12 tökcsövek csodálatos tulajdonságai az egészségre

az tökmag tulajdonságai az egészség szempontjából számos: javítja a prosztata egészségét, javítja a memóriát és az alvást, megakadályozza a rákot és a szív- és érrendszeri betegségeket, sok antioxidánsban és másokban, amelyeket később elmagyarázok.

Tökmagnak is nevezik, és ahogy a neve is sugallja, ez az ehető a sütőtök belsejéből származik.

Az ilyen típusú cső az anyával együtt különböző típusú neveket használ. A bővített nevével együtt mások is hozzáadódnak, mint például a "pepitoria magjai" vagy közvetlenül, "pepitas".

Ami az ízét illeti, rámutatnunk kell, hogy alig érzi az ízét a szájban, enyhe édességérzetet mutatva. A textúra puha és ropogós.

Ezenkívül meggyőződhetünk arról, hogy ez a szervezetünk egyik legkedvezőbb magja, jótékony tápanyagokkal végtelen, és egy kicsit később fogunk beszélni.

A sütőtökcső egészségének tulajdonságai

1- Védelem a "magányos" ellen

Az ilyen típusú magok jelenlegi lenyelése a testünket számos parazita védelmére és megelőzésére felkészíti, amelyek közül a magányos egyedek kiemelkednek. Ez a féregfaj általában emésztési problémákat okoz, bár ritkán komolyan.  

Javasoljuk, hogy ennek a parazitának a kiküszöbölésére összesen 50 gramm magot kell összetörni és cukorral vagy mézzel összekeverni egy kis vízzel. Ezt úgy kell megenni, mint a nap egyetlen étkezését, három pillanatra osztva: reggeli, snack és vacsora.

2- Protein hozzájárulások

A tökmag egyike a legmagasabb mennyiségű fehérjéknek. Minden 100 grammnál, melyet ezekből a csövekből táplálunk, hozzájárulunk a szervezetünknek a mindennapi munkánkhoz szükséges fehérjék feléhez..

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Mezőgazdasági Kutatási Szolgálata szerint egy csésze tökmag ad nekünk összesen 11,87 gramm fehérjét.

Ezért az ilyen típusú élelmiszerek használata a vöröshús kiváló alternatívájaként fordítható, amely fehérjékben gazdag, de más, kevésbé előnyös tápanyagokban..

3. Cukorbetegség megelőzése

A hasnyálmirigy stimuláló funkciója azt jelenti, hogy az olyan élelmiszerekbe is beépíthető, amelyek segítenek a vércukorszint (glükóz) különböző szintjeinek szabályozásában. Ezért az ilyen típusú csövek tökéletes táplálékként szolgálnak a cukorbetegek számára.

4. A prosztata egészségének javítása

Számos kutatás kimutatta, hogy a sütőtökmagok megerősítik a prosztatából származó betegségeket, mint például a jóindulatú prosztata hiperplázia..

Ez egy olyan vegyületnek köszönhető, amely a fitoszterolok belsejében található. Más tanulmányok arra utalnak, hogy számos vegyi terméke a tesztoszteron dihidrotesztoszteronokká válik, ami segít az eredmények további optimalizálásában..

5- Húgyúti gyulladásgátló

Amikor úgy döntünk, hogy tökmagot használunk, akkor a reakció a húgyhólyag eredményeire. Ezt csökkentik és leeresztik oly módon, hogy könnyen eléri a pihenést.

A sütőtökmagokat fertőtlenítőszerként jelennek meg cisztitisz vagy más kapcsolódó fertőzések, valamint inkontinencia vagy akár húgyhólyag-ürülék és ugyanolyan irritáció esetén..

6- A stressz és a depresszió ellen küzdenek

A magazin által kiadott tanulmány szerint alak, arra a következtetésre jutottak, hogy az L-triptofán, a tökmagokban található összetevő növeli a boldogságunkat, ezáltal harcol a stressz és a depresszió ellen..

7- Az alvási szintek javítása

A híres újság Indiai Times jelezte, hogy ennek az élelmiszernek a bevitelével, és az L-triptofánnak köszönhetően, minden este aludhatunk egy kicsit jobban..

Ugyanebben a cikkben ajánlott egy maroknyi tökmagot közvetlenül alvás előtt bevenni, hogy középhosszú távon aludni lehessen..

8- A memória javítása

A tökmag, valamint más diófélék, mint a mandula vagy a dió, olyan élelmiszerekben szerepelnek, amelyek segítik a memorizálás javítását. 

Ha bármilyen okból tanul, vagy gyakorolnia kell a memóriáját, ne habozzon, hogy táplálja magát ezzel az étellel.

9 - Bőséges antioxidánsok

A tökmagot az általuk tartalmazott antioxidánsok mennyisége jellemzi. Némelyikük lignán, például pinoresinol, mediorezinol és lariciresinol.

Ezeknek az antioxidánsoknak számos létrehozása az E-vitaminnak köszönhető.

10 - Rákmegelőzés

Bebizonyosodott, hogy a sütőtök bevitele megakadályozza a különböző típusú tumorokat. Mi ez az előny??

Leginkább a DHEA hormonjának köszönhetően, amely a rák ellen küzd, és segít abban, hogy sokkal hatékonyabban és pontosabban megakadályozzuk azt.

11 - A szív-érrendszeri betegségek megelőzése

A csövek kiváló harcosok a különböző kardiovaszkuláris betegségek ellen. Nagy mértékben a telítetlen zsírsavak nagy mennyisége miatt, amelyek a fent említett antioxidánsokkal együtt biztosítják ezt az előnyöket a fontos szervezet számára..

12- Eltávolítja a tüdő nyálkát

Végül meg kell jegyezni, hogy ez az egészséges táplálkozás a tüdőben található nyálka-eltávolítóként tűnik ki.

Ez a nyálkahártya vastag folyadékot kezel, amely nagyon hasznos a baktériumok kiküszöbölésére, de ha ez feleslegessé válik, légzési rendszerünkben problémákat okozhat..

Tökmagok a világ minden tájáról

Ennek a magnak a használata széles körben elterjedt a világon, de a leginkább elfogyasztott helyek Európa és Amerika.

A régi kontinensen, különösen a közép- és keleti területeken, kulináris felhasználása általában olajként jellemezhető.

Egy feltűnő eset, hogy Görögország, ahol a régi stílusban fogyasztják, hámlás és pirítós nélkül. Ez egy nagyszerű kiegészítő az Ön étkezéseinek.

A hagyományos mexikói képlet alapja az első sütés, majd pirítás.

Az Egyesült Államokban a használat nagyon népszerű az őszi hónapokban, ez az élelmiszer szezonja.

összetétel

Ugyanakkor, hogy felsoroltuk a sütőtök előnyeit, összeállítottuk néhány fő összetevőjét. Ebben a részben egy kicsit többet adunk meg, hogy jobban elemezhesse a fenti információkat. 

Egyrészt 25-30% fehérjékből áll, kiemelve a cucurbitint. Egy nap körülbelül 100 gramm vetőmagot fogyaszt, összesen 54% -a fehérje bevitelének, amit a szervezetünknek szüksége van ahhoz, hogy összegyűjtse a szükséges tápanyagokat.

Másrészről, a lipidek általában magas arányban vannak a sütőtökcsőben, néha több mint 35% -kal..

Emellett különböző ásványi anyagok, mint például a szelén, a mangán, a cink vagy a réz kivételével különböző impregnált vitaminok, például a C vagy az E a tokoferolok formájában találhatóak..

Az olaj is esszenciális folyadéksá válik, mivel néha a cső összetételének 35% -át teszi ki (ez a mennyiség a csírájában nő).

Hasonlóképpen találhatunk más típusú anyagokat is, mint például a riboflavin (B2-vitamin), pantotén és folsavak, valamint a nátrium és a kálium..

Ez utóbbi anyagot illetően meg kell adni, hogy az Országos Tudományos Akadémia Orvostudományi Intézete 4,7000 milligramm kálium-fogyasztást ajánl fel naponta felnőtteknél, ami kiegészülhet a sütőtökcsőnek köszönhetően, amely összesen 588 milligrammot fogyasztott.

A telítetlen zsírok tartalma 9 és 21% körül van, míg a teljes zsírtartalom 11 és 52% között változik..

A tökcső előkészítése

Most hogyan készíted el a tökcsövet??

Először is, ezt a vetőmagot a tökből kell kivonni, hogy képes legyen vele dolgozni. Ezzel párhuzamosan meg kell áztatnunk őket egy edényben, amely pár órát sóval felülmúlta.

Ezután elkezdhetjük pirítóssal pirítani, hogy hozzáadjunk egy csipet sót, hogy egy "regustillo" -t adjunk. Meg kell jegyezni, hogy bizonyos esetekben ebben a lépésben egyfajta mólot alkalmaznak, amely általánosan "pepián" vagy "pipián" néven ismert..

Végezetül, és utolsó lépésként pihenni fogjuk őket, hogy készen álljanak és készen álljanak szolgálni.

Három egyszerű és egészséges recept

Saláta káposzta, cékla és tökmag

összetevők:

• 1/2 káposzta
• 1 cukorrépa
• 50 g tökmag
• extra szűz olívaolaj
• ecet
• só

Előkészítés: Először mossa meg a káposzta leveleit, amiket megterveztél, hogy apróra vágják őket.

Ezután tegyük a cukorrépát egy vízzel teli edénybe, hogy kb. 6 percig főzzük. Ha készen áll, add hozzá kis kockával, és adjuk hozzá a tálba már vágott káposztához.

Végül adjunk hozzá egy utolsó tökmagot, amit egy serpenyőben kell pirítóssal pirítani. Amikor ezt az egyszerű eljárást elvégeztük, csak akkor tudjuk azonnal kiszolgálni, hogy enni.

Fürj tökmag és pörkölt füge mojójával

összetevők:

• 2 fürj
• 4 füge
• 1 scallion
• 250 ml csirke húslevest
• olívaolaj
• só
• bors
• 1 szál rozmaring
• A mojo számára:
• 4 evőkanál tökmag
• 7-8 chili paprika ecettel
• 1 szelet sült kenyeret
• 50 ml csirke húsleves
• víz
• ecet
• petrezselyem

Előkészítés: Ez a felismerés egy kicsit agilisabb a konyhában, de ez is egy egyszerű recept.

Elkezdjük a tisztítást és a fürj felét osztani. A májunkat kis sós tálban, só, bors, rozmaring, hagyma és csirke húsleves mellett fogjuk használni. Ez lehetővé teszi, hogy 15-20 percet készítsen előkészítésre.

A fügeinkkel együtt is dolgozunk, melyet felére osztunk és a hússal együtt egy edénybe helyezzük. Ezután 8 percig sütjük a grill mellett az olaj, a só és a bors mellett.

A mojo szószot egy turmixgépben készítjük el, melyben csirke húsleves, ecet, csípős paprika, sült kenyér, víz és petrezselyem kombinálódik..

Befejezze a fürjeket a mojo-ban, és szedje őket, hogy szolgálják fel őket a tányéron. A fügeivel és egy kicsit több mojóval együtt mossuk őket salsa-val.

Vízitorma és tökmag saláta

összetevők:

• 125 g vízitorma
• 100 g sajtburgót
• 15 g tökmag
• 15 g napraforgómag
• 25 g mazsolát
• extra szűz olívaolaj
• ecet
• só

Előkészítés: Kétségtelen, hogy az egyik ilyen leggazdagabb és legegyszerűbb recept az ilyen összetevőkkel.

Kezdettől fogva óvatosan mossuk meg a vízöntőt, hogy a tálba már száraz legyen. Most, a mazsolák és a csövek mellé kis kocka mellé vágott burgos sajtot vesszük.

Mindezen összetevők összekeverése után csak a sót és az ecet olajat kell hozzáadni az edény befejezéséhez.