Chigualcan jellemzők, élőhely, felhasználások és tulajdonságok

az chigualcan (Vasconcellea pubescens) egy magas, évelő lágyszárú növény, amely a karikatúra családjába tartozik. Dél-Amerikából eredően Kolumbiából Chilébe termesztik a hegyi ökoszisztémákban, tengerszint feletti magasság felett..

A hegyi papaya néven ismert, minden régióban egy meghatározott nevet szerez; Ecuadorban papaya de olor, chilhuacán, chamburu vagy chiglacón néven hívják. Bolíviában huanarpu nőnek hívják; Chilében, papaya; és Peruban, papaya arequipeña.

A betakarított gyümölcs Vasconcellea pubescens Az érzékszervi tulajdonságai és a magas fehérje- és vitamintartalma miatt magas agronómiai potenciállal rendelkezik. Ezen kívül a növény egyes szerkezetei által kiváltott latexet gyógyítóként és gyomorfekély kezelésére használják..

Az Andok-hegység egyes régióiban ez egy alkalmi termés, amely a paraszti családok számára foglalkoztatást és megélhetést generál. Egyes régiókban - Chilében - ipari területeken termesztik kis területeken, mint az agráripar nyersanyagának forrását.

A chigualcan növény egy olyan fa, amely 8-10 m magas magasságú, a tejes vagy papaya-hoz hasonló szerkezettel. A különbség a trópusi gyümölcsökkel a bőséges pubescencia a levelek alján V. pubescens.

index

• 1 Általános jellemzők
  • 1.1 Szárak
  • 1.2
  • 1.3 Virágok
  • 1.4 Gyümölcsök
• 2 Eloszlás és élőhely
• 3 Taxonómia
• 4 Felhasználások
  • 4.1 Összetétel
• 5 Egészségügyi tulajdonságok
• 6 Referenciák

Általános jellemzők

szárak

A törzs egy vagy több egyenes szárból áll, vastag és durva, elágazó. Ez egy lassú növekedésű faj, folyamatos vegetatív fejlődés forró éghajlaton, és 5-7 éves termelési élet.

levelek

Az örökzöld, mélyen palmate és csillagos levelek, hosszúak és szélesek -20-25 cm hosszúak és 35-45 cm szélesek. Mindegyik levél fő lebenye oldalirányú -3-5-szeletekre van osztva, kiemelkedő bordákkal.

Minden lapot egy hosszú, 15-35 cm-es, kerek színű, világos színű. Mind a szár, mind a levélnyél, a virágok és az éretlen gyümölcsök latexet bocsátanak ki, ha vágásokat vagy sebeket mutatnak.

virágok

A levelek a fő száron levő levelek alatti levél axilekből származnak. Minden virágnak öt vastag és serdülő szirma van, sárgás zöld, nagyon illatos, magas érettségű latextartalommal.

A növények többsége kétszínű, egyházi és hermaphrodita, mindkét nemet ugyanabban a virágban mutatja be. Ebben a fajban hasonló C. papaya, a virágok az éghajlatváltozás miatt évente változtathatnak.

Frutos

A gyümölcsök a levélszárnyakból származnak a fő szárból, öt arc és sárga-narancssárga szín jellemzi. A hideg zónákban tavasszal és őszig a gyümölcsösítés történik, de meleg területeken egész évben.

A gyümölcsök kisebbek -10-20 cm hosszúak, mint a trópusi papaya (Carica papaya). A gyümölcspép nagyon lédús, sárga színű, édes gyümölcsös aromájú és enyhén savas ízű. Az érési idő hideg területeken 3-4 hónap.

A gyümölcs 46% -os étkezési cellulózhoz jut. Ezenkívül 5-7% -ban van jelen a cukrok teljes mennyiségében és a papain nagy mennyiségben.

A növények a két év alatti gyümölcstermesztést kezdeményezik, amely az átlagos növényi növényenkénti 50-60 gyümölcs éves termelése.

Eloszlás és élőhely

Vasconcellea pubescens Dél-Amerikában őshonos, Kolumbiától Bolíviáig vadon termő, és Chilében kereskedelmi forgalomban van. Ecuadorban ez nagyon érzékeny az érzékszervi tulajdonságaira, mivel ez az ország, ahol a legnagyobb fajszámot írják le.

Ez egy robosztus növény, amely alkalmazkodik az Andok hegység hideg éghajlatához és ködös erdõihez, még akkor is, ha alkalmazkodik a szubtrópusi övezetekhez és a meleg mérsékelt övezetekhez..

Átlagos éves csapadékmennyiséget igényel 1000 - 1700 mm, de 500 - 2500 mm-es tartományt tesz lehetővé. Előnyben részesíti az átlagos hőmérsékletet 17 ° és 22 ° C között. Bár a fagyok tolerálása rövid ideig tarthat.

A talajhoz viszonyítva, termékeny és jól elvezetett talajokra van szükség, pH-ja 6 - 7 között. Ez egy olyan növény, amely teljes napsugárzással fejlődik, de védett módon.

taxonómia

A nem Vasconcellea a családokhoz tartozik a karikatúra családjához carica, cylicomorpha, Horovitzia, Jacaratia és jarilla. A műfajok carica és Vasconcellea hasonló fenotípusos tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért osztoznak a "papaya" közös nevén a különböző régiókban.

A 21 nemzetségbe tartozó faj közül Vasconcellea, 19 a "magas hegyi papaya" néven ismert fák. Elsősorban Dél-Amerika Andok régióinak magas területein helyezkednek el, és a karikatúra családjának legjelentősebb nemzetségei..

• Királyság: Plantae
• Osztály: Magnoliophyta
• Osztály: Magnoliopsida
• Rendelés: Brassicales
• Család: Caricaceae
• műfaj: Vasconcellea
• fajok: Vasconcellea pubescens A.DC.

alkalmazások

A gyümölcs Vasconcellea pubescens Kellemes organoleptikus tulajdonságai miatt frissen fogyasztják. Hasonlóképpen a gyümölcslevek, dzsemek, desszertek és a különböző Andok-közösségek tészta adalékanyagaként történő előállítására is használják..

A Chigualcan nagy mennyiségű papain - proteolitikus enzimet tartalmaz - az agroindusztriában, a textil - és gyógyszeriparban. Ezen túlmenően, ez egy olyan faj, amelynek nagy genetikai értéke van, amelyet a papaya javítására használnak a különböző vírusokkal szemben rezisztens gének beépítésével..

A papainot a gasztronómiában is használják a húsok lágyítására, és a sörgyártás és a hagyományos italok összetevője. A kozmetikában krémek készítésére használják, mivel képes a bőr foltjait meggyengíteni és gyógyítani.

összetétel

A gyümölcs magas A-vitamin szintet és a karotinoidokat, a luteint és a zeaxantint, amelyek kedvezően hatnak a szürkehályog és a makula degeneráció alacsony előfordulására. Tartalmaz olyan elemeket is, mint a kalcium, foszfát, vas, magnézium, folsav, rostok és proteolitikus enzimek..

Egészségügyi tulajdonságok

A papain jelen van V. pubescens egy proteolitikus enzim, amely a fehérjék és zsírsavak ételből történő emésztésének tulajdonságával rendelkezik. Valójában a legnagyobb papain a chigualcan szárak, levelek és zöld gyümölcsök latexében található.

Az egészség szempontjából a papain a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

- Serkenti a hasnyálmirigy-gyümölcslevek előállítását, elősegítve a nehéz ételek emésztését, a zsírcsökkentést és a természetes méregtelenítést.

- Megelőzi a gyomor-bélrendszeri problémákat, a vastagbélgyulladást és az irritábilis bélrendszert.

- A bél zsugorító hatása enyhíti a magas zsírtartalmú ételek által okozott gyomor problémákat.

- Előnyben részesíti a szál tartalmából adódó tömegveszteséget. A rost segít az egészséges emésztésben.

- Gyulladásgátló tulajdonságok, amelyeket dudorok és kopások okozta zúzódások és ödéma kezelésére használnak.

- Ajánlott a hörgők és a bőr állapotának enyhítésére, mint például az ekcéma, a pikkelysömör és a rovarcsípések..

- Az erős fogak és a csontok kialakulásának elősegítése a kalcium hozzájárulása miatt.

- A b-karotin forrásaként hozzájárul a vizuális egészség megőrzéséhez.

- Vermicid hatás, mivel az a tulajdonsága, hogy megsemmisíti és elősegíti a földigiliszták és a bélparaziták kiutasítását..

- A magok nagy mennyiségben tartalmaznak olajsav-monega-9-et, amely kedvez a zsírok eliminációjának és felhalmozódásának a véredényekben, javítva az emberek szív- és érrendszeri egészségét..

referenciák

1. Benítez Sandra Patricia; Mario, Wolf; Delgado, Oscar Arturo és Medina, Clara Inés. (2013). A Vasconcellea cundinamarcensis és a Vasconcellea goudotiana papaya magjai csírázási és késleltetési eltávolításának vizsgálata. Mezőgazdasági tudomány és technológia, 14 (2), 187-197.
2. Coaguila Castilla Carlos Alberto (2016) Az antibakteriális hatás meghatározása in vitro a Carica pubescens L. (caricaceae) "papaya arequipeña" leveleinek kórokozó baktériumokkal szembeni kivonata. San Agustín Nemzeti Egyetem. Biológiai és Agrártudományi Kar (diplomamunka).
3. Noriega, P., Calero, D., Larenas, C., Maldonado, M. E. és Vita Finzi, P. (2014). A Vasconcellea pubescens A. DC gyümölcsének illékony komponensei. és Passiflora tripartita var. mollissima (Kunth) a HS-SPME-GC / MS módszertan alkalmazásával.
4. Salvatierra G. Angélica & Jana A. Costanza (2016) A papaya termesztésének jelenlegi állapota a fő termelési területeken. Gyümölcstermesztés INIA.CL. 7 pp.
5. Salvatierra-González, M.A. & Jana-Ayala, C. (2016). Virágkifejezés és pollen csírázási képesség a produktív hegyi papaya (Vasconcellea pubescens A. DC.) Gyümölcsösök. Chilei mezőgazdasági kutatás, 76 (2), 136-142.
6. Sánchez Vega, I. (2015) Andok mezőgazdaság. Andok gyümölcsfák Cajamarca Nemzeti Egyetem, Cajamarca, Peru. A lap eredeti címe: fao.org
7. Vasconcellea pubescens (2018) Wikipedia, A szabad enciklopédia. A lap eredeti címe: wikipedia.org
8. Vasconcellea pubescens A.DC. (2019) Hasznos trópusi növények. Ken Fern Lap forrása: tropical.theferns.info