6 A Brazil Seed súlyos másodlagos hatásai

az Brazília magvak mellékhatásai a táplálkozási szakemberek és más élelmiszer-szakemberek között nagy ellentmondás volt.

A brazil vetőmagot forgalomba hozták olyan termékként, amely súlyt vesztett, bár nagy mennyiségben fogyasztva mérgező lehet. Valójában több bizonyság szerint rossz és negatív következményekkel jár az egészségre.

Ezért fontos tudni annak ellenjavallatait, kockázatait és lehetséges veszélyeit. Ezenkívül hasznos lehet figyelni a lehetséges tünetekre, amelyek arra utalnak, hogy káros hatásai vannak a szervezetre.

index

• 1 Mi a brazil vetőmag?
• 2 Mérgező?
• 3 A brazil vetőmagok szedése
  • 3.1 - A radioaktivitás által okozott károk
  • 3.2 2- Károsíthatja a DNS-t
  • 3.3 2- szelén-mérgezés
  • 3.4 - Cukorbetegség és szívbetegség kockázata
  • 3.5 4- Hajhullás
  • 3.6 5-6 Emésztési szövődmények
  • 3.7 6- Neurológiai tünetek
• 4 Kérdések és válaszok
  • 4.1 Vannak-e radioaktív élelmiszerek? 
  • 4.2 Hogyan tudhatom, hogy az élelmiszerem besugárzott-e?
  • 4.3 Biztonságos e táplálék fogyasztása?
• 5 Olyan emberek tapasztalatai, akik a magot fogyasztották
• 6 Következtetések

Mi a brazil vetőmag?

Brazília magja, más néven Bertholletia excelsa, Ez egy olyan Dél-Amerikában élő fa, amely a Lecythidaceae nevű család része. A fa része az Ericales rendnek, melyen belül vannak más növények, mint például áfonya, áfonya, guttapercha, ribizli, tea, többek között.

Könnyen megkülönböztethető a többi fától, mivel megközelítőleg ötven méter magas, és egy-két méter átmérőjű törzsével rendelkezik, ami az Amazonas egyik legnagyobb fája..

Ezeket a vetőmagokat részben egészségesnek tekintik, mivel olyan fehérjéket, szelént, E-vitamint és B-t tartalmaznak, amelyek feltehetően segítenek a fogyásban természetesen. Különös figyelmet kell azonban fordítani a mellékhatásokra. Ebben a cikkben elmondjuk, hogy mi és miért.

Mérgező?

Mielőtt továbblépnénk a mellékhatásokhoz, szeretném egyértelműen megválaszolni ezt a kérdést, hogy elkerülje a fogyasztás utáni problémákat:

Brazília vetőmagja mérgező lehet, ha feleslegben fogyasztják, mert a rádió és a szelén felhalmozódásához vezethet a szervezetben. Mindenesetre, a problémák elkerülése és megelőzése érdekében a legjobb, ha minden olyan gyakran, nem minden nap.

Másrészt nem szükséges a kockázat, mivel vannak olyan élelmiszerek és diófélék, amelyek nem kockázatosak és más előnyökkel járnak.

A brazil vetőmagok bevételének mellékhatásai

1- A radioaktivitás által okozott károk

A Biztonságos Élelmiszer-enciklopédia szerint a brazil magvak sugárzási szintje akár ezer-szor nagyobb lehet, mint bármely más élelmiszerben. "Ezt nem a talaj szennyezése vagy magas rádiószintje okozza, hanem a brazil vetőmagfák igen bonyolult gyökérzete".

Nagyon nagy és kiterjedt hálózata van, a vízszűrő gyökerei és a talaj tápanyagai nagyobbak, mint egy átlagos faéval..

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adatai szerint Németországban átlagosan 0,1 gramm brazil vetőmagot fogyasztanak naponta fogyasztott személyenként. Ezen átlag alapján a fogyasztás szintje nem jelent veszélyt az egészségre, de naponta több mint két magot fogyaszt..

2- Ez károsíthatja a DNS-t

Az alacsony sugárterhelés javítható, de a nagyobb dózisok megváltoztathatják testünk sejtjeit. Ezekben az esetekben a rák kialakulhat.

A sugárzás nagy dózisa elpusztítja a sejteket

A sugárterápia például sugárzást alkalmaz a tumorsejtek támadására és megsemmisítésére, ugyanakkor arra törekszik, hogy minimalizálja a normál szövetek károsodását.

2 - Szelén mérgezés

A szelén lényeges tápanyag az emberek számára. Fontos alkalmazási területei a pajzsmirigy működésében, a DNS-szintézisben és a reproduktív rendszerben. Emellett léteznek olyan kutatások, amelyek arra utaltak, hogy segíthet megelőzni a rákot, neurológiai előnyökkel járhat, és csökkentheti az egyén ízületi gyulladásának kockázatát..

30 gramm brazil magvak 544 mcg szelént tartalmaznak, ami az ajánlott étrend 777% -ának felel meg. Ez azt jelenti, hogy egyetlen vetőmag legfeljebb 91 mcg szelént tartalmaz, ami a felnőtteknél ajánlott 165% -nak felel meg..

Az Országos Egészségügyi Intézet azt jelzi, hogy a legtöbb amerikaiak elegendő mennyiséget fogyasztanak a napi étrendben, átlagosan 108,5 mcg-tal, így valószínű, hogy egyetlen mag is túlságosan elesik.

"A szelén akut toxicitása a nagy mennyiségű szelént tartalmazó termékek fogyasztásának eredménye. 2008-ban például 201 ember tapasztalt súlyos mellékhatásokat, amikor a folyékony táplálék-kiegészítő 200-szorosa a címkézett mennyiséget. " Röviden, a szelén feleslege mérgező lehet.

2008 februárjában a magazin American Journal of Clinical Nutrition  Nagyon érdekes tanulmányt tett közzé. 12 héten át 60 önkéntes kísérletet végeztünk, és a naponta két brazil diót fogyasztó résztvevők szelénszintje jóval magasabb volt, mint azok, akik 100 mikrogramm kiegészítőt fogyasztottak, vagy placebót vettek.. 

3 - Cukorbetegség és szívbetegség kockázata

Számos tanulmány kimutatta, hogy a vér magas szelénszintje és a 2. típusú cukorbetegség, a magas koleszterinszint és a szívbetegség kockázata összefügg..

A Coventry-i Warwick-i Orvostudományi Egyetem kutatói 2000 és 2001 között folytattak megfigyelést, melyben 1042, 19 és 64 év közötti embert vizsgáltak, hogy a szelénszinteket a vérben mérjék a vérben. koleszterinszint.

Az eredmények azt mutatták, hogy a vérben 1,20 mikromól (kb. 94 mikrogramm) szelént tartalmazó résztvevők átlagosan 8% -os növekedést mutattak a teljes koleszterinben és az LDL-koleszterin 10% -os növekedését, ami a rossz koleszterinszint, ami összefüggésbe hozható. szívbetegség.

A tanulmány szerzői rámutattak, hogy bár ezek az eredmények aggodalomra adnak okot, nem tudták kimutatni, hogy a vérben a szelén megnövekedett szintje a koleszterinszint növekedésének oka vagy más tényezők miatt. Azok a személyek, akiknél magasabb a szelénszint a vérben, kiderült, hogy rendszeresen szelén-kiegészítőket szednek.

A tanulmány fő szerzője, Dr. Saverio Strange megállapította azonban:

„Az általunk azonosított koleszterin-növekedés fontos következményekkel járhat a közegészségügyre. Valójában egy ilyen különbség a koronária szívbetegségéből fakadó korai halálesetek nagy számává válhat. Úgy véljük, hogy a szelén-kiegészítők széles körű alkalmazása, vagy bármely más olyan stratégia, amely mesterségesen növeli a szelén szintjét a szükséges szint felett, jelenleg nem indokolt. ".

4- Hajhullás

Először is, a haj száraz lesz és törékeny lesz, így a végei könnyebben megszakadnak. Egy idő múlva, akkor lesz a fejbőr, ha az emberek nem figyelnek a fokozatos veszteség a haj és továbbra is overeat a magokat.

Másrészről, a haj is eltűnik a szempillákról, a mellkasról, a combokról, a szemöldökről és bármely más helyről, ahol haj van.

Fontos szem előtt tartani, hogy a hajhullás a vetőmag mérgező vagy túlzott formájú fogyasztása után néhány hét múlva következik be. Amint a fogyasztás leáll, a hatás körülbelül két héttel tovább tart.

5- Emésztési szövődmények

Bár kevésbé gyakori, a brazil magvak túlzott fogyasztása problémát jelent az emésztőrendszerben. A tünetek a lélegzett fokhagymás szaggal kezdődnek, a szájban lévő metál íz, a hasmenés, a festett fogak vagy a bőrkiütések között..

6- Neurológiai tünetek

A szelén-mérgezés károsíthatja az idegeket és az agyszövetet. A tünetek: ingerlékenység, apátia, fáradtság, szédülés, érzelmi instabilitás, bizsergés vagy érzésvesztés a karokban és lábakban, remegés a kezében, csökkent vérnyomás és ritka, de esetleges esetekben eszméletlenség és halál.

A szelén feleslegéből adódó egyéb mellékhatások az NIH szerint a köröm törékenysége vagy elvesztése, izomfájdalom, arcpír, akut légzési distressz szindróma vagy veseelégtelenség..

Kérdések és válaszok

Biztosan újdonság az, hogy hallod, hogy vannak radioaktív élelmiszerek, és a fejedben kérdések merültek fel, hogy miért, hogyan és mit fogok fogyasztani, ami sugárzással járhat és mennyire biztonságos ez. Az alábbiakban néhány olyan kérdésre válaszolok, mint például az FDA (USA Food and Drug Administration)..

Vannak-e radioaktív élelmiszerek? 

Igen, technikailag minden étel radioaktív jellegű, mert mindegyikben szén van. Vannak azonban olyan élelmiszerek, amelyek sokkal több sugárzást bocsátanak ki, mint mások, mint például a fent említett brazil magvak, banán, sárgarépa, burgonya, vörös hús, sör, mogyoróvaj és még ivóvíz.

Vannak olyan nem radioaktív élelmiszerek, amelyek ezen a gyakorlaton mennek keresztül, mert a sugárzás a következő célokat szolgálhatja:

• Élelmiszer által okozott betegségek megelőzése.
• Hatékonyan kiküszöböli az élelmiszerrel terjedő betegségeket okozó szervezeteket, mint például a szalmonella és az Escherichia coli (E. coli).
• Megakadályozzák, elpusztítsák vagy inaktiválják a károsodást és bomlást okozó mikroorganizmusokat, valamint meghosszabbítsák az élelmiszer eltarthatósági idejét.
• Pusztítsd el a rovarokat az importált gyümölcsökön belül. A besugárzás szintén csökkenti a kártevő elleni egyéb gyakorlatok szükségességét, amelyek károsíthatják a gyümölcsöt.
• A csírázás és érés késleltetése.
• Gátolja a csírázást (például a burgonyát), hogy késleltesse a gyümölcs érését, és ezáltal növelje az élettartamot.
• A besugárzást élelmiszerek sterilizálására lehet felhasználni, amelyek évekig tárolhatók hűtés nélkül. A sterilizált élelmiszerek kórházakban hasznosak olyan betegeknél, akiknek súlyosan sérült immunrendszere van, például AIDS-ben szenvedő vagy kemoterápiában részesülő betegeknél.

Honnan tudhatom, hogy az élelmiszerem besugárzott-e?

Minden ország rendelkezik saját szabályzattal, például az Egyesült Államokban az FDA előírja, hogy a besugárzott élelmiszereknek nemzetközi besugárzási jelképük van. A személynek meg kell keresnie a Radura szimbólumot a „sugárzással kezelt” vagy „besugárzással kezelt” kijelentéssel együtt az élelmiszer-címkén.

Egyes országokban az ömlesztett ételeket, például a gyümölcsöket és a zöldségeket egyenként kell feltüntetni, vagy a tartály melletti címkével ellátni.

Fontos megjegyezni, hogy a besugárzás nem helyettesíti a termelők, feldolgozók és fogyasztók élelmiszer-higiéniai kezelésének gyakorlatát.

A besugárzott élelmiszert ugyanúgy kell tárolni, kezelni és főzni, mint a nem besugárzott élelmiszerek, mert mégis lehetnek fertőzöttek betegség okozta mikroorganizmusokkal, ha az alapvető biztonsági szabályokat nem tartják be.

Biztonságos enni ezeket az ételeket?

Vannak olyan szervezetek, mint az Egészségügyi Világszervezet (WHO), a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok (CDC) és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA), amelyek az évek során tanulmányozták a biztonságot. besugárzott élelmiszerek és megállapították, hogy a folyamat biztonságos.

A radioaktivitás kumulatív, ezért kerülni kell a felesleges vagy túlzott sugárzásnak való kitettséget, mint a jelen cikk tárgya..

Azok a tapasztalatok, akik a magot fogyasztják

Keresés az interneten Találtam egy fórumot, amelyben néhány fogyasztó kapcsolatban állt a brazil magvak által okozott mellékhatásokkal. Ezek néhány megjegyzés:

Billy: "61 éves vagyok és tizenöt brazil diót hagytam héja nélkül egy éjszaka alatt ... soha nem volt allergia a diófélékre, és van egy öntöttvas gyomrom, így nincsenek problémák, ugye? Rossz! A következő napon borzasztóan éreztem magam ... hidegrázás, fájdalom, kényelmetlenség és a fürdőszobába való gyakori látogatások során. 4 nap múlva visszatérek a normál állapotba. Kiderült, hogy sok minden van a neten. Ezenkívül nyilvánvalóan ez a toxicitás a House sorozat egy epizódjában jelenik meg. Először tapasztaltam, és nem fikció. ".

Diana: "Naponta 3-4 hét brazil magot kezdtem enni. Hirtelen egy nappal azután, hogy 20 perc múlva elfogyasztottam az utolsó vetőmagot, a vécére vártam, hogy hányni kezdjen. A gyomrom úgy érezte, mintha tele lenne kövekkel, és én zajt hallottam. Körülbelül 3 óráig tartott, hogy a kényelmetlenség áthaladjon..

Anonymous: "Tegnap egy csomó magot ettem Brazíliából és hamarosan miután elkezdtem gyomorfájdalom és testfájdalom, hányinger és hasmenés ... gyanítom az ételmérgezést".

Carl Conventry: "Miután az elmúlt napokban fél csomagot vittünk Brazíliából, és ma egy kicsit többet eszem, későn rájöttem, hogy nem érzem jól magam ... A tüneteim hányingerek voltak, de ami aggasztóbb, Megszakítom a valóságot és a szédülés sajátos érzését..

következtetések

Az összegyűjtött és kitett információk alapján arra a következtetésre juthatunk, hogy naponta maximum két Brazília vetőmag elfogyasztása mellett dönthetünk, vagy egyszerűen csak keressünk más lehetőségeket, hogy megkapjuk a vetőmag által kínált előnyöket, de az ezzel járó kockázatok vagy mellékhatások nélkül..