A biokémia 7 legfontosabb alkalmazása

az biokémiai alkalmazások főként az orvostudományban, az iparban és a mezőgazdaságban vannak bejegyezve, bár a technológia fejlődésének köszönhetően számos területen terjedtek el.

A biokémia felelős az élő lények kémiai összetételének tanulmányozásáért. Elsősorban fehérjékre, szénhidrátokra, lipidekre és nukleinsavakra koncentrál.

Érdeklődése abban a folyamatban van, amelyben ezek a vegyületek részt vesznek. Ezek között hangsúlyozzák az anyagcserét, a katabolizmust (a hatalom megszerzésének folyamata) és az anabolizmust (saját biomolekulák generálása)..

Úgy véljük, hogy a kémiai reakciók első észrevételeit kenyér és bor fermentációjával kaptuk, de csak a 19. századig kezdett tanulmányozni a kémiai reakciókat és az élő lények biológiai változásait..

Olyan jelenségeken keresztül, mint a kémiai izometria, Louis Pasteur észlelte az élőlények borkősavmolekulái és a laboratóriumban szintetizált molekulák közötti hasonlóságot..

A felfedezés után a biokémia kialakult és elérte a csúcsát a 19. század második felében. 1919-ben Karl Ereki mérnök ezt az új tudományos biokémiát nevezte.

A 7 alkalmazás legfontosabb biokémia

1. Orvostudomány

A klinikai diagnózisok a biokémia következtében lehetségesek. A biomolekulák és az emberi anyagcsere vizsgálata lehetővé tette számos betegség okának megállapítását.

A mikroorganizmusok megfigyelése révén meg lehet érteni a betegség molekuláris alapját és meghatározni a legjobb kezelést.   

A biokémia lehetővé teszi a szervezetben kifejlesztett összes kémiai folyamat megismerését, többek között a fehérjék, lipidek és nukleinsavak képződését illetően..

Emellett a biokémianak köszönhetően az antibiotikumok előállítására, a vakcinák kifejlesztésére, a molekuláris diagnosztikára és a regeneratív terápiákra kifejlesztett szervezeteket is meg lehetett tervezni..

A géntechnológia fejlesztésével lehetséges a betegségek, elsősorban az endokrin típusú betegségek előrejelzése és gyógyítása a hormonok hiányának vagy túlzott mértékének azonosításával..

Az orvostudomány fejlődése biokémia nélkül elképzelhetetlen, mivel ez a tudomány az, amely az élő lények kémiai és biológiai változásait vizsgálja, és ezáltal a betegség állapotától az egészségi állapotig terjed..

2- Ipari folyamatokban

A biokémia lehetővé tette a mikroorganizmusok tervezését a vegyi termékek gyártására és az enzimek ipari katalizátorokként való felhasználására.

A mikroorganizmusok fontos vegyi termékek kifejlesztéséhez manipulálhatók, és lehetővé teszik a kémiai szennyeződések megsemmisítését is.

3 - Tengeri és vízi környezet

Az óceánokban, a tengerekben és a folyókban számos ökoszisztéma létezik. Ahhoz, hogy megvédjék őket, meg kell ismernie az élet feltételeit, és az idő múlásával garantálni kell annak tartósságát.

A világszervezetek, amelyek ezen ökoszisztémák védelméért dolgoznak, funkcionális struktúrájukban a biokémia területét foglalják magukban.

Ezek folyamatosan figyelik és értékelik a vízi rendszer alkotóelemeit, ismerik a kémiai és biológiai változásokat, azok lehetséges okait és hatásait.

4- Etetés és testhőmérséklet

A napi táplálkozás biokémiai kérdés. A jó táplálkozási állapotnak az optimális táplálkozási szintnek figyelembe kell vennie a test kémiai szükségleteit.

A testsúly megszerzése vagy elvesztése, a vércukorszint ellenőrzése és a jó és a rossz koleszterin kiegyensúlyozása olyan intézkedések, amelyek megkövetelik a szervezet kémiai ismereteit. 

A testhőmérséklet a biokémiai folyamatokat is tükrözi; az élő lények átlagos hőmérsékletet igényelnek a túléléshez.

A biokémia felfedezései lehetővé tették, hogy megismerjék ezt az egészségügyi mutatót, és megértsék a lehetséges okokat, hogy képesek legyenek helyreállítani egy szervezet jólétét.

5- Mezőgazdaság

A mezőgazdaságban a biokémia hozzájárulása alapvető fontosságú a rovarirtók és a műtrágyák előállításához.

A kémiai és biológiai reakciók vizsgálata lehetővé teszi a talaj állapotának megismerését, a legjobb magvak előkészítését és a legjobb műtrágyák használatát a megfelelő tápanyagok minőségi élelmiszerek eléréséhez.

Ugyanígy ezek a mezőgazdasági inputok a biológiai lebomlásra gondolva készülnek, hogy gondoskodjanak a környezetről.

A vidékfejlesztés első fázisában magában foglalja a talaj hatékony felhasználását, és ehhez meg kell ismernie fizikai és kémiai jellemzőit, beleértve a biokémia által vizsgált kémiai és biológiai reakciókat is..

6. Élelmiszerminőség

A biokémia lehetővé tette az élelmiszerek tulajdonságainak javítását.

Ennek köszönhetően a legjobb fehérjéket kivonják, a babot erősítik a gyökereikben, a fehérjéket és a keményítőt a gumókban fokozzák, az avokádóban fokozzák a fehérjéket és zsírokat, és a gyümölcsöket azonosítják a cellulózrost.

7- Bányászat

A bányászatban a biokémia segítségével sokféle alkalmazást értek el. A fémek, mint például a réz, az urán, a kobalt, az arany és az ezüst, támogatják a biotechnológiai folyamatokat az extrakcióhoz.

Ezenkívül a biokémiai fejlesztések lehetővé teszik a fémek mikroorganizmusokkal történő átalakítását.

Ezt az alkalmazást elsősorban a kémiai vagy biológiai hulladékok lebomlásában találják meg, amelyek környezeti szennyeződé válnak, és amelyeket tudással vagy véletlenül öntöttek a környezetbe..

Jelenleg tanulmányozzuk e biokémiai technikák ipari területen történő megvalósításának lehetőségét más ásványi anyagok kezelésével.

referenciák

1. Ramos A., (2001) A génbiokémiai technikák és alkalmazásuk jövője. In vitro veritas, 2, art. 10. A Catalunya Egyetem.
2. Andersen, C. A. (1967). Bevezetés az elektron szonda mikroanalíziséhez és alkalmazásához a biokémia szempontjából. Methods of Biochemical Analysis, 15. kötet, 147-270.
3. Cameron, A. T. és Gilmour, C. R. (1935). Orvostudomány biokémia. J. és A. Churchill; London.
4. Březina, M. és Zuman, P. (1958). Polarográfia az orvostudományban, a biokémia és a gyógyszertár területén. Interscience kiadók.
5. Nelson, D.L., Lehninger, A.L., és Cox, M.M. Lehninger biokémiai elvei. Macmillan.