Miért kerüljük a savas élelmiszerek gyakori fogyasztását?

az a savas élelmiszerek gyakori fogyasztását kerülni kell, mert Ezek befolyásolhatják a nem kívánt szervezetet. Például egy sok étrendet tartalmazó étrend, például a fehérjék vagy a cukrok nagy mennyiségű savat termelhetnek a vizeletben, ami potenciális vese kövek termeléséhez vezethet; egyéb negatív hatások között.

Egyes egészségügyi szakemberek azt gondolják, hogy sok savas élelmiszer fogyasztása károsíthatja a csontokat és az izmokat.

Ez azért történik, mert a csontok kalciumot tartalmaznak, amit a szervezet a vér pH-egyensúlyának helyreállítására használ, amikor savasvá válik..

Bizonyos bizonyítékok azt mutatják, hogy a foszforsav, amelyet a sötét szénsavas italokban általában találtak, a csontsűrűség csökkenéséhez kapcsolódik.

Ez különösen akkor fordul elő, ha a szóda az egyéni étrendben a tej fogyasztását váltja fel.

Másrészről úgy véljük, hogy savas pH-ja is növelheti a rák, májproblémák és szívproblémák kialakulásának kockázatát..

Ugyanakkor nem minden savas ételnek van ugyanolyan hatása a testre. Ezért nehéz meghatározni az összes olyan élelmiszer listáját, amelyet el kell kerülnünk.

Az igazság az, hogy minden orvos egyetért az egyik ponttal: ideális az ember számára, hogy lúgos étrendben, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag legyen.

Ez annak érdekében, hogy elkerüljük az esetleges egészségügyi problémákat és a vér pH-ját egészséges szinten tartsuk.

Mi az élelmiszer savtartalma

A pH-érték azt jelzi, hogy az anyag sav, lúgos vagy semleges. Ily módon, ha egy anyag pH-értéke 0 és 7 között van, akkor savasnak tekintjük.

Másrészt, ha egy anyag pH-értéke 7-nél nagyobb és 14-nél kisebb, akkor lúgosnak tekintik. Egy olyan anyag, amelynek pH-értéke 7, semlegesnek tekinthető (Vasey, 2006).

Erre példa az élelmiszerekben a víz, amely desztilláció esetén a pH 7-nek felel meg..

Miért kerüljük a savas ételeket

Ahogy a különböző anyagok különböző pH-értékekkel rendelkeznek, a test különböző részei is rendelkeznek.

Ily módon a vér ideális pH-értéke 7,35 és 7,45 között legyen (enyhén lúgos). De a gyomor pH-jának 3,5-nél kell lennie, mivel a savasság könnyebbé teszi az élelmiszer molekuláinak lebontását.

Az élelmiszer-fogyasztás azonnal befolyásolja a testünk működését, mert megváltoztatja vérünk pH-ját.

Ezért, ha savas ételeket fogyasztunk, vérünk pH-ja savanyúvá válik, negatív módon befolyásolja a testünket. Ily módon tanácsos, hogy minden ember lúgos élelmiszereken alapuló étrendet tartson fenn (Butler, 2017).

A vér pH-jának változása

Az élelmiszer savasnak tekinthető, ha pH-értéke 4,6 vagy annál kisebb. Ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztása általában a vér pH-jának megváltoztatását és a szövetek oxigénellátását okozza.

Amikor ez megtörténik, a szervezet sejtjei abbahagyják a megfelelő oxigén fogadását.

Ezért ezekből a sejtekből álló szervek szintén nem működnek megfelelően, és a test nem lesz képes teljesíteni az élethez szükséges összes funkciót (Bridgeford, 2017).

Vese kövek

Amikor a vér pH-ja savasabbá válik, a vizelet savasabbá válik. Ez azért van, mert a vesék kiszűrik a vért, hogy eltávolítsák a benne lévő toxikus anyagokat, és megtartsák a vérben lévő savasságot.

Ha a vizelet savas, nagyobb esélye van arra, hogy egyfajta vesekő alakuljon ki, amelyet húgysav köveknek neveznek..

Ez a fajta kövek eltömíthetik a vizeletcsatornákat, és kényelmetlenséget okozhatnak az ember számára. Rendkívüli súlyosság esetén a vesekő veszélyes módon is ronthatja a személy vesét.

Gyomor problémák

Vannak, akik a savas élelmiszerek fogyasztása után jelentenek gyomorfájdalmat. Napjainkban azonban nem lehet meghatározni, hogy az ilyen típusú élelmiszerek gyomorfájdalmat okoznak-e vagy sem.

E kérdéssel kapcsolatban úgy véljük, hogy a gyomorfájdalom az egyes betegek egyéni válaszának függvénye az adott személy egészségi állapotának megfelelően..

A gyomor olyan szerv, amely természetesen védett a savasság ellen. Ellenkező esetben a saját savakkal korrodálná magát.

Azonban, ha az emberek emésztési problémái vannak, nagyobb valószínűséggel alakulnak ki emésztési reflux vagy gyomorfekélyek, amikor nagy mennyiségű savas élelmiszert fogyasztanak..

Egyéb betegségek

Vannak más betegségek is, amelyek befolyásolhatják a szervezetet, amikor savas élelmiszerek fogyasztanak. Ezek közé tartozik a rák, mivel a savas környezet kedvez a rákos sejtek növekedésének.

A májmérgezés is szerepel, mivel nem lehet megfelelően tisztítani, ha a vér pH-ja savas.

A csontok sűrűsége szintén sérül, ha a vér pH-ja savasvá válik. Ez azért történik, mert a kalciumot (alkáli ásványi anyagot) a csontokból a vérbe szűrjük, hogy a vér pH-ját semlegesítsük, amikor savanyúvá válik (Herrington, 2012).

Savas élelmiszerek, amelyeket el kell kerülni

Ha egy személy gyanítja, hogy a savas élelmiszerek fogyasztásából adódó problémák merülnek fel, akkor a legjobb, ha étrendjüket megváltoztatja a tünetek javítása érdekében. A savas élelmiszerek közül néhány, amelynek bevitelét ajánlott a kontroll, a következők:

Gabona, gabona, cukor, néhány tejtermék, hal, feldolgozott élelmiszerek, vörös húsok, feldolgozott húsok és kolbászok, fehérjékben gazdag táplálékkiegészítők, szóda és fekete farok, csokoládé, kávé, menta, sör és alkoholos italok, paradicsomszósz, és mustár, többek között (ELKAIM, 2017).

Az olyan gyümölcsök, mint a citrom, a szőlő, az ananász, az alma, az őszibarack, a mangó, a narancs, a paradicsom, a grapefruit, a gránátalma, a lime és a fekete áfonya is alacsonyabbak.

Ez azt jelenti, hogy savasabbak. A citrusfélék és más élelmiszerek hozzájárulhatnak a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulásához. Fontos tudni, hogy mely gyümölcsök savasak, hogy korlátozzák a bevitelüket.

referenciák

1. Bridgeford, R. (2017). Élő energizált. A hét leggyorsabb élelmiszerből származik (elkerülje ezeket minden nap): liveenergized.com
2. Butler, N. (2017. május 17.). Egészségügyi vonal. A savas élelmiszerek korlátozásának tippjeiről származik: healthline.com
3. ELKAIM, Y. (2017). Yurielkaim. A következő 10 legjobb savtartalmú élelmiszer, amit el kell kerülni: yurielkaim.com
4. Herrington, D. (2012. szeptember 1.). Valódi Élelmiszer Életért. A savas étrend veszélyeiről származik: realfoodforlife.com
5. Vasey, C. (2006). Savasság meghatározása. C. Vasey-ben, A sav-lúgos étrend az optimális egészséghez: az egészség megteremtése a pH-egyensúly megteremtésével az étrendben (5–6. oldal). Rochester: Gyógyító művészeti sajtó.