Mik azok az energiatermékek, építők és szabályozók?

Energia ételek, építők és szabályozók az élelmiszereknek az emberi testre gyakorolt ​​hatásuk alapján megadott neve.

Az élelmiszerek általában fontos szerepet játszanak minden élő lény testének megfelelő működésében. Segítenek megőrizni az optimális egészségi állapotot, szabályozzák a test anyagcsere-aktivitását és energiát biztosítanak ahhoz, hogy napi feladatokat tudjanak végrehajtani.

A táplálkozásról és az élelmiszerek csoportokba sorolásának módszereiről különböző elméletek vannak. Ezen elméletek egyike az élelmiszereknek a testnek nyújtott előnyök szerint osztályozza, ezért azt jelzi, hogy három különböző típusú élelmiszer van, néhány szabályozó, mások építők és mások, akik az energiát szentelik (India, 2017).

Az étel szabályozók azok, amelyek hozzájárulnak az anyagcsere szabályozási folyamathoz. Tápanyagokban, ásványi anyagokban, vitaminokban és minden olyan anyagban gazdagok, amelyeket a szervezetnek megfelelően kell működnie. Itt található gyümölcsök, zöldségek és víz.

Az étel építők azok, amelyek fő funkciója a testben lévő szövetek javítása és építése, ha valamilyen sérülést mutatnak. Ezen a csoporton belül elsősorban a növényi és állati eredetű fehérjékben gazdag élelmiszerek tartoznak.

Az élelmiszerek harmadik csoportja magában foglalja azokat a neveket is, amelyeket az energia. Ezek azok, amelyek küldetése az, hogy a szervezet számára olyan energiát biztosítson, amire szüksége van ahhoz, hogy napi tevékenységeit elvégezze. Ők felelősek az izomenergia, a vitalitás és az erő biztosításáért. Itt szerepelnek a szénhidrátok és a zsírok (Crowther, 2013).

Az e három élelmiszer-csoport bevitelének egyensúlya biztosítja, hogy a szervezetnek megfelelő tápanyagai vannak a megfelelő működéshez. Fontos hangsúlyozni, hogy e bevitelnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, az egyes testületek sajátos igényeinek megfelelően.

A jó étrend mindig egészséges életet jelent, amely tele van erővel és vitalitással (IWM, 2017).

Szabályozási élelmiszerek

1 - Vitaminok, ásványi anyagok és magas biológiai értékű fehérjékben gazdag élelmiszerek. Számos zöldség és gyümölcs, tej, tojás, hal, állati eredetű fehérjék és viszkerek találhatók itt, mint a máj.

2 - Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag élelmiszerek. Ez magában foglalja a zöld leveles zöldségeket és bizonyos gyümölcsöket.

Ez a csoport az élelmiszerek, amelyek segítenek szabályozni a test anyagcseréjét és lehetővé teszik, hogy optimálisan működjön. Úgy értik, hogy azok az élelmiszerek, amelyek a testnek nem tudnak termelni.

Jellemzőik, hogy hozzájárulnak a testen belüli különböző folyamatok, például az emésztés megfelelő működéséhez.

Röviden, ezek az élelmiszerek felelősek az összes testfolyamat kiegyensúlyozásáért azzal, hogy a testet olyan tápanyagokkal látják el, amelyek szükségesek ahhoz, hogy belső folyamatai rendszeresen zajlanak (Merriam-Webster, 2017).

A fehérjékben gazdag ételeket építőknek nevezik. Ezek az élelmiszerek két fő csoportra oszlanak:

1 - Nagy biológiai értékű élelmiszerek, például tejtermékek, tojás, hal és állati eredetű fehérje.

2 - Közepes tápértékű fehérjék, például magvak, diófélék, fehérje-gazdag liszt és dió.

Az ebbe a csoportba tartozó élelmiszer elsődleges funkciója a sérült testszövetek javítása és új szövetek építése.

Ezek az élelmiszerek többek között a kötőszövet, az epithelialis, a sanguine, az izmos és az idegszövetek javára szolgálnak.

Az ebbe a csoportba sorolható egyes élelmiszerek közé tartoznak a bab, bab, lencse, a legtöbb gabonafélék, a tengerből származó élelmiszerek, a belső viszkozitások és mindenféle tejszármazék, például a joghurt és a sajtok..

Ennek az élelmiszercsoportnak a bevitelének meg kell felelnie az emberek napi étrendjének legalább 15% -ának, azzal a céllal, hogy teljes mértékben elláthassák funkciójukat (Tull, 1996).

Energia étel

Ez a csoport főként szénhidrátokban és zsírokban gazdag ételeket tartalmaz. A többi két csoporthoz hasonlóan az energiatermékek két nagy kategóriába is oszthatók:

1 - Gabonafélék, gyökerek és gumók.

2 - Szénhidrátok és zsírok.

Az ebbe a csoportba tartozó egyes gabonafélék az élelmiszer-gyártók és a szabályozók csoportjába is tartozhatnak, mivel energiát, valamint fehérjéket, vitaminokat és néhány ásványi anyagot szállítanak.

Még néhány gyökér és gumó is tartalmaz korlátozott mennyiségű fehérjét, ásványi anyagokat és vitaminokat. Valójában az egyetlen, amely csak energiát szolgáltat, tiszta szénhidrátok és zsírok.

Ezek az élelmiszerek nemcsak energiát adnak a szervezetnek, hanem segítenek a mentális kapacitás ösztönzésében, az összefonódás kedvezménnyel, erőt és vitalitást biztosítanak.

Az energiatartalmú ételeket mérsékelten kell fogyasztani, és figyelembe véve a test átlagos energiafogyasztását, ellenkező esetben kiegyensúlyozhatják a testet, felhalmozódnak és későbbi egészségügyi problémákat okozhatnak, mint például az elhízás..

A csoport legegyszerűbben azonosítható ételei közé tartozik a tészta, a kenyér, a rizs, a diófélék, a gabonafélék, például a quinoa, a zab és a polenta..

Az élelmiszerből vett energiát általában a gázcsere során égetik.

Ha igényesebb tevékenységek zajlanak, mint például futás, sport vagy hosszabb ideig tartó gyaloglás, ajánlatos növelni e termékek fogyasztását (Gillaspy, 2014).

referenciák

1. Crowther, G. (2013). Étkezési kultúra: Antropológiai útmutató az élelmiszerekhez. Toronto: University of Toronto Press.
2. Gillaspy, R. (2014. szeptember 21.). com. Visszanyerve az energiahatékony tápanyagokból: szénhidrátok, zsír és fehérje: study.com.
3. India, T. i. (2017). Ez az én India. Az élelmiszerek táplálkozási osztályozásából származik: thisismyindia.com.
4. (2017). Imperial War Museum. Az élelmiszer-diagramból - Body Building Foods - Energia Élelmiszerek - Védő Élelmiszerek - Egyél valamit minden csoportból Naponta: iwm.org.uk.
5. Merriam-Webster. (2017). Merriam-Webster. Védett ételekből nyert: merriam-webster.com.
6. Tull, A. (1996). Étel és táplálkozás New York: Oxford Univertisy Press.