Részvény:
Az élelmiszer teteje és csoportjai
az élelmiszer spin táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott vizuális útmutató a mindenevő táplálékának osztályozásához. A spin alakját egy hagyományos gyerekjáték ihlette, és ellentétben áll a táplálkozási piramisgal, amely általában sok országra utal.
Csak két ország hozta létre a spin alakját a kiegyensúlyozott étrend irányelveinek meghatározásához: Japán és Venezuela. Az ábra egy felső, alulról rétegekre osztott forgó felső, ahol mindegyik legalább egy élelmiszercsoportot képvisel.
Az öt élelmiszercsoport mellett a vízfogyasztás és a fizikai aktivitás is ajánlott. A japán ajánlásban a megjelenő öt élelmiszercsoport csökkenő fontossági sorrendben: zöldség, zöldség, hús és hal, és az utolsó sávban ugyanolyan fontossági sorrendű, tej és származékok, valamint gyümölcsök.
A venezuelai változatban az élelmiszercsoportok a gabonafélék, a gumók, a szemek és a vaddisznó; zöldségek és gyümölcsök; tejtermékek, tojás és hús; és az utolsó szegmensben a növényi olajok és zsírok az ötödik csoporttal együtt, amely mézből, cukorból és papírból áll.
index
- 1 Élelmiszercsoportok
- 2 japán változat
- 2.1 Japán ételek
- 2.2 Zöldségek
- 2.3 Hal, tojás és hús
- 2.4 Tej és származékai
- 2.5 Fizikai aktivitás és víz
- 3 Venezuelai változat
- 3.1 Gabonafélék, gabonafélék, gumók és vaddisznók
- 3.2 Zöldségek és gyümölcsök
- 3.3 Tej, hús és tojás
- 3.4 Növényi zsírok és olajok
- 3.5 Cukor, méz és papír
- 3.6 Víz
- 3.7 Fizikai aktivitás
- 4 Referenciák
Élelmiszercsoportok
Az élelmiszer tetejét úgy tervezték, hogy bárki követhesse a minősített nemzeti intézmények tanácsát az élelmiszerekről és az egészségről, az egyes országok fogyasztási szokásainak megfelelően.
A centrifugálás minden csíkja háttérszínnel rendelkezik. A cél a táplálkozási egyensúly növelése a különböző színű szalagok harmonizálásával, és ezáltal az egyes élelmiszerekhez. Az élelmiszercsoportok sorrendje az ajánlott napi adagok csökkenő sorrendjében történik.
Japán változat
Japán ételek
A tetején a japán ételek, amelyek gabonafélékből (rizs, kenyér, tészta és tészta) készülnek, és főként szénhidrátok. Ajánlott napi 5 és 7 adag közötti fogyasztás.
zöldségek
Ezután a zöldségek, hüvelyesek (a szójabab kivételével), a gombák és a tengeri moszat (ételek, mint például a saláták, főtt zöldségek és levesek). Az ajánlott fogyasztás 5-6 napi adag.
Hal, tojás és hús
A harmadik csíkban a halak, a tojás és a húsételek szerepelnek. Ez magában foglalja a szójababokat és azok származékait is, a fehérjék hozzájárulása miatt. Az ajánlott bevitel napi 3-5 adag.
Tej és származékai
Alul ugyanaz a fontossági sorrend - vagyis a napi két adag fogyasztása - a tej és származékai (joghurt és sajt) és gyümölcsök csoportja..
Fizikai aktivitás és víz
A csúcson futó személy az egészséges életmód részeként a rendszeres fizikai aktivitás beépítésének kényelmét jelenti. Az útmutató arra is ösztönzi Önt, hogy sok vizet vagy teát inni, és mérsékelje a magasan feldolgozott ételek, cukrászáruk és cukorral édesített italok fogyasztását.
Venezuelai változat
Gabonafélék, gabonák, gumók és vadhús
Ez a csoport jelenik meg a tetején. Ebben a táplálkozásban a szénhidrátok fő hozzájárulói. Az ebbe a csoportba tartozó gabonafélék és hüvelyesek fontos szerepet játszanak a fehérjékben, a B-vitaminokban, a vasban és a rostokban..
Az élelmiszerek, amelyek fogyasztását előmozdítják, a kaszava, a rizs, a kukorica, a burgonya és az édesburgonya, valamint a hüvelyesek, például a fekete bab és a bab..
Ezenkívül az ábrázolás ezekből a nyersanyagokból készült termékeket mutatja. Ilyen a kaszava (cassava lisztből készült kovásztalan kenyér) és az arepa (főként fehér kukoricával főtt kerek)..
Javasoljuk, hogy az ugyanabban a csíkban lévő élelmiszerek kombinációját hozzák létre, amely lehetővé teszi a gabonafélék fehérjéinek biológiai értékének emelését a hüvelyesekéval kombinálva; például rizs lencse, arepa, fekete bab (caraotas). Az ajánlott étkezés ebben a csoportban egy vagy két adag naponta.
Zöldségek és gyümölcsök
Ez a második csoport a fontossági sorrendben; ehhez tartoznak gyümölcsök és zöldségek. Ezek az antioxidánsok és az A és C vitaminok, az ásványi anyagok, a víz és a rostok alapvető hozzájárulói. Az ebben a csoportban ajánlott étkezés napi öt adag.
Tej, hús és tojás
A harmadik csíkban magas fehérjetartalmú ételek szerepelnek. Ezek a tej és a származékok (sajt és joghurt), hús (szarvasmarha, sertés, csirke, hal és tenger gyümölcsei) és tojás. A fogyasztását kisebb arányban kell megtenni, mint a két előző zenekar csoportjainak.
A tej és a származékok, előnyösen zsírmentes fogyasztása napi egy vagy két adag; különösen olyan időszakokban, mint a terhesség, a szoptatás és a gyermekkor.
Ajánlott hetente legalább kétszer enni a halat, lehetőleg tonhalat és szardínit. A csirke hetente kétszer vagy háromszor meg kell enni, és hetente egyszer vagy kétszer vörös hús.
A csúcs csúcsán két csoport van, amelyek fogyasztását kis mennyiségben kell végezni.
Növényi zsírok és olajok
Ez a csoport az ábra jobb alsó részén található. Ide tartoznak a növényi olajok, így a szója, a kukorica, a napraforgó vagy ezek keverékei. A margarinok, az olajos magvak és az avokádók szintén szerepelnek.
Ajánlott napi 3 teáskanál fogyasztása. A zsírok és olajok ízletesek az élelmiszerekhez. Emellett az A, D, E és K vitaminokat is tartalmazzák, és koncentrált energiaforrást jelentenek, mivel 9 Kcal / grammban vannak..
Cukor, méz és papír
Az alsó bal felső csúcsán vannak. Fő funkciója az etetésben az azonnali energia hozzájárulása. Az ízesítés érdekében az ajánlott bevitel legfeljebb napi három teáskanál.
Meg kell jegyezni, hogy a papelon-termék, amely cukorka-lé és barna cukor kezeléséből származik, a szacharóz mellett vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz. A méh méz kis mennyiségű fehérjét is tartalmaz.
A víz
Javasoljuk, hogy a vizet naponta 8 pohár vízzel vegye fel.
Fizikai aktivitás
Az életre való áttérés mottója szerint javasoljuk, hogy heti 150 percnyi fizikai aktivitást végezzen.
Venezuela is kifejlesztett egy élelmiszer útmutatót az őslakosok számára. A fő különbség az állati eredetű élelmiszerek csoportjában található. Ez magában foglalja a vadon élő állatokat, mint például a krokodilokat.
A vizet folyó jellemzi. A fizikai aktivitást őshonos kenu és egy másik vadászat jelzi.
referenciák
- Élelmiszer-alapú táplálkozási irányelvek - Venezuela (2018). 2018 március 27-én a fao.org-on található.
- Élelmiszer-táplálkozási irányelvek - Japán (2018). 2018 március 27-én a fao.org-on található.
- Globális élelmiszer-piramisok és élelmiszer-lemezek (2013). A március 28-án, 2018-ban a mindfulmeal.com címen szerezhető be
- Pyramide alimentaire (2018). Szerkesztve 2018. március 25-én, Wikipédiában.
- Élelmiszer kifolyó (2018). Szerkesztve 2018. március 23-án, Wikipédiában.
- Élelmiszer fűszer (2017). 2018. Március 25 - én, a nutriendoconciencias2013.blogspot címen.
- Élelmiszer-nyár (2007). Recoverdp 2018. március 25-én, a fao.org-on.
- Mi az a "Shokuiku (Food Education)"? 2018 március 27-én a maff.go.jp