Az állam Carabobo tipikus étele 5 tipikus étel

az tipikus étel az állam Carabobo Meglehetősen hagyományos venezuelai ételeket kínál, és az egész területén ismert, de bizonyos részletekkel, amelyek a régióra jellemzőek.

A Carabobo Venezuela északi központjában található, amely magában foglalja a Cordillera de la Costa hegységének tengeri és belföldi területeit is. Ez tökéletes helyet foglal el, ahol sok kelet-nyugati és parti / kikötői forgalom közeledik a főbb városokhoz.

Ennek köszönhetően a Carabobo Venezuela ipari kiválósága és nagy gazdasági és városi növekedést jelent. Az állam vagy város területétől függően változik az élelmiszer stílusa. Az állam közepén és Valencia városa sajtokról ismert. A parton sok hal különböző ételeket szolgálnak fel.

A kakaótermesztési hagyományokkal rendelkező területeken, többek között Puerto Cabello közelében, többek között a szamár tej és a San Esteban lyukasztó is készül. A hegyvidéki területeken a kukoricát termesztik, amivel cachapákat és más ételeket készítenek.

Meglehetősen jellemző, hogy a Venezuelai az úton halad a főbb autópályákon, amelyek ezen az úton haladnak, üzletek, éttermek és utcai árusok az úton. 

Történelmileg a három faj (fekete, indiai és spanyol) kulturális kölcsönhatása a kolónia alatt jelentős volt; ezért az összetevőkben, az elkészítésben és a kiszerelésben több mint 400 éves háromféle konyha keveréke látható.

Néhány tipikus étel a carabobeña gasztronómia

Venezuela többségéhez hasonlóan a híres kukoricapehelyeket is a Carabobo-ban főzik, és nagyon sokféle tölteléket adnak hozzá, mint a mecha, különböző sajtok, tonhal készítmények, kolbász vagy csirke vagy csirke alapú saláta..

A hagyományos sült empanadas is megtalálható, nagyon változatos töltelékkel. A szirupban lévő édességek és a citrom és a narancs tartósítószerei is a carabobeño területén megtalálhatók.

Snapper Sancocho

Ez egy hagyományos étkezés a Carabobo állam part menti régiójából. Ez egy leves, amely fő ételként szolgálható a nagy mennyiségű nehéz összetevő miatt.

Először is, a levesben sok zöldség van, amelyek ugyanabban a levesben sültek; közöttük enni, yam, zeller, burgonya, sárgarépa, cassava, többek között. A zöldségekkel együtt apróra vágott apróra vágott fokhagymát (egész fiatal kukorica) helyeznek.

Add hozzá a petrezselymet, a fokhagymát, a chili, a komposztot, a hagymát, az apróra vágott paprikát és a sót, hogy megkóstolja a húsleveset.

Végül, ha a zöldségek lágyak, a fejbe vágott, kerekekre vágott halakat hozzáadjuk. A főzés után a citrom hozzáadódik a leveshez, és készen áll a kiszolgálásra.

Tostones és strandtál

A part tostonjai sült zöldfűszeres szeletek. Mielőtt olajba dobnánk a serpenyőbe, a szelet megrepedik és összetörik, hogy a repedések között annyi banánhús legyen..

Általában olyan kalapácsot használunk, amely hegyekkel rendelkezik. Ebben a folyamatban sót és néhány fűszert is hozzáadhat. Miután a tostón sült, káposzta és sárgarépa saláta, reszelt sajt, majonéz és paradicsomszósz hozzáadásával.

A tostón előkészítését strandnak nevezik, és sokan olyan tálban szolgálnak, amely teljesen lefedi.

Egyes esetekben a part menti híres sült halak társaiként rendelhető, amely egy teljes tengeri halból áll (zárt vagy félig nyitott), rántva és teljesen sült. A halhoz citromot adhat.

Kukorica alapú ételek

A kukorica cachapa egy őrölt, őrölt kukorica keverékéből áll, amellyel egy lapos torta készül egy serpenyőben, hasonlóan egy palacsintához, de sárga színű és rusztikus textúra. Ezt a fajta kukoricát a cachapához hagyományosan "jojoto" -nak nevezik..

A Cachapa egy tipikus étel az egész Venezuelában, de mivel számos történelmi kukorica ültetvény van Caraboboban, a régióra jellemző. Általában kézzel sajtot vagy telitát kísérnek, amelyet hagyományosan a karabobeni régióban is készítenek.

Naguanagua régióban a tequeño de maíz-t is készítik, amely egy hosszú, hengeres torta, amely fehér sajtot hengerelt. Az edényt sok serpenyőben sült, hogy egyenletesen főzzük.

A Montalbán régióban előkészítik a poleta montalbanense-t, amely egy száraz, sült sütemény, melyet kukorica tésztából, tojásból, sertés, csirke, marhahús vagy csirke válogatott pörköltekből készítenek. A keverékben hozzáadhat néhány zöldséget, olajbogyót, keményen főtt tojást és mazsolát.

A függvény egy másik típusú kukoricán alapuló torta, amelyet forró vízzel, sóval, hámozott fokhagymával és fűszerekkel készített edényben készítenek, amelyhez hozzáadjuk a kukorica lisztet. Ez a keverék lapátokkal mozog, amíg meg nem szárad, majd összeomlik egy serpenyőben.

A fő ételben társa és néha az arepa vagy a kenyeret helyettesíti.

San Esteban régió

Ez a város Puerto Cabello közelében található, és híres a szamártej és a lyukasztás előkészítéséről; pálinkát, nagyon megvert tojást és sűrített tejet tartalmaz.

A lyukasztó néhány speciális készítménye kakaó keveréket tartalmaz, amely sötétebb és keserűbb színt ad, valamint gyümölcsöket, amelyek édesítik és más színt adnak neki.

A naiboa egy burgonyában zúzott és pirított torta, őrölt vagy őrölt kaszava. Az ilyen típusú edényt "casabe" -nak nevezik, és nagyon híres az egész Venezuelában. 

San Joaquin panel

Ez egyfajta torta vagy édes és kemény torta, amelyet a San Joaquin régióban készítenek, és pontos receptje alig féltékeny ebben a populációban.

Az ország minden tájáról érkező emberek ismerik, mert hagyományosan az államon áthaladó utakon és autópályákon értékesítik őket, és íze és sokoldalúsága miatt ez egy csodálatosan szeretett Venezuelai..

Búzaliszt, kukoricakeményítő, folyékony ánizs, cukor és tojás alapján készülnek. Az ilyen típusú piskóta kétszer sült; először az egész keveréket tálcákban sütjük, majd a szeletek híres alakját vágjuk úgy, hogy mindkét oldalon aranybarna legyen.

referenciák

1. Utazás és turizmus Venezuela. Gasztronómia Carabobóban. Visszavont a traveltourismvenezuela.wordpress.com webhelyről
2. Raul Hurtado (2012). A Carabobo konyha. Doral News. A doralnewsonline.com webhelyről helyreállították
3. Yessica Mardelli (2017). Panelitas de San Joaquín, egy nagyon hagyományos cupcake. EME of Women. Emedemujer.com webhelyről visszanyert
4. Virtuális útikönyv. A Carabobo állam gasztronómia. A guiaviajesvirtual.com-ról helyreállították
5. Tipikus élelmiszerek A Carabobo állam tipikus ételei (Venezuela). Recuperado de comidas-tipicas.com
6. Turizmus Valenciában. Tipikus ételek A (z) turismoenvln.wordpress.com oldalon található