A Miranda állam tipikus étele 14 tipikus étel

az tipikus Miranda állapotú étel Különböző ételekből áll, amelyek elsősorban a halak, a kukorica, a vadgesztenye, a kókusz és a többi Venezuela parti termékén alapulnak.

Jellemző ételek közé tartozik a hal szentkópos, a sült hal salátával és a tostonokkal, a sült lebranche, a mirandino tripe, a fekete sült és a fufú..

Vannak más ételek is, mint például a cachapa, kézzel sajt és casabe, amely a különböző ételek kísérete. Ami az édességboltot illeti, többek között megtalálható a facunda, a cafunga, a torrejas, a barengue, a konzerv kókusz és a golfeados is..

A gyarmati és az afrikai-karibi konyhák hatása nagyra értékelik a Mirandino gazdag konyháját. Az ételek többségét az ország központi jellegű part menti régiójában található, az államnak jellemző mezőgazdasági és tengeri termékekkel készítik.

index

• 1 A Miranda állam tipikus ételeinek listája
  • 1.1 Sancocho és főtt hal
  • 1.2 Sült hal
  • 1.3 Sült Lebranche
  • 1.4 Mondongo mirandino
  • 1.5 Fekete sült
  • 1.6 Fufu
  • 1.7 Cachapa kézi sajttal
  • 1.8 Casabe
  • 1.9 Torrejas
  • 1.10 Cafunga
  • 1.11 Facunda
  • 1.12 Berengue
  • 1.13 A kókusz megőrzése
  • 1.14 Golfeados
• 2 Referenciák

A tipikus Miranda állapotú ételek listája

Sancocho és főtt hal

A Miranda állam egyik leggyakoribb étele, amely friss, sózott vagy keresztezett halakból készülhet (mindkettő keveréke). A szentochó egy vastagabb konzisztencia leves, amelyet apró darabokra aprított összetevőkből készítenek.

Másrészről, a forrás a nagyobb darabokból készült húsleves, és a főzés kevesebb ideig tart, amíg fel nem forad.

Mind a pörkölt, mind a főtt, levesből vagy húslevesből áll, amelyekhez halfejek vagy teljes vágott halak tartoznak.

Összetevői az okumo, a burgonya, a zöld lóhere, a yucca, a hagyma és a zöld paprika, és ízesítették korianderrel, sóval és borssal. Néha egy csésze kókusztejet adnak hozzá.

Sült hal

Sült hal, zöldségsalátával és zöldfűszeres tostonnal együtt, az egyik legjellemzőbb és legnépszerűbb étel az állam partvidékén, valamint a különböző tengeri ételekből álló ételek.

Az egyik legkeresettebb fajta hal a legkiválóbb íze. Friss salátával, paradicsommal, hagymával, avokádóval és citrommal tálalva.

Sült Lebranche

A sült halak mellett a pörkölt lebranche egy másik étel, amelyet Mirandino partján kérnek. Ez a hal egyfajta bőséges tenger, különösen a Boca de Uchire-ben és a Tacarigua-lagúnában, ideális méretű és nagyon ízletes hússal. Készült grillezett vagy grillezett, friss salátával vagy arepával.

Mirandino Mondongo

A Mondongo egy tipikus étel a szinte minden Venezuelában, de összetevői és az elkészítés módja között változik, az egyik régióból vagy államból.

A mirandino mondongo húsból és marhahúsból készült vastag levest tartalmaz, amelyet előzőleg lágyítunk. A apróra vágott zöldségeket apró darabokra adjuk, és néhány órára hagyjuk párolni.

Egyéb összetevői: ocumo, marhahús porcok, hogy a leves nagyobb konzisztenciát biztosítson, a yucca, a yam, a kukorica tészta, a csicseriborsó, a kukoricacsíra, a víz, a citromlé, az ecet, a csipetnyi szódabikarbóna, só és bors A leves ízének hozzáadásához adjunk hozzá hagymát, piros paprikát, paprikát és fokhagymát.

Fekete sült

A fekete pörkölt „kerek fiú” nevű marhahúsból készül, amelyet szeletekre vágnak, amelynek jellemzője a sötét színű és édes íz. Általában rizzsel, burgonyapürével, párolt zöldségekkel és érett banánszeletekkel szolgálják fel.

A húst hagyjuk marinálni az előző éjszaka, vörösbort, fekete borsot, fokhagymát és sót ízlés szerint. Ezután az üstben sült a többi összetevővel (paradicsom, papír, hagyma és olaj), amíg meg nem kap sötét árnyalatot.

fufu

Ez egy karibi recept, amely a zöld banánnal, papíron, kókuszdióval és kötszerekkel készített arepa vagy zsemle..

Előkészítéséhez a banánokat nagy darabokra vágják, sós vízzel és citrommal főzzük. Amikor a plantainok megpuhulnak, összetörik, mint a burgonyapürével, fokhagymával és borssal, és sültek.

Cachapa kézi sajttal

Bár ez nem a Miranda állam kizárólagos étele, nagyon népszerű. A cachapa egy pörkölt és vékony, őrölt őrölt kukoricából áll, amelynek tömege papírt tartalmaz. Agyagbimbókban főzzük, és a pörkölés után kézzel sajttal és vajjal tálaljuk.

Casabe

A Venezuela part menti régióinak szinte minden ételének társa. Ez a tipikus Miranda ősök eredetű étele a kaszava lisztből készül, melynek tömegét arepa formában összetörik és budare-ban (fém vagy agyaglemez) sült. Pörkölés után finom pirított kenyér konzisztenciája van.

torrejas

Ez a tipikus spanyol eredetű édes az ország ezen részén nagyon híres. Búzalisztből vagy banánlisztből, tojásból és vajból készült sült sütiből áll. Sütés után a tésztát cukorral borítják. Ételeként szolgálják fel.

Cafunga

A Miranda állam egyik legjellemzőbb édessége, amelyet érett banán, topocho (különböző közepes méretű banán), papelón, kókusz és ánizs keverékével dolgoznak fel az örömre.

Ezeket az összetevőket pürében keverik, majd amikor a tészta tészta konzisztenciát szerez, akkor egy tányéron, mint egy arepa főzik..

facunda

Ez egy másik desszert a Barlovento területéről. Kókuszból, papírból és banánból készült hosszúkás tekercsből áll.

Berengue

Ez a keverék hasonló a tizanához, de főtt, amely érett banánból és apróra vágott kókuszból készült tejből áll.

Kókusz tartósítása

Ez a tipikus édes nagyon népszerű, amit reszelt kókusz, papír és cukor készít. Ezekhez a hozzávalókhoz klavitókat adnak.

Keverjük össze, és alacsony hőmérsékleten főzzük, amíg meg nem szerezzük a jellemző mályvacukrot. Ezután tegyük citrom vagy mangó levelekbe, hagyjuk kihűlni és tálalni.

Golfeados

Nagyon népszerű kenyérhengerek az egész országban és ebben az államban Miranda, különösen fővárosában, Los Tequesban. Ezeket a tekercseket spirális formában sütik.

Bolyhosak, "melaóval", papelónnal és ánizszal készült keverékkel vannak feltöltve. Egy darab kézi sajtot helyeznek a tetejére.

referenciák

1. A Miranda állam tipikus ételei (Venezuela). Konzultált az food-tips.com-on
2. Tipikus Miranda-i ételek. A hablemosdeculturas.com oldalról konzultált
3. Venezuela és régióinak tipikus ételei - 15 Tipikus ételek. A comidatipicade.net konzultált
4. A Miranda állam gasztronómia (Venezuela). A comidatipicade.net konzultált
5. Hogyan készítsünk sült Lebranche-t? Az xn--gastronomavenezolana-x4b.com webhelyről származik