A szójabab szakaszainak és jellemzőinek termelési áramköre



az szója termelési áramkörét Ez magában foglalja a hüvelyesek és származékai (olaj, tej, liszt) számára szükséges összes tevékenységet a termelési helyekről az elosztási és értékesítési helyekre való utazáshoz. Mint minden ipari folyamat, ez a ciklus a termelés, az ipari gyártás, a marketing és a forgalmazás tevékenységeivel integrálódik.

A gyártási áramkör általában olyan szakaszok sorozata, amelyeken keresztül a nyersanyag termékké válik. A mezőgazdasági termékek első szakasza a nyersanyag előállítását jelenti.

Ipari szakaszban a nyersanyag termékké alakul át. Végül a kereskedelmi forgalomban ezt a terméket értékesítik és forgalmazzák. Különböző termelési ágensek vesznek részt minden egyes szakaszban, és az áramkör akkor ér véget, amikor a termék a fogyasztó kezében van.

A szójabab tekintetében a Fabáceas családhoz tartozó növény. Úgy tartják, hogy Kínából származik. 3000 a.C. A rizs, a búza, az árpa és a köles együttesen már a szent magok egyike volt.

A szója egy olyan, nagy fehérjetartalmú étel, amellyel az élelmiszeripari termékek széles választéka áll rendelkezésre.

index

  • 1 A szója termelési körének szakaszai
    • 1.1 Mezőgazdasági szakasz
    • 1.2 Ipari szakasz
    • 1.3 Kereskedelmi szakasz
  • 2 Az egyes szakaszok jellemzői
    • 2.1 Mezőgazdasági szakasz
    • 2.2 Ipari szakasz
    • 2.3 Kereskedelmi szakasz
  • 3 Érdekes cikkek
  • 4 Referenciák

A szójabab termelési körének szakaszai

Mezőgazdasági szakasz

A szójabab termelési áramköre mezőgazdasági fázisában a mag vetésével kezdődik. Magas hozamú hibrid magok vagy önszennyezett magok előállításához. Ezek a fajok jobban ellenállnak az éghajlati változásoknak és a sokféle talajnak.

Az első a különböző jellemzőkkel rendelkező vetőmagfajták közötti keresztek eredménye. A másodikakat ugyanabban a fajtában lévő genetikai manipulációval nyerjük.

A magok növekedésének biztosítása érdekében a gazdák műtrágyákat használnak. A szójabab-növények nagyon igényesek a talaj tápanyagaira. Néha ezek nem elegendőek a növények sikerének garantálásához. Ezért a műtrágyákat a talaj állapotának javítására használják.

A növénynövekedés időszakában az öntözést és a gyomirtást alkalmazzák. Az első szakasz vége a betakarítás. Ezt kézzel, mechanikusan és kombinált módszerekkel lehet elvégezni. A módszer kiválasztása a termés kiterjesztésétől függ.

Ipari színpad

A szója az állati takarmány fő összetevője. A növény mintegy 75% -át takarmányozásra használják. Ezt a magasabb százalékot állati takarmányok előállítására küldték. Kisebb százalékos mennyiséget dolgoznak fel emberi fogyasztásra.

Az emberek számára készült élelmiszerek közül említhető a szója tej, szójabab, szójafehérje, tofu és mások. A szója számos nem élelmiszertermékben is használható (ipari termékek, mint például a szója lecitin és a biodízel)..

A betakarítás után a szója termelési áramköre folytatódik az ipari eljárással. Ez a szójabab elválasztásával kezdődik a növény többi részéből.

Ezután a gabonát feldolgozzuk olajat és lisztet kapunk. Minden folyamat (mind a liszt, mind az olaj) más élelmiszer- és nem élelmiszeripari termékeket termel.

Kereskedelmi szakasz

A szójabab termelési körének utolsó részében mind a magvak, mind a megmaradt termékek értékesítése és elosztása történik..

Mint minden kereskedelmi folyamat, alapvetően két piacon van: belső és külső (export). A kereskedelmi menedzsment alapja az erőteljes nemzeti és nemzetközi marketing tevékenység.

Minden egyes szakasz jellemzői

A szója termelési körének jellemzőit az alábbiakban ismertetjük:

Mezőgazdasági szakasz

  • A föld előkészítése. A cél a talaj felületi rétegének a megfelelő mélységben való eltávolítása és az öntözés megkönnyítése. A legelterjedtebb eljárások közé tartozik a szántás, scarification és osztályozás.
  • A mag beoltása. Az eljárás olyan kereskedelmi vegyi készítményekkel történő impregnálásból áll, amelyek légköri nitrogént rögzítenek. Ezzel a fejlesztés alatt álló üzem a légkörből a szükséges nitrogént veheti fel.
  • Ültetés. A vetőmagot manuálisan vagy mechanikusan beültetik. Figyelembe kell venni az olyan tényezőket, mint az évszak, az ültetési mélység és az ültetési sűrűség.
  • Öntözés. Az öntözésnek két módja van: természetes (eső) és mesterséges (folyók, gátak, talajvíz). A felhasznált víz mennyisége az ültetett szójabab változatosságától és a talaj jellemzőitől függ.
  • Műtrágyák és gyomirtás alkalmazása. A megtermékenyítés biztosítja a szükséges tápanyagokat ahhoz, hogy a növény sikeres legyen. Másrészről a gyomirtás biztosítja azt az eszközt, amely biztosítja, hogy a növény nem versenyez az evolúcióját befolyásoló tápanyagokkal szemben.
  • Harvest. A művelet kézi vagy gépesített lehet. Meg kell várnunk az optimális pillanatot, amely akkor jelenik meg, amikor a hüvely színe zöldről barnare változik. Ha ez a pillanat megengedett, akkor a hüvelyek spontán nyitva és eltávozhatnak.
  • Tárolás. Speciális tartályokban, silókban készül. Az egyik tulajdonság, amellyel gondoskodni kell, a termék páratartalma. Ez a következő folyamatokban döntő.     

Ipari színpad

  • Szállítás. Speciálisan kondicionált járművekben készül gabonafélék szállítására.
  • Elcsépelt. A szójabab elválasztása a betakarított növény többi részéből. A szójabab ipari feldolgozásra kerül. Másrészről a növény többi része állati takarmány előállítására kerül.
  • Szűzolaj beszerzése. A gabonát előkészítjük (tisztított, törött, hántolt és kondicionált). Ezután az olajat extraháljuk.
  • A liszt beszerzése. Ez az olajkitermelés utáni melléktermék. A szórólapok alakja. Ezeket a zsírtalanított pelyheket hőmérsékletig és nyomásnak vetjük alá, amíg a főzés meg nem történik.
  • Más melléktermékek beszerzése. Ez a sor tartalmazza a korpa és a búzadara. Ezeket az olajkivétel után is kapják.  

Kereskedelmi szakasz

  • Marketing. A rendelkezésre álló tömegtájékoztatót a potenciális vásárlók elhelyezésére használják. Ez a folyamat ismétlődő és állandó.
  • Belső értékesítés Az elsődleges (szója ömlesztve) vagy kidolgozott (olaj, liszt, tej és mások) a nemzeti piacra kerül. Más közbenső műveleteket tartalmaz, mint például a szállítás és a tárolás.
  • Külső értékesítés (export). A termék értékesítése a termelő ország mezőgazdasági és ipari területein kívüli helyeken történik. Ez a művelet pénznemeket generál. Általában a belföldi kereslet megelégedését követően a belföldi termelés fennmaradó részét értékesítik. Ez a fajta értékesítés mind az eladó, mind a vevő feltételeitől függ..

Érdekes cikkek

Yerba mate termelési áramkör.

A cukor termelési áramköre.

A bor termelési áramköre.

Gyapottermelő áramkör.

A tej termelési áramköre.

referenciák

  1. Morales Matamoros, E. és Villalobos Flores, A. (1983). A mezőgazdasági termékek forgalmazása. San José: EUNED.
  2. Ridner, E. és mtsai. (2006). Szója, táplálkozási tulajdonságai és az egészségre gyakorolt ​​hatása. Buenos Aires: Grupo Q S.A.
  3. Agrárgazdasági Minisztérium [Argentína]. (2016). Vetőmagpiac Argentínában a szemek ültetéséhez. 2018 február 7-én, az agroindustria.gob.ar-ról származik.
  4. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete. (1995). A szója termesztése a trópusokon: javítás és termelés. Róma: FAO.
  5. Észak-Karolina Szójatermelő Egyesület. (s / f). A szójabab felhasználása 2018 február 7-én, az agroindustria.gob.ar-ról származik.
  6. Agro Info (s / f). A szója termesztése. 2018 február 7-én, az infoagro.com-ról származik.
  7. Luna Jiménez, A. (2007). A szója összetétele és feldolgozása az emberi fogyasztásra. Kutatás és tudomány, No. 37, pp. 35-44.