Részvény:
Oaxaca legjelentősebb jellemzői
az Oaxaca kultúrája Ezt a vallási elem jelenléte jellemzi. Ennek az államnak számos ünnepségét a katolikus egyház vezette be.
A legfontosabb vallási fesztivál a Guadalupe szűz, aki Mexikó védőszentje. Más fontos vallási ünnepek a Szent hét, a Virgen de la Candelaria és a San José napja.
Az állam gasztronómia az ország egyik leggazdagabbja. Ezt a kulturális tevékenységet Oaxaca különböző földrajzi övezetei élvezik, amelyek változatos élelmiszertermékeket termelnek.
Ezen kívül az Oaxacan konyhája megmutatja a bennszülött csoportok hatását, amelyet a kukorica központi összetevőjeként történő alkalmazásakor megfigyelnek..
A pártok és a főzés mellett az államot hagyományos táncai is megkülönböztetik. Oaxaca táncait színes és vidám ritmusok jellemzik. Ezek közül sokan spanyol eredetűek.
Az Oaxaca hagyományait és szokásait is érdekelheti.
Oaxaca 4 legfontosabb kulturális megnyilvánulása
1- Gasztronómia
Az Oaxaca konyhája széles választékát kínálja az állam különböző földrajzi területein: partok, völgyek és hegyek..
Ehhez a régió gasztronómiája erősen befolyásolja a bennszülött kultúrákat.
Az Oaxaca gasztronómia fő képviselői a következők:
Fekete vakond
Ez egy étel, amelyet pulyka készít.
Szardíniával töltött paprika
Ezek a part menti ételek tipikus ételei. A legnagyobb chile-eket szelektálják, kinyitják és szardíniás pörköléssel töltik. Később sütik.
főtt
A pörkölt marhahúsból, sertéshúsból és csirkéből készül. Továbbá csicseriborsó, bab, káposzta, sárgarépa, zöld banán, squash és néhány aromás fűszernövény, például menta és koriander is hozzáadódik..
Rizs és kukorica tortillák kísérik.
Tortillas tlayudas
Fehér kukoricából készülnek, és az Oaxaca központi völgyeire jellemzőek.
totopos
Ezek pirított tortillák. Ezeket általában guacamole vagy fekete vakond kísérik.
evett
Ez egy gyümölcs, gyümölcs és cukor alapja. Ez egy lekvárra hasonlít; azonban konzisztenciája nehezebb.
capirotada
Ez egy fehér kenyér puding tej, sajt, mogyoró, mazsola és karamellszirup.
mammon
Kukorica, cukor és fahéj kenyér.
gázkar
Ez egy édes, amit tojás habcsókból készítenek.
öröm
Pirított és karamellizált amarant magból készül.
Cocoa Pozol
Ez egy olyan ital, amelyet édes kukoricával készítenek. A kukorica szemeket főzzük, és ezekből egyfajta chichát termelnek. Ezt követően hozzáadtunk cukrot és kakaót.
Tejata
Pörkölt kakaóbabból és mamey gyümölcsből készül.
tepache
Ez egy alkoholos ital, amelyet erjesztett ananászlével készítenek.
2- Felek
Az év kezdete
Oaxacában az a hagyomány, hogy az új évet kívánja a jólét, az egészség és a bőség biztosítására.
Szent József napja
San José napját március 19-én ünneplik. Ez az ácsok védőszentje.
Ebben az ünnepségben olyan vallási tevékenységeket alakítanak ki, mint a tömegek, a novenáriumok és a rózsafüzérek.
Dolores pénteke
A szent hetet megelőző péntek a Dolores Szűzének napja. Ezt a hagyományt a spanyolok vezették be.
Szent hét
A Szent Hét márciustól áprilisig tart. Minden nap különleges ünnepségek kerülnek megrendezésre.
Például, a Péntek vasárnapján, a Szent hét első napján, a pálmákat megáldják és a házakba vitték, hogy kézzel készített keresztmetszeteket készítsenek velük.
A Szent Csütörtökön az állam hét templomát látogatják meg. Néhány egyházközség megszervezi a felvonulásokat, hogy együtt menjenek templomba a templomba.
Nagypénteken a bibliai részek ábrázolása történik. Végül a húsvéti vasárnapon liturgiák és gasztronómiai fesztiválok találhatók.
Guelaguetza
A La Gueleguetza egy ünnep, amely július utolsó két hétfőjén zajlik. Korábban "Hegyi hétfőn" nevezték el, mert Cerro del Fortínban, Oaxacában ünnepelték.
Ez az ünneplés spanyol eredetű. A Geleguetza célja az volt, hogy imádja a Centeocihuatl kukorica azték-istennőjét, hogy ennek a zöldségnek a termesztése kedvező legyen.
Ma a fesztivál olyan fesztiválokat tartalmaz, amelyekben kukorica alapú termékeket értékesítenek. Emellett versenyek és felvonulások is tartanak.
Például sok fiatal nő versenyez, hogy megkapja Centeotl istennő címét. A választott válik a felek központjává.
A halottak napja
November 1 és 2 között a halottak napja ünneplik. Ezekben a napokban a temetőkben megosztják az elhunytakat.
Vannak olyanok, akik sírköveken oltárokat készítenek, amelyekben növény- és gyümölcsmegállapodások kerülnek elhelyezésre. Az angyalok is tiszteltek, akik az emberek, akik gyermekként haltak meg.
Guadalupe Szűzének napja
Guadalupe Szűzanya Mexikó védőszentje. December 12-én ünnepeket tartanak Mária elkötelezettségének tiszteletére. Oaxacában vannak felvonulások, liturgiák és fesztiválok.
Retek éjszaka
December 23-án Oaxaca-nak van egy ünnepe a retek tiszteletére. Gyakran előfordul, hogy olyan diorámák készülnek, amelyekben a bibliai átjárók vannak jelen.
A retekből készült termékeket is értékesítik. Például ebben a zöldségben állatokat és más figurákat faragnak.
3 - Tánc
Minden Oaxaca településen sokféle táncot valósítanak meg, amelyek összekeverik az aborigének, az európai és az afrikai elemeket.
Ezek közül sok tánc célja a növények jólétének biztosítása.
A kreativitás táncos, tigris, földbirtokos, spanyol vagy ördög átalakítására képes.
A táncosok az állam tipikus dalainak ritmusába lépnek, amelyek olyan eszközöket keverenek, mint a fuvola és a dob.
4- Kézművesség
Oaxacában több mint 500 ezer kézműves van, akik különböző tevékenységeket végeznek. Az ebben az állapotban előállított tárgyak kerámia edények, növényi anyagokból készült darabok, fából készült játékok és dísztárgyak vasból és ezüstből.
referenciák
- Oaxaca-ról. 2017. november 8-án, az allaboutoaxaca.com-on található
- Fesztiválok Oaxacában, Mexikóban. 2017. november 8-án, a traveltips.usatoday.com-on érkezett
- Oaxaca - Mexikó. 2017 november 8-án, a history.com-ból szerezhető be
- Oaxaca, Mexikó 2017 november 8-án, a sunofmexico.com-on szerezve
- Oaxaca, Mexikó: Ünnepségek és hagyományok. 2017 november 8-án, a sunofmexico.com-on szerezve
- Hagyományok: Oaxaca. 2017. november 8-án, a exploringoaxaca.com-ról származik
- Hagyományos ételek Oaxaca. 2017 november 8-án, a backyardnature.net-ből származik