Van-e cukor-függőség?

az cukorfüggőség ennek az anyagnak a kényszerítő és ellenőrizetlen használata, amely minden alkalommal intenzívebb és irracionálisabb.

A függőséget úgy határozzák meg, mint egy bizonyos anyag kényszerítő és ellenőrizetlen használatát vagy fogyasztását. Ez a használat a legtöbb napi tevékenységben és egyre növekvő fogyasztási ciklusokban jelenik meg.

A cukorfüggőség kutatása kimutatta a függőség kialakulásának három fázisát. Ezek a táplálkozás, a megvonási szindróma és a fogyasztási vágy.

A cukor olyan anyag, amelyet a világ több régiójában élelmiszerelemként használnak. Azonban, hogy ez az elem megfelel az élelmiszer-tényezőknek, nem jelenti azt, hogy ez nem káros a szervezetre.

Tény, hogy a több élelmiszer túlzott fogyasztása negatív következményekkel járhat a szervezet fizikai működésére.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a cukor olyan anyag, amely hatással lehet a fizikai működésre és a mentális működésre is.

Ebben az értelemben a közelmúltban olyan vizsgálatokat folytattak, amelyek szerint a cukor függőséget okozhat, sokan használják ezt az anyagot, és rendszeresen napi cukrot fogyasztanak..

A cukorfüggőség fő elemei

A binge

Ennek a függőségnek az első szakasza magában foglalja az anyag nagy mennyiségű fogyasztását egy bizonyos időben. Ez a viselkedés azt jelzi, hogy az anyag a visszaélés egyik elemének használatának eleme.

A kényes étkezést az alkalmazott anyag fokozatos növekedése jellemzi. Ez azt jelenti, hogy a cukrot egyre intenzívebben és rutinszerűen használják fel.

Hasonlóképpen, ebben a szakaszban több viselkedési elem érzékenysége is megjelenhet. Az egyén elkezdi társítani a különböző viselkedéseket vagy helyzeteket a cukor fogyasztásával.

Másrészt az állatmodellekben megfigyelték, hogy az első binge-fázisban jelentős hipermotricitás van, amely a függőség növekedésével is nő..

Ez a jelenség könnyen összehasonlítható a kábítószerfüggő által tapasztalt változásokkal, ami növeli a kábítószer-fogyasztás keresését és előkészítését célzó motoros tevékenységüket..

Visszavonási szindróma

A cukorbetegség második szakaszát olyan jelek és tünetek sorozata határozza meg, amelyek akkor jelennek meg, amikor az alany nem fogyasztja az anyagot.

Ezek a megnyilvánulások azt jelzik, hogy a személy megkezdte a cukorfogyasztás normális működését. Ez azt jelenti, hogy fizikai és / vagy pszichológiai működése megváltozik, ha a cukor nem a szervezetben van.

Az elvonási szindróma jelei is jelzik a függőség kezdetét. A személy a saját jólétének megteremtésében a cukortól függ.

A fogyasztásra való vágy

A kíméletlen fogyasztási vágy, más néven „vágy”, olyan érzések és érzelmek sorozatára utal, amelyek a belső fogyasztási motivációk megjelenéséből származnak..

Ezek az érzések az anyagtól való függőséghez kapcsolódnak. A személy a cukor fogyasztására vágyik, hiszen pozitív ingereket és jutalmazó érzéseket igényel.

Hasonlóképpen, a vágy motiválja az anyag keresésére irányuló viselkedést is. Az impulzív és túlzott cukorfogyasztás.

A cukorfüggőséghez kapcsolódó agyi mechanizmusok

A függőségi folyamatokkal és a kábítószerfüggőséget okozó anyagok működésével foglalkozó agyrégiók ma már jól tanulmányozott elemek..

A legtöbb addiktív gyógyszert az agy közvetlen befolyásolása jellemzi. Ez a tényező számos pszichológiai hatást fejt ki az emberre, és az anyaghoz való függőség kialakulását eredményezi.

Például az olyan gyógyszerek, mint az alkohol, a kokain vagy a dohány, olyan anyagok, amelyek egyszer a vérben vannak, könnyen hozzáférhetők az agyi régiókban.

Mindegyik pszichoaktív anyag bizonyos változásokat hoz az agy működésében is, különböző neuronális régiókban is.

Azonban minden addiktív gyógyszert az agyi mechanizmusok sorozatának módosítása jellemez, amelyek a jutalmazási rendszerhez kapcsolódnak.

A cukor addiktív hatása viszont kissé más. Ez azt jelenti, hogy nem közvetlenül az agyra hat, hanem inkább változásokat okoz a szervezetben, ami végső soron befolyásolja a pszichológiai működését..

Ebben az értelemben, annak érdekében, hogy megfelelően megértsük, hogy a cukor milyen más függőségekhez hasonló függőséget okozhat, két fő szempontra kell összpontosítanunk: a függőség cerebrális mechanizmusaira és a telítettség kolinerg mechanizmusaira..

A függőség agyi mechanizmusai

Egy anyag esetében, bármi is legyen, függőséget okozhat egy személyben, szükség van arra, hogy az agy működésében számos változást végezzen.

Pontosabban, az anyagnak az agy jutalmazási rendszerében kell hatnia. Ezt a rendszert főleg a dopamin szabályozza, ami az a mechanizmus, amely lehetővé teszi az emberek számára az élvezet vagy az öröm érzését.

Az agy jutalmazási rendszere nem aktiválódik csak az anyagok fogyasztásával. Ez a mechanizmus akkor aktiválódik, amikor a személy megkapja az élvezetből eredő ingereket.

Például amikor egy egyén a kedvenc tevékenységét végzi, eszik, amikor nagyon éhes, italok, amikor nagyon szomjas vagy nagyon jó híreket kap, akkor a jutalomrendszer aktiválódik, ami lehetővé teszi az érzések és az érzelmek kísérletezését.

Amikor az agy jutalmazási rendszere aktiválódik, nagyobb a dopamin neurotranszmitter felszabadulása. Ezen anyag nagyobb jelenléte az említett agyrégiókban azonnal kielégítő érzéseket eredményez.

A függőséget okozó gyógyszerek a dopamin széleskörű felszabadulását az agy jutalmazási rendszerében jellemzik. Ebben az értelemben, amikor elfogyasztják a dopamin felszabadító gyógyszert, az öröm tapasztalt, és ezért az anyagokat és a függőséget kívánja fogyasztani..

Tehát ahhoz, hogy a cukor függőséget okozzon, szükséges, hogy az agy jutalmazási rendszerében járjon el, és növelje a dopamin felszabadulását..

A telítettség kolinerg mechanizmusai

Amint már említettük, nem csak a jutalomrendszerben közvetlenül fellépő anyagok növelhetik a dopamin felszabadulását.

Valójában számos tényező vehet részt az agy jutalmazási rendszerének működésében, többek között a lenyeléssel és a telítettséggel kapcsolatos folyamatok..

Először is ez a tény kontextusba kerül a bevitel által okozott hatásokkal.
Például, amikor egy személy éhes és eszik, nagy érzés érzi magát. Azonban, ha ugyanazt a személyt az étel teljes egészében behozza, ritkán tapasztalja az élelmet.

Így nyilvánvaló, hogy a telítettség figyelemre méltó képessége van arra, hogy valamilyen módon befolyásolja az agy jutalmának működését.

Számos vizsgálat kimutatta, hogy ez a folyamat kolinerg mechanizmusokon keresztül történik. Ez azt jelenti, hogy a dopamin nem közvetlen átalakításon keresztül történik, hanem olyan anyagokon keresztül, amelyek antagonizálják a dopamin működését..

Más szavakkal, a telítettség egy inverz folyamaton keresztül modulálja a jutalomrendszer aktiválását. Ha megjelenik a telítettség, akkor olyan anyagokat szállít, amelyek gátolják a dopamin termelését, azonban ha nincs jelen, ezek az anyagok nem kerülnek továbbításra, és a dopamin termelése nő.

Ebben az értelemben más kísérletek kimutatták, hogy olyan peptidek injekciója, mint a kolecisztokinin, az éhező patkányokban telített állapotot indukál, és ezáltal csökken a dopamin termelés és az örömérzet..

Hogyan termel függőséget a cukor??

A cukor addiktív hatásainak vizsgálata azt mutatja, hogy ez az anyag nem befolyásolja közvetlenül a pszichológiai működését.

Ez azt jelenti, hogy amikor a cukrot fogyasztják, az anyagai nem jutnak közvetlenül az agyterületekhez.

Ily módon a cukor nem hoz közvetlen módosítást a jutalmazási rendszer teljesítményére, és nem motiválja a dopamin nagyobb kibocsátását..

Figyelembe véve a függőség mechanizmusait, elvárható, hogy a cukor nem lesz addiktív anyag, mivel nem befolyásolja közvetlenül a függőséghez kapcsolódó agyi mechanizmusokat..

De ez nem teljesen igaz. Mint már említettük, sok tényező befolyásolhatja az agy jutalmazási rendszerét egy vagy más módon..

Úgy tűnik, hogy a táplálkozás és a telítettség érzéséből eredő folyamatok közvetlen hatással vannak az agyi mechanizmusokra.

Ebben az értelemben megvizsgálták a cukor függőségét. Úgy tűnik, hogy ezen anyag közvetett folyamatai magyarázzák az addiktív potenciált.

A glükóz szerepe

A cukorfogyasztás jelentősen megnöveli a glükóz termelését. Ez az anyag nagyon fontos a szervezet táplálkozásához és fejlődéséhez.

A glükóz olyan anyag, amely nem fér hozzá az agyi régiókhoz, így nem képes közvetlenül megváltoztatni az agy működését..

Ugyanakkor képes közvetett mechanizmusok révén az agyi funkciók megváltoztatására.

Ezt a folyamatot egy másik, glükokináz néven ismert anyagon keresztül végezzük, amely az agy hipotalamuszában található.

A glükokináz szabályozza a különböző funkciókat, köztük az étel fogyasztását. Pontosabban, a nagyobb mennyiségű glükokináz az agyban, annál nagyobb az érzés, hogy a személy az étkezési élményt érzi.

A dopamin szerepe

Amint azt az előző részben tárgyaltuk, a cukorfogyasztás közvetve befolyásolhatja az agy működését a glükóz és a glükokináz kölcsönhatása révén..

Pontosabban, a közelmúltban végzett kutatások azt mutatják, hogy a cukorfogyasztás e mechanizmus révén növeli a dopamin termelését.

Ezt az akciót, amely a cukrot az általa termelt glükózon keresztül fejti ki, az emberek és állatok evolúciós szempontból magyarázzák.

Ahhoz, hogy az emberek fejlesszék testüket megfelelően, meg kell enniük azokat a táplálékokat, amelyek bőségesen képesek glükózt termelni.

Ebben az értelemben az emberi agy érzékeli az ilyen anyagok bevitelét, hogy ösztönözze az ilyen típusú élelmiszerek keresését és bevitelét..

Ugyanakkor a cukor kalóriabeviteléből adódóan nagyon magas stimulációt hajt végre a dopamin termelésében. Így fogyasztása nagyobb örömérzetet eredményez, ezért érzékenyebb a függőség létrehozására.

következtetések

Az a következtetés vonható le, hogy a cukor függősége összetett és nehezen elemezhető folyamat. Ennek az anyagnak az addiktív mechanizmusa kevésbé világos, mint más azonosított gyógyszereké, ami megnehezíti a tanulmányozását.

Hasonlóképpen, a cukorfogyasztás által okozott rendkívül negatív hatások hiánya miatt az anyaggal kapcsolatos függőség vizsgálata kevésbé érdekes..

Valójában az ebben a vizsgálatban bemutatott adatok többsége primátusokkal és rágcsálókkal végzett kutatásra vonatkozik, mivel az emberekkel végzett vizsgálatok nincsenek..

Ez a tény fontos tényező, amely gyengítheti az eddig megszerzett adatok megbízhatóságát.

Ebben az értelemben, figyelembe véve, hogy mind a cukorbetegség előállítási szakaszai, mind az eljárásba beavatkozó agyi mechanizmusok a különböző vizsgálatokban következetesnek bizonyultak, a cukor függőségének fennállása viszonylag jól ellentétes hipotézisnek számít..

Ugyanakkor több kutatásra van szükség az állatokon az emberekre gyűjtött adatok és ismeretek extrapolálásához.

referenciák

1. Avena NM, Hoebel BG. A cukorfüggőséget elősegítő diéta viselkedési keresztérzékenységet okoz az alacsony amfetamin-dózissal szemben. Neuroscience 2003.
2. Avena NM, Hoebel BG. Az amfetamin-szenzitizált patkányok cukor által kiváltott hiperaktivitást (keresztérzékenységet) és a cukor hyperphagiát mutatnak. Pharmacol Biochem Behav 2003; 74: 635-639.
3. Colantuoni C, Schwenker J, McCarthy J, Rada P, Ladenheim B, Cadet JL, Schwartz GJ, Moran TH, Hoebel BG. A túlzott cukorbevitel megváltoztatja a dopamin és a mu-opioid receptorok kötődését az agyban. Neuroreport 2001; 12: 3549-52.
4. Colantuoni C, Rada P, McCarthy J, Patten C, Avena NM, Chadeayne A, Hoebel BG. Bizonyíték arra, hogy az időszakos, túlzott cukorbevitel endogén opioidfüggőséget okoz. Obes Res 2002; 10: 478-88.
5. Rada P, Avena NM, Hoebel BG. A cukor ismételt elszívása ismételten kibocsátja a dopamint az accumbens héjában. Neuroscience 2005.