A Tamarind 10 legfontosabb jellemzője

Néhány tamarind fő jellemzői magas tápértéke, tisztító képessége, gyulladásgátló ereje, vagy a máj és a szív védelme.

A Tamarind a hüvelyesek családjának egy fája, amelyet eredetileg Afrika trópusi régióiban, különösen Szudánban termesztettek..

Úgy tartják, hogy 5000 évvel ezelőtt érkezett Ázsiába, és 4500 évvel később Amerikába érkezett a spanyol hódítókkal.

Ma a világ legnagyobb tamarind-termelője India. Amerikában a fő termelők Mexikó, Costa Rica és Puerto Rico.

A tamarin a babgyümölcshöz hasonló hosszú hüvely, egy barna héj által védett savas cellulózzal. 8 és 15 centiméter hosszúságúak.

Éretlen, zöld és keserű, de már érett (virágzás után 10 hónappal), édes-keserű ízű barna paszta. Lédús pépet tartalmaz, amelyet szálakkal kombinálnak. Magja kemény és barna.

Olyan leveles fából születik, amely akár 20 méter magas és 1200 méteres tengerszint feletti területeken alakul ki.

A száraz évszakokhoz igazodik, de nedves trópusi éghajlaton növekszik vagy kevéssé fejlődik, és nem ellenáll a nagyon hideg éghajlatnak..

A neve indiai dátumokat jelent, vagy száraz dátumokat arabul, de tudományos neve Tamarindus indica.

10 tamarind fő jellemzője

A gyümölcs néhány fő jellemzője:

1. Tápérték

A tamarind a száraz füge és a dátum után a legmagasabb káliumtartalmú gyümölcs, 570 mg / 100 gramm..

A tartalom egy másik nagy értéke a borkősav, amely jellegzetes savasságot ad.

A Tamarind C, B1, B2, B3, B5, K és B6 vitaminokat és ásványi anyagokat, például szelént, foszfort, vasat, rézet, kalciumot, folsavat, ként, cinket és magnéziumot is tartalmaz..

Szénhidrátokat, növényi fehérjét, oldható rostot és szerves savakat is tartalmaz. Ez a trópusi gyümölcs 287 kalóriát tartalmaz.

2. Sokoldalúság

Ezt széles körben használják édességek, dzsemek és szószok készítéséhez. Fűszerként is használható, ha hagyjuk megszáradni és őrölni. Belsõ tartalma gyógyászati ​​tulajdonságokat biztosít.

A tamarind magjai és levelei is ehetőek.

3. Tisztítási kapacitás

Olyan gyümölcs, amely bizonyos gyakorisággal fogyasztva enyhén hashajtó hatású lehet. Azt is használják, hogy megszüntesse a gyomor-bélrendszeri parazitákat.

Pektin és szénhidrát tartalma hozzájárul az emésztőrendszer tisztítószeréhez, kiválóan alkalmas a fogyókúrás étrendhez..

Emellett növeli az emésztőrendszer hatékonyságát, növeli a széklet mennyiségét, serkenti az epe aktivitását és a gyomornedvek előállítását, ami felgyorsítja az emésztést.

4. Antipiretikus

Sok helyen ez a gyümölcs a láz csökkentésére és a kellemetlen érzés okának megtámadására szolgál.

Először is elegendő, ha az infúzió alatt 15 g cellulózot fogyasztunk, és segít a láz elleni vírus elleni küzdelemben is..

5.Tónico

Mivel képes az elektrolitok egyensúlyának helyreállítására, miután valaki fizikai erőfeszítéseket tett, kiváló tonikussá válik.

Segíti a hasmenést vagy hányást szenvedők hangjának helyreállítását is.

6. Antioxidáns

A Tamarind csökkenti a szabadgyökök, a celluláris metabolizmus melléktermékei, amelyek a szívbetegséghez és más egészségügyi feltételekhez kapcsolódnak..

7. Máj- és kardiovaszkuláris védő

A tamarind segíti a zsírmájok lebontását, és belefoglalható az epehólyag-megbetegedések kezelésébe.

Aktív szerepet játszik a húgyúti fertőzések és a vese kövek megelőzésében is.

Kutatást végeztek a tamarind aktív szerepéről a vér koleszterinszintjének szabályozásában.

Vastartalma miatt garantálja a vörösvérsejtek számát, és ezáltal az izmok és szervek megfelelő oxigénellátását.

Míg a rost és a kálium tartalmaznak, csökkenti a vérnyomást.

Segít a vércukorszint ingadozásának szabályozásában is.

8. Gyulladásgátló

A tamarind pépe, levelei és még virágai infúzióban segítenek csökkenteni az ízületi gyulladást és fájdalmat, valamint az ínygyulladást vagy az ínygyulladást..

9. Coadjuváns a szem egészségében

A Tamarind jól ismert, mint a kötőhártya-gyulladás gyógyítására szolgáló gyógyszer, de a száraz szemek enyhítésére is szolgál, ha cseppként alkalmazzák (a magból előkészítve)..

10. Dermális fehérítő

A petrezselyemmel együtt a zöldség, amelyet sokan használnak a foltok könnyítésére a bőrön.

Hasonlóképpen, a növényi olajjal kevert por formájú égések kezelésére használják.

Milyen további tulajdonságok találhatók Tamarindban?

Annak ellenére, hogy az alábbi lista nem tartalmaz kiterjedt tudományos bizonyítékot, az igazság az, hogy sokan Tamarindot használnak erre a célra:

-fájdalomcsillapító.

-köhögéscsillapító.

-bőrtisztító

-Távolítsa el a másnaposságot

-Megakadályozza és javítja az aranyér

-Erősíti az immunrendszert.

-Segítség a

-Előnyös a bőrt a mélységben tisztítani (hámlással, amelyhez kávét, cukrot vagy sütést adunk hozzá).

-Segít javítani a vérkeringést.

Bármi legyen is a kívánt bemutató vagy a használni kívánt felhasználás, azt frissen kell fogyasztani, és ha tárolni kell, akkor nem szabad 18 óránál hosszabb ideig hűteni (amíg nem ad hozzá cukrot).

Érdemes megemlíteni, hogy tamarind ellenjavallt olyan betegeknél, akik antikoagulánsokat vagy aszpirint használnak.

referenciák

1. Botanikus (s / f). Tamarindo. A lap eredeti címe: botanical-online.com
2. Tamarindo: gyógyászati ​​felhasználás és táplálkozási tulajdonságok. Lap forrása: ecoagricultor.com
3. Bengoa Alapítvány (s / f). Tamarindo. Lap forrása: fundacionbengoa.org
4. Healthline (s / f). Tamarind. A lap eredeti címe: healthline.com
5. Nemzeti Táplálkozási Intézet (1999). Élelmiszer-összetétel táblázata gyakorlati felhasználásra, Venezuela Nemzeti Táplálkozási Intézet. Lap forrása: fundacionbegoa.org
6. Lelyen, Ruth (s / f). A tamarind előnyei az emberi egészségre. A lap eredeti címe: vix.com
7. Szerves tények (2015). 7 A Tamarind elképesztő előnyei. A lap eredeti címe: organicfacts.net
8. Vasárnapi magazin (s / f). A tamarind gyógyító tulajdonságai. A lap eredeti címe: revistadominical.com.ve