Metabolikus víztermelés és jelentőség

az metabolikus vizet a szervezetben vagy élő lényben keletkező víz a tápanyagok oxidatív metabolizmusának terméke. A tápanyagok lebomlása katabolizmussal történik, az energia, a szén-dioxid és a metabolikus víz előállításával.

A metabolikus vizet égési víznek, oxidációnak vagy endogén, a szervezet által termelt víznek is nevezik. Ez a test egy kis részét, alig 8-10% -át képviseli.

Egy felnőtt személynél átlagosan körülbelül 300-350 ml metabolikus vizet állítanak elő naponta. Ez az anyagcsere során keletkező víz mennyisége a szervezetben élő víznek csak kis részét teszi ki.

A metabolikus víz termelése létfontosságú néhány állat túléléséhez a sivatagban, mint a tevék esetében. Leírták, hogy fontos a száraz környezetben élő rovarok és más állatok számára.

Ez a szervezet anyagcseréjének mutatója; meghatározása azonban nem egyszerű. Könnyebb a CO mérése₂ az oxidatív metabolizmus lejárt vagy kilégzett terméke, hogy a keletkező metabolikus víz mennyisége.

index

• 1 Metabolikus víztermelés
  • 1.1 A zsírokból
  • 1.2 A szénhidrátokból
  • 1.3 Fehérjékből
  • 1.4 Termelési egyensúly
• 2 Fontosság
• 3 Referenciák

Metabolikus víztermelés

A szerves anyagok, például zsírok, szénhidrátok és fehérjék enzimatikus lebomlása során a szervezetben metabolikus vizet képez. Ezen tápanyagok teljes oxidációját az aerob körülmények között vagy oxigén jelenlétében végzett celluláris metabolizmus okozza.

A tápanyagok oxidációja bonyolult és lassú folyamat, amely számos kémiai reakciót tartalmaz, amelyek fokozatosan vagy katabolikus úton fordulnak elő. Ezek közül az útvonalak közül sokan az egyes tápanyagtípusokra specifikusak, a folyamatot olyan útvonalakkal vagy reakciókkal zárják le, amelyek gyakoriak.

Ez az oxidáció a mitokondriumok belső membránjában lévő celluláris légzéssel végződik energia vagy ATP (adenozin-trifoszfát) előállításával..

Az oxidatív foszforilációval (ATP termelése) egyidejűleg CO képződik₂ és a metabolikus vizet. A membránban négy enzim van: NADH dehidrogenáz, borostyánkősav-dehidrogenáz, citokróm C és citokróm oxidáz (más néven flavoprotein-citokróm rendszer).

Ebben a rendszerben a NADH és FADH elektronjait és hidrogénjeit a katabolizmus vagy a tápanyagok oxidációjának eredményeként kapjuk meg. Ennek az enzimkomplexumnak a befejezéséhez ezek a hidrogének oxigénhez kötődnek a metabolikus víz előállításához.

A zsírokból

A zsírok vagy lipidek oxidációja szabad zsírsavak, például tripalmitát oxidációjával történik. Ez a katabolikus folyamat magában foglalja a béta-oxidációt, amellyel a zsírsav oxidálódik acetil-CoA-hoz, amely a Krebs-ciklusba megy.

Miután az acetil-CoA-t beépítettük a ciklusba, a NADH és FADH redukáló ekvivalensek képződnek₂ a légzési láncba. Végül a hidrogének elektronjait az ATP, CO eredetű lánc enzimjeibe szállítják₂ és a metabolikus vizet.

A zsírsav-tripalmitát oxidációjából származó metabolikus víz képződése a következőképpen foglalható össze:

2C₅₁H₉₈O₆ + 145.₂ → 102CO₂ + 98H₂O

A teve kamráiban tárolt zsírok katabolizmusa biztosítja a vizet, amire szükségük van a sivatagi területek túléléséhez.

A szénhidrátokból

A szénhidrátok oxidatív útja magában foglalja a glikolízis reakcióit a piruvinsav és egy vízmolekula előállításával. Az oxigén jelenlétében a piruvinsav belép a mitokondriális mátrixba, ahol acetil-CoA-ra transzformálódik, a Krebs-ciklusba beépítve..

Ez a ciklus a tápanyagok metabolizmusának általános útja, a keletkező redukáló ekvivalensek a légző láncban oxidálódnak.

A glükóz teljes oxidációjának metabolikus víztermelését a következő egyenlet segítségével lehet összefoglalni:

C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O

Amikor a glikogén, amely egy komplex szénhidrát, a glikogenolízis által okozott folyamatot oxidálja, a metabolikus víz és a glükóz szabadul fel.

A fehérjékből

A fehérje-katabolizmus összetettebb, mint a zsírok és szénhidrátok esetében, mivel a fehérjék nem teljesen oxidálódnak. A fehérje-katabolizmus végtermékei a karbamid, néhány nitrogénvegyület, valamint a CO₂ és a metabolikus vizet.

Termelési egyensúly

A metabolikus víztermelés hozzávetőleges egyensúlya 100 g tápanyag oxidációjával fejezhető ki. Azt is figyelembe kell venni, hogy a víz mennyisége hozzávetőlegesen vagy átlagosan 24 óra vagy egy nap.

A termelési egyenleg 100 g oxidált zsírhoz közel 110 g víz. A zsírsavak oxidációjából 24 órán belül előállított metabolikus víz mennyisége 107 ml.

Körülbelül 60 g anyagcsere-vizet termelnek 100 g anyagcserére oxidált szénhidrátokra a szervezetben. A szénhidrátokból átlagosan naponta termelt mennyiség közel 55 ml.

A fehérjékkel kevesebb víz keletkezik, mindössze 42 g / 100 g fehérje. A nap folyamán keletkező fehérjék átlagos oxidációs vize 41 ml.

Korábban már említettük, hogy a felnőttek alig tartalmaznak 8–10% anyagcsere-vizet, a teljes vízből. A tested jó egészségi állapotban naponta körülbelül 300-350 ml metabolikus vizet biztosít.

fontosság

Mint már említettük, a szervezet által a napi vízmennyiséghez való hozzájárulása alacsony. Hozzájárulásuk azonban jelentős, hogy megfeleljen a sportolónak a folyadékok hosszabb igénybevételéhez való igényének.

A tápanyagok oxidálásával naponta körülbelül 300-350 ml anyagcsere-vizet állítanak elő. Ugyanakkor a termelés is növekedik azokban az esetekben, amikor a vízbevitel csökken.

Bár a fiziológiai mechanizmusok nincsenek jól definiálva, a metabolikus víz termelése kompenzáló mechanizmus a testfolyadékok elvesztéséhez. Bár a testvizek homeosztázisához való hozzájárulásuk általában figyelmen kívül hagyja, fontos figyelembe venni azt.

Vannak olyan élő lények, amelyek a megélhetéshez kizárólag a metabolikus vizetől függenek, mint a sivatagban élő tevék. A hosszú távú repülést végző vándorló madarak kizárólag a túléléshez, valamint számos rovarfajhoz tartoznak.

referenciák

1. Diaz, O. G. (1987). Biokémia és fiziológia. Mexikó: Interamericana.
2. Edney E.B. (1977) Metabolikus víz. In: Vízmérleg szárazföldi ízeltlábúakban. Zoophysiológia és ökológia, vol. 9. Springer, Berlin, Heidelberg.
3. Ganong, W. F. (2004). Orvosi fiziológia (19^hogy Kiadás). Mexikó: A modern kézikönyv.
4. Murray, R.K., Granner, D.K. Mayes, P. A. és Rodwell, V.W. Harper biokémia. (12^Ava Kiadás). Mexikó: A modern kézikönyv.
5. Wikipedia. (2019). Metabolikus víz. Lap forrása: en.wikipedia.org