Részvény:
Caracas gasztronómia 5 tipikus étel
az Caracas gasztronómia Nagyon változatos, mivel egyesíti a bennszülött, az európai és az afrikai elemeket. Továbbá, hogy Venezuela fővárosa, ez a város tipikus élelmiszereket importált az ország más területeiből, ami hozzájárul a gasztronómiai sokféleséghez.
A Caracasban élvezheti az erős ételeket, desszerteket és italokat, amelyek az ország különböző kultúráinak hatását mutatják.
Néhány a legnépszerűbb ételek kreol pavilon, amely a hagyományos étel az ország hallaca kenyér és sonka, golfeados, a polírozott édes és ismer engem, hogy a desszertek.
A tipikus Caracas ételek listája
Creol pavilon
A pabellón criollo nemcsak Caracas, hanem Venezuela tipikus étele. Ennek az ételnek az eredete nem világos. Ismeretes azonban, hogy a XIX. Században népszerűvé vált, és azóta az ország konyhája nélkülözhetetlen része.
A pabellón criollo fehér rizsből, fekete babból, mechadából és szeletelt húsból (érett sült burgonya) áll. Azonban a "szeletek" nem voltak mindig része ennek a készítménynek. Ezt az elemet csak a 20. században vezették be.
Ma az edényt korszerűsítették, és egyéb összetevőket is elfogadtak, mint például avokádó, sült tojás, sajt.
keverjük készre sütjük
A sofrito az a neve, amely hagymát, fokhagymát, paprikát, metélőhagyma, paradicsom és fokhagymás porro készítményt kap.
Mindezt egy kis olajjal és borral egy serpenyőben főzzük. A sofrito más gasztronómiai készítmények alapja.
Por torta
A pasztell de polvorosa olyan étel, amely megmutatja a spanyol hatását az alkalmazott összetevőkben.
Ez a torta búzaliszt, sertészsír, tojás és só. A sertéshús zsírja azonban lecsökkent.
Mindezeket az összetevőket addig keverjük, amíg homogén konzisztenciát és valamit törékeny anyagot kapunk.
Ez a torta tele van csirke pörköléssel. Készíteni, akkor először a „sofrito„hagyma, metélőhagyma, kapribogyó, olajbogyó, apróra vágott sárgarépát, oregánó, bors és egyéb fűszerek.
Mindezt vörösborral, ecettel és olajjal főzzük. Ezt követően adjuk hozzá a csirkét, és hagyjuk főzni. A poros tömeget két részre osztjuk, amelyek közül az egyik egy öntőformába kerül.
Biztosítani kell, hogy ez a keverék a tartály oldalát is lefedje. Ezután hozzáadjuk a csirke pörköltet.
A tészta második részével a készítményt lefedjük. Ezután vigye a sütőbe, amíg a poros barna.
Golfeados
A golfeado búza tészta, papelón, ánizs és sajt desszertje. A búza tészta csíkokkal van ellátva, és aprított papírral van borítva.
Aztán hengerelt, hogy egy zsemle alakuljon ki, amely sajtot és ánizsot ad. Ezt követően sült.
Sonka kenyér
A sonkás kenyér tipikus karácsonyi étel. Ezt sonkával, krémsajttal, mazsolával, olajbogyóval és kapribogyóval töltik.
referenciák
- Élelmiszer útmutató Caracashoz. A lap eredeti címe: 2017. november 27., a Republica-de-venezuela.com
- Caracas. A wikipedia.org-ról 2017. november 27-én érkezett
- Caracas Criollo pavilon. 2017 november 27-én érkezett meg a (z) globeholidays.net webhelyről
- Gasztronómia Caracasban. 2017. november 27-én érkezett a traveltourismvenezuela.wordpress.com oldalról
- Tipican Venezuelai étel. A lap eredeti címe: 2017. november 27., a (z) southamerica.cl
- Hagyományok Caracasban, Venezuelában. A 2017. november 27-én érkezett, a traveltips.usatoday.com címen
- Venezuelai konyha. A wikipedia.org-ról 2017. november 27-én érkezett