Részvény:
A 27 legfontosabb lipidpélda
néhány lipidek példái telített, többszörösen telítetlen és telítetlen zsírok, szteroidok, koleszterin, ösztrogén, tesztoszteron vagy viaszok.
az lipidek ezek olyan molekulák, amelyek hasonlóak a zsírokhoz, amelyek az állati sejtek építésében nagy komponensek.
Ezek szervesak, azaz szénatomokat tartalmaznak, és nem oldódnak vízben. Számos típus létezik.
A lipidek zsíros vagy viaszos molekulák, amelyek sok sejt alapszerkezetét alkotják mind a növényekben, mind az állatokban.
Különböző kifejezésekre hivatkozhatnak, attól függően, hogy hol találhatók meg, beleértve a triglicerideket, a triacil-glicerint, a glikolipideket stb..
A lipidek mind a saját struktúrájukban, mind a funkcióikban igen változatosak. L
A lipidcsaládot alkotó különböző vegyületeket azért csoportosítjuk, mert vízben oldhatatlanok. Más szerves oldószerekben, például éterben, acetonban és más lipidekben is oldhatók.
A lipideknek fontos szerepük van a sejtben. Először a sejt és a nukleáris membránok hordozószerkezetét alkotják.
Ezek szerepet játszanak a sejt- és transzportfolyamatokban is, különösen azokban, amelyek zsírban oldódó tápanyagokat, például A-, E- és K-vitaminokat tartalmaznak..
Végül a lipidek fontos módja annak, hogy a sejtek energiát tároljanak. Míg sokan szinonimaként használják a lipidek és zsírok kifejezést, a zsírok valójában csak a lipidek egy részhalmaza.
Példák a lipid típusokra
zsírok
A zsírok valószínűleg az, amit a legtöbb ember úgy gondol, amikor hallják a lipidek kifejezést.
Ezek a zsírok lehetnek telített és telítetlen zsírok, mononepiesített zsírok és többszörösen telítetlen zsírok és transzzsírok, többek között.
A zsírok a lipidek legnagyobb kategóriája. Különböző típusú zsírok vannak.
Telített zsír
Olyan lipid, amely szobahőmérsékleten szilárd anyagként létezik. A sajt, tej, hús és egyéb állati termékek telített zsírokat tartalmaznak. A vaj és a margarin szintén tartalmaz a telített zsírok jelentős részét.
A pálmaolaj, a kókuszolaj és más trópusi olajok szintén telített zsírokat tartalmaznak; Ezek az olajok snackekben, krémekben találhatók, stb..
Telítetlen zsírok
Ez egy olyan lipid, amely szobahőmérsékleten folyadékként létezik. A növények olajai telítetlen zsírokat tartalmaznak. Kétféle telítetlen zsír van:
-Mono-telített zsírok, olajbogyó, mogyoró, repce és más növényi olajokban.
-Transz-zsír, a hidrogénezési folyamaton áthaladó lipid. A hidrogénezés miatt a zsír jobban megkeményedik, így általában ropogós élelmiszerekben használják. A hasábburgonya, a cookie-k, néhány salátaöntet és más feldolgozott élelmiszerek transzzsírokat tartalmaznak.
Többszörösen telítetlen zsír
A növényi olajokban is megtalálható, de ezúttal napraforgó, szezám, kukorica és szójaolajokban. A tengeri étel ilyen típusú zsírt tartalmaz; Kétféle többszörösen telítetlen zsír van:
-Omega-3 zsírsav, szójaolajban, napraforgóolajban és más folyékony növényi olajokban található.
-Omega-6 zsírsav, diófélék, repceolaj, tenger gyümölcsei, lazac, hering, szardínia, szardínia és pisztráng.
szteroid
A lipidek másik kategóriája a szteroidok. A természetes szteroidok jelen vannak a szervezetben, és tartalmazhatnak koleszterint, amely a leggyakoribb típus, az ösztrogén, a tesztoszteron, az epesavban található epesók és a kortizol, a szervezet által választott vegyi anyag..
koleszterin
Vörös húsból, tojásból és tejből származik. A koleszterint a szervezet állítja elő az élelmiszer emésztéséhez szükséges gyomorsavak előállításához, hormonok előállításához és a D-vitamin előállításához..
A rossz koleszterin magas zsírtartalmú; Ez a zsír a test körül lévő artériákban van elhelyezve.
Ez a fajta koleszterin az arteria eltömődését okozhatja, növelve a szívroham kockázatát. Háromféle koleszterinszint létezik:
- Az LDL, ha a szervezetben felesleg van, az artériás megbetegedések kockázata nő.
- HDL, megelőzi az artériás betegségeket. Jó koleszterinnek is nevezik.
- A trigliceridek, a fel nem használt kalóriák a szervezet trigliceridekké alakulnak, amelyeket a későbbiekben zsírként tárolnak.
ösztrogén
Az úgynevezett női hormon egy lipid; elsősorban a petefészkek termelik, és felelős a női másodlagos nemi jellemzők fenntartásáért.
tesztoszteron
Az úgynevezett férfi hormon egy lipid; elsősorban a herékből áll, és felelős a férfi másodlagos nemi jellemzőinek fenntartásáért.
viaszok
A viaszok természetesen alakulnak ki a testben vagy a növényben, és védőpapírokat töltenek be.
Például a méhek viaszot hoznak létre a méhsejtek építéséhez, és megvédik a lárvákat, és az emberek a fülcsatornát a részecskék csapdázásával védik..
Egyes növények levelei olyan serin anyagot termelnek, amelyet cutinnak neveznek, ami segít csapdába a vizet és megakadályozza a párolgást.
Ez a típusú viasz megakadályozza a víz kilépését a levelekből, és megvédi és tömíti a növényt.
vitaminok
A vízoldható vitaminok lipidek; legtöbbjük a májban vagy a test más szerveiben tárolódik. Például:
- Az A-vitamin, amely az immunfunkció, a látás és a reprodukció szempontjából fontos. Színes gyümölcsökben és zöldségekben, teljes tejben és a májban található.
- D-vitamin a kalcium, cink, foszfát, vas és magnézium felszívódásának javítására a belekben. Bizonyos élelmiszerekből és napfény hatásának kitéve nyerhető.
- Az E-vitamin védi a szívét és segít a testnek, hogy megvédje magát a szabad gyököktől; ezért segít megőrizni a sejteket. Ezek megtalálhatók a növényi olajokban, a magokban és a diófélékben.
- A K-vitamin lehetővé teszi a vér vérrögképződését, és segítheti az idősek csonterősségét. Spenót, kelkáposzta, saláta, petrezselyem, brüsszeli hajtások, brokkoli, káposzta, máj, hús, tojás, gabonafélék és hal..
referenciák
- A lipidek példái. Letöltött példákból.yourdictionary.com
- Lipidek példái. A softschool.com webhelyről helyreállították
- A tesztoszteron. Letöltött példákból.yourdictionary.com
- Zsírok, szteroidok és más lipidpéldák (2017). A gondolat.hu-ból származik
- Koleszterin. Letöltött példákból.yourdictionary.com.