Részvény:
5 tipikus étkezés 1816-ban Argentínában
az az 1816-os Argentína tipikus élelmiszerei amelyek még mindig az országban fogyasztanak, és még mindig az ételek, amelyek a legtöbbet készítik az argentinokat a függetlenség napjának megünneplésére, a locro, empanadas, carbonada criolla, mazamorra és sült.
1810 májusától az argentinok már megkezdték a harcot a szabadság elérése érdekében. A mai jól ismert forradalom, az akkori forradalmi események sorozata utat adott a 1816. július 9. Argentína függetlenségének napján jelentették be.
Az argentin tipikus ételeket Spanyolország, Olaszország és az Egyesült Királyság bevándorlói befolyásolták.
Az olaszok bemutatták a pizzát és a különböző tésztaféléket, a spanyolok hozta a pudingot, az angol pedig a tea hagyományát.
Az akkori tipikus élelmiszerek a rizs és a tészta leves, az asádó (ami még mindig az országban van fogyasztva), a locro, az empanadas, a híres kreol-mártás és a zabkása.
Az 5-ös 1816-os tipikus étel Argentínában:
A locro
Ez egy pörkölt, amely forró és fő összetevői a kukorica, a sütőtök, a bab és a hús.
A legtöbb idő marhahúsból készül, de néhány helyen sertéshússal vagy a tipikus argentin chorizóval.
Egy tipikus Grasita Colorada szósz, hagyma, édes paprika és forró paprika kíséretében.
Az empanadas
Ezek egyfajta torta félhold formájában, és különböző összetevőkkel tölthetők.
Az empanadákat forró olajjal serpenyőben sült vagy sütjük. A legnépszerűbb töltelék a sonka, a sajt és a hús. Az összetevők azonban zöldségek, tonhal vagy kukorica lehetnek.
A kreol karbonát
Ez egy belga eredetű étel, amely abban az időben a legjobban eszik. A kreol-karbonát összetevői húsból, burgonyából, édesburgonyából, cob darabból, őszibarack darabból és körtefából állnak..
Általában nagyobb vagy kisebb méretű tök belsejében készül.
A zabkása
Az őshonos desszert fehér kukorica, víz, cukor és vanília.
Néha, hogy cserélje ki a vizet, ez az étel sok tejből készül, és néhány ember hozzáad egy kis fahéjport.
A sült
Főként marha- vagy sertéshúsból, darabokban vagy egészben, és rúdba vagy sólyagba helyezzük, hogy lassan főzzük.
A grillben használt hús mellett különböző kolbászok is készülnek, mint például kolbász, vér kolbász és kolbász. Sült kenyérrel, orosz salátával és vörösborkal.
Az argentinok nagyszerű konyhájukról ismertek, és ezeknek az 5-ös 1816-os étkezésnek a mai napig a legmodernebbek, hogy megünnepeljék a függetlenség napját és más nemzeti dátumokat.
referenciák
- (s.a.) (2012, május 20.). Ételek ízét a Homeland. Visszanyerve: unoentrerios.com.ar
- (s.a.) (2017. július 09.). Tipikus élelmiszerek a függetlenség napjának megünneplésére. A lap eredeti címe: diariopanorama.com
- (s.a.) (s.f.). Argentína. Lap forrása: foodbycountry.com
- (s.a.) (s.f.). Argentína tipikus étele. Lap forrása: southamerica.cl
- Chandler, T. (2012). Ünnepeld a július 9-i függetlenséget, mint egy igazi argentin. A lap eredeti címe: cwabroad.org.