A 7 leggyakoribb allergiás étel (gyermekek és felnőttek esetében)

az allergén élelmiszerek táplálkozási allergiákat, az immunrendszer által kiváltott mellékhatásokat. Bár szinte minden étel képes ezeket a reakciókat előállítani, a legtöbb élelmiszer-allergiát 7 élelmiszer vagy élelmiszercsoport okozta.

Az ilyen típusú allergiás tünetek enyhe vagy nagyon súlyosak lehetnek, és akár halált is okozhatnak, bár ez ritka. A WHO adatai szerint az étkezési allergiák gyakorisága felnőttekben 1% és 3% között van, míg gyermekeknél 4% és 6% között van..

Melyek a leggyakoribb allergén élelmiszerek?

1-tej

A tehéntej allergia az egyik leggyakoribb gyermekkorban.

A tünetek mérsékeltek és a bőr szintjén nyilvánulhatnak meg, ami a bőr és a csalánkiütés vörösségét okozhatja, vagy súlyosak lehetnek, anafilaxiás reakciót okozva..

A becslések szerint a 3 év alatti gyermekek körülbelül 2% -a allergiás a tehéntejre.

Gyakorlatilag minden, az allergiában szenvedő gyermek kezdi tüneteket az első életév során, és felnőttkorban maradnak.

A reakció intenzitása változhat: néhány ember súlyos tüneteket észlel, ha csak kis mennyiségű tejet fogyaszt, míg mások csak mérsékelt tüneteket mutatnak egy nagyobb adag fogyasztásával..

Ha gyermeke allergiás a tehéntejre, az egyetlen módja annak, hogy elkerüljék a tüneteket, hogy elkerüljük ezt az ételt.

Nagyon fontos, hogy gondosan olvassák el a feldolgozott vagy csomagolt élelmiszerek címkéit a tej bizonyos összetevőinek, például a kazein jelenlétének kimutatására..

2-Egg

A tojásallergia a leggyakoribb ételallergiák közé tartozik, különösen a gyermekeknél.

Az előző esethez hasonlóan a tünetek enyhe, közepes vagy súlyosak lehetnek.

A tojásallergiában szenvedőknek kerülniük kell a fogyasztást. Az is fontos, hogy olvassa el a feldolgozott vagy csomagolt élelmiszerek címkéit bizonyos tojásfehérjék, például az ovalbumin jelenlétének azonosításához..

Az influenzavírus és a kanyaró, mumpsz és rubeola elleni vakcina és a tojásfehérjéket tartalmazó vakcina.

Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia megjegyzi, hogy a különböző vizsgálatok eredményei szerint a tojásfehérjéket tartalmazó vakcinák biztonságosan beadhatók az allergiás betegeknek..

Ha azonban gyermeke vagy allergiás a tojásra, konzultáljon orvosával az ilyen vakcinák, különösen az influenza fogadásának kényelméről.

3-Hal

A halak enyhe allergiás reakciókat (viszketést, csalánkiütést) vagy súlyos (anafilaxiás sokkot) okozhatnak..

Gyermekeknél ez a harmadik leggyakoribb élelmiszerallergia a tojás és a tehéntej után. Azonban a halakra allergiás emberek körülbelül 40% -a kezd kezdeni az első tüneteket a felnőttkorban.

Mint minden élelmiszerallergiához, az egyetlen módja annak, hogy elkerüljük a mellékhatásokat, a halak bevitelének elkerülése.

A kakas, a tőkehal, a tőkehal, a lazac és a tonhal az a faj, amely a leggyakrabban allergiát okoz, bár ha allergiás a halakra, a legjobb, ha nem eszik semmilyen fajt..

4-tenger

A másik leggyakoribb élelmiszerallergia a kagyló allergia. Az emberek mintegy 60% -a felnőttkorban tüneteket mutat.

Spanyolországban a kagylóra vonatkozó allergia az élelmiszerallergiák 8% -át teszi ki.

A garnélarák, a garnélarák, a rák és a homár a leg allergénebb tenger gyümölcsei. A halak és a tenger gyümölcsei teljesen különböző állatokhoz tartoznak, ezért ha egy csoportra allergiás, akkor nem feltétlenül lesz allergiás a másikra.

Kétféle kagyló, rákfélék (rák, rák, homár, stb.) És puhatestűek (osztriga, kagyló, kagyló) vannak. A rákfélékre gyakorolt ​​allergiás reakciók általában a legsúlyosabbak.

5-Földimogyoró

A legtöbb földimogyoró-allergia esetében az első tünetek három évnél idősebb gyermekeknél fordulnak elő, és hajlamosak az életre fennmaradni, bár a becslések szerint az allergiás gyermekek 20% -a megszűnik allergiás a felnőttkorban.

Az allergiás tünetek elkerülése érdekében kerülje el a mogyorót. Ezenkívül a csomagolt vagy feldolgozott élelmiszerek címkéit nagyon óvatosan kell olvasni, mert sokan tartalmazhatnak mogyorónyomokat.

Meg kell jegyezni, hogy a földimogyoró nem dió, például mogyoró vagy dió, hanem hüvelyesek.

Tehát ha gyermeke vagy allergiája van a földimogyoróra, akkor valószínűleg nincsenek tünetei, amikor diót eszik, de óvatosnak kell lennie, ha borsó, bab, lencse vagy csicseriborsó eszik, amelyek szintén hüvelyesek, és gyakori oka az élelmiszerallergiának..

6-Szárított gyümölcs

Kétségtelen, hogy a dió is a leg allergénebb ételek közé tartozik.

Alergénjeiket nem befolyásolja a hő vagy az emésztési folyamatok, amelyek általában allergiás embereknél intenzív és azonnali reakciókat okoznak.

Az enyhe tünetek lehetnek viszketés vagy általános viszketés, orrfolyás, tüsszentés, szakadás vagy bőrpír..

Súlyos esetekben hányás, hasi fájdalom, angioödéma és anafilaxiás sokk fordulhat elő.

Ha allergiás a diófélékre (gesztenye, dió, mogyoró, mandula stb.), Akkor természetesen kerülje el a bevitelét, és nagyon alaposan olvassa el a csomagolt vagy feldolgozott élelmiszerek címkéit, mivel ezek tartalmazhatnak nyomokat ezekből az élelmiszerekből.

7-friss gyümölcsök és zöldségek

Az 5 év alatti gyermekek esetében a friss gyümölcsök vagy zöldségek allergiája a leggyakoribb ételallergiák közül a negyedik, míg felnőttekben az allergiák gyakori oka..

A tünetek általában oropharyngealisak (orális viszketés), bár potenciálisan súlyos reakciók is előfordulhatnak.

A leggyakrabban allergiát okozó gyümölcsök és zöldségek többek között az alma, a banán, a citrusfélék, az ananász, a kiwi, a burgonya, a paradicsom és a fehérrépa..

Tehát tudod, hogy ha van allergiás táplálék allergiája vagy gyermeke van, akkor a tüneteket okozó élelmiszerek elkerülése mellett ügyeljen arra, hogy más termékeket fogyasztjon, amelyek fehérjéket vagy ezek nyomát tartalmazhatják..

És milyen más allergén ételeket ismer? Érdekel az Ön véleménye Köszönöm!