Apple ecet előnyei, ellenjavallatai és hogyan kell bevenni



az alma almabor ecet a nemzetség baktériumainak hatása Aceíobacter az erjesztett almalé felett. Előkészítése az almalé kitermelésével kezdődik, amelyet anaerob fermentációs eljárásnak vetnek alá.

Ebben a szakaszban az élesztők jelenléte miatt a lé cukrok etanolokká alakulnak, és az almabor előállítható. A második fermentáció során az etanolt oxigén és sav-ecetsav baktériumok jelenlétében ecetsavvá alakítjuk. Az ecetsav és az almasav jellegzetes ízét az almaborecet adja.

A huszadik század második felétől kezdve az egészséges alátámasztás mellett az almaecet ecet fogyasztását ösztönözte, bár népi orvosságként használják évszázadok óta. Ezen állítások egyike sem támasztott alá elegendő tudományos bizonyítékkal.

Érdemes megjegyezni, hogy az almaborecet összetételében vannak olyan elemek, amelyek bizonyítottan érdekeltek az egészségfejlesztésben. Gyógyászati ​​formában történő alkalmazása azonban kockázatot jelenthet, különösen, ha terhesség alatt vagy krónikusan fogyasztják.

index

  • 1 Mire használják??
    • 1.1 Természetes antimikrobiális szer
    • 1.2 Lúgosítás
    • 1.3 Csökkentse a koleszterin- és trigliceridszinteket
    • 1.4 Coadjuváns a testtömegvesztésben
    • 1.5 Segíti a fehérje emésztését
    • 1.6 Növelje a vas felszívódását
    • 1.7 Gyors helyreállítást tesz lehetővé a fáradtságtól
    • 1.8 Az immunitás növelése
    • 1.9 Antihipertenzív hatás
    • 1.10 Egyensúlyozza a vércukorszintet
    • 1.11 Segít csökkenteni a savas refluxot és javítja az emésztést
  • 2 Ellenjavallatok
  • 3 Hogyan kell venni?
  • 4 Referenciák

Mi az??

Természetes antimikrobiális szer

Az ecet szerepe az élelmiszer megőrzésében ismert. A benne lévő ecetsav megvédheti a szervezetet az élesztőtől, a baktériumoktól és a vírusoktól. Még a kórokozók ellen is véd E. coli.

A VDM gombaellenes kapacitással rendelkezik Candida albicans; Ez az élesztő a bélrendszer normális lakója. Funkciói közé tartozik a hátrányosan felszívódott szénhidrátok elnyomása és a vér pH-jának egyensúlyának fenntartása.

Azonban a kandidozis akkor fordul elő, amikor az immunrendszer depresszióban szenved, és a bélflóra egyensúlyhiánya van, ami az említett élesztő súlyosbodását eredményezi..

A kiegyensúlyozatlanság a fizikai, szellemi és érzelmi jóllétben, például az élelmiszer-intoleranciákban, a fáradtságban, a mentális zavartságban és a gombás fertőzésekben megnyilvánuló érzelmek formájában nyilvánul meg..

lúgosító

Kimutatták, hogy a nyers és a nem pasztőrözött alma almaecet lúgosítja, mert ásványi anyagokat tartalmaz, mint például a kálium..

Védő hatást kínál az oxidáció és a sejtkárosodás ellen, ami a megnövekedett savasság eredménye.

Csökkentse a koleszterin- és trigliceridszinteket

Állatkísérletekben azok, akik almaborecettel kiegészített étrendet fogyasztottak, csökkentették a triglicerid- és a VLDL-koleszterinszintet.

A VLDL az angol nyelvű rövidítések, amelyek megfelelnek a nagyon alacsony sűrűségű lipoproteinnek, ami elősegíti a koleszterin felhalmozódását az artériák falain..

Coadjuváns a testtömegvesztésben

Az Apple almabor ecet nem egy csodás főzet, hogy gyorsan fogyjon, de az ecetsav telített étvágyának képességét tanulmányozták.

Ezért segít csökkenteni az elfogyasztott kalóriák teljes mennyiségét, ami elősegíti a lassú és állandó fogyást.

Ez még segíthet az édességek és más feldolgozott élelmiszerek, amelyek súlygyarapodáshoz vezethetnek. A kalóriabevitel gyakorlatilag nulla, csak körülbelül három kalóriát tartalmaz egy evőkanálonként, ami nagyon alacsony.

Segíti a fehérje emésztését

Az ecetsav hozzájárul a fehérjék hidrolíziséhez és azok aminosavakká bomlásához. Ez lehetővé teszi, hogy még nagyobb előnyöket kapjunk a bevitt fehérjékből.

Másrészt az emésztés javításával növeli a tápanyagok felszívódását és a toxinok eltávolítását, ami szintén befolyásolja az akne megjelenését okozó egyik okot..

Növeli a vas felszívódását

Az almaborecetben lévő ecetsav, almasav és aszkorbinsav javítja a nem-hem vas felszívódását; azaz az, amely a növényi eredetű élelmiszerekben van jelen.

Sötétzöld, vasban gazdag, zöldséges, zöldséges zöldséges almaecet ecettel történő feltöltésekor a tápanyag felszívódása növelhető.

Lehetővé teszi a fáradtság gyors visszanyerését

Az egyik ok, amiért az almaecetecet természetesen növeli az energiaszintet, azért van, mert segít a vas felszívódásában, amint azt fentebb említettük.

A vas szükséges ahhoz, hogy a sejtek között oxigént szállítsanak, ami kedvez az energiatermelésnek.

A vashiányos betegek folyamatos fáradtságot szenvednek. Ezért értelme, hogy a szervezetnek a vas felszívására való képességének javítása csökkentheti a fáradtságot és elősegíti az energia testérzetét.

Növelje az immunitást

Javasolták, hogy védő vírusellenes hatással rendelkezzen, és naponta szedve nagy előnyökkel jár az immunrendszer számára. Ily módon segíthet csökkenteni a szervezet immunválaszát és az allergénekre adott reakciókat.

Antihipertenzív hatás

Az alma almabor ecet segíthet csökkenteni a magas vérnyomást, mert ez a vér nátrium-szintjének csökkenéséhez vezet.

A kálium és a nátrium együttesen fenntartja a vérnyomásszintet, de ha a táplálék magas a közönséges só, akkor egyensúlyhiány alakul ki: a szervezetben a nátrium szintje nő, és a vérnyomásszint is emelkedik..

Az almabor ecet extra káliumot ad az étrendhez, segít egyensúlyba hozni a vérben lévő nátriumot és csökkenti a magas vérnyomást.

Egyensúlyozza a vércukorszintet

Az almaborecet csökkenti a keményítők emésztésének sebességét, csökkentve az étkezés után a szervezet inzulinválaszát. Továbbá késlelteti a gyomor kiürülését, ami szintén csökkenti az inzulin termelési reakciót.

Segít csökkenteni a savas refluxot és javítja az emésztést

Az alma almabor ecetének pH-ja hasonló a gyomorsavhoz (az alma almabor ecet 3,075, a gyomorsav pedig 1,5 és 3,5 között van), és ez hozzájárul az élelmiszer megfelelő emésztéséhez..

A savas reflux is arra utalhat, hogy a szervezetnek nincs elég gyomorsavja az étel megfelelő emésztéséhez. Az emésztési folyamathoz szükséges sav növelésével csökken a savas reflux és a savas reflux tünetei.

Az almaborecet segíthet megelőzni a gáz és a hasi duzzanat érzését.

Ellenjavallatok

Bár az ecet egy gyenge sav (ecetsav vízben) hígítása, lenyelése veszélyezteti a száj, a torok, a gyomor és a vesék lágyrészeinek esetleges sérülését. Ezért ajánlott hígítani.

A helyi kezeléseknél óvatosan kell alkalmazni. Az almaecet ecetsavja gyengítheti a fogzománcot és fogszuvasodást okozhat.

Az alma almabor ecet is kölcsönhatásba léphet néhány gyógyszerrel, mint például az inzulin és bizonyos diuretikumok, ezért bölcs dolog konzultálni a gyógyszerészrel vagy orvosával, mielőtt szisztematikusan szedné.

Hogyan vegye be?

A szokásos módja annak, hogy az étrendbe beletartozzon, a salátaöntetek ízesítője, vagy a majonéz otthon készítése. 

Egy másik lehetőség, hogy vízzel hígítjuk. A legjobb, ha kis dózisokkal kezdjük, és elkerüljük a nagy mennyiségek bevételét. A szokásos adag 1-2 teáskanál (5-10 ml) naponta 1-2 evőkanál (15-30 ml), nagy üveg vízzel keverve.. 

Naponta 750 mg ecetsavat tartalmazó ital szájon át történő bevitele jelentősen csökkenti a vérnyomást magas normális vérnyomású és enyhe hipertóniás betegeknél..

A fogyás elősegítése érdekében minden evés előtt 2 evőkanál almaborecetet fogyaszthat egy pohár vízben.

A fehérjék emésztése javul az almaecetecet felvételével is, de az ehhez szükséges dózis kissé kisebb lehet, mint a fogyásé..

Ha javítani kívánja a vas felszívódását, ajánlott 2 teáskanál almaborecetet venni egy pohár vízben naponta háromszor. Ezenkívül kényelmesen hozzáadható olyan élelmiszerekhez, amelyek növényi vasforrásokat tartalmaznak, mint a bab, a lencse vagy a spenót.

referenciák

  1. Almaecet (2018). Visszavonták 2018. május 3-án, Wikipédiában
  2. Bell B. (2017). Mi a különbség az almabor ecet és az almabor ecet között? A 2018. május 4-én a livestrong.com-on szerezhető be.
  3. Browm E. (2017). Az Apple Cider ecet és adagolás előnyei. A 2018. május 4-én a livestrong.com-on szerezhető be
  4. Budak N., Kumbul Doguc D., Savas C.M., Seydim A.C., Kok Tas T., Ciris M., Guzel-Seydim Z. B. Az almabor-ecet hatásai, amelyek különböző technikákkal állítottak elő a magas lipeszterszintű patkányokban a vér lipidekre. A mezőgazdasági és élelmiszer-kémiai folyóirat. 2011-ben; 59, 6638-6644
  5. Busch S (2017). Az ivóvíz előnyei az Apple almabor ecettel. A 2018. május 4-én a livestrong.com-on szerezhető be
  6. Commins J. (2017). Mi a különbség az almabor ecet és az almabor ecet között? A 2018. május 4-én a livestrong.com-on szerezhető be
  7. Halima, B., Sonia, G., Sarra, K., Houda, B., Fethi, B. és Abdallah, A. Apple almabor ecet Meggyengíti az oxidatív stresszt és csökkenti az elhízás kockázatát a magas zsírtartalmú hím Wistar patkányokban . Journal of Medicinal Food. 2017 augusztus; 21 (1), 70-80.
  8. Nakamura, K., Ogasawara, Y., Endou, K., Fujimori, S., Koyama, M. és Akano, H. Fenolos vegyületek, amelyek a Super-Brix Apple ecetben a szuperoxid-diszmutáz-szerű aktivitásért felelősek. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010 augusztus; 58 (18), 10124-10132.
  9. Palomo G, I., Yuri S, J., Moore-Carrasco, R., Quilodrán P, Á. és Neira E, A. Az almafogyasztás hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kialakulásának megelőzéséhez: epidemiológiai előzmények és hatásmechanizmusok. Chilei táplálkozási magazin. 2010 június; 37 (3), 377-385
  10. Smith F. (2017). Az Apple almabor ecet használata cukorbetegek számára. A 2018. május 4-én a livestrong.com-on szerezhető be
  11. Sprintzler F. (2016). 7 Túl sok Apple Cider ecet mellékhatása. 2018 május 4-én, az healthline.com-on szerezhető be
  12. Top 12 Egészségügyi előnyök az Apple Cider ecettel, amit tudni kell (tudomány által támogatott) (s.f.). A 2018. május 3-án a yurielkaim.com-on található.
  13. Wai Ho, C., Mat Lazim, A., Fazry, S., Kalsum Hj Hussain Zaki, U., Joe Lim, S., Az ecetek fajtái, termelése, összetétele és egészségügyi előnyei: Felülvizsgálat. Élelmiszer-kémia (2016).