Részvény:
A Tucumán tipikus ételei Az 5 legnépszerűbb étel
az Tucumán tipikus élelmiszerei Ők őshonos és spanyol gyökerei, Argentína történelmi fejlődésének gyümölcse. Ezért az összetevők és a hagyományos elemek kombinációját a spanyol megszállás során bevezették másokkal.
A Tucumán konyhája változatos és árnyalatokban gazdag, és nagyon tipikus és felismerhető ételeket kínál.
Tucumán állam északnyugatra fekszik Buenos Airestől. Sok olyan étel található, amely Argentínában tipikus és közönséges ételeket kínál, mint pl.
Vannak azonban olyan ételek is, amelyek jellemzik és megkülönböztetik a régiót, mint például a láma hús vagy a tamales
Az 5 tipikus Tucumán étel
1- Az empanadas
Az Empanadas az argentin konyha egyik legelterjedtebb gasztronómiai élvezete.
Tucumánban, hogyan lehetne másképp is, fontos helyet foglalnak el az asztalnál. Ezeket általában jegyként szolgálják.
A spanyol empanada név egy nagy méretű, kerek vagy téglalap alakú tömeget tartalmaz.
Az argentin empanadák inkább hasonlóak a spanyol gasztronómia által empanadillákhoz: kis tömegű liszt és olaj, jól vágott hússal, főtt tojással és hagymával töltve.
A sütőbe sütve vagy olajban sütve lehet, így a textúra finomabb lesz, de zsírosabb is lehet..
2- A tucumanos tamales
Tamales a Latin-Amerika egyik legjellemzőbb étele. Az országtól függően több tucat változata van az összetevők és az előkészítési módok tekintetében.
A Tucumán-ban a tamálák kukorica lisztből és anco típusú squashból készülnek. A tamal töltése marhahúsból vagy csirkeből, olajbogyóból, mazsolából, tojásból és különböző ízekből áll..
Mindezt a kukorica levele fedi, és maguk a levelek csíkjával kötik össze.
3 - Pörkölt Don Atilio vagy láng
A Don Atilio pörköltje egyike a Tucumán egyik legjellemzőbb ételének, amelyet láma hússal készítettek.
Különösen a belső állapot hideg téljeiben fogyasztott csemege a spanyol gasztronómiára jellemző hússal és chorizóval ellátott lencse..
Valójában ennek elkészítéséhez ez a hüvelyes olívaolajjal, sárgarépával, hagymával, szárított petrezselyemmel és húslevesre és borra épülő demi-glace mártással kerül felhasználásra..
Mindez együtt jár a láma húsával, ami nagyon jelen van a Tucumán gasztronómiájában.
4 - Tucumán quesillo de
A Tucumán quesillo-t többször is elismerték, mint a világ 20 legismertebb és ízletes egyikét.
A spanyol gyarmati korszak óta a régióban termesztett, friss ízű és nagyon jellegzetes textúra.
Csak Tucumánban és a határ menti régiók egyes területein található, mint például Salta, Jujuy és Catamarca.
Bármely más sajthoz hasonlóan, étvágygerjesztőként vagy starterként is elfogyasztható, vagy bonyolultabb sajt alapú ételek összetevőjeként.
5- A locro
A locro az Andok konyha jellegzetes étele. Ezért nem csak Argentínában, hanem Ecuadorban, Kolumbiában, Peruban, Bolíviában és Ecuadorban is jelen van.
Argentínában való jelenléte az ország északnyugati részének fogyasztásának bővülése. Ez egy példa az európai befolyásra a dél-amerikai konyhában.
A tucumano kukorica és a fehér bab (fehérbab) összeállításához a sütőtök, a lábak, a sertés és a sertés kolbász, valamint a marucha (argentin marhahús) kombinációja.
Minden összetevőt jól főzünk, ami erős ízű pörkölt vagy pörkölt.
referenciák
- Az étel a Tucumánban a világ ízlésében, az atasteoftheworld.wordpress.com-tól
- Tucuman's Flavours oen Argentína világbarát, argentina.travel
- Marhahús Empanadas Tucuman stílus kész és szolgált, listoyservido.com
- Tamales, Tucuman, Argentína a Try2cook.com-on, a try2cook.com-tól
- Gasztronómia-Tucumán Étel, tucuman-ar.com