Glicin funkciók, szerkezet és tulajdonságok



az glicin Az egyik olyan aminosav, amely az élő lények fehérjéit képezi, és neurotranszmitterként is működik. A genetikai kódban GGU, GGC, GGA vagy GGG kódolják.

Ez a legkisebb aminosav és az egyetlen, nem lényeges a 20 aminosavból, amit a sejtekben találunk.

Ez az anyag neurotranszmitterként is működik, gátolja a központi idegrendszert. A gerincvelőben és az agyban hat, és többek között hozzájárul a motormozgások, az immunrendszer, a növekedési hormon és a glikogén tárolásához..

A glicint 1820-ban először zselatinból izolálták a Nancy-i botanikus kert igazgatója, Henri Braconnol, és több funkciót lát el az emberi szervezetben.

A glicin szerkezete és jellemzői

Amint a képen látható, a glicin központi szénatomból áll, amelyhez karboxilcsoportot (COOH) és egy amino-csoportot (NH) kapcsolódik.2). A másik két csoport hidrogénatom. Ezért ez az egyetlen aminosav két azonos csoporttal; nem rendelkezik optikai izomerizmussal.

Egyéb tulajdonságok:

  • Olvadáspont: 235,85 ° C
  • Molekulatömeg: 75,07 g / mol
  • Sűrűség: 1,6 g / cm3
  • Globális képlet: C2H5NO2

A glicin a legegyszerűbb fehérje aminosav, ezért nem tekinthető az emberi test egyik esszenciális aminosavának..

Tény, hogy a fő különbség a glicin és a többi lényeges közé sorolt ​​aminosav között az, hogy az emberek teste képes szintetizálni.

Tehát nem lényeges, hogy ezt az aminosavat a napi étrendbe beépítsük, mivel maga a test is képes glicint előállítani anélkül, hogy be kellene táplálnia..

A glicin szintetizálásához két különböző út van, amelyek foszforiláltak és nem foszforiláltak, és a legfontosabb prekurzor a szerin..

Ily módon egy hidroxi-metil-transzferáz néven ismert enzim révén a szervezet képes a szerint glicinné átalakítani.

Működési mechanizmus

Amikor a test glicint szintetizál a szerinből, az aminosav belép a véráramba.

Amikor a vérben van, a glicin megkezdi működését a testben.

Ehhez azonban meg kell kötni a különböző testrégiókban széles körben elterjedt receptorok sorozatát..

Valójában, mint minden aminosav és más vegyi anyag, amikor a glicin a véren halad, nem tesz semmilyen lépést.

Az akciókat akkor hajtjuk végre, amikor eléri a meghatározott testrészeket, és képes kapcsolódni az ezekben a régiókban lévő receptorokhoz.

Glicin receptorok

A glicin-receptort GLyR-típusú receptornak nevezik, és a glicin specifikus receptortípusát hozza létre.

Amikor az aminosav kötődik a receptorához, a kloridionok neuronba történő belépése által generált áramok keletkeznek.

A szinaptikus áramok olyan gyors gátló válaszokat közvetítenek, amelyek meglehetősen bonyolult időprofilt követnek, amiket most nem fogunk megállítani.

Jellemzően a glicin receptorával való működése a gyors reakció első fázisával kezdődik, mivel több kloridcsatorna nyílik meg..

Ezt követően a válasz lelassul a csatornák inaktiválása és aszinkron zárása miatt.

funkciók

A glicin több funkciót lát el mind a testben, mind az emberi agyban.

Így, annak ellenére, hogy nem az egyik esszenciális aminosav, rendkívül fontos, hogy a test magas glicint tartalmazzon.

Az ezen anyag által nyújtott előnyök felfedezése és a hiányosságokhoz vezető problémák a fő tényező, amely a glicint a táplálkozás szempontjából nagy érdeklődésnek örvendő elemévé tette..

Amint az alábbiakban látni fogjuk, a glicin funkciói sok és nagyon fontosak. A főbbek a következők:

1- Segít az agyi ammóniaszint szabályozásában

Az ammónia olyan vegyi anyag, amelyet a legtöbbünk károsnak és az agresszív vegyszerekhez viszonyítva értelmez.

Azonban az ammónia maga a fehérje anyagcseréjének mellékterméke, így a szervezetben a biokémiai reakciók gyorsan ammónia molekulákká alakulnak.

Valójában az agy megköveteli, hogy ez az anyag megfelelően működjön, és az agyban a megnövekedett vagy felhalmozódott ammóniaszintek olyan patológiákat okozhatnak, mint a máj betegség..

A glicin ezáltal biztosítja, hogy ez ne történjen meg, és szabályozza az ammónia szintjét az agyi régiókban.

2 - Nyugtató neurotranszmitterként működik az agyban

A glicin olyan aminosav, amely az agyhoz való hozzáférésekor neurotranszmissziós funkciókat hajt végre, azaz modulálja a neuronok aktivitását.

Az agyban végzett fő tevékenység a gátlás, ezért a GABA-val együtt az agy egyik legfontosabb gátló neurotranszmitterének tekinthető..

Ezzel ellentétben (GABA) a glicin a gerincvelőre és az agyszárra hat.

Az ezekben az agyi régiókban előidézett gátlás lehetővé teszi működésének nyugtázását és az agy hiperaktivációjának modulálását..

Valójában a glicin nem kezeli a szorongást, de különösen hasznos lehet az ilyen típusú pszichológiai zavarok megelőzésére..

3- Segíti a test motorfunkcióinak szabályozását

A glicin egy másik alapvető funkciója az agyban a test motorfunkcióinak ellenőrzése.

Bár a dopamin az ilyen típusú tevékenységben leginkább érintett anyag, a glicin szintén fontos szerepet játszik.

Ennek az aminosavnak, vagy inkább a gerincvelő neurotranszmitterének aktivitása lehetővé teszi a test végtagjainak mozgásának szabályozását..

Ily módon a glicin-hiányok olyan mozgásokkal kapcsolatos problémákhoz kapcsolódnak, mint a spaszticitás vagy a hirtelen mozgások.

4- Ez antacidként működik

Az antacidok a gyomorégés ellen ható anyagoknak adnak nevet.

Így egy antacid felelős a gyomor lúgosításáért a pH növelésével és a savasság kialakulásának megakadályozásával.

A legnépszerűbb antacidok a nátrium-hidrogén-karbonát, a kalcium-karbonát, a magnézium-hidroxid és az alumínium.

Azonban, bár kisebb mértékben, a glicin is ilyen jellegű cselekvést hajt végre, így maga a test természetes antacidja..

5- Segít növelni a növekedési hormon felszabadulását

A növekedési hormon vagy a GH hormon egy olyan peptid anyag, amely serkenti a sejtek növekedését és szaporodását.

E hormon jelenléte nélkül a test nem tudna regenerálódni és növekedni, így végül romlik.

Hasonlóképpen ennek a hormonnak a hiánya is növekedési zavarokat okozhat gyermekeknél és felnőtteknél.

A GH egy szintetizált lánc 191 aminosavának polipeptidje, ahol a glicin fontos szerepet játszik.

Így a glicin elősegíti a test növekedését, elősegíti az izomtónus kialakulását, és elősegíti a testben az erőt és az energiát.

6- Az izom degenerációját késlelteti

Az előző ponthoz hasonlóan a glicin lelassítja az izom degenerációját is.

És ez a növekedés növekedése, valamint a testből származó erő és energia hozzájárulása nemcsak erőteljesebb izomszövet építését eredményezi.

A glicin mindenkor elősegíti a szövetek rekonstrukcióját és regenerálódását, így együttműködik az egészséges szervezet előkészítésében.

Valójában a glicin egy olyan aminosav, amely különösen fontos azok számára, akik a műtétből felépülnek, vagy más mozdulatlansági okok miatt szenvednek, mivel ezek kockázati helyzeteket okoznak az izom degenerációjában..

7- Javítja a glikogén tárolását

A glikogén egy energia tartalék poliszacharid, amelyet elágazó láncú glükózláncok alkotnak.

Más szóval, ez az anyag az összes energiát, amit tároltunk, és amely lehetővé teszi számunkra, hogy tartalékokat tudjunk a testben.

A glikogén nélkül minden olyan energiát, amelyet az ételből szerezzünk, azonnal a vérbe öntjük, és az általunk végzett tevékenységekre fordítanánk..

Ily módon a glikogénnek a szervezetben való tárolása különösen fontos tényező az emberek egészsége szempontjából.

Eközben a glicin a glikogén egyik legnagyobb aminosavja, és együttműködik ebben a tárolási folyamatban, így az anyag magas szintje lehetővé teszi ezen funkciók hatékonyságának növelését..

8- Az egészséges prosztatát elősegíti

A glicin által az emberek prosztatájára gyakorolt ​​funkciók még mindig kutatási fázisban vannak, és a ma már rendelkezésre álló adatok kissé elterjedtek..

Kimutatták azonban, hogy a glicin nagy mennyiségben van a prosztata folyadékban.

Ez a tény figyelemreméltó érdeklődést váltott ki a glicin előnye iránt, és manapság azt feltételezik, hogy ez az aminosav nagyon fontos szerepet játszhat az egészséges prosztata fenntartásában..

9 - A sportteljesítmény fokozása

Kimutatták, hogy az L-arginin L-glicinnel együtt történő bevitele enyhén növeli a szervezetben tárolt kreatin szintjét..

A kreatin egyesíti a foszfátokat, és fontos energiaforrás a teljesítménytevékenységekben, például súlyemelésben.

10 - A kognitív teljesítmény fokozása

Napjainkban a glicin szerepét az emberek kognitív működésében is vizsgálják..

Az aminosav által termelt energia mind fizikailag, mind szellemileg megnövekedett kontrasztban van, úgyhogy ugyanúgy, ahogy növeli a fizikai teljesítményt, feltételezhető, hogy növelheti a kognitív.

Ezen túlmenően a szoros kapcsolat a neurotranszmitterekkel, amelyek a memória és a kognitív képesség folyamatát végzik, mint például az acetilkolin vagy a dopamin, azt állítja, hogy a glicin a szellemi teljesítmény szempontjából fontos anyag lehet..

Ezenkívül egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a glicin hogyan képes az alváshiány miatt csökkenteni a reakcióidőt.

Mit okozhat glicinhiány?

Amint láttuk, a glicin olyan aminosav, amely nagyon fontos tevékenységeket végez a test különböző régióiban.

Ily módon az anyag hiánya számos változást és patológiás megnyilvánulást okozhat.

A glicinhiány legjellemzőbb tünetei a következők:

  1. A növekedés változásai.
  2. Hirtelen izomösszehúzódások.
  3. Túlzott mozgások.
  4. A sérült szövetek késleltetett helyreállítása.
  5. A prosztata gyengesége.
  6. Az immunrendszer gyengesége.
  7. Glükóz rendellenességek.
  8. A porcban, csontokban és inakban megjelenő törékenység.

Aki többet részesíthet a glicinből?

A glicin több jótékony hatású tevékenységet végez az emberi test számára, ami pozitív aminosavvá teszi az összes ember számára.

Bizonyos személyek azonban egészségügyi feltételeik miatt nagyobb mennyiségű anyagot igényelhetnek, és előnyösebbek lehetnek. Ezek az emberek:

  1. Azok, akik gyakori fertőzések vannak.
  2. Az emberek, akiknél gyakori a gyomorégés.
  3. Az immunrendszerben gyengeséggel rendelkező személyek.
  4. Azok, akiknek problémái vannak a sebek vagy vágások regenerálásában.
  5. Azok a személyek, akik hajlamosak a szorongásra vagy pánikrohamokra, vagy akiknek nagyon ideges viselkedésük van.

Ezekben az esetekben különösen fontos, hogy a glicint élelmiszerekkel, glicinben gazdag termékeket, például húst, borsót, sajtot, diót, gombát, spenótot, tojást, uborkát vagy sárgarépát vegyenek fel..

referenciák

  1. Fernandez-Sanchez, E .; Diez-Guerra, F. J .; Cubleos, B .; Gimenez, C. és Zafra, F. (2008) A glicin transzporter-1 (GLYT1) endoplazmatikus-retikulum exportjának mechanizmusai. Biochem. J. 409: 669-681.
  1. Kuhse J, Betz H és Kirsch J: Gátló glicin receptor: Építészet, szinaptikus lokalizáció és molekuláris patológia egy posztszinaptikus ioncsatorna komplexben. Curr Opinion Neurobiol, 5, 318-323 (1995).
  1. Martinez-Maza, R .; Poyatos, én; López-Corcuera, B .; Gimenez, C .; Zafra, F. és Aragon, C. (2001) Az N-glikoziláció szerepe a plazmamembránba történő szállításban és a GLYT2 neuronális glicin transzporter szortírozásában. J. Biol. Chem. 276, 2168-2173.
  1. Vandenberg, R. J.; Shaddick, K. és Ju, P. (2007) A glicin transzporterek szubsztrát-diszkriminációjának molekuláris alapja. J. Biol. Chem. 282, 14447-14453.
  2. Steinert PM, Mack JW, Korge BP és munkatársai: Glycine hurkok a fehérjékben: azok előfordulása bizonyos közbenső szál láncokban, lorikrinekben és egyszálú RNS-kötő fehérjékben. Int. J. Biol. Macromol, 13, 130-139 (1991).
  1. Yang W, Batici ML és Brodsky B: Aminosavszekvencia környezet modulálja az oszteogenezis imperfecta glicin szubsztitúcióit a kollagénszerű peptidben. Biochemistry, 36, 6930-6945 (1997)].