Lehet stressz stressz?

az A stressz zsírt kaphat egyeseknél a neuroendokrin rendszerben bekövetkező változások miatt az étvágy növekedését okozta. Az olyan hormonok felszabadulása mellett, mint az adrenalin, a koricotropin vagy a kortizol, stressz esetén az olyan tanult viselkedés, mint az állandó táplálkozás, előfordulhat..

A "stressz" olyan kifejezés, amelyet a legtöbb ember általánosan és beszélt módon használ, hogy a szorongás állapotára utaljon arra, amit úgy érezzünk, amikor sok feladatunk van, és kevés idő áll rendelkezésükre..

Mi a stressz?

A népszerű kifejezést 1936-ban Hans Selye, a fiziológus és az osztrák-magyar orvos fogalmazta meg, aki a stressz "a szervezet nem specifikus válaszát a változás iránti keresletre" határozta meg..

Bármilyen ösztönzés, amely kihívást jelent vagy fenyegetést jelent a jólétünkre, stresszállapothoz vezethet. A stresszt okozó stresszorok, amelyek stresszt okoznak, fizikai, pszichológiai vagy érzelmi lehetnek.

Például olyan helyzetben érezhetjük magunkat, hogy nehéz előre megjósolni vagy ellenőrizni, mint például az első időpont, a munkainterjú vagy a vizsgaidőszak alatt. Más stresszhatások hangos zajok, túlzott hideg vagy hő, kellemetlen személy ...

Mi történik a testben, amikor stressz van?

Az agy, amely testünk számára fenyegetést jelent (valódi vagy érzékelt), biológiailag készen áll arra, hogy nagyon gyors döntést hozzon: harc vagy menekülj.

Ezt a mechanizmust az emberi fajba írják az idő kezdete óta, amikor az ember ellenséges környezetben élt, tele veszélyekkel. Az emberi agyat úgy alakították ki, hogy amikor az őskori ember találkozott egy olyan állattal, amely károsíthatja őt, gyorsan értékelje a kockázatokat, hogy tudatosan eldöntse, vajon kényelmesebb-e a túléléséért harcolni az állattal vagy elmenekülni belőle.

Annak érdekében, hogy elérjük a szükséges erőforrásokat a döntéshozatal és a menekülés vagy a hatékony küzdelem érdekében, számos testfunkció, például az emésztés, a lassulás és a kémiai változások láthatóak a testben. Testünk nagyobb mennyiségű hormon-kortizolt termel, a szívfrekvencia nő, az izmok feszültek, az éberség növekszik és a légzés gyorsabbá válik.

Ez a válasz, ami annyira öreg a fajunkban, még ma is jelen van, amikor valójában nem volt olyan gyakori a veszély, amely miatt szükségessé vált a fejlődés..

A mai társadalomban a stresszhatások többsége pszichológiai, mint fizikai, de a testre gyakorolt ​​hatások azonosak. A stressz bizonyos szintje normális és egészséges az emberekben; a probléma akkor következik be, amikor a stresszorok krónikusak, és a szervezet normális funkciói tartósan érintettek.

Felmerül a stressz?

Míg azonnali válasz egy stresszorra az étvágytalanság lehet, egyeseknél a krónikus stressz összefügghet az étvágy növekedésével, ami viszont a testsúly növekedését okozza. A problémát a neuroendokrin rendszerünk okozza, amely összekapcsolja az agyat a test többi részével oly módon, hogy segített az őseink túlélésében, de mi nem.

A stressz idején felszabaduló hormonok egyike az adrenalin, amely azonnali energiát ad a hormon felszabadító kortikotropin (CRH) és a kortizol mellett. Az adrenalin és a CRH magas szintje a testben ideiglenesen csökkenti az étvágyat, de ezek a hatások nem tartanak sokáig.

Eközben a kortizol arra szolgál, hogy segítsen a szervezetnek abban, hogy visszaszerezze a harcot vagy a menekülést, és sokkal tovább marad. Jelenleg valójában nem küzdünk vagy fizikailag (fizikailag) a mi stresszhelyzetünktől, de a kortizol mindenesetre felszabadul, így testünk "hisz", hogy vissza kell szereznünk az elveszett kalóriákat és növelnünk az étvágyat. Ha a stressz krónikus, ez jelentős súlygyarapodást jelenthet.

Az éppen elmagyarázott fiziológiai okok mellett az is, hogy a krónikus stressz alatt többet eszünk, tanult viselkedés is lehet. A stresszes helyzetekben a mozgás, valamit tennünk, és az evés olyan tevékenység, amely gyorsan és azonnal kényelmesen elvégezhető.

Minden embernek zsíros lesz a stressz?

Ugyanakkor a hosszú távú stressz egyes embereknél súlygyarapodást okozhat, és másoknál a fogyás. Egyrészt, amint láttuk, a magasabb kortizolszint növelheti az ételt, de másrészt a stressz gátolja az étvágyat a szimpatikus idegrendszer aktiválásával..

Az állatkísérletek lehetőséget nyújtanak arra, hogy több tényező kontrollálásával vizsgálják meg a stressz hatását az élelmiszer-bevitelre, mint az emberi vizsgálatokban. Ezekben a vizsgálatokban általában azt tapasztalták, hogy az állatok kevesebbet esznek, amikor a stresszor intenzitása magas, de ha az intenzitás csökken, többet fogyasztanak.

A gének és a környezeti tényezők közötti kölcsönhatások szintén fontosak ebben a témában. Az egyének közötti stabil különbségek meghatározhatják, hogy a reakciók melyik mintája (súlygyarapodás, fogyás, vagy sem) stresszes körülmények között minden egyén számára érvényesüljön..

A terepmunka, amelynek résztvevői középkorú férfiak és nők voltak, akik stressz-naplót és napi táplálkozást igényeltek, három stresszreakciót azonosítottak.

Néhány alany többet, következetesen evett a stressz idején, mások kevésbé evettek, és voltak olyan alanyok, akiknél nem tapasztaltak változást a stresszhez kapcsolódó étkezési szokásaikban. Ezzel összhangban az egyetemi hallgatókkal végzett kutatások azt tapasztalták, hogy ugyanazok a diákok többet fogyasztanak, mint a másik, hogy kevesebbet esznek a vizsgák során..

A személyiség bizonyos dimenziói szintén a súlygyarapodáshoz kapcsolódnak. Azt találták, hogy a depressziós tünetek, a pszichológiai stressz és az alacsony elégedettség az elhízott betegek körében gyakrabban fordulnak elő, mint a normál súlyúak körében..

A negatív életesemények és a depressziós tünetek által kiváltott stressz a rövid és hosszú távú súlygyarapodás kockázati tényezőjeként került meghatározásra. Azt is megfigyelték, hogy az elhízott betegek extrovertáltabbak, mint a normális testsúly-ellenőrző alanyok, de nem találtak különbséget a mindkettő neurotikus szintjeiben..

Ezeknek a vizsgálatoknak a többsége azonban a stressz és a rövidtávú jellemzők kapcsolatára összpontosít. A Nemzetközi Journal of Obesity (Korkeila, Kaprio, Rissanen, Koskenvuo és Sörensen, 1998) közleménye arra irányult, hogy megvizsgálja, hogy bizonyos személyiségváltozók a viszonylag hosszú nyomonkövetési időszakokban (6 év és 15 év) jelentős súlynövekedést jeleznek-e. ).

A főbb megfigyelések azt sugallják, hogy a vizsgálat kezdetén a magasabb stressz a férfiaknál a következő 6 évben a legnagyobb súlygyarapodást feltételezi; az alacsonyabb elégedettség az életben, és a neurotikum magas pontszámai az idősebb nők esetében a következő 6 évben a súlygyarapodás kockázati tényezői; és az extroversion magasabb szintjei a fiatal férfiaknál kisebb súlygyarapodási kockázathoz kapcsolódtak. A legtöbb felfedezés azonban a leghosszabb nyomon követés során (15 év) gyengült.

Egy másik tanulmány, melyet az International Journal of Obesity (Kivimäki, Head, Ferrie, Shipley, Brunner, Vahtera és Marmot, 2006) publikált, tanulmányozta a munkahelyi stressz és a testtömeg-index közötti összefüggést a következő hipotézisre összpontosítva: krónikus stressz a munkahelyi tömegek elvesztését okozhatja egyeseknél, és másoknál is növekedhet.

Az eredmények azt sugallják, hogy ha ezek az egyéni különbségek stabilak és idővel felhalmozódnak, akkor valószínű, hogy a stresszhelyzetek esetén a súlygyarapodás hajlamosabb a magas testtömeg-indexű emberek körében, míg az indexeknél nagyobb az index. az alacsony testtömeg inkább a testsúlycsökkenéshez vezet.

Egyéb étrend és stressz közötti kölcsönhatások

Folytatva a fogyás kérdését, a szakértők azt mondják, hogy nem szabad étrendre mennünk, ha krónikus vagy súlyos stressz alatt állunk. Egy tanulmányban, melyet a Journal of Clinical Nutrition 2001-ben publikált, a British Columbia Egyetem kutatói megállapították, hogy a kalóriabevitel korlátozása nagymértékben biokémiai eseményeket hozhat létre a szervezetben, ami nem csak növelné a stressz szintjét, hanem éhesebbé válhat.

A kutatók 62 napot vizsgáltak három napig. Ebből a csoportból 33 naponta 1500 kalóriát fogyasztott, míg a másik 29 naponta 2200 kalóriát fogyasztott. A vizeletminták elemzése után megállapították, hogy a kevesebb ételt fogyasztó nőknél magasabb volt a kortizolszint.

Nem volt meglepő, hogy ezek a nők is arról számoltak be, hogy nagyobb hangsúlyt kaptak a kutatók által az „élelmiszerrel kapcsolatos napi tapasztalatok” alatt. Röviden, minél inkább korlátozott az élelmiszer, annál magasabbak a stresszhez kapcsolódó hormonok szintje, és minél többet akartak enni.

Gyakorlati tippek: a stressz elleni küzdelem, és nem a zsír

A stressznek a testünkre gyakorolt ​​hatása nem kell teljesen elkerülhetetlen. Íme néhány olyan ajánlás, amely segíthet csökkenteni a stresszt és fenntartani a súlyt.

• A stresszes napokon enni és gyakran enni. Ez az anyagcserét a nap folyamán aktívvá teszi. Reggeli, még akkor is, ha nem éhes vagy gondolod, hogy nincs időd. A reggeli étkezés segíti az anyagcserét, és stabilan tartja a vércukorszintet, ami csökkenti a stresszt.
• Adjon hozzá olyan táplálékot, amely felgyorsítja az anyagcserét az étrendre. Az eredmények azt mutatják, hogy bizonyos ételek növelik az anyagcserét, és bár a hatás nem csillagászati, lehet ellensúlyozni a csökkenést anyagcsere okozta stressz. Csípős paprika, kávé, zöld tea, teljes élelmiszerek (kenyér, tészta) és a lencse néhány példa az ilyen típusú élelmiszerek. Győződjön meg arról, hogy megfelelő mennyiségű vizet iszik; az anyagcsere lassulhat, ha kiszáradtunk.
• Az izmaink üzemanyagának a harc vagy a repülési válasz végrehajtásához cukor; Éppen ezért, amikor stresszünk van, inkább az édes ételek vagy szénhidrátok iránti vágyat érezzük. Legyen óvatos a zsemlével, süteményekkel és más édességekkel.
• Exercise. Sok más dolog mellett a gyakorlat is hasznos a stressz csökkentése érdekében. Amikor kezd a fizikai aktivitás, a test bocsát ki a torrent biokémiai, amelyek ellensúlyozhatják a negatív hatásokat, amelyek felszabadulnak, ha van feszültség. Másrészt, ha túl sokat gyakorolunk, a stresszszintek növekedhetnek; csinálj egy kis sportot, amit szeretsz és mérsékelt gyakorisággal.
• Győződjön meg róla, hogy jól és elég hosszú ideig alszik. Ehhez mérsékelje a koffeinbevitelt. Alvó kis mértékben növeli a kortizolszintet, így éhesnek érezzük magunkat és kevésbé elégedettek az étel mennyiségével.
• Kerülje a koffeint, a dohányt és az alkoholt. Az American Institute of Stress, tubák és a koffein is okozhat kortizol szint emelkedik, valamint a stressz, a vércukorszint csökken, és már több éhség. Az intézet arra is figyelmeztet, hogy túl sok alkoholfogyasztás befolyásolhatja a vércukorszintet és az inzulinszintet.
• Ha krónikus stresszhelyzetben van, mielőtt étrendet végezne, mindent meg kell tennie a stresszszint csökkentése érdekében. Ezután győződjön meg róla, hogy egy kiegyensúlyozott étrendet követ, amely nem növeli a szervezet stresszét.
• Ne hagyja ki az étkezést. Sokan azt állítják, hogy nincs ideje reggelire vagy akár ebédre. Az étkezések kihagyása, ami távol tartja magát a fogyástól, lassíthatja az anyagcserét, és később, élesebbé teheti, mint a szokásos.
• Töltsön el egy kis időt. Egy masszázs, amely időről időre gyógyfürdőbe megy, meditációval ... azt mutatja, hogy csökkenti a kortizolszintet. Nyugodtabbnak érzi magát, és növeli a termelékenységét a munkahelyen.

Bibliográfiai hivatkozások

1. Kivimäki, M., Head, J., Ferrie, J. E., Shipley, J. M., Brunner, E., Vahtera, J. & mormota, M. G. (2006). Munkahelyi stressz, súlygyarapodás és fogyás: bizonyíték a munkahelyi feszültség kétirányú hatásaira a testtömeg-indexre a Whitehall II-es vizsgálatban. Nemzetközi elhízásnapló, 30, 982-987.
2. Korkeila, M., Kaprio, J. Rissanen, A., M. & Koskenvuo Sörensen, T. I. A. (1998). A felnőtt finnek jelentős súlygyarapodásának előrejelzői: stressz, elégedettség az életben és a személyiségjegyek. Nemzetközi elhízásnapló, 22, 949-957.