oxigénfüggőségük szerint
  • 3.1 Aerobic
  • 3.2 Mikroerofilek
  • 3.3 Anaerob
• 4 Felhasználások
• 5 Betegségek
• 6 Példák reprezentatív fajokra
  • 6.1 Escherichia coli
  • 6.2 Salmonella enteritidis
  • 6.3 Lactococcus lactis
  • 6.4 Lactobacillus rhamnosus
  • 6.5 Haemophilus influenzae
  • 6.6 Morganella morgani
• 7 Referenciák

jellemzői

A fakultatív anaerob baktériumok fő jellemzője, hogy oxigént használhatnak anyagcsere folyamataikban, de oxigén nélkül is használhatnak anaerob légzést vagy fermentációs metabolizmust..

A metabolikus folyamathoz kapcsolódó másik jellemző az, hogy a fakultatív baktériumoknak nincsenek szuperoxid-diszmutáz enzimei. Ez az enzim a szigorú aerob baktériumokra jellemző. Az enzim funkciója a szuperoxid lebomlása (O₂^-), az aerob anyagcsere köztes terméke.

Energetikus anyagcsere

Minden élő lénynek meg kell szereznie energiáját létfontosságú folyamataihoz; hogy az ételből nyert energiát, függetlenül attól, hogy ezeket önmagukban szintetizálják (autotrofok), vagy korábban kidolgozták és / vagy feldolgozták (heterotrófok).

Az élelmiszerben lévő energiát (részben) az ATP szintéziséhez használják az anyagcsere részét képező kémiai reakciók sorozatán keresztül. Ehhez meg kell szakítaniuk a kémiai kötéseket az élelmiszert alkotó molekulákon belül.

Ezeknek a kötéseknek a törése az elektronok vagy hidrogénatomok felszabadulását eredményezi, amelyeket más vegyületeknek el kell fogadniuk. Ha az elektronok vagy a hidrogén végső akceptora szerves vegyület, akkor a reakciót fermentációnak nevezik, míg ha a végső akceptor szervetlen vegyület, akkor a légzés szól.

A légzés során a leggyakoribb elektron-akceptor az oxigén; Ezt aerob légzésnek nevezik. Az oxigén hiányában azonban egyes organizmusok, mint például néhány baktérium, oxigéntől eltérő szervetlen vegyületeket használhatnak az elektronok végső akceptoraként, anaerob légzéssel..

A baktériumok típusai az oxigénfüggőség szerint

A baktériumok besorolhatók attól függően, hogy az anyagcseréjükben oxigént használnak-e vagy sem:

aerob

Az oxigént az elektronok utolsó elfogadójaként használják az anyagcsere folyamatokban. Ezért oxigén jelenlétében képesek növekedni és virágozni. Végül a szigorú aerob fajok nem tudnak túlélni anoxikus körülmények között.

mikroaerofil

Olyan baktériumok csoportja, amelyek az oxigén igénybevétele ellenére csak olyan környezetben tudnak boldogulni, ahol ennek az elemnek a koncentrációja alacsonyabb (kevesebb, mint 10%), mint a normál koncentráció a levegőben (20%).

anaerob

Fajok, amelyek nem használnak oxigént az anyagcsere-reakcióikban. Néhány anaerob faj esetében az oxigén mérgező elem, amely nagyon alacsony koncentrációk esetén halálos. Néhány faj azonban elviselheti, sőt végül is használhatja; ezért az anaerob baktériumok szétoszthatók:

aerotoleráns

Nem képesek oxigént használni az anyagcseréjükben, de ez nem halálos, így normál oxigénkoncentrációjú környezetben élhetnek.

választható

Azok a baktériumok, amelyek az oxigént használhatják végső elektron-akceptorként az energiacsere során, de ennek az elemnek a hiányában más metabolikus útvonalakon is fennmaradhatnak.

alkalmazások

A fakultatív anaerob baktériumok némelyike ​​ipari szempontból nagy jelentőséggel bír. Ez a csoport magában foglalja például az erjesztett alkoholos italok, például bor vagy sör előállításához használt baktériumokat..

Ezeket az élelmiszeriparban is használják fermentált élelmiszerek, például sajtok, joghurtok előállításához. Egyes fajokat probiotikumok előállítására is használnak.

betegségek

A fakultatív anaerob baktériumok közül számos olyan faj létezik, amelyek különböző klinikai jelentőségű betegségeket okozhatnak, az önkorlátozott hasmenéstől a halálos megbetegedésekig, beleértve a sok kórházi betegséget is..

Ezek a betegségek közé tartoznak például a bakteriális hasmenés, a húgyúti fertőzések, az endokarditisz, a meningitis, a peritonitis, a pneumonia és a septicemia. Ezen betegségek némelyikét nehéz kezelni a baktériumok gyógyszerekkel szembeni rezisztenciája miatt.

Példák reprezentatív fajokra

Escherichia coli

Ez az enterobaktériumok csoportjának tagja, amely általában az emberi gasztrointesztinális traktusban található. E faj jellemzői közé tartozik, hogy képes laktózt erjeszteni és triptofánt lebontani, de a citrát médiumon nem lehet egyedüli szénforrásként növekedni..

Bár a bélflóra része, ez a baktérium képes emberbetegségek kialakítására, mint például hasmenés, húgyúti fertőzések és meningitis..

Salmonella enteritidis

Ez az enterobaktériumok egy másik fajtája E. coli, de ezzel ellentétben nem képes laktózt erjeszteni, de a citráttal, mint egyedüli szénforrással, fennmaradhat. A gerinces fajok sokszínűségének gyomor-bélrendszerében élhet, beleértve néhány hidegvérű is.

Ez a faj a többi nemzetségfajjal együtt felelős a gastroenteritisért.

Lactococcus lactis

A lactobacillus csoportba tartozó baktériumok változó formájúak. Magányos lehet, párot alkot, vagy lánc formájában. Az iparág ezt a fajtát többek között joghurt, sajt, savanyú káposzta előállítására használja.

Probiotikumként is használják, és az US Food and Drug Administration (FDA) általánosan elismerten biztonságosnak (GRAS, angolul rövidítve angolul), de felelős lehet a kórházi betegségekért, mint például az endokarditis..

Lactobacillus rhamnosus

A Lactobacillus csoport másik képviselője Lactococcus lactis. Ez egy nem mozgó bacillus, amely nem képes egyedülálló vagy rövid láncú kolóniákban előidézni a spórákat. Ez lehet fakultatív vagy mikroaerob anaerob.

mint L. lactis, Az élelmiszeriparban és probiotikumként használják. Szintén kapcsolódik a kórházi megbetegedésekhez, beleértve a bakterémiát, a meningitist és a peritonitist

Haemophilus influenzae

Kis méretű, nem mozgó bacillus, de mindenekelőtt a vér összetevőinek fejlesztése. Ez az egyik fő oka a betegségeknek, mint például a fül és a légutak fertőzése, a meningitis és az epiglottitis..

Morganella morgani

Bat-alakú baktériumok, amelyek az ember emésztőrendszerében, valamint más gerinces állatokban kommüniként élnek. Annak ellenére, hogy az egészséges organizmusok bélflórájának hagyományos tagja, a betegségben szenvedő szervezetekben vagy sebek megfertőzésénél opportunista fertőző ágens lehet..

Ezzel a baktériummal kapcsolatos betegségek közül először hasmenés, húgyúti fertőzések, septicemia, bakterémia, tüdőgyulladás, empyema, sebészeti fertőzések állnak. Ez a baktérium rezisztenciát alakít ki a gyógyszerekkel szemben.

referenciák

1. E. W. Nester, C.E. Roberts, N.N. Pearsall & B.J. McCarthy (1978). Mikrobiológiai. 2. kiadás. Holt, Rinehart és Winston.
2. E. Hogg (2005). Alapvető mikrobiológia. John Wiley & Sons Ltd.
3. Baktérium. Wikipédiában. A (z) en.wikipedia.org webhelyről származik.
4. C. Lira. Lactobacillus rhamnosus. A Lifeder-ben. A lifeder.com webhelyről helyreállították.
5. C. Lira. Morganella morgani. A Lifeder-ben. A lifeder.com webhelyről helyreállították.
6. D. Samaržija, N. Antunac, J.L. Havranek (2001). A Lactococcus lactis taxonómia, fiziológia és növekedés: felülvizsgálat. Mljekarstvo ...
7. P. Singleton (2004). Biológiai, biotechnológiai és orvostudományi baktériumok, 6. kiadás. John Wiley & Sons, Chichester.
8. J. Vera. Fimbriumok. A Lifeder-ben. A lifeder.com webhelyről helyreállították
9. A. G. Moat, J.W. Foster & M.P. Spector (2002). Mikrobás élettan, 4. edn. JohnWiley & Sons, Chichester.