Guadalajara tipikus étel A 10 legnépszerűbb étel

az Guadalajara tipikus étele Gazdag kulináris kultúrája van; az aztékhatás nagyon jelen van az ételekben. Guadalajara Mexikó második legnagyobb városa, és Jalisco állam fővárosa.

A tacókat szinte mindenhol szolgálják fel; Ezek a város legolcsóbb utcai ételei. Más utcai élelmiszer-standokon a gyümölcsökkel töltött churrosokat és empanadákat szolgálják fel.

A Guadalajara környékén számos népszerű hagyományos ital található, mint például Jamaica víz, horchata és tamarind víz.

A többi népszerű étel közül a megfulladt torta, a birria, a pozole, a halak és a tojás, a bab, a sajt és a tortilla reggeli.

A Guadalajara másik tipikus eleme a napi étkezés, amely magában foglal egy levest, italt és főételeket (beleértve a tortillákat, rizst és salátát), amelyet bizonyos helyeken szolgálnak fel déltől és elég gazdaságos..

A legkedveltebb mexikói ételek listája is érdekelhet.

Guadalajara 10 legnépszerűbb tipikus ételének listája

1- Birria

Sokan úgy tekintik a birriát, mint a város legnevesebb ételét; Ez a hagyományos kecske pörkölt klasszikus a Jalisco államtól.

Ez az étel a spanyol bárány vagy kecske fúziója, a paradicsom és a mexikói fajok ízével. A fűszeres szint állítható.

A húst lassan, fűszerekkel főzzük, és hagyományosan a földön főzzük, borús levelekkel borítva.

Meg lehet enni úgy, hogy egy kanállal helyezzük be a kecskehúsban sült csirke gazdag húslevesébe, közvetlenül a szájba, vagy tortillákkal, apróra vágott hagymával, korianderrel, salsa-val és csipetnyi friss citromlével kísérhetjük..

2 - megfulladt torta

Valószínűleg ez a legjellemzőbb élelmiszer Guadalajarában. A megfulladt torta egy szendvics, töltött sült sertéshússal, paradicsomos mártással vagy fa chili szósszal..

Általában a sertés darabjait a kenyérbe helyezik, néha babokkal együtt, majd forró mártással fürdik, és hagyják áztatni. Végül a hagymát darabokra helyezzük.

Minden megfulladt torta lényege a kenyér birote (más néven tekercs), egy kenyér típusa baguette rövid, sós és ropogós, amely csak Guadalajarában található.

Ez a kenyér ropogós kéreg van, és puha belsejében van; íze édes-sós.

Az ilyen típusú kenyeret a lakosok annyira szeretik, hogy van egy kampány, hogy megvédje azt az eredetmegjelölés státusával, mint például pezsgő, konyak és tequila esetében..

A megfulladt torta olyan népszerű, hogy drága helyeken, például sportbárokban és utcai ételkocsikban szolgálják fel. A mártástól függően a torta megfulladhat vagy félig megfulladhat.

3 - Hús a lé

A lé a húsleves vagy a leves vagy a húsleves, amelyet a gyümölcslé és a sült szalonnával együtt a saját gyümölcslében sült marhahúsból készült. A Guadalajara gasztronómia egyik legjellemzőbb étele.

Hasonló a pörkölthez. Általában fehér rizs, kukorica tortilla, apróra vágott hagyma, citromlé és koriander / koriander kísérheti..

4- Bachelor ebéd

Lonche egy beszélgető szó, amely valószínűleg az angol szóból származik ebéd (Ebéd).

A fürdött ebéd a megfulladt torta változata; fő különbsége az, hogy a paradicsomszószot tejföllel keverjük, és finoman szeletelt avokádóval tálaljuk..

5- Csirke Valentina

A csirke a la Valentina a közös sült csirke Guadalajara változata. Ez az étel egy paradicsomszószban fürdött csirke, amelyet sült krumpli és friss salátával szolgálnak fel.

Általában ez az étel két ember között oszlik meg.

6- Barbecue Tacos

A tacók ismertek és megtalálhatók Mexikóban, de a barbecue tacost csak reggel értékesítik ebben a városban.

A BBQ tacos sült, fűszeres és zsíros tacók. Guadalajara lakói számára ez az étel általában jótékony hatással van a tequila másnaposságra..

7- Piros Pozole

Guadalajarában nagyon gyakori az vacsora (hagyományos vacsora) egy cenaduria (különleges étterem).

Az egyik fő étel a vörös pozolé, amely egy pörkölt, leves vagy húsleves, sertés vagy csirke, saláta és retek. Míg a vörös pozole fűszeres, a fehér pozole nem.

A pozole szinte minden Mexikóban megtalálható, de Guadalajarában a Tapatía konyhája hagyományos ízeihez kapcsolódik..

Ez az étel pörkölt gabona gabonával, apróra vágott saláta, avokádó, hagyma, retek, só, citrom, oregánó és chili por hozzáadásával, amelyet ízlés szerint adunk hozzá.

Kenyérpirítóval vagy tortilla-zsetonnal van ellátva.

8- Fat Worms

Bár általában Oaxaca-hoz kötődnek, a férgeket Guadalajarában is fogyasztják. Ezek a kis lárvák, akik támadnak és nőnek az agave-ben, amelyek a Jalisco tequila többsége jönnek.

Általában ezeket a férgeket fokhagymával, hagymával és egy kis tequilával főzik. A leghíresebb hely, ahol eladják őket, Guadalajara központjában található, és La Tequila néven.

9 - Jericalla

Ez a tipikus Tapatío desszert, mely Guadalajarából származik; Ez egyfajta tej pudingból, tojásból és fahéjból áll.

Úgy véljük, hogy ez az étel a Hospicio Cabañas konyháiban jött létre sok évvel ezelőtt; Ez a hely árvaházként szolgált. A konyhát őrző apáca neve Jericua vagy Jerica volt, így a teremtése nevét viseli.

Ez az apáca olyan olcsó ételt akart létrehozni, amely nagy mennyiségű fehérje és a gyerekek számára vonzó volt, így tojást, tejet, cukrot, vaníliát és fahéjat keverett..

Szándékosan elhagyta ezt a felkészülést hosszú ideig a sütőben, és a teteje égett. De ez az égetett kéreg adja ezt a desszert egyedülálló ízét.

10- Pata pirítós

Ez az étel egy sertéshúsból készült pirítóst tartalmaz; általában nagyon hagyományos és hagyományos módon dolgoznak ki.

Nyilvánvaló, hogy ez az élelmiszer vonzza a turisták figyelmét, akik meglátogatják a várost.

referenciák

1. Hét hagyományos étel, amit meg kell próbálnia Guadalajara-ba (2017). A (z) theculturetrip.com-ból származik
2. A Jalisco hagyományos konyhája (2014). A mexiconewsnetwork.com webhelyről helyreállították
3. Guadalajara egy tányéron (2012). A bbc.com-ból származik
4. 10 ok arra, hogy látogasson el Guadalajara-ba, Mexikóba az étel és ital egyedül. A foodrepublic.com-tól visszanyert
5. Guadalajara hagyományos ízei nem hagyhatók ki (2016). A mexiconewsnetwork.com webhelyről helyreállították
6. Jericalla. A (z) mydeargdl.tumblr.com webhelyen található