Részvény:
10 Legnépszerűbb Oaxaca hagyományok és vámok
az Oaxaca hagyományai és szokásai erősen kapcsolódnak az állam őslakos kultúráihoz. Erre példa a guelaguetza, a július hónapjában tartott párt (a július 16-i két hét).
Ez a fesztivál spanyol eredetű, és korábban megtartották, hogy köszönetet mondanak az isteneknek a betakarításért.
Jelenleg a guelaguetza gyakorlata Oaxacában folytatódik. Az objektum azonban megváltozott: az istenek megköszönése helyett az őslakos közösségek köszönetet mondanak egymásnak.
Oaxaca más hagyományai megmutatják a katolikus egyház befolyását az állam szokásaira.
Néhány példa erre a Guadalupe szűzének, Juquila és San Vicente Ferrer szűzének tiszteletére készült ünnepségek..
Hasonlóképpen, ez az állam különböző karácsonyi szokásokkal rendelkezik. Például a "posadas" és a "calends éjszaka".
Oaxaca hagyományai és szokásai
1- Gasztronómia
Oaxaca gasztronómia mutatja be az őslakos népek befolyását. Ezenkívül a földrajzi területek sokfélesége miatt a partok, a trópusi síkságok és a hegyvidéki területek sokfélesége jellemzi..
A tipikus Oaxaca ételek:
- Főtt. Ez egy sertés-, csirke- és marhahúsból készült pörkölt. Ehhez hozzáadódik csicseriborsó, bab, chayote, squash, káposzta, sárgarépa, koriander és borsmenta. Ezt a pörköltet rizzsel és chili szósszal tálalják.
- Fekete mól, amelyet pulykahúsból készítenek.
- Totopos, amely sült tortilla.
- Szardíniával töltött paprika.
A hagyományos édességek:
- Boldogság, amelyet karamell borított sült amarant magokkal készítenek.
- Gaznate, amely a tojásfehér habcsók cukorka.
- Mamón, édes kukorica kenyér fahéjjal.
- Ate, amely egy gyümölcs alapú édes. A hagyományosak a mangát és a guayabate.
- Capirotada, fehér kenyér puding sajttal, mazsolával és mogyoróval.
Az Oaxaca legismertebb italai a következők:
- Tejata, amely sült kakaóbab alapú ital.
- Pozol de cacao, kakaómaggal kevert kukorica chichával készült ital.
2. Guadalupe szűzének ünnepe
December 12. a Guadalupe Szűzének napja, aki Mexikó védőszentje. Oaxacában zarándoklatok készülnek a város különböző részeiből a templomokba.
Kalandokat készítenek, amelyek az égő gyertyát tartó emberek körmenetei. Az Oaxaca néhány lakosának az indiánokhoz hasonló ruhája van, és rózsa csokrokat hordoz Diego-nak (az a férfi, akinek a Guadalupe Szűzje megjelent neki) tiszteletére..
3. A Holt Napja
Oaxacában a halott ünnep napja november 1-én kezdődik és a következő napig tart. Ezekben a napokban az állam lakói otthonukban oltárokat készítenek elhunytuk tiszteletére.
Ezek az oltárok magukban foglalják a halottak napjára jellemző virágokat, ételeket és kézműveseket. Gyakori, hogy agyag koponyákat az elhunyt nevével találjuk.
Sokan meglátogatják az elhunytakat a temetőkben, zenét és ételeket osztanak meg velük. A hagyomány az, hogy egy csokor cempasúchil virágot hozzon létre a sírkövek díszítéséhez.
4- Kézművesség
Az Oaxacan kézművessége feltárja a Zapotec és a Mixtec bennszülött csoportok hatását. A tárgyak kerámiából, fából, fémből és szövetből készülnek.
5. A Juquila szűz napja
December 8-án ünneplik a Juquila Szűz napját. A plébániák a Szűz szentélyébe mennek, hogy csodát adjon nekik.
6- San Vicente Ferrer nap
Májusban a San Vicente Ferrer napját tömeges és gasztronómiai vásárokon ünneplik, ahol a gyümölcsök a nap főszereplői..
7- Tequio
A tequio egy Oaxacan szokás, amely olyan embereket tartalmaz, akik segítik egymást egy feladat elvégzésében.
8- Guelaguetza
A La guelaguetza egy tipikus Oaxacan fiesta, amelynek gyökerei kolumbiai előtti. Kezdetben ez az ünneplés azzal a céllal készült, hogy megköszönjem az isteneket a termésért, az esőért, a napért, többek között.
A párt júliusban került megrendezésre, ez volt az idő, amikor a növények készen álltak a betakarításra.
Az idő múlásával a párt elvesztette célját, hogy imádja az isteneket, de a hála hozzáállása fennmarad.
Jelenleg egy olyan fesztivál, amelyben az állam őslakos csoportjai gyűlnek össze, hogy emlékezzenek hagyományaikra és megoszthatók.
9 - A fogadóhelyek
A "Las Posadas" a karácsonyi hagyomány, amelyet Oaxaca államban és Mexikó más területein készítettek. Ez az ünneplés december 16-án kezdődik és december 24-én ér véget.
A "Posadas" újjáépíti a bibliai történetet, amely szerint Mária és József Bethlehemen utazott, és keresett egy olyan helyet, ahol Mária születhetett.
Oaxacában a lakosok öreg jelmezeket öltöztetnek és házról házra mennek, karácsonyi énekeket énekelnek és égő gyertyákat hordoznak..
Jó éjszakában a gyalogosok házba érkeznek, ahol vacsorát és karácsonyi édességet kínálnak. Egyes területeken a piñatasok megtörtek.
10 - Naptár éjszakája
A naptárak éjszakája december 24. Ez a vendéglátók pártjának bezárását jelenti.
A jó éjszaka alatt Oaxaca lakói égő gyertyákkal sétálnak a terekre vagy a templomokra.
A gyertyák felvonulása mellett úszók készülnek, amelyek felvonulnak a városon keresztül. Ezek lehetnek a város védőszentjének tiszteletére vagy a karácsonyhoz kapcsolódó bibliai történetekre. Ezeket az úszókat színesek jellemzik.
Oaxaca más területein két "keresztény" van kijelölve. Ezek lesznek felelősek a gyermek Jézus egy figurájának a város templomába való behozataláért.
Ebben az esetben a kalandok felvonulása a keresztények házából a templomba kerül. Egyszer a templomban egy tömeg születik Krisztus születéséért.
referenciák
- Oaxaca, Mexikó: Ünnepségek és hagyományok. A szeptember 1-jén, a sunofmexico.com-tól származik
- Hagyományok: Oaxaca. A keresés szeptember 1-jén, a exploringoaxaca.com-ból származik
- Oaxaca-ról. A szeptember 1-jén, az allaboutoaxaca.com-on található
- Oaxaca. 2017 szeptember 1-jén került letöltésre a history.com-ról
- Hagyományos élelmiszer Oaxaca. A szeptember 1-jén, a backyardnature.net-ből származik
- Fesztiválok Oaxacában. A szeptember 1-jén, a traveltips.usatoday.com-ról származik
- Oaxaca, Mexikó: kultúra. A szeptember 1-jén, a sunofmexico.com-tól származik.