11 A Chía előnyei az egészségügyben bizonyítottan

az Chia előnyei és tulajdonságai többszörösek; A fehérjék, az antioxidánsok és a rostok forrásaként fogynak, javítják a csontok és egyéb előnyök és tulajdonságok egészségét, amelyeket később elmagyarázok.

Ez egy Dél-Mexikóban és Guatemalában őshonos lágyszárú növény, mely az omega-3 zsírsavak magas koncentrációjáról és a fogyás képességéről ismert..

A Chia magok feldolgozatlan, teljes kiőrlésű ételek, amelyek a test magjaként elnyelhetők (a lenmagoktól eltérően).

Az indiánok és a misszionáriusok használták a sebek gyógyítására és a fertőzések megelőzésére (még mindig erre használják). Ez évezredek óta alapvető élelmiszerforrás volt, mivel az aztékok és a Maya már elfogyott. 

A Maya azt értékeli, hogy képes fenntartható energiát biztosítani, sőt, a "chia" azt jelenti, hogy a maja "erőt" jelent..

Úgy tűnik, hogy az aztékok még jobban értékelték, mint a majaok, gyógyszerként használták, felajánlották az isteneknek a rituálék során, és a hódított törzsek évenkénti tiszteletére kérték..

A telítetlen zsírsavak magas koncentrációja növeli a vitaminok, például K, E, D és A felszívódását. Kalciumot és bórt is tartalmaz, amely felszívja és használja a szervezetben rendelkezésre álló kalciumot..

Igyál chía-t? Szolgálta Önt? Kérlek, írj megjegyzést a cikk végén. Érdekel!

Táplálkozási tulajdonságok

A chia mag (28 gramm) tálcája tartalmaz:

• Szál: 11 gramm.
• Fehérje: 4 gramm.
• Zsír: 9 gramm (ebből 5 omega-3).
• Kalcium: az ajánlott napi mennyiség 18% -a.
• Mangán: az ajánlott napi mennyiség 30% -a.
• Magnézium: az ajánlott napi mennyiség 30% -a.
• Foszfor: az ajánlott napi mennyiség 27% -a.

Megfelelő mennyiségű cinket, B3-vitamint (niacint), káliumot, B1-vitamint (tiamint) és B2-vitamint is tartalmaznak. Ha megszünteti a rostot, amely a test számára nem használható kalória, a chia magok csak 28 kalóriát tartalmaznak 101 grammonként.

Ezek a mennyiségek különösen lenyűgözőek, ha úgy vélik, hogy csak 28 gramm, ami csak 137 kalóriát és egy gramm szénhidrátot jelent..

Ez teszi a legfontosabb tápanyagok világának egyik legjobb forrását.

Chia tulajdonságai és előnyei az egészségre

1-Tulajdonságok fogyni

Magas rost- és fehérjetartalma miatt a chia magoknak segítenek a fogyásban. Természetesen ezt kiegyensúlyozott étrenddel és testmozgással kell kombinálni.

A tanulmányok azonban kimutatták, hogy a chia hónapok után a résztvevők nem vesztették el a súlyukat.

Fontos tudni, hogy fontossága a telítettségben rejlik, ami azt jelenti, hogy elveszítené a súlyát, mert kevesebbet eszel, amikor a chía-t eszik.

Kimutatták, hogy a chia magok hozzáadásával az étrendhez nem befolyásolja a testet, ha nem az egyéb tényezőkkel való kölcsönhatásukkal: az egészséges életmóddal együtt, amikor segíthet a fogyásban.

A szál nagy mennyiségű vizet elnyel, és a gyomorban tágul, ami növeli a telítettség érzését és lassítja az élelmiszer felszívódását. 

Ezért több kutatásra van szükség ahhoz, hogy jobban megvilágítsuk ezt a kérdést.

Másrészt, mivel a chia magok magasak a cinkben, segít növelni a leptint, amely az étvágyat szabályozó hormon, és szabályozza az energiát. Javítja az állóképességet és a kitartást is.

2-A telített zsírsavak csökkenése

Kimutatták, hogy a tojásokban akár 30% -os telített zsírsavak csökkenését is eredményezi.

Ezek a telített savak szív- és érrendszeri betegségeket (a világon a halálozás egyik legnagyobb oka) és a vérben a koleszterinszint növekedését eredményezik.. 

3-Ez egy nagy fehérjeforrás

A tömegének 19-23% -a növényi fehérje, és tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. 

A magas fehérje bevitel csökkenti az étvágyat és az étkezések közötti étkezési vágyat.

Ezért kiváló fehérjeforrás, ha vegetáriánus vagy.

Elkezdem az érdeklődésre számot tartó információkkal. Ha több információra van szüksége, a cikk végére elmentem azokat a tanulmányokat, amelyekből az információt vettem.

4-magas antioxidáns források (flavonoidok, tokoferol, béta-karotin)

Az antioxidánsok előnyösek a korai öregedés megakadályozásában, mivel küzdenek a szabad molekulák ellen, amelyek károsítják a sejtmolekulákat, és hozzájárulnak az olyan betegségekhez, mint a rák..

5-Regenerálja az izmokat a sportolóknál és a terhesség és a szoptatás alatt

Egy tanulmány szerint a chia magok segíthetnek a rezisztencia eseményekben, növelhetik a tápanyag bevitelét és csökkentik a cukrokat.

Ha hozzáadunk egy adag chia magot a napi étrendhez, növelheti az anyagcserét és a zsírégetést. Csökkentik a zsigeri zsírszövetet, hasi zsírt, az elhízás összetevőjét.

6-Nem romlik

A chia magokat évekig tárolhatja, és nem romlik; sem a szag, sem a táplálkozási érték, sem az íz.

Figyelemre méltó előnye a halaknak, amely omega-3-at, de koleszterint is tartalmaz. 

7-magas száltartalom (18-30%)

Ezért jó a székrekedéshez; javítja a széklet bolusképződését és a székletürülést, megelőzve a magas koleszterinszintet, vastagbélrákot és elhízást.

Minden 28 gramm chia közül 12 szénhidrát és ezek közül 11 szál, ami nem növeli a vércukorszintet. Ezért alacsony szénhidráttartalmú étel.

A szál viszont a bél hasznos baktériumait táplálja.

8 - A csontok egészsége

A Chia magjai a csontok egészségében fontos tápanyagok, beleértve a kalciumot, a foszfort, a magnéziumot és a fehérjéket.

Ha nem fogyaszt tejet, kiváló étel, mivel az ajánlott napi mennyiség 18% -át biztosítja, mindössze 28 gramm.

Egy másik ásvány, amely a csontok jólétét segíti, a foszfor, amelyet a sejtek és a javítószövetek fehérjéinek szintetizálására használnak..

A javasolt napi magnéziummennyiség 30% -át is biztosítja (28 gramm bevitel). A mangán jó a csontok számára, és segít a szervezetben más tápanyagok, például biotin és tiamin használatában.

9 -Kardiovaszkuláris betegségek és cukorbetegség ellenőrzése

Chia csökkenti a gyulladást, szabályozza a koleszterint és csökkenti a vérnyomást, így kiválóan alkalmas a szív egészségének fenntartására.

Továbbá az oxidatív stressz megfordításával megakadályozza az atherosclerosis kialakulását. 

Chia lenyelésével a szénhidrátok lassan átalakulnak cukorrá, és az emésztés lassú, a vércukorszint stabil marad.

Magas száltartalmának, az Omega 3-nak és a fehérjéknek köszönhetően javítja az anyagcsere egészségét. Csökkentse az LDL-koleszterint és a triglicerideket, növelje a HDL-t (jó koleszterinszint) és csökkenti a gyulladást.

A legsikeresebb alkalmazás azonban a 2. típusú cukorbetegségben van.

10-Megakadályozza a mell- és méhnyakrák kialakulását

A Chia magok alfa-linolsavban, egy omega-3-savban gazdagok, amelyek a legújabb vizsgálatok szerint korlátozzák a méhnyak- és mellrákos rákos sejtek növekedését.

11-vitaminok, tápanyagok és ásványi anyagok tartalma

Minden 28 gramm chia mag tartalmaz:

• 11 gramm rost.
• 4 gramm fehérje.
• 9 gramm zsír (ebből 5 omega-3).
• A kalcium ajánlott napi mennyiségének 18% -a.
• A magnézium-CDR 27% -a.
• A mangán CDR 30% -a.
• A foszfor CDR 27% -a.
• B3-vitamin, kálium, B2-vitamin, B1-vitamin, cink.

Ellenjavallatok

Kevés hatása van a chia lenyelésével kapcsolatban.

• Esetenként az emberek nagy mennyiségben fogyaszthatják a gyomor kényelmetlenségét. Ezért mérsékelten kell enni.
• A vér különböző típusú zsírokat tartalmaz, beleértve a koleszterint és a triglicerideket is, amelyek néhány embernél túl magasak. Chia étkezése néhány embernél növelheti ezeket a triglicerideket, kivéve a chía salba-t.
• Alacsony vérnyomás: mivel csökkenthetik a vérnyomást, a gyógyszert szedő betegeknek konzultálniuk kell orvosukkal.
• Antikoaguláns tulajdonságok: ha antikoaguláns gyógyszereket szed, konzultáljon kezelőorvosával, mintha egy művelet lenne.
• gázok.

Hogyan lehet a chia-t az étrendbe beépíteni?

Chia magok viszonylag könnyen megtalálhatók bármely speciális szupermarketben vagy online élelmiszerboltban. Ezek fekete színűek, sima dió ízűek.

Nyersen lehet főzni, főzni és joghurthoz, gabonafélékhez és smoothie-hoz adni. Főtteket is megeszelhetünk, sült kenyerekhez, például kenyérhez.

referenciák

1. http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
2. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
4. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
5. http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
6. Chia-t használ? Szolgálta Önt? Kérjük, kommentáld. Érdekel!
7. Forráskép www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716