Az 5 legnépszerűbb tipikus Narino étel

az tipikus Nariño ételeket, osztályKolumbiában, világszerte elismertek. A Nariño étrend tartalmaz egy csomó marhahúst. Sokféle hal, homár és tenger gyümölcse is fogyasztható. Ezenkívül kókusztejjel is főtt.

Önmagában a kolumbiai ételkülönlegességek nagymértékben eltérnek a különböző régióktól. Néhány esetben egzotikusnak tekinthető specialitások, mint például a sült hangyák vagy tengerimalacok vagy tengerimalacok készítményei, míg más régiók nem érintik ezeket az ételeket.

A reggeli fontos Nariñóban: gyümölcslé vagy gyümölcslé, kávé vagy csokoládé, gyümölcs, tojás és kenyér.

Ebéd közben a leves hagyományos, majd egy főétel, egy ital, és a desszert, egy tipikus édes. A vacsora általában könnyebb; például egy szendvicset.

Az 5 tipikus Nariño étel

1- A tengerimalac

A tengerimalacot a szén és a szén között pörköljük, egy fárasztó tenyésztési folyamat, a növekedés és a feláldozás után.

Egészben, ropogós és sült bőrrel szolgálják fel. A tipikus ételízesítők teszik az étvágygerjesztőbb és legkedveltebb Nariño-edényt.

Nagy táplálkozási erővel rendelkezik, és azt is állítják, hogy aphrodisiac tulajdonságai vannak. Kezével együtt eszik.

2- Az ulluco locro

Az ulluco, olluco vagy papa lisa a kolumbiai Andok-övezetre jellemző gumó. Gazdag szénhidrátokban, így sok kalóriája van.

Készítsünk pörköltet apróra vágott ullucos, tej, fehér sajt és vajjal, hozzáadjuk a borsot, az oregánt, a fokhagymát, a paprikát, a kakukkfét, a petrezselymet és a hagymát.

A salátákban is használatos, főtt ullucosok és sárgarépa, bab, sonka, sajt és hagyma keverésével.

3- A pusandao

Hegyes sertéshússal és marhahússal készül, amelyet nitro-sóval, halakkal (harcsa, corvina vagy snapper) fűszereznek, és zöld pálinkával, egész, hámozatlan burgonyával, keményen főtt tojással és kókusztejjel tálalva..

Edényekben vagy tálakban kerül felszolgálásra. Valamennyi összetevőt elhelyeznek, fehér rizs, avokádó és chili kíséretében.

4- Arepas a Nariño-tól

Készítse el a tortillákat búzaliszt, víz, vaj, szódabikarbóna, színezés és cukor. Néhány helyen tejet és tojást is adnak hozzá.

A cayanákban sült ételek főzéséhez az ősidők óta használt agyag edényeket.

A főzés másik formája rövidítés vagy olajozás. Ezt a módszert sült arepáknak vagy arepáknak nevezik.

5- A piangua kódolása

Ez a hal és a tenger gyümölcsei, kókuszos fűszerekkel. A legelterjedtebb az encozón de piangua vagy a concha, a kéthéjú kagyló, amelyet gondosan választottak ki. Korábban ez a kiválasztási munka kizárólagos volt a nők számára.

Forró vízben élnek, majd hozzáadják a tej, hagyma és chili készítményt, amelyet fűszernövényekkel, például pennyroyal, fekete bazsalikommal, oregánóval és korianderrel ízesítenek..

Kókuszos, patacón, burgonya és yucca rizzsel együtt.

referenciák

1. Szerkesztő. (2015). Tipikus kolumbiai étel. 2017.10.20., Dél-amerikai honlapról: southamerica.cl
2. Edison Parra Garzón. (1998). A NARIÑENSE GASTRONOMIA ABC. 2017.10.20., Az El Tiempo honlapjáról: eltiempo.com
3. Chris. (2014). Top 5 furcsa kolumbiai ételek. 2017.10.20., A (z) See Colombia webhelyről: seecolombia.travel
4. Anny Wooldridge. (2017). 10 hagyományos élelmiszer, amit meg kell próbálni Kolumbiában. 2017.10.20., A Kulturális utazás honlapjáról: theculturetrip.com
5. Szerkesztő. (2014). A csendes-óceáni gasztronómia - a Valle del Cauca és az El Nariño sokszínűsége. 2014.10.21., A Flightandtrip honlapjáról: flightandtrip.com