Cultura Pastaza jellemzői, gazdaságosság, gasztronómia

az tészta-kultúra úgy definiálható, mint az ősi bennszülött fajok rítusainak, szokásainak és társadalmi és kereskedelmi tevékenységeinek felhalmozódása, amelyek hosszú évek óta az Amazonot lakották.

A pastázai kultúra olyan jellemzőket tartalmaz, amelyek évek óta egyesítették a Pastaza tartományban jelenleg lakó őslakosok és polgári lakosság szociális aspektusait..

Pastaza tartomány a nyugati Amazon régió, Ecuadorban található. Körülbelül 25 000 km2 őshonos esőerdőkből és egy körülbelül 5000 km2-es gyarmatosított szalagból áll.

A Pastaza régió nagy része őshonos erdők, hiányzik az utak, megőrzik az ökoszisztémák jelentős rugalmasságát, és jelentős mértékű őshonos autonómiát hordoznak.

A Pastaza nyugati peremét azonban jelentős mértékben befolyásolja a gyarmatosítási folyamat, amely kiterjedt erdőirtással, telepesekkel, kereskedelmi mezőgazdasággal, nagy távolságokkal, biológiai sokféleség csökkenésével és kulturális erózióval jár..

A Pastaza olyan kulturális értelemben vett széles és sokrétű régió, amely a polgári lakossággal együtt élő hét bennszülött faj miatt kettősséget mutat..

Ezek a bennszülött közösségek évezredek óta laknak a dzsungelben, életmódjuk, népszerű ételek, énekek és mindenekelőtt az élet és a külföldi tudósok számára vonzóak, hiszen ennek kulturális gazdagságát képviselik. környezet.

Pastaza városa 83,933 lakossal rendelkezik, és hatalmas turisztikai potenciállal rendelkezik, mivel sok hely van látogatásra és az ökológiai, vállalati és kalandturizmusra összpontosító tevékenységek..

A tésztakultúra főbb jellemzői

A Pastaza virágzó és virágzó kerület a turizmus szempontjából, de bizonyos jellemzőkkel idilli úti célt jelent..

Fő város

Puyo a Pastaza fővárosa, és a főváros fontos szerepet játszik a térség kultúrájában. 1899-ben alakult.

Puyo utcáin minden gazdasági és turisztikai tevékenység zajlik. Ezenkívül egyfajta hídként szolgál a régió számos más városához.

A város örökzöld a meleg vagy nedves időjárás ellenére, mert sok éven át a folyó életet adott a városnak. Ma Puyo a Pastaza legfejlettebb folyami kikötőjének otthona, és a legtöbb kereskedelmi tevékenység Puyo-ban történik.

időjárás

A Pastaza időjárása meleg. A hőmérséklet szinte soha nem csökken 25 Celsius fok alá. A sugárzó nap és a kis szél, amely a lakosokat és a turistákat kényelmesen és frissen ruházza fel az állandó izzadás elkerülése érdekében. Az éghajlat hasonló a többi trópusi nyugati területhez.

szakácsművészet

A Pastazában megtalálható az Ecuador legszebb és hihetetlenebb ételei. Egy különleges halételből, Maito-ból, néhány különös rúd féregből, "Chontacuros" néven. Ezenkívül nagyon jó tápanyagú és vastag italokat találhat a kaszavából.

A leghíresebb étel a "Volquetero", rendszeres étel, melyet 50 évvel ezelőtt Puyo városában mutattak be, amely kondenzálja a Pastaza gasztronómiai kultúrájának gazdagságát..

Ünnepségek és ünnepségek

1. A Chonta Fesztivál Minden évben augusztusban kerül sor. Az év során elért jólét, például az ültetés, a betakarítás és az egyének életciklusa ünneplik.
2. A Szent Vízesés rítusai A Pastaza népe számára megmagyarázhatatlan jelentősége van, mert ezen cselekedet révén az egész közösség arra kéri a legfelsőbb Arútamot, hogy adjon nekik hatalmat és pozitív energiát a jövőbeli túlélésre.
3. A kígyó rítusa Ez egy olyan gyakorlat, amely általában akkor történik, amikor valaki kígyó harapott. A szertartás célja, hogy tiszteljen a megharapott személy üdvösségéért, és védelmet nyújtson a jövő harapásai ellen..
4. Az Uwishin beavatkozása. Az Uwishin olyan ember, aki ősi ismeretekkel rendelkezik, amely a törzs szenvedőinek gyógyítására és az emberekhez csatlakozó tagokra néz. A hiteles Uwishin semmilyen körülmények között nem árt a többieknek, kivéve azokat, akik a háborúk vagy a családi viszályok által okozott konfliktusokban bosszút akarnak használni. Az Uwishin feladata, hogy azonosítsa azokat az embereket, akik kárt okoznak, és útmutatást adnak az ellenség elkerülésére.
5. Ayahuasca ünnepe Ez egy kirándulás, amely minden év első hónapjában részt vesz. A vízesések és a szent hegyek elérése a fő cél.

ökoszisztémák

A Pastazában az őslakosok négy fő kategóriába sorolják a földeket és a tájokat: llacta, purina, sacha és yacu.

A földhasználat osztályozása ökológiai feltételeken, őshonos földgazdálkodási stratégiákon, az ökológiai gyakorlatokon és a különböző kulturális és települési kritériumokon alapul..

Llacta (falu) és purina (gyaloglás) a település és a mezőgazdaság fő területei. Ezek olyan erdős területek, ahol a migrációs mezőgazdaságot végzik.

Llacta a közösség szétszórt házait és családi területeit foglalja magába, míg a purina olyan házak, amelyek külön házakkal és mezőkkel rendelkeznek..

A Sacha (erdő) az alacsony emberi hatású erdei ökoszisztémákat foglalja magában, ahol a fő őshonos tevékenységek a vadászat, az erdészeti erőforrások kitermelése és a rituális gyakorlatok..

Sacha magában foglalja a vadon élő területeket és a vadállományokat, míg az őslakos társadalom szent helye a kulturális, rituális és vallási jelentések sokasága miatt..

A Yacu (víz) magában foglalja az olyan víz-ökoszisztémákat, mint például a folyók és a medencék, amelyek élelmiszer-, etnikai határok és kommunikációs rendszereket biztosítanak..

Sacha és Yacu egyaránt mitikus szellemek és állatok menedékei, és szent otthon a Yachac (kurátor) és a fiatalok ökológiai és szellemi képzéséhez..

mezőgazdaság

Lacta és purina földjeiben az őslakosok mezőgazdasági tevékenységet folytatnak, ami a fő termelési tevékenység.

A mezőgazdaság két fő rendszere a mezők és az otthoni kertek. A trópusi erdőkben mintegy 1 hektárnyi mezőgazdasági terület jön létre. Néha közel vannak a házakhoz, de gyakran néhány kilométerre vannak.

A talajviszonyok és más ökológiai tényezők meghatározzák a mezők helyét, néha a partokon, néha a folyóktól távol.

Ezen túlmenően az egyes házak körüli kerti övek hozzávetőlegesen 0,3 hektár mezőgazdasági területet adnak minden otthonhoz. A kertekben és a mezőkben az indiánok több mint 50 növényfajt termesztenek.

Ez a nagy agrobiodiverzitás többek között a táplálkozási értékű növényfajtákat, a gyógyszert, a rituálist, a fát.

A termesztett biológiai sokféleség mind az élelmiszerbiztonságot, mind az őshonos háztartások elsődleges egészségügyi rendszerét támogatja.

referenciák

1. Josep A. Garí. (2001. január). Biodiverzitás és őshonos agroökológia Amazonban: Pastaza őslakos népei. Ethnoecological, Vol. 5 No. 7, 21-37pp. 2017. július 9., a ResearchGate adatbázisból.
2. Acosta Llerena, A. A. (2014). A Pastaza Turisztikai látványosságok Egyesületének vállalkozásait látogató turista profilja a kanton turisztikai promóciójához a piac szétválasztása alapján 2013-ban. Universidad Estatal Amazonica, Pastaza, Ecuador.
3. Vargas, s. L. (2010). A természet, a kultúra és az endogén fejlődés: a fenntartható turizmus új paradigma. Mexikó.
4. Claudia Sobrevila. (2008. május). Az őslakosok szerepe a biológiai sokféleség megőrzésében: a természetes, de gyakran elfelejtett partnerek. Google Könyvek: A Világbank.
5. Rafael Karsten. (1920). Hozzájárulás az ecuadori indián törzsek szociológiájához: három esszé. Google Könyvek: Åbo akademi.
6. Külügyi és Együttműködési Minisztérium. (2014). Pastaza. 2017. július 09., FENEDIF, ONCE Alapítvány, COCEMFE, Honlap: turismoaccesible.ec.