Részvény:
5 Veracruz tipikus édessége
az tipikus Veracruz-táncok ezek a bennszülöttek és a spanyolok és az afrikaiak közötti fúziók eredménye, akik a gyarmatosítás idejére jöttek ezekre a földekre..
A Mexikó konyhája az egyik legteljesebb a világon, az ízek sokfélesége miatt.
Az ételeik lehetővé teszik számukra, hogy megkülönböztessék magukat más régióktól, próbálják eredetinek lenni és más kultúrákat beépíteni, anélkül, hogy elveszítenék lényegüket.
A Mexikó tipikus édességboltját körülvevő kulináris művészetet különböző élelmiszerek, például trópusi gyümölcsök vagy diófélék használják, amelyek élvezetet adnak a finom desszerteknek.
A Veracruz édességek egyik legjellemzőbb összetevője a vanília, mivel Mexikóban őshonos, és Veracruzban nagy sikerrel termesztik..
Néhány tipikus Veracruz édesség
1. Dulce de leche
A híres Tlacotalpan tej édességei a Veracruz állam egyik legjellemzőbb édessége..
A gyártásához csak tej és cukor szükséges. Ezeket az összetevőket egy serpenyőbe helyezik, és vastagra pároljuk.
Ezután eltávolítják a tűzből, és tovább mozog, amíg egyenletes tömeget nem képez. Végül osszuk meg és készítsük el a kívánt számokat.
Ez a tészta olyan gyümölcsöket is tartalmazhat, mint a kókusz, eper, citrom vagy dió, mint a mandula vagy a földimogyoró..
2. A káposzta
A Veracruz egész szervezetben jelen lévő édes, spanyol eredetű, a fészekhez hasonló megjelenésű.
Előkészítése céljából reszelt kókuszpépet, cukrot, kukoricakeményítőt, tojássárgáját és tejet használnak. Helyezze a tejet a cukorral egy serpenyőben, és főzzük.
Ezután hozzáadjuk a kókuszdiót, a keveréket addig keverjük, amíg a főzés meg nem történik..
Hagyja a tüzet néhány percig, folyamatos keverés után, majd kapcsolja ki, hagyja pihenni.
3. Rizs tejjel
Ez az édes a Veracruz számos gyermekkorának fontos része. Ez egy édes, textúrájú és aromájú, nehéz illeszkedni.
Ahhoz, hogy ezt készítsük, teljes tejre, cukorra, kerek rizsre, fahéj rúdra és porra van szükséged, és a citromhéjat..
Egy serpenyőben helyezzük a tejet, a cukrot, a fahéjat és a citromot pároljuk. Forraláskor adjuk hozzá a rizs és hagyjuk főzni, keverésig, amíg a gabonafélék pályázhatnak..
4. Édes cukorka
Tipikus édes, amely szintén magas tápértéket biztosít. Készült sárgarépa, répa, narancs, kukorica liszt, cukor, olaj és víz.
Helyezze a sárgarépát és a cukorrépát a turmixgépbe, hámozott és apróra vágva, a narancs és a víz lé, jól cseppfolyósítsa és hozzáadja a cukrot.
Ezt a keveréket kevéssé hozzáadjuk a liszthez, amíg vastag konzisztenciát érünk el.
Végül tegyünk olajat egy serpenyőbe, és helyezzük az arepitát anélkül, hogy túl sokat főznének.
5. Alfajores de Veracruz:
Ízletes, édes, és a helyiek és a turisták egyaránt keresett. Ahhoz, hogy csak fehér kukorica, barna cukor és fahéj legyen szükség. Agyagban a kukorica kukorica pörkölt, őrölt és fenntartva.
Másrészt a panela méz elolvad és a fahéj hozzáadódik. Ezt hozzáadjuk a porított kukoricához, hogy lágy pépet képezzenek, amelyet ezután kiterjesztünk és gyémánt alakúvá vágunk.
Vegyük néhány percig a sütőbe, majd töltsük fel a dulce de leche és a kókuszdió körül.
referenciák
- (N.d.). Veracruzan desszertek - ízesített Veracruz. 2017 október 6-án visszanyerte a consaboraveracruz.weebly.com-tól
- (N.d.). Veracruz - Veracruz-i mexikói receptek 1. 2017. október 6-án visszanyert a recetas-mexicanas.org webhelyről
- (N.d.). A 10 legnépszerűbb desszert Veracruz - Hírek cikkek Mexikó. 2017. október 6-án visszanyerte az articulosinformativos.com.mx
- (N.d.). Legjobb desszertek - Veracruz - TripAdvisor \ t 2017 október 6-án visszanyerte a tripadvisor.es-t