A 28 egészségesebb élelmiszer a gyermekek számára (természetes)

Néhány egészségesebb élelmiszerek gyermekek számára zab, görög joghurt, tök, cékla, avokádó, kelkáposzta, szárított bab, spenót, brokkoli, diófélék és mások.

Az egészséges táplálkozás nehéz lehet a felnőttek számára, de a gyerekek számára ez szinte lehetetlen. A gyerekek a pizzára és a sült krumplira korlátozódnak, és nemcsak a saláta legjobb szerelmesei.

De néhány okos trükkökkel és ötletekkel meglepődhet, hogy milyen egyszerű egészséges táplálkozás lehet. 

Egészséges táplálkozás gyerekeknek

1- Zabpehely

A tápláló és könnyen elkészíthető zabpehely már régóta az egyik kedvenc reggeli a fél világi otthonokban.

Az utóbbi években azonban a koleszterinszintet csökkentő étrend részeként is széles körben elismert. Egy tál zabpehely 6 gramm oldható rostot tartalmaz, amely csökkenti a teljes és az LDL-koleszterinszintet.

A legjobb dolog az, hogy gyermekei ízlésének megfelelően több száz adalékot adhat hozzá, például gyümölcsök, kakaó, kókusz, fahéj, joghurt, dió stb..

2- görög joghurt

A hagyományos joghurthoz hasonlóan a görög joghurt kalciumban és probiotikában is gazdag. De a cukor és a fehérje kétszerese, a görög joghurt egészségesebb lehet.

Ellenőrizze a zsírtartalmat, és ha a gyermek több mint két éves, akkor választhatja a zsíros verziót. Kerülni kell azokat is, akik cukrot adtak hozzá.

A természetes joghurt a gyermek emésztési egészségének legjobb szövetségese. Egészséges baktériumokat tartalmaz, amelyek segítenek elkerülni a fertőzést.

3 - Tök

Számos fajta téli squash van a különböző ízek és textúrák széles választékával, ami hihetetlenül sokoldalú összetevővé teszi őket télen.

Az egyik dolog, aminek mindegyikük közös, nagy táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segíthetnek a tüdő egészségében és a gyulladással szembeni ellenállásban, valamint más előnyökkel..

A béta-karotinok tartalmának köszönhetően a sütőtök kiválóan védi a szem egészségét és erősíti az immunrendszert.

4- Cékla

A cékla rendkívül tápláló. Tele vannak folsavval, mangánnal és káliummal. Ez olyan egészséges, mint az őszi zöldségek.

A burgonyával együtt kipróbálhatja őket, és a gyerekek szeretni fogják. Édesebb ízük van.

5- Avokádó

Az olívaolajhoz hasonlóan, az avokádó gazdag mononepermitált zsírokban. Rostokban is gazdag. Mindkettő kiválóan alkalmas a gyerekek étrendjére.

Az avokádó ideális zsírtartalmú sült áruk helyettesítésére, és hozzáadhatja a pirítóssal citromlével és keményen főtt tojással burgonyapürével, hogy azok táplálóbbak és alacsonyabb cukortartalommal rendelkezzenek..

6 - sovány tej

Kiváló minőségű kalcium fehérjéket, riboflavint és A és D vitaminokat tartalmaz, de a szokásos változatban lévő zsír mennyisége nélkül.

Ha a gyermek nem szereti a tejinfúziókat, próbálja meg gyümölcsökkel vagy csokoládéval készíteni smoothie-t.

7- Lazac

Kiváló forrása az egészséges omega-3 zsírsavaknak a szívnek, valamint a D és B12 vitaminoknak. Ismeretes, hogy az omega-3 zsírok fokozzák az agy fejlődését, csökkentik a depresszió kockázatát és kiváló gyulladáscsökkentő hatással rendelkeznek.

Győződjön meg róla, hogy a vad típusú, a higanyban alacsonyabb és az omega-3 zsírsavaknál alacsonyabb mennyiséget választja.

A legjobb módja annak, hogy a lazacot gyermekei számára elkészítsük, szendvics formájában, amit egészséges változatban és feldolgozott hús nélkül készíthet. Adjunk hozzá zöldségeket és alacsony zsírtartalmú majonéz vagy avokádó pürét.

8- Kale

Nyáron könnyű friss és egészséges zöldséget kapni, de ha az időjárás hidegebbé válik, ez nehezebbé válik.

Azonban a kelkáposzta a téli hónapokban is friss és ízletes. És ez nagyon jó, mert az egyik legegészségesebb zöldség, amely az A-, C- és K-vitamin vitaminokkal jár.

9- Száraz bab

Nemcsak a bab és a hüvelyesek sok fehérjével, rostdal, vasval és folsavval rendelkeznek, ők is erős szövetségesek lehetnek a rák elleni küzdelemben.

Ezek az élelmiszerek általában nem jól emészthetőek gyermekekben, ezért ügyeljen arra, hogy először 4 vagy 6 órán át áztassa őket, majd főzzön 20 percig..

10 - Spenót

A nagy mennyiségű vas- és kalciumtartalmának köszönhetően a spenót kiválóan alkalmas a gyermekek számára, különösen a 6-11 éves korosztály számára..

Az A, B9, C, E és K vitaminok, valamint a rostok nagyszerű forrása.

11 - Tojás

Ezek viszonylag alacsony kalóriatartalmú fehérje, B-vitaminok és omega-3 zsírsavak.

A tojássárgája koleszterin-tartalmával kapcsolatban nincs probléma, mivel azt tapasztaltuk, hogy a magas koleszterinszintet nem határozza meg a vegyület táplálkozása révén..

12- dió

A dió nagyon zsírban gazdag, ezért meglepő, hogy nemcsak nagyon gazdagok, hanem az egyik olyan élelmiszer, amely képes a rossz koleszterint vagy LDL-t csökkenteni..

Különösen a dió az ideális dió, melyet a diéta tartalmaz.

Kiváló ételek, amelyek a gyermekek szokásos étkezési szokásait mindig megőrzik, és még a szerotoninszintet is növelhetik.

A dió legelőnyösebb tulajdonságai az, hogy magas omega-3 zsírsavak, rostok, E-vitamin és növényi szterolok, amelyek csökkentik a koleszterint..

13 - Brokkoli

A brokkoli a vas, az A-vitamin és a rost kiváló forrása az étrendünkben. Magas az összes vitamin és ásványi anyag esetében, és gyakorlatilag nincs táplálkozási hátránya.

Az egyetlen dolog, amit szem előtt kell tartania, hogy jól kell főzni, hogy megfelelően emészthető legyen.

14- Tofu

Kiváló fehérjeforrás, amely édes és sós ételekben is használható.

A vörös hús alternatívájaként próbálja meg beépíteni a tofut, amely szintén teljes fehérje, de a hússal ellentétben nincs koleszterinszintje, alacsony zsírtartalmú és magas kalciumtartalmú..

A Tofu vagy a tofu ugyanakkor ugyanolyan mennyiségű vasat nem tartalmaz, mint a hús, így ez a változás mérséklődik.

15- Olívaolaj

Más zsírokhoz, mint a vaj és a növényi olajokhoz viszonyítva az olívaolaj viszonylag nagy arányban tartalmaz mononepermitált zsírokat, amelyek a szívkoszorúér-betegség kockázatának csökkenéséhez kapcsolódnak..

Csak győződjön meg róla, hogy az olívaolaj megnövekedett fogyasztása más zsírok csökkenésének felel meg. A közös növényi olajat olívaolajjal helyettesítheti, gond nélkül.

Itt megismerheti az olívaolaj egyéb előnyeit.

16 - Édes burgonya

Édes burgonyaként is ismert, magas rost-, kálium- és A-vitamin-tartalommal rendelkeznek, és ideálisak krokett készítéséhez, amit a gyerekek iskolába hozhatnak..

A rántott burgonya cseréjére szósszal is elkészítheti őket.

17 - Fokhagyma

A fokhagyma már régóta gyógyhatású.

Míg a hatások még mindig kissé zavarosak, kimutatták, hogy a sok fokhagymás étrend alacsonyabb rák- és szívbetegség kockázatával jár. Ennek oka a kénből származó vegyületek.

18 - Quinoa

Quinoa a gabonafélék népszerű alternatívája lett az Egyesült Államokban az elmúlt években. A viszonylag magas fehérje- és kalciumtartalmával és kellemes diós ízével ez nem meglepő, hogy nagy jelentőséggel bír.

Ez egy pszeudocereal, amely különböző módon használható, például tészta, saláták, stb..

19 - Lenmag

A Mayo Clinic szerint a lenmag rostokban, omega-3 zsírsavakban és lignánokban gazdag (előnyös fotokémiai).

Kimutatták, hogy csökkenti a teljes vér koleszterint, valamint az LDL-koleszterint. Ezen előnyök kihasználásához használjon földelt lenmagot. Használhatja a zöldségeket és a húsokat, és cserélje ki a zsemlemorzsát.

20 - Áfonya

A friss gyümölcs mindig egészséges választás, ha valami édeset keres, de az antioxidánsokban gazdag áfonya különösen jó gyerekeknek.

Antioxidáns tartalmának köszönhetően ezek a gyümölcsök elősegíthetik a szív egészségét és javíthatják a memóriát. Ideális iskolai stádiumú gyermekek számára.

Az áfonyákról kimutatták, hogy csökkenti a túlérzékeny zsírszövetet, a zsírokat, amelyek felhalmozódnak a létfontosságú szerveket körülvevő hasterületen, és elhízással és cukorbetegséggel járnak..

A fekete áfonya könnyen fogyasztható gyerekeknek, akár salátákban, akár desszertekben és fagylaltban!

21 - Spirulina

Kimutatták, hogy a Spirulina stimulálja az immunfunkciót és küzd a vérszegénységgel. Tele van az olyan hasznos tápanyagokkal is, mint az A, C, E és B6 vitamin, és kétszer akkora ajánlott napi riboflavin dózis, és csaknem kétszer akkora, mint a tiamin..

De ez nem jelenti azt, hogy a gyerekeknek könnyű lesz enni. Élelmiszerének gazdagítása ezzel a tengeri moszatsal, próbálja hozzá a spirulina port a süteményekhez és smoothie-hez. A Spirulina semleges ízű, és nem fogja észrevenni a jelenlétét.

22- Kakaó

A cukormentes sötét csokoládé és a kakaó fogyasztása a csökkent vérnyomás, a véredények egészsége és a javított koleszterinszint között függ össze az egyéb előnyök és tulajdonságok között..  

A csokoládé polifenolokat tartalmaz, amelyek segítenek megelőzni a rákot és a szív- és érrendszeri betegségeket. Emellett kiválóan alkalmasak az idegrendszer egészségére.

23 - Paradicsom

A likopin legnagyobb étrend-forrása, ami egy erős antioxidáns, amely a rák és gyulladáscsökkentő funkciók alacsonyabb kockázatához kapcsolódik..

A paradicsom beépítése a családi étrendbe nem nehéz. Megkóstolhatja a salátákat, a különböző zöldségekkel, smoothie-t és a paradicsomszószot.

Itt megtudhatja más paradicsom előnyeit.

24- Narancs

A narancsokról ismert, hogy nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, de tele vannak rostokkal, folsavval, káliummal, B1-vitaminnal és még kalciummal is..

Próbáld meg, hogy gyermeke ne fogyjon narancssárga lé, mert elveszíti a rostot, ami a cellulózban van, és segít abban, hogy a cukor gyorsan felszívódjon.

Ez kevesebb koncentrációt eredményez az iskolában, és az éhség és a fáradtság érzése.

25 - Coco

A kókusz- és kókuszolaj telített zsírjai visszatértek a divatba.

Ezek az egészséges zsírok kókuszolajban az immunvédő tulajdonságokkal, a koleszterinszint csökkentésével, a fogyással, az ásványi abszorpcióval és a vércukorszint stabilizálásával kapcsolatosak..

Mindez nagyszerű hír a szülők számára, mivel a kókuszolaj természetesen édes és krémes, és könnyen beilleszthető a különböző családi étkezésbe.

26 - Káposzta

Lágy, ropogós ízű, hogy a gyerekek hajlamosak többet elfogadni, mint a hagyományos zöldségek a saláták számára.

És a keresztrejtös zöldségek, mint például a káposzta, a brokkoli és a kelkáposzta, tartalmazzák a növényi szereket, amelyekről ismert, hogy csökkenti a sokféle rák kockázatát, valamint javítja az emésztést.

Segít a szervezetből származó toxinok bizonyos enzimek aktiválásával is. Káposztát adhat az étrendhez egy alacsony zsírtartalmú majonézes salátával; Csiszoljuk és adjuk hozzá a leveseket vagy ételeket ázsiai tésztával.

27 - Bazsalikom

Ez a gyógynövény antioxidáns A, C és K vitaminokkal, valamint vasval, káliummal és kalciummal van feltöltve, és javíthatja az emésztést. A bazsalikom ízletes és ízes.

Néhány módja annak, hogy bazsalikomot adjon a gyermeke étrendjéhez: készítsen egy pestót és szeletet csirkemellre, vagy keverje meg főtt tésztában.

Ha gyermeke nem szeret kis zöld foltokat látni az ételükben, akkor a bazsalikomot addig törje össze, amíg meg nem szuper, és elrejtheti a szószokban, levesekben és húsgombócokban..

28 - Fahéj

A kutatások azt mutatják, hogy ez a fűszer segíthet szabályozni a vércukorszintet, ami segít elkerülni a gyerekek harapnivalóit, különösen holnap közepén.

A zab, a palacsinta, a gabonafélék és a joghurt fölött fahéj hozzáadható, és plüss fahéjat adhat a muffinokhoz vagy palacsintákhoz.

És milyen más egészséges élelmiszerek a gyerekeknek??

referenciák

1. Amerikai diétás társulás. Étrend-tanácsadás egészséges 2–11 éves gyermekek számára - Az ADA helyzete. Journal of the American Dietetic Association 1999; 99: 93-101. 1999.
2. Campbell K, Waters E, O'Meara S, Summerbell C. Gyermekek elhízásának megelőzésére szolgáló beavatkozások. Cochrane Database Syst Rev 2001 (1): CD001871. 2001. PMID: 18440.
3. Dagnelie PC és mtsai. Makrobiotikus táplálkozás és gyermekegészségügy: a népességen alapuló, vegyes hosszanti kohorsz tanulmány Hollandiában eredményei. American Journal of Clinical Nutrition 1994; 59: 1187S-1196S. 1994.
4. Hirai Y. [Ajánlott táplálkozási juttatások és táplálkozási értékelések csecsemőknél és gyermekeknél]. Nippon Rinsho 2001. május; 59 Suppl 5: 749-56. 2001. PMID: 18400.
5. Jequier E. A zsírbevitel kockázati tényező a zsírok növekedésében? J Clin Endocrinol Metab, 2001, 86 (3): 980-3. 2001. PMID: 18460.
6. Serdula MK, Alexander MP, Scanlon KS, Bowman BA. Mit eszik az óvodáskorú gyerekek? Az étrendi értékelés áttekintése. Annu Rev Nutr., 2001, 21, 475-98. 2001. PMID: 18420.
7. Serra-Majem L. Vitaminok és ásványi anyagok bevitele az európai gyermekekben. Szükség van az élelmiszer-erődítésre? Public Health Nutr 2001, február 4. (1A): 101-7. 2001. PMID: 18450.
8. Tomkins A. Vitamin és ásványi táplálkozás az európai gyermekek egészségéhez és fejlődéséhez. Public Health Nutr 2001, február 4. (1A): 91-9. 2001. PMID: 18430.
9. Táplálkozás: Egészséges táplálkozás gyerekeknek
10. Aranyos ételek: Gyere egészségesebbé a gyerekeket
11. Étkezési tippek gyerekeknek (2) - fiatal kisgyermekek