Tuberous gyökér jellemzői, terjedése és példák

egy tuberóz gyökér vagy a tárolás egy speciális gyökér, amely megfelel a rostok és a táplálkozási tartalékok tárolásának funkciójának. Ezeket a szerkezeteket a talaj felszíne alatt képezik a növény alapjától vagy koronájától, ahol a szár keletkezik.

A tuberous kifejezés latinul származik tuberosum, amelynek jelentése a "túlsúlyos". Valójában gyökérgumónak nevezik, mert a gumókkal ellentétben a tartalékfunkciókat teljesítő szerv nem a szár, hanem a gyökér.

Másrészről ezek eltérnek a gumóktól, hogy a rügyek csak a koronából származnak, a szár behelyezésének helyén. Ezzel szemben a rostos gyökerek rendszeresen fejlődnek a másik végén..

Néhány évelő lágyszárú faj - mint például a petrezselyem, a dáliák, a kaszava, a cékla vagy a sárgarépa - olyan gumós gyökereket alakít ki, amelyekben tápanyagtartalmakat gyűjtenek. A fajok közötti morfológiai különbségek ellenére a gyökér a gyökérre jellemző belső és külső tulajdonságokat mutatja.

Valójában a gumós gyökerek olyan igazi gyökerek, amelyek a tápanyagok felhalmozása miatt oldalirányban növelik vastagságukat. Hasonlóképpen, minden tárolási gyökér egy fürtöt alkotó központi pontból nő össze.

index

• 1 Jellemzők
• 2 Szaporítás
  • 2.1 A kitörésekből származó gyökerek
• 3 Példák
  • 3.1 Retek (Raphanus sativus)
  • 3.2 Dahlia (Dahlia spp.)
  • 3.3 Cékla (Beta vulgaris)
  • 3.4 Batata (Ipomoea batatas)
• 4 Cassava vagy manióka (Manihot esculenta)
  • 4.1 Sárgarépa (Daucus carota)
• 5 Referenciák

jellemzői

- A gumós vagy tároló gyökér egy vastag és nagyított módosított gyökér, amely mindkét végén rügyeket és gyökereket alakít ki.

- A tápanyagokat a talaj alatti gyökérben tárolják, mivel a szár a felszíni szint gyökereiből nő.

- A gumós gyökérből származó másodlagos gyökerek megkönnyítik a víz és a tápanyagok szállítását.

- Ez a fajta gyökérfajta évelő növények különböző fajaiban fordul elő.

- A gumós gyökerek általában évelőek és túlélnek a föld alatt.

- Mivel a növény egy hatékony gyökérszövetből áll, akkor a növény túlélhet, ha a légi rész megsemmisül.

- A gumós gyökerek reprodukálásához egy bud vagy növekedési rügy jelenlétét igényli, amely egy új növényhez vezet.

- Ezek az éves vagy kétéves növények folyamatos növekedést mutatnak, növelik méretüket és további rügyeket képeznek a korona magasságában.

- A gumók közé tartoznak többek között a liliom, az édesburgonya, a begónia, a dáliák, a cékla, a kaszava, a vajbogyó és a sárgarépa is..

terjedését

A gumós gyökerek szaporodása a koronának az aktív tenyésztő növényekre történő felosztása révén történik. Minden szaporító koronának több rügyet és egy tárológyöket kell tartalmaznia, amely tápanyagokat szolgáltat az új üzemhez.

Az aktív növekedést nem előidéző ​​gumós gyökerek használata esetén elő kell mozdítani a véletlen hajtások kialakulását. Például a faj húsos gyökerei Ipomoea batata Megfelelő páratartalom és hőmérséklet mellett véletlenszerű gyökerek keletkezhetnek.

A homokot a szaporítás eszközeként 5 cm-es mélységben, elegendő páratartalommal és kevés közvetlen fénygel helyezzük el. Miután az első rügyeket kifejlesztettük, ismét homokkal fedjük, amíg 8 és 10 cm közötti réteget képez.

A kitörésekből származó gyökerek

A véletlenszerű rügyekből több véletlen gyökér alakul ki. Miután meghatározták a véletlen gyökerek hatékony fejlődését, a rügyeket eltávolítják az anyanövényből és átültetik a mezőbe..

Díszítő tuberózisokban, mint például a dáliában (Dahlia spp.) a szaporítás a növényből közvetlenül kivont gyökerek kondicionálásával történik. A gyökereket fűrészporban vagy tőzegben tárolják száraz és tágas helyen 10-15 napig.

A következő ültetési időszakban a tavasz elején a gyökerek egyenlően oszlanak meg. Optimális körülmények között a szubsztrát, a páratartalom és a hőmérséklet, a rügyek jobban kihajtanak, és ezeknek a szakaszoknak a felosztása új növényt hoz létre.

Például gumós begónia (Begonia tuberhybrida) van egy forgatható gyökér, amely egy gumós gyökérré változik. Ezek a húsos gyökerek közvetlenül megoszthatók és ültethetők, feltéve, hogy vegetatív rügyeket tartalmaznak.

Példák

Retek (Raphanus sativus)

Ez egy éves vagy kétéves növényi növény, amely a Brassicaceae családhoz tartozik. Közvetlen fogyasztás esetén friss, fűszeres és kissé keserű ízű. Ez egy axonomorfa és húsos étel gyökere, amely magas ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz; Emésztési és diuretikus tulajdonságokkal is rendelkezik.

Dalia (Dahlia spp.)

Az Asteraceae családba tartozó dísznövények nemzetségében, sűrű gyökerekkel jellemezve, amelyekből fűrészelt levelekkel szárak.

A különböző színű virágokat kertészeti célokra, valamint a cukorbetegség és az elhízás ellen nyújtott előnyöket élvezik.

Cékla (Beta vulgaris)

Ez egy éves lágyszárú növény, leveles és elágazó, amely az Amaranthaceae családjához tartozik. A gömbölyű gyökerek, kerek vagy hosszúkás, robusztus és húsosak, fényes vöröses vagy lila színekkel..

Antocianinokban, pigmentekben gazdag, jellemző színt és antioxidáns hatást biztosítva.

Karotinoidokat, luteint és zeaxantint tartalmaz, valamint nagy mennyiségű vizet, szénhidrátot és rostot, káliumot, vasat és B-vitaminokat tartalmaz..

Az édes fajta (Beta vulgaris var. saccharifera) a szacharóz tartalmának magas ipari értéke, amely 15 és 20% között mozog.

Batata (Ipomoea batatas)

Ez egy édesburgonya, édesburgonya vagy édesburgonya, amely a Convolvulaceae családjába tartozik. Ez egy hegymászó faj dentate és fasciculate levelekkel, hosszú és vékony lágyszárú szárakkal és ehető gumós gyökerekkel..

Az édes burgonya olyan zöldség, amelyet az alultápláltság elleni küzdelemben széles körben használnak, elsősorban az A-vitamin, a B1-vitamin és az E-vitamin magas tartalma miatt..

Cassava vagy cassava (Manihot esculenta)

Ez egy évelő cserje, amely az intertrópusi viszonyokhoz igazodik és az Euphorbiaceae családjához tartozik. A mérete 2 méter magas és magas tápértékű gumós gyökerei vannak, különösen a keményítőtartalma tekintetében.

A kaszava termesztése lehetővé teszi a teljes felhasználást: a szárakat vegetatív szaporításra használják, és a leveleket liszthez kapják. Ezenkívül a gumós gyökereket közvetlen fogyasztásra, agroiparra vagy exportra használják.

Sárgarépa (Daucus carota)

Ez egy különleges biennálé, amely az Apiaceae családhoz tartozik. A növényt rozetták, 10 cm magas szárak és sárga, narancssárga vagy lila gumós gyökerek jellemzik..

A gyökerek szénhidrátokat, béta-karotint, A-vitamint, E-vitamint és ásványi anyagokat, például kalciumot, foszfort, magnéziumot és jódot tárolnak. Ezt a zöldséget friss, főtt, sült vagy párolt, és széles körben használják az agráriparban.

referenciák

1. Bonete, M., Urquizo, C., Guevara, R., és Yánez, P. (2016). Az Ecuador közép-felvidékének négy gumó és nem hagyományos gömbölyű gyökereinek tanulmányozása, valamint az aláírási ételekben való felhasználásuk lehetősége. Qualitas, 12, 37-67.
2. Tuberous root (2018) EcoBotanico. Helyreállítva: ecobotanico.com
3. Tuberous gyökerek (2016) EcuRed. Lap forrása: ecured.cu
4. Tanner Sydney J. (2010) Greenspace: Ismerje meg a különbségeket a gumós gyökerek, az izzók, a burgonya között. Helyreállítás: chippewa.com
5. Tuberous root (2018) Sunset Publishing Corporation. Helyreállítva: sunset.com