Salmonella enterica morfológia, életciklus, tünetek és kezelések



Salmonella enterica egy Gram-negatív baktérium, amely az Enterobacteriaceae családhoz tartozik. Ez az egyik a két ismert fajta közül az egyik  Salmonella bongori.

Hat alfaja S. enterica (S. e. enterica, S. e. arizonae, S. e. diarizonae, S. e. houtenae, S. e. azt jelzi, és S. e. salamae), amelyek több mint 2500 azonosítható szerotípust tartalmaznak különböző antigén formulákon keresztül.

S. enterica Ez egy fakultatív intracelluláris kórokozó, amely az állatok és az emberek gasztrointesztinális rendszerében lakik. A szennyezett élelmiszerek által okozott betegségek leggyakoribb etiológiai ágensei, és a hasmenéses betegségek egyik fő oka az egész világon.

Az alfaj szerotípusa S. e. enterica  A Tífusz láz, amelyet az Egészségügyi Világszervezet komoly közegészségügyi problémaként azonosít, 11-20 millió embert fertőzött és 128 000–161 000 ember halálát éri el évente. Délnyugat-Ázsia, Közép-Ázsia, néhány dél-amerikai ország és a szubszaharai Afrika a leginkább érintett régiók.

index

  • 1 Morfológia
    • 1.1 S. enterica rúd alakú peritrichous flagella (minden irányban vetítve), kivéve a Gallinarum és Pullorum szerotípusokat. Mérete 0,3 - 1 mikron x 1,0 - 6,0 mikron.
  • 2 Életciklus 
  • 3 Metabolizmus
  • 4 Patológia
  • 5 Betegség és tünetek
  • 6 Kezelés
  • 7 Referenciák 

morfológia

S. enterica A szerotípusok kivételével a peritrichous flagella (minden irányban vetített) rúd alakja gallinarummal és pullorum. Mérete 0,3 - 1 mikron x 1,0 - 6,0 mikron.

Néhány. \ T S. enterica, látszólag a legvirulensebb, I. típusú fimbriaik, olyan struktúrák, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy az epithelium sejtjeihez kötődjenek, rövidebb, mint a flagella, és egyenletesen elosztva a sejtben.

A. \ T S. enterica Háromféle antigénből áll, amelyek a szerotípusok diagnosztizálására használhatók: a szomatikus antigén, a felületi antigén és a flagelláris antigén..

Életciklus 

A. \ T S. enterica Széklet - orális. Ez a baktérium főleg az emberek és más állatok bélrendszerében lakik. A különböző szerotípusok specifikusak lehetnek egy adott gazdaszervezetre, vagy lehetnek mindenütt jelenlévőek.

A betegek ürüléke révén a szalmonella elterjedhet az élő felületeken (talaj, növények) vagy inert (víz, szemüveg, polimerek, fémek, stb.) Biofilmekké..

Ezeket a biofilmeket mikroorganizmusok aggregációi alkotják, amelyeket extracelluláris polimer anyagok és zsírsavak mátrixa vesz körül, amelyek megvédik őket az antimikrobiális szerektől, biocidektől, kelátképző szerektől és toxinoktól..

Ez lehetővé teszi számukra, hogy több hétig fennmaradjanak a vizes közegben és hosszabb ideig a talajban, még akkor is, ha a hőmérséklet, a páratartalom és a pH nem a legkedvezőbbek..

Egy egészséges ember szennyeződhet S.enterica szennyezett vízzel öntözött szennyezett víz vagy zöldség fogyasztásával, vagy fertőzött állatokból, főként baromfiból és tojásból, szarvasmarha- vagy sertéshúsból, tejtermékekből származó élelmiszerek fogyasztásával..

anyagcsere

Ezeknek a baktériumoknak fermentatív és oxidatív metabolizmusuk van. Ezek optimálisan alakulnak ki 6,6 és 8,2 közötti pH-körülmények között. Nem tolerálják a magas sókoncentrációt.

Képesek a glükóz és más szénhidrátok fermentálására, ezáltal ATP, CO2 és H2. A malátát és a maltodextrint is táplálják.

A nitrátok nitritekké redukálódnak, a citrátból szén keletkeznek2S és a hidrogén-peroxidot vízben és oxigénben lebontják.

2–3 μm átmérőjű telepeket állítanak elő (18–24 óra elteltével), kivéve néhány törpe kolóniát előállító szerotípust..

patológia

egyszer S. enterica belép egy új gazdába, megkezdi a fertőzés ciklust a limfoid szöveten keresztül. A baktériumok az ileum és az M sejtek bél epithelialis sejtjeihez kötődnek, és a citoszkeleton átrendeződését indukálják, ami nagy hullámzást idéz elő a felszínen, lehetővé téve a nem szelektív endocitózist, amellyel a baktériumok bejuthatnak a sejtbe.

Hasonlóképpen, citotoxikus hatásokat hoz létre, amelyek elpusztítják az M-sejteket, és az aktivált makrofágok és a nem aktivált makrofágok fagocitózisában apoptózist indukálnak, amelyekre a májba és a lépbe kerülnek, ahol szaporodnak..

Betegség és tünetek

Emberben S. enterica két betegséget okozhat: tífusz láz, amit okozhat S. enterica tengeralattjáró. enterica Paratyphi szerotípusok vagy más szerotípusok által termelt szalmonellózis.

A tífusz láz legalább 10% -os orális bevitelből ered 5a Paratyphi szerotípus sejtjei, amelyek kifejezetten fertőzik a sertéseket. A tífusz láz tünetei állandóan magas láz, 40 ° C, bőséges izzadás, gastroenteritis és hasmenés..

Az ilyen típusú állapotban a baktériumok megfertőzik a mezenteriális nyirokcsomókat, ahol szaporodnak, és a baktérium populáció egy részének lízise következik be..

Így a ganglionokon keresztül életképes baktériumok és endotoxinok szabadulnak fel a véráramban, ami szeptikémiát generál és gyulladásos és nekrotikus jelenségeket generál..

A nefifális szalmonellózist legalább 10% -os bevitel okozza9 mindenütt jelen lévő szerotípusú sejtek S. enterica, hasmenés, hányás, gyomor görcsök és láz.

Ezek a tünetek 12–72 órával a szennyezett élelmiszerek lenyelése után jelentkeznek, 4 és 7 nap között tartanak, és a legtöbb ember spontán módon helyreáll..

kezelés

Ha a tünetek nem spontán eltűnnek, a nem-foszfális szalmonellózis esetei kórházi kezelést igényelhetnek. Ezekben az esetekben ajánlott a beteg hidratációja és a hányás és hasmenés miatt elveszett elektrolitok cseréje..

Az antibiotikumokkal való terápia egészséges embereknél nem javasolt enyhe vagy mérsékelt esetekben, mivel az elmúlt években az antibiotikumokkal szembeni rezisztencia és multirezisztencia növekedett. Salmonella.

Azonban a kockázatos betegeknél, mint például a csecsemők, az idősek, az immunszuppresszált betegek és a vérbetegségben szenvedők, antibiotikumokkal történő kezelést igényelhetnek..

A tífusz lázai antibiotikumokkal történő kezelést igényelnek. Ceftriaxont (cefalosporint) vagy ciprofloxacint (kinolont) írnak elő, mivel az ampicillin, az amoxicillin, a cotrimoxazol, a streptomicin, a kanamicin, a kloramfenikol, a tetraciklin és a szulfonamid elleni rezisztenciát általában jelentették..

Még a kinolonokkal szemben rezisztens fajtákról is beszámoltak. Szeptikémia esetén a dexametazon alkalmazását alkalmazták.

A WHO javasolja a megelőző intézkedések finomhangolását az élelmiszerlánc minden szakaszában, az élelmiszerek termesztésében, tenyésztésében, feldolgozásában, gyártásában és előkészítésében, valamint a kereskedelmi létesítményekben és otthonokban, hogy megakadályozzák a szennyeződést S. enterica.

referenciák

  1. Barreto, M., Castillo-Ruiz, M. és Retamal P. (2016) Salmonella enterica: a trilógia-ügynök, a fogadó és a környezet áttekintése, valamint annak jelentősége Chilében. Chilei Infectology Magazine 33 (5): 547-557.
  2. Figueroa Ochoa, I.M. és Verdugo Rodríguez, A. (2005) Salmonella sp. Latin-amerikai Journal of Microbiology 47 (1-2): 25-42.
  3. Parra, M., Durango, J. és Máttar, S (2002). A mikrobiológia, patogenezis, epidemiológia, klinikai és diagnózis a fertőzések okozta Salmonella. A Córdoba Egyetem Állatorvostudományi Kar és Zootechnikai Karának folyóirat 7: (2), 187-200.
  4. Tindall, B. J., Grimont, P. A. D., Garrity, G. M. és Euze'by, J. P. (2005). A Salmonella nemzetség nómenklatúrája és taxonómia. International Journal of Systematic és Evolutionary Microbiology 55: 521-524.
  5. Todar, K. (2008). Todar online bakteriológiai tankönyve. Wisconsin, USA. A www.textbookofbacteriology.net/salmonella.html fájlból készült