A Yucatán Principal 5 tipikus itala

az Yucatan tipikus italok, Mexikó, nagyon változatosak. Megvalósítása érdekében autochtonikus elemeket használnak, mint például a xtabentún, a chaya és a henequen.

Úgy gondoljuk, hogy ezek a tipikus italok a spanyol kor előtti korban származnak. Nagyon népszerűek az ízük sokféleségében, a nagyon édestől a nagyon keserűig terjedő és az elkészítésük egyszerűségéig..

A Yucatan vagy a régészeti lelőhelyek hagyományai és szokásai is érdekelhetnek.

Az 5 tipikus Yucatan ital

1- Xtabentún

Az erjesztett mézen alapuló ital. A méhekből a xtabentún virágot táplálják. Egy kis ánizsból, mézelő méhekből és cukornádból készült mézből készül.

Ezt az italt jéggel, egyedül, természetes vagy hideggel lehet felszolgálni. Sokszor emésztőitalként használják.

Ezt a italt a Maya ünnepélyes célokra állította elő. Sok történész azt sugallja, hogy ez egyfajta balzsam (alkoholos ital) volt hallucinogén tulajdonságokkal. Éppen ezért segített nekik, hogy rituálék és szertartásuk során trance-ba lépjenek.

2- Chaya víz

Chaya víz nagyon népszerű a Yucatan területén. Frissítő íze és egészséges összetevői az év forró napjainak finomsága.

Nagyon egyszerű végrehajtani. A chaya-t mossuk, egy liter vizet adunk hozzá, és cseppfolyósítjuk. Cukrot és jeget adhat az ízléshez.

3- Ananász chaya-val

A chaya ananász a chaya vízhez hasonló változat, de ananász. A Yucatecans szeretik ezt a változatot.

Az ananász táplálkozási előnyeinek köszönhetően ez az ital rendszeresen bevehető a koleszterinszint csökkentése, a vérkeringés javítása, az emésztés elősegítése és a nyomás szabályozása érdekében..

4- Kókusz horchata

A horchata de coco Yucatán egyik legősibb itala. Rizs, víz, fahéj, kókusz víz, tej és egy kis reszelt kókuszdió keverékben történő keverésével készül. Ezt a keveréket addig forraljuk, amíg meg nem sűrűsödik, majd cukrot adunk hozzá, hogy édesítse.

Javasoljuk, hogy hagyja kihűlni. Amikor szobahőmérsékleten van, néhány jégkockát elhelyezhet, hogy kiemelje a kókusz ízét fahéjjal.

5- Henequen likőr

A Henequen likőr egy Izamal-ból származó termék, amelyet a Yucatán emblematikus henequen-növény felhasználásával állítanak elő. Bármely folyadékhoz hasonlóan, az extrakció, erjesztés és lepárlás folyamata folyik.

Sokan úgy vélik, hogy ez az ital hasonlít a mezcal-hoz, egy másik alkoholos italhoz, amely nagy alkoholtartalmú, de íze más.

referenciák

1. Henequen ipar Yucatánban (N.d.). A lap eredeti címe: 2017. november 2., Wikipedia.
2. Landa, Fray. (1959). A jucatáni dolgok viszonya. Szerkesztői Porrúa, Mexikó.
3. Quero, J.C. (2000). Hagyományos italok és édességek. Mexikó, Conaculta.
4. Rojas, Arturo (2017). 100% Mexikó. Mexikói koktélok. Larousse S.A Editions.
5. Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Mexikó.