10 Káposzta nagy előnyei az egészségre

az káposzta előnyei és tulajdonságai egészségükért szélesek: a vitaminok gazdagságától, a gyulladásgátló tulajdonságoktól, a magas vérnyomás csökkentésének képességétől stb. Később elmagyarázom a legfontosabb tulajdonságait.

A káposzta az európai gyümölcsösökben és az utóbbi időben a keleti országokban is gyakori növény az őszi szezonban. Nagyon fontos volt a háború, a háború utáni és a gazdasági válság idején, mivel ez volt az emberek millióinak az oka, hogy megkönnyítse a főzését és megszerzését.

Ezt a Brassicaceae család ehető növényét évente termesztik, és a különböző típusú (ovális, hosszúkás, sima, hullámos vagy kör alakú) levelek kompakt bimbót eredményeznek, ami azt látjuk, hogy a boltokban vagy a boltokban vásároljuk. a kertből vesszük.

Az érett vegetatív szakaszban az első évben a növények 40 és 60 cm közöttiek, a második évben pedig 1,5 és 2,0 méter magasak..

Káposzta története

A káposzta olyan növény, amely nagyon fontos volt az ókorban. A kelták voltak azok, akik felfedezték azt, bár a görögök értékelték ezt a legjobban, mivel a közönséges ételeket általában szolgálták, és a komédiákban, amelyeket a betegségek gyógyítására szolgáló növényként említenek..

A civilizáció civilizációjához, káposztahoz mindig olyan növénynek tekintették, amely számos betegséget gyógyított és nagyon egészséges táplálékként.

Vitaminokban gazdag összetétele (C, K, B3, B9 ...), ásványi anyagok (kalcium, fluor, magnézium, foszfor, kén, bór, bróm, alumínium és bárium), szénhidrátok, rostok és fehérjék meggyőzték a különböző népeket a szokásos étrendjük része volt.

A káposzta tulajdonságai az egészségre

1- Nagy C-vitamin-tartalom

Bár a narancssárga az első gondolat, ami a C-vitaminról beszélünk, a káposzta adja a legnagyobb százalékot. Ezért, ha egy személy ugyanolyan mennyiségű káposztát kap, mint a narancs, akkor több C-vitamint kap a Brassicaceae család növényéből..

A C-vitamin a test minden részéből származó szövetek növekedéséhez és javításához szükséges, ezért funkciója elengedhetetlen a test számára. Ezenkívül olyan fehérjét képeznek, amelynek feladata a bőr, az inak, a szalagok és a vérerek termelése; gyógyítsa meg a sebeket; gyógyult; javítsa a csontokat, a fogakat és a porcokat, és elősegítse a vas felszívódását.

Egy másik fontos információ erről a vitaminról, hogy önmagában nem fordul elő, és nem tárolódik a szervezetben, ezért elengedhetetlen a magas C-vitamin-tartalmú élelmiszerek fogyasztása. papaya, ananász, dinnye, görögdinnye, eper vagy málna.

2- K vitaminban gazdag

A káposzta különböző típusaiban történő alkalmazása erősíti az immunrendszert, javítja a vérkeringést és segít megelőzni a szívproblémákat, például a szívrohamokat..

A K-vitamin a véralvadási vitamin, ezért elengedhetetlen, hogy jó szintje legyen annak, hogy elkerülje a súlyos problémákat
egészség. K-vitamint különböző zöldségekből, zöldségekből, marhahúsból, tojásból, halból vagy gabonafélékből kaphat.

A K-vitamin hiánya nem szokásos, de az emberek, akik ebben a helyzetben vannak, általában véraláfutásokkal rendelkeznek az egész testen és a szokásos vérzés. A szervezetben lévő szintek szabályozása érdekében ajánlott a K-vitaminban gazdag termékekre vagy a vérhígításra szánt gyógyszerekre koncentrált étrend..

3- Véd a rák ellen

Ez a betegség egyre szélesebb körben elterjedt a társadalomban, és a káposzta hetente kétszer étkezve csökkentheti a rák kockázatát. Ezenkívül a leghatékonyabb módja annak, hogy megakadályozzák, hogy salátában fogyasztják, mert ez a legtermészetesebb állapot.

A rák elleni spanyol szövetség szerint a rák szó olyan kifejezés, amely több mint 200 betegségtípusra terjed ki, amelyeknek teljesen más jellemzői vannak. Mindegyik daganat független az egyéb okoktól, annak okától, fejlődésétől és specifikus kezelésétől.

A világon több millió ember szenved ebben a betegségben, de az elmúlt évek előrehaladása csökkentette a halálesetek számát. A megelőzés fontos tényező a rák elleni küzdelemben, mert előrejelzi a daganatot, és a káposzta fogyasztása megfelelő módja annak, hogy megakadályozza a szervezetben való előfordulását..

Az ehető növény fogyasztása mellett a jó megelőzéshez hozzá kell járulni a betegségről és annak kockázati tényezőiről. Némelyikük többek között a dohány vagy az alkohol fogyasztása, az elhízás vagy a túlzott mértékű táplálkozás.

4- tökéletes gyulladásgátló

A káposzta levelei természetes gyulladáscsökkentő hatásúak, hogy csökkentsék a test bármely szövetének gyulladását. Természetes, hogy a folyamat nem invazív, és nincs mellékhatása.

A gyulladások különböző okokból jelentkezhetnek a szervezetben. A gyulladásokat, mint egy egyszerű ütést vagy egy összetettebb betegség részeként, a lehető legrövidebb idő alatt kell ellenőrizni és csökkenteni.

Ahhoz, hogy ezek a sérülések teljes mértékben ellen tudjanak lépni, a szakemberek azt javasolják, hogy növelje a káposzta mennyiségét a napi étrendben, hogy segítse a szervezetet a duzzanat csökkentésében és a szövet normál állapotába való visszatérésében. A rozmaring, a horsetail, a kurkuma vagy a len más természetes gyulladásgátló szerek.

5- Csökkentse a hasmenést és az általános rossz közérzetet

A káposzta egyik funkciója az, hogy segíti a bélrendszeri problémák, például hasmenés leküzdését, mivel ez a székrekedést elősegítő étel. Ezenkívül az egészséges és természetes tulajdonságainak köszönhetően enyhíti az általános kényelmetlenséget.

A hasmenés enyhe lehet, ha pár napig tart, vagy súlyos, ha túl sokáig tart, vagy egy összetettebb betegség része. A két esetben mindkét esetben ajánlott káposztát venni, hogy a hatásokat a lehető legrövidebb időn belül csökkentse..

Az általános rossz közérzet a betegségek, például a megfázás vagy az influenza gyakori állapota. A természetes gyógyszerek a tünetek enyhítésére alkalmasak, a káposzta pedig az egyik természetes jogorvoslat, amely elősegíti a test helyreállítását..

6- A kén forrása 

A káposzta gazdag kéntartalmú, és ez egy fontos tápanyag a különböző típusú fertőzések elleni küzdelemben, amelyek befolyásolhatják a szervezetet. Ezenkívül a kén, amellyel számít, fontos a gyógyulási folyamatban, mivel felgyorsítja a javulást.

Másrészt, a tápanyag jelenléte javítja a májfunkciót, hozzájárul a szervezet természetes tisztításához, segít az agyi oxigénellátásban, enyhíti a fájdalmat, javítja az emésztési funkciókat, szabályozza a vércukorszintet, fontos elem. az idegrendszer szabályozásában és javítja a zsírok és szénhidrátok metabolizmusát.

A kéntartalmú élelmiszerek fogyasztása bizonyos esetekben ajánlott, például akne, magas koleszterinszint, alopecia, cukorbetegség, néhány allergia vagy autoimmun betegség..

7- A vérnyomás ellenőrzése 

A káposzta káliumban gazdag ehető növények, az értágító, amely megakadályozza a vérnyomás emelkedését. Ez csökkenti a szívroham és a szív- és érrendszeri balesetek kockázatát, mint a K-vitamin.

A kálium és a K-vitamin kötődik a káposztahoz, hogy megnyitja a véredényeket, és hogy a vér véráramlás nélkül áramoljon az artériákon. Ily módon megakadályozható, hogy a test hozzászokjon a feszültséghez, amely növeli a szívbetegségek kockázatát.

A krónikus vagy örökletes szív- és érrendszeri problémákkal küzdő embereknek a káposztákat a saját bevásárló listájukban kell szerepelniük.

8- Csökkenti az isziatia problémáit 

A káposzta salátákban történő fogyasztása kedvező az isiász okozta fájdalom csökkentése és az ilyen sérüléseket okozó ideggyulladás csökkentése..

Az isiász olyan fájdalom, amely a hát hátulján zsibbadással vagy bizsergéssel kezdődik, és amely fokozatosan mozog a comb és a láb hátulján. Ezek a tünetek a nagyobb ülőideg gyulladása miatt jelentkeznek.

Az isiás fájdalom általában nem jelenik meg a 20 éves kor előtt, és az érintettek középkorúak és idősebbek. Ezek nem jelentkeznek egy ütés vagy egy konkrét esemény által, hanem idővel fejlődnek, amíg a tünetek el nem kezdődnek.

9- Jó látás

A káposzta béta-karotin tápanyagok gazdag forrása, amely javítja a szem láthatóságát, megakadályozza a szürkehályog megjelenését és késlelteti az emberek látási problémáit az életkorban.

A béta-karotin másik előnye, hogy csökkenti az emlő- és petefészekrák kockázatát, csökkenti a testmozgás által kiváltott asztmás rohamokat és csökkenti az örökletes vérbetegségben szenvedő embereknél a nap érzékenységét. eritropoietikus protoporphyria ".

Az évek során a szem természetesen elveszíti a láthatóságot, vagyis az emberek kevesebbet látnak minden évben, amikor találkoznak. Ezért szükséges tudni, hogy milyen lépéseket kell tennünk annak érdekében, hogy késleltessük ezt a látásvesztést, és az egyik „alapszabály” a káposzta fogyasztása..

10 - Súlycsökkenés

A káposzta másik előnye, hogy a fogyás természetesen az alacsony kalóriatartalmának és a vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok mennyiségének köszönhetően..

A megfelelő súlyban való részvétel nagyon fontos, mert a túlsúly miatt számos egészségügyi probléma van, mint például a glükóz, a koleszterin és a vérnyomás növekedése..

Ezen túlmenően a túlsúlyos emberek oszteoartritisz, cukorbetegség, epekövek, nagy kockázatú terhességek, hiatus hernia vagy gastroesophagealis reflux lehetnek..

A legújabb kutatások többféle ráktípusú túlsúlyhoz kapcsolódtak, amelyek között a nyelőcső, vastagbél, végbél, hasnyálmirigy, máj, epehólyag, vese, prosztata, gyomor, mell, méh és petefészek található..

Káposzta típusai

A meglévő káposzta típusok ellenére a szakemberek két nagy területre osztják fel őket: a korai és a késői.

Az előbbi kicsi rügyeket termel, általában azonnal elfogyasztják, és 50 napos érlelési folyamatuk van, míg az utóbbiak nagyobb rügyeket termelnek, hosszabb távon többet fogyasztanak, és 80 napos érlelési folyamatuk van..

Éppen ellenkezőleg, létezik egy másik besorolás, amely eredetük szerint osztja őket nyugati káposzta és keleti káposzta. A nyugati káposzta a kelkáposzta, a karfiol, a káposzta, a kelbimbó, a brokkoli, a fehérrépa és a brokkoli. , a kínai káposzta és a komatsuna mizuna.

Különböző típusú káposzta, látszólag eltérő tulajdonságokkal, de ha mélyrehatóan tanulmányozzák őket, nagyon hasonlóak.

A káposzta rövid és hosszú távon számos egészségügyi ellátást hoz létre. Annak ellenére, hogy e növény nagy része jelen van, a legtöbb ember, aki fogyasztja, nem ismeri ezeket a „segédanyagokat” a saját szervezetüknek.

Edények káposztával

A zöldség szerelmesei és azok, akik nem így vannak, sokféle ételben élvezhetik a káposztát, bár a leggyakoribb az egyszerű előkészítéshez szükséges saláta rövid idő alatt. . Ezenkívül a káposzta kombinálható számos élelmiszerrel, mint például a mazsola, az ananász, a póréhagyma vagy a sárgarépa.

Más ételek, amelyekről ismert, hogy élvezik ezt az ehető növényt:

• A káposzta tőkehal, a választás, amely már 60 perc alatt készen áll az ízlésre.
• Káposzta szalonnával és sonkával, egyszerű és gyors menü.
• Tészta, kelbimbó és kecskesajt, készen áll az asztalra kb. 15 perc alatt.
• A katalán káposzta virága, amely a legigényesebb szájpadok meghódítására szolgál.

És milyen más előnyöket jelent a káposzta??