30 példa a kristályosításra (képekkel)



az kristályosodás Az a folyamat, amelyen keresztül a szervezett szilárd anyagokat összetett struktúrákban alakítják ki, amelyeket hagyományosan kristályoknak neveznek.

A kristályosítás során keletkező szilárd anyagok vagy kristályok négyféle lehetnek: ionos, molekuláris, kovalens hálózat és fém..

  1. Az ionos, mint a só vízben oldódik és áramot vezet.
  2. A molekulák, mint a jég, nem vezetnek áramot. Némelyik oldható, míg mások nem.
  3. A kovalens hálózatok, mint a gyémánt, nem oldódnak, és nem vezetnek áramot sem.
  4. Végül a fémesek, mint a higany, formázhatók, villamosak és fényesek.

A kristályosodás két fázisból áll: a nukleáció (amelyben a kristályos fázis megkezdődik) és a kristálynövekedés (amelyben a kristályt alkotó részecskék mérete nő).

A kristályképződés folyamata természetesen előfordulhat (mint a drágakövek, sztalagmitok, stalaktitok vagy akár hópelyhek kialakulásával), vagy mesterségesen (mint például a csokoládé, a jég, amit a hűtőszekrényünk készít vagy édességgyárban készült melasz).

Ebben a cikkben bemutatjuk a természetes és mesterséges kristályosítás példáit.

1- Hópelyhek

A hópelyheket természetes kristályosítási folyamat során alakítják ki.

Ismeretes, hogy a hó minden kristálya egyedülálló. Ennek oka a kristályosodás második fázisában (növekedés) bekövetkező körülmények.

A havas kristályok különböző geometriai alakzatai az a körülmény, hogy ezeknek a kristálynövekedés során szembe kell néznie.

2 - sztalagmitok

A sztalagmitok olyan barlangokban megtalálható struktúrák, amelyek különösen a talajban találhatók (pontokban felfelé növekszik). Ezeket kalciumvegyületekből állítják elő.

Ezeket a vízben található, a barlangok tetőiből származó kalcium-sók kristályosodása képezi.

3- Sztalaktitok

A sztalaktitok, mint a sztalagmitok, kalcium és barlangokban találhatók. Ezek különböznek az utóbbiektől, mert lógnak a mennyezetről. A vízben lévő kalcium-sók kristályosodásából keletkeznek, amelyek a barlangokba beszivárognak.

4- Gyémánt

A gyémánt egy drágakő, amely tiszta szén kristályosodásából keletkezik. Ez a bolygón ismert legnehezebb anyag.

Létrehozása természetes lehet, hiszen az ásványi lerakódásokban vagy a szintetikus gyémántokban történik.

5- Ruby

A rubin egy vöröses kristály, amely alumínium-oxid (coridón) kristályosodásából keletkezik.

6- Kvarc

A kvarc egy gyöngy, amely szilícium-anhidrid kristályosodásából keletkezik. A sziklák egyik leggazdagabb ásványi anyaga és színe változó.

7- Peridot

Ezt is nevezik olivinnek, ez a drágakő a vas és a magnézium kristályosodásának köszönhető. Zöldes és általában gyémánt alakú.

8- szilikátok

A szilikátok szilícium-dioxid és más elemek (vas, alumínium, kalcium, magnézium) kristályosításával keletkezett anyagok. Ezek minden sziklában vannak jelen.

9- Só

A só a leggyakoribb példa a kristályosításra. Ez természetesen (tengeri só formájában) és mesterségesen alakítható ki (mint az asztali só esetében)..

10 - Cukor

A só után a cukor az egyik leggyakoribb kristály. Ezt a kristályt olyan komplex ipari folyamatok sorozatával képezik, amelyekben a cukornád gyümölcsléjét mesterséges kristályosítási eljárásnak vetik alá..

11 - Jég

A jég egy kristályos molekuláris szilárd anyag, amely kristályosodási folyamatok révén alakul ki, hasonlóan a hópelyhek kialakulása során.

A jég kialakulásának folyamata természetes lehet (azokban a zónákban, ahol a hőmérséklet alacsonyabb, mint a 0 ° C), vagy mesterséges (mint a fagyasztókban előforduló hőmérséklet).

12- Krémes fagylalt

A krémes fagylalt egy sor kristályt tartalmaz, amelyek a végső sima textúra. A krémes fagylaltban lévő kristályok közül kiemelkedik a zsírból képződő lipidkristályok és a jégkristályok. Meg kell jegyezni, hogy egyes fagylaltok laktózkristályokat is tartalmaznak.

Ebben az értelemben a fagylalt különféle mesterséges kristályosítási eljárásokkal (egy a lipidek, az egyik a jég és a másik a laktóz esetében) nyerik..

13 - Csokoládé

A krémes fagylalthoz hasonlóan a csokoládé rúd kristályokat tartalmaz, amelyek a szájunkban olvadnak, amikor egy darab édeset eszünk.

Ha csokoládét készítenek, akkor azt temperálni kell, és ebben a folyamatban a lipidkristályok képződnek. Ezek a kristályok kakaóvajból származnak, amely felelős a csokoládé szerkezetéért, szerkezetéért és megjelenéséért. Ez a mesterséges kristályosítás példája.

14- Cukorka

A cukorka cukorkristályokból készül, így elmondható, hogy két kristályosítási folyamat beavatkozik: az első a cukor képződésére és a második a melasz képződésére..

A kristályosítás egyéb példái:

15- Jasper, drágakő.

A fénykép a pixabay.com webhelyről származik

16- A zafír, drágakő.

17 - Ametiszt, drágakő.

18 - A smaragd, drágakő.

19- A lapis lazuli.

20 - Grafit.

21 - Réz.

22 - Higany.

23 - Lítium.

24 - Kalcium.

25 - Nátrium.

26 - Magnézium.

27 - Berilium.

28-benzoesav.

29- Alumínium-oxid.

30-bárium-klorid.

referenciák

  1. A kristályosodás. 2017. július 17-én, a cheresources.com-tól szerezhető be
  2. Kristályosítás élelmiszerekben. 2017 július 17-én került letöltésre a storify.com-ról
  3. Az Indrustial Crystallization kézikönyve. 2017 július 17-én került letöltésre a books.google.com webhelyről
  4. A szerves vegyületek kristályosítása. 2017 július 17-én került letöltésre a books.google.com webhelyről
  5. Példák a kristályosodásra a mindennapi életben. A 2017. július 17-én, a chegg.com-tól érkezett
  6. Kristályosítás: alapfogalmak és ipari alkalmazások. 2017 július 17-én került letöltésre a books.google.com webhelyről
  7. Mesocrystals. 2017 július 17-én került letöltésre a books.google.com webhelyről.