Torus Testicles Táplálkozási tartalom és receptek

az bika herék a világ számos részén, különféle gasztronómiai nevek szerint fogyasztják. Kínában, Spanyolországban vagy Argentínában nagyra értékelik őket.

Az állati nemi szervek étkezése az ókori római időkhöz nyúlik vissza, amikor azt hitték, hogy egy egészséges állat szervének étkezése javíthatja a betegségeket, és egészségügyi előnyökkel járhat..

Spanyolországban Ferdinánd király katolikus, 53 éves, második házasságban házasodott meg 17 éves 17 éves Germana de Foix-mal, a bika vagy a criadillák herékkel, hogy hasznot húzzanak a férfiasságában..

Mindezen meggyőződéseknek köszönhetően a gyakorlat még napjainkig folytatódik, különösen Ázsiában, ahol az állatok nemi szervei aphrodisiacsaknak minősülnek.

A bikák, borjak, bárányok, kakasok, pulykák és más állatok heréi a világ számos részén, különféle gasztronómiai nevek szerint fogyaszthatók. Argentínában és Spanyolországban criadilláknak hívják őket, Törökországban „billur” -nak nevezik őket, és nagyon népszerű ételeket kínálnak a kínai, iráni és görög gasztronómia területén..

Általánosságban és a különböző kultúrákban úgy gondolják, hogy a bika herék étkezésének afrodiziaca hatása van mind a férfiaknál, mind a nőknél, de ez nem bizonyított tudományosan..

A bika herék táplálkozási tartalma

Tápanyagok egy 100 gramm adagra vonatkoztatva

• Kalória: 135
• Fehérje: 26 g
•  Zsír: 3 g
•  Koleszterin: 375 mg
•  Szénhidrátok: 1 gramm

Ásványi összetevők

• Nátrium: 171 mg
• Kálium: 380 mg
• Vas: 6%
• Foszfor: 26%
• Magnézium: 3%
• Cink: 13%

A herék aphrodisiac-ként kerülnek promócióra, mert tesztoszteront tartalmaznak. Azonban az aphrodisiac-haszon eléréséhez nyersen kell őket fogyasztani.

A bika heréi a sovány fehérje jó forrásai, bár nagyon magas koleszterin-tartalommal rendelkeznek. Ezek szintén jó cinkforrás és alacsony szénhidrát-tartalom.

Ételek hímivarú nemi szervekből

Osztriga a Sziklás-hegységből vagy Prairie osztriga

Ezt az ételeket a sziklás hegyvidéki régióban működő farmerek készítették. Néhány, a nyugaton lakó első ranchernek olcsó élelmiszerforrásokra volt szüksége, így különböző húsdarabokkal kísérleteztek.

Annak érdekében, hogy az állat egyetlen részét sem pazarolják, megkezdték a bika heréinek főzését faszénre. Bár osztriga néven ismertek, mivel viszkózus megjelenésük miatt nyersek, más neveket használnak a herék leírására..

Példák: cowboy kaviár, prériai osztriga, marhahús, Montana tendergroin, meghintjük diófélék, bollocks vagy sertéshús.

A Sziklás-hegység osztriga azonban az eufemizmus az összes fennmaradó euphemézis befejezésére.

Ez a fajta "osztriga" tipikusan az amerikai nyugati és nyugati kanadában található, ahol a fiatal állatok kasztrálását általában a tenyésztés szabályozására használják, serkenti a csontváz növekedését a hús számára, és szabályozza a temperamentumot, azaz , hogy az állat kevésbé vad legyen.

Bár a "Sziklás-hegyi osztriga" is felszolgálható, főtt, pörkölt, gyakran hámozott, liszttel, sóval és borssal bevont és sült. Kanadában a bika heréit tipikusan demi-glace szolgálják, és az Egyesült Államokban gyakori, hogy koktélmártással kísérik őket.

Vannak, akik azt mondják, hogy a sziklás hegyek osztrigái, empanadákat szolgáltak, nagyon hasonlítanak a tintahalhoz..

A rántott bika herék receptje

• zsemlemorzsa
• tojás
• liszt
• Olívaolaj
• fokhagyma
• paprika
• Só és bors

A criadillákat szeletekre vágjuk, sóval és borssal fűszerezett tojással bevontuk. Aztán átmennek a kenyér morzsákon, amelyeket paprikával, fokhagymával és borssal kell fűszerezni. Ezek olajban sültek, amelyeknek nagyon melegnek kell lenniük. Az Egyesült Államokban hasábburgonyával és burgonyapürével szolgálják fel őket.

Criadillas de toro a salsa verde-ben

• 1 kilo bika herék
• Egy kiló paradicsom
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint
• 5 gerezd fokhagyma
• Egy babérlevél
• 6 koriander ága
• 2 hagymát
• Két evőkanál olívaolajat

Forraljuk meg a criadillák kilóját közepes-alacsony hő mellett kb. 30 percig. Ezt követően kivesszük a forró vízből, és friss vízzel mossuk. Vágjuk közepes darabokra.

Miközben a criadillákat főzik, a paradicsomot apróra vágjuk, és fokhagymával és korianderrel grillezzük. Ezután a pörkölt paradicsomot addig kell cseppfolyósítani, amíg meg nem kapod az egységes mártást.

Egy serpenyőben adjuk hozzá a hagymát a criadillákkal, sóval és borssal ízlés szerint, és amikor a criadillák aranybarna, add hozzá a paradicsom mártást korianderrel. Hozzáadhat egy kis fehérbor vagy tequila.

Más módszerek a bika herék kiszolgálására

Az Egyesült Államokban, ahogy mondtam, a bika heréit általában előételként tálalják és sültek, "Rocky Mountain Oysters" néven..

Ezen kívül Denver Colorado-ban még egy sört is készítenek, amelyet komlóval, sült árpával és különböző malátákkal kevert pirított bika herékből készítenek..

Kanadában találjuk őket egy demi-glace-vel, és a franciáknak van egy "animelles de moutons frites" nevű receptje, ahol a herék pörkölés és sütés előtt pácoltak tárkonyecettel, gyógynövényekkel és hagymával..

Van egy világbajnokság, amely nyáron ünnepelhető.

Bolíviában a fallus és a bika herékből készült leves, úgy vélik, hogy élénkítő tulajdonságokkal rendelkezik, és "Viagra de Los Andes" -nak nevezik..

Spanyolországban a criadillákat igazi finomságnak tartják, északon tapasként szolgálnak, és általában gizárként vagy igazán tapasztalt vinaigrettel vagy igazán tapasztalt vinigrettával készülnek..

Kínában különböző állatok, mint például a kutya, róka, sertés és bika herék. Nagyon étvágygerjesztő ételek, sőt, bizonyos helyeken is megmutatják a nyers herék előkészítését, mielőtt felkészítenék a minőségüket.

referenciák

1. Anderson, S. (2015). 11 dolog, amit nem tudtál a Rocky Mountain osztrigairól. 25-2-2017, Visszanyerve a thrillist.com-ból.
2. (2016). Az állati herék táplálása. 25-2-2017, A diet-blog.com webhelyről.
3. N, Gadnim. (2015). Bull testicle egészségügyi ellátások. 25-2-2017, helyreállítva a nogym.ne-től.
4. Stradley, L. (2004). Rocky Mountain Oysters története és receptje. 25-2-2017, Visszanyerve a Mi főzés Amerikából, whatscookingamerica.net.
5. Cárdenas, J. (2014). A bolívusok természetes "viagra": egy leves a bika virilis tagjával. 25-2-2017, Recuperado de losandes.com.ar.
6. Gates, T. (2010). 5 hely, ahová a golyókat enni kell. 25-2-2017, A matadornetwork.com webhelyről.
7. Guillermo, R. (2016). Criadillák zöld mártással. 25-2-2017, Visszanyerve az allrecipes.com oldalról.