10 Rákkeltő élelmiszerek minden nap

Van rákkeltő élelmiszerek hogy az egészségre gyakorolt ​​káros hatásai ellenére naponta fogyasztanak, például cukrozott üdítőitalok, ipari pékségek, húsok, hideg húsok, tej és mások, amelyeket az alábbiakban említek.

Egy olyan társadalomban, mint a miénk, ahol a ritmusok egyre gyorsabbak, nagyon csábító választani egy előfőzött, gyors és feldolgozott élelmiszer típusát..

Ugyanakkor ebben a társadalomban egyre több információ áll rendelkezésre arról, hogy milyen hatással van naponta sok betegség kialakulására, többek között a daganatok kialakulására..

Minden alkalommal, amikor többet tudunk arról, hogy mi van azon élelmiszerek, amelyek segítenek megelőzni és egészséges életmódra, valamint azokról, akik éppen ellenkezőleg, inkább káros és hosszú távon is létrehozhat a testünk megfelelő fejlődés feltételeinek különféle rákok.

Hogyan befolyásolja az általunk fogyasztott táplálkozás, hogy növeljük vagy csökkentjük ezt a kockázati szintet??

A World Cancer Research Fund (WCRF) tanulmányainak köszönhetően az élelmiszer és a betegség közötti kapcsolatot meghatározó fő mechanizmusok közül néhányat azonosítottak..

Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend kiválasztásakor az első, hogy megvédjük mind a minket védő élelmiszereket, mind azokat, akik veszélyeztetnek minket.

 Paracelsus, a tizenhatodik század orvosa és alkimista, mondott egy mondatot, amely útmutatóként szolgálhat:

"A dózis a mérget teszi"

Ez azt jelenti, hogy egyes élelmiszerek napi és folyamatos használata növeli a rákos megbetegedések kialakulásának kockázatát, nem pedig szórványos felhasználást..

Mindig jobb, ha lehetséges, ha a fogyasztást el kell kerülni, hogy az ételnek a lehető legegyensúlyozottabb és természetesebb legyen.

10 veszélyesen rákkeltő élelmiszer

Ma 10 olyan élelmiszerre szeretnék összpontosítani, amelyek rákkeltő hatásuk miatt egészségük szempontjából rossznak tekinthetők.

1- Ipari gyümölcslevek és üdítőitalok

A kereskedelmi italok, a gáztalanított és nem gáztalanított szódavíz, még a gyümölcstálok, amelyeket általában gyerekeknek adnak teának, nagyon rossz élelmiszerek az egészségünkhöz, ha naponta beveszik.

Miért? Mert nagyon sok cukrot tartalmaznak.

Figyeljük meg, hogy egy kóla kóla 27 gramm cukrot tartalmaz, ami kilenc teljes kanálnak felel meg.

Miért rossz enni annyi cukrot? Mi történik a testünkben??

Amikor például kokszot fogyasztunk, a vércukorszintünk hirtelen megnő. Ez kiváltja a hasnyálmirigy által termelt inzulin termelését, egy olyan hormonot, amely fontos szerepet játszik az étel és a rák közötti kapcsolatban..

Ha túl sok inzulint állítunk elő, ugyanakkor magas a tesztoszteron-nők, a férfi nemi hormonok termelése..

Előnyben részesíti az IGF-I nevű növekedési faktor termelését is, amely úgy működik, mintha igazi műtrágya lenne a rákos sejtek számára..

Néhány rosszindulatú daganat, mint például az emlőrák, nagyon érzékeny a két tényező együttes hatására: nemi hormonok és növekedési faktorok..

A kis cukor használatának megtanulása az első olyan szokás, amelyet mindennapi életünkbe be kell építeni, mint a daganatok elleni első megelőzést.

Sokan nem ismerik a gyümölcslevek káros hatásait, ártatlanul azt gondolva, hogy helyettesíthetik a friss gyümölcsök megfelelő kínálatát.

Hiba! Az ipari gyümölcslevek, a magas cukorszint mellett, kevesebb vitamint és antioxidánsot tartalmaznak, mint a valódi gyümölcs.

A feldolgozáson kívül az eredeti szerkezetükben is kidolgozzák és módosítják őket, sok tartósítószert adnak hozzá, és elveszítik az összes szükséges tápanyagot a jó táplálkozási és egészségügyi állapot fenntartásához.

2- Ipari pékség

Mind a feldolgozott termékekre, mind édességekre (fánk, muffin, sütemény ...) és sósra (krekkerekre, chipekre, sütikre ...) utalok.

Az oka annak, hogy az egészségünk ellenségeit tekintsük az alábbiak tartalmának:

- finomított liszt

- hidrogénezett zsírok

- tartósítószerek

Minden feldolgozott étel fehér lisztből készül, beleértve a közös kenyeret is, amelyet általában a pékségben vásárolunk.

Fehér liszt igen, miért ment át az ipari folyamatot nevezzük finomítás, amelyben távolítsa el a gabonát (ebben az esetben a búza) a külső, azaz a rost tartalmú és mikrotápanyagok (antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok ).

A mikrotápanyagok fontos funkciói: javítják az immunrendszert, csökkentik a gyulladásos folyamatokat és védik a sejteket a szabad gyököktől.

Ezen túlmenően a teljes kiőrlésű gabonában lévő rost előnyben részesíti az emésztőrendszer megfelelő működését, védve a szív- és érrendszeri megbetegedéseket és a vastagbélrákot. A folyamat végén a gabona csak keményítővel (cukor) és fehérjékkel marad.

Mindez azt eredményezi, hogy a szóban forgó élelmiszer szinte teljesen elveszíti táplálkozási értékét úgy, hogy testünkben a fent említett inzulinfolyamat során kiváltó tényezőként hat..

Minden ipari termék, mind édes, mind sós, szintén számos hidrogénezett zsír vagy transzzsír jelenlétében van. Ahogy a neve is sugallja, olyan zsírok képződnek, amelyek akkor keletkeznek, amikor a növényi olajat hidrogénező folyamatban megkeményedik.

Az ilyen típusú zsírok nem léteznek a természetben, és károsak az egészségre, mert növelhetik a vérben a rossz koleszterinszintet, és csökkenthetik a jó koleszterinszintet is. Megváltoztatják továbbá a sejtmembránok folyékonyságának és áteresztőképességének áteresztőképességét, és elősegítik a szabad gyökök kialakulását.

Ezek a zsírok megtalálhatók a legtöbb kereskedelmi sült termékben (sült fánk, cupcakes és sütik), feldolgozott élelmiszerekben és néhány margarinban.

Sok hirdetés azt hihetné, hogy a margarin például könnyebb és egészségesebb, mint a vaj, anélkül, hogy jelentené a transzzsírok magas jelenlétét..

Fontos, hogy olvassa el az élelmiszer táplálkozási információs címkéit, ami segít abban, hogy megtudja, milyen típusú zsírokat tartalmaznak és milyen mennyiségben.

A befejezéshez nem szabad elfelejtenünk a tartósítószerek magas jelenlétét, amely mindenféle feldolgozott és ipari élelmiszerben gazdag.

Nem mindegyik toxikus és egészségre ártalmas, mások azonban (benzoesav és sói, parabének néven ismertek), ha nagy mennyiségben vannak bevéve..

3 - Hús

Minden alkalommal, amikor többet beszélsz a hús toxicitásáról, különösen a vörösről. De miért jobb ezt elkerülni? A válasz nagyon egyszerű.

Először is, a húst, amit ma eszünk, nem ugyanaz, mint amit 50 évvel ezelőtt evettünk. Ezzel azt értem, hogy az ipari húsgyártás elősegíti az állatok emelésére szolgáló rendszert (ami aztán eszünk) egészségtelen és kiegyensúlyozott.

A húst, amely kitölti szupermarketeinket, olyan hormonokból és antibiotikumokból származó állatokból származnak, akiket eszünk, ezeket az anyagokat is szedjük..

A vörös hús a telített zsírokban gazdag. Ezek a zsírok növelik a rák kockázatát, mert zsírsá teszik, és nagy mennyiségben akadályozzák az inzulin megfelelő működését.

Egy másik tényező, ami a veszélyes hús ahogy mi főzzük, amiről kiderül, hogy a meghatározó. A hús általában főtt segítségével magas hőmérséklet (sütő, barbecue, főtt), amelyek képződését okozhatja a veszélyes anyagok, mint például a heterociklusos aminok, amelyek tartják nagyon karcinogén és a kapcsolódó bélrák és az emlő.

Másrészt a zsírcseppek által keletkező füstök, az illékony vegyületek (aromás szénhidrogének) nagy mértékben rákkeltő hatásúak, mint például a benzopirol, az impregnált élelmiszerek..

A hő, a füst és a hús kombinációja is dioxinokat, egy másik rákkeltő anyagot termel.

Ezeket az anyagokat a sült csirke és a grillezett halak is megtalálják, amelyek a legfeljebb felületes részekben halmozódnak fel. Emiatt nagyon fontos, hogy mindig távolítsa el a csirkét és a halat.

4- Chacinas

Már többször hallottad a híreket, hogy a hideg húsok (kolbász, szalámi, kolbász, sonka stb.) Nagyon rákkeltőek.

Ennek oka abban rejlik, hogy azokat az anyagokat használják, amelyek megőrzésére szolgálnak, az egyik legerősebb ismert rákkeltő anyag. Nitrátokról és nitritekről beszélünk.

A nitrátok általában elég ártalmatlanok, de átalakíthatók niritókká, olyan anyagokká, amelyek képesek a hemoglobinhoz ragaszkodni, így nem képesek a vér oxigént szállítani.

A nitritek is képesek reagálni aminokkal, a fehérjékben lévő anyagokkal, emiatt magasan rákkeltő anyagokat jelentenek, amelyeket nitrozaminoknak neveznek..

5- Tej

A tej mindig az egészség, a növekedés és a jólét eszméjéhez köthető, élete első hónapjaiban valósággá vált a gyermek számára..

Egy felnőtt esetében azonban a tej nem olyan hasznos, mint gondolnánk. Számos tanulmány kimutatta, hogy növeli a rákos sejtek proliferációjáért felelős IGF-I növekedési faktor termelését.

Ne feledje, hogy az ember az egyetlen emlős, aki felnőttkorban is tejet fogyaszt.

Mivel azonban a természet nagyon bölcs, a laktóz enzim (a tejben lévő cukor) emésztéséért felelős enzim termelése csökken, vagy eltűnik az életkorral. Ez az oka annak, hogy sok felnőttnek van laktóz-intoleranciája: az enzim aktivitása egyszerűen csökken.

Tej is, bár nagy mértékben hozzájárul a kalciumhoz, ha feleslegben fogyasztják, elősegíti, hogy testünk természetes pH-ja az állati fehérjék hozzájárulásával savasabb legyen..

Ez olyan mechanizmust vált ki, amelyet testünk aktivál, hogy a pH visszatérjen a normál értékéhez. Hogyan? Kalciumot a csontokból pH-szabályozóként használva, hosszú távon osteoporózist okozva.

6- Fried

A sütési folyamat során egy rendkívül mérgező és rákkeltő anyag, az akrilamid keletkezik, ami az élelmiszer számára jellemző jellegzetes aranyat jelent..

Az akrilamidot más főzési formákban, például sütőben vagy grillezett formában is kialakítják.

Más veszélyes anyagok, amelyek sütéskor keletkeznek, aldehidek. Ezek a mérgező vegyületek néhány olajban jelennek meg, amikor sütési hőmérsékletre melegítik. Emiatt nagyon fontos, hogy ne melegítsük újra a korábban használt olajokat, mivel nagyon óvatosak vagyunk arra, hogy ne termeljünk füstöt, amikor melegítjük őket.

Valójában az aldehidek az olajok füstjeiben is jelen vannak, és nagyon könnyű ezeket az anyagokat beépíteni testünkbe egyszerűen belélegezve..

Számos tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a napraforgó és a lenolajok, különösen az előbbi, azok, amelyek toxikusabb aldehideket termelnek és kevesebb idő alatt.

Éppen ellenkezőleg, az olívaolaj, amely nagyobb koncentrációban tartalmaz mono-telítetlen savakat (mint például az oleinsavat), kevesebb és később keletkezik ezek a káros vegyületek..

7- Könnyű ételek

Ezzel minden olyan terméket értem, ahol megjelenik az írott "Light" vagy "Sugar free"..

Nagyon könnyű a csapdába esni, hogy ezek az élelmiszerek egészségesebbek, mint a cukorral, az összes korábban ismertetett mechanizmuson. Ez azonban nem így van.

A könnyű italok például olyan vegyi anyagokat tartalmaznak, mint a mesterséges édesítőszerek (szacharin, aszpartám), amelyek káros hatást gyakorolnak egészségünkre, mert olyan anyagcsere-változásokat okozhatnak, amelyek a vércukor növekedését okozhatják (a vércukor koncentrációja a vérben)..

Amint azt a cikk elején elmondtam, a vér magas koncentrációja a vér hirtelen és masszív termeléséhez kapcsolódik, ami viszont a rákos sejtek proliferációjához kapcsolódó hormonok termelésével kapcsolódik..

A modern társadalom rossz szokása, amelyben élünk, a könnyű italok ellenőrzött fogyasztása, "nulla" kalóriával.

A közelmúltban végzett vizsgálatok hasonló vastagbélrák-fogyasztást mutatnak, különösen az elhízott embereknél.

8- Mikrohullámú pattogatott kukorica

A pattogatott kukorica nem kockázatos étel. Azonban azok, amelyek a mikrohullámú sütőben való melegítésre kész zsákokban vannak, ha veszélyesek.

A zacskó a jövőben, hogy szinte minden mikrohullámú pattogatott kukorica, tele van perfluor-ón-savval (PFOA).

Ez a vegyi anyag ugyanaz a mérgező anyag, amelyet a teflon edényekben és edényekben találtak. Hosszú ideig maradhat a környezetben és az emberi testben.

A laboratóriumi állatokon végzett számos kísérlet kimutatta, hogy ez a kémiai anyag fűtés után meddőséggel, rákkal és más betegségekkel kapcsolatos.

9- Konzerv

Ki nem vásárol ételeket dobozokban? Nagyon kényelmes, használatra kész és idővel megmarad. Az ilyen típusú élelmiszerek problémája számos kémiai vegyülettel szennyezett lehet a dobozok falain.

Például a hüvelyesek (lencse, bab, csicseriborsó) megőrzésére szolgáló legtöbbnek van egy gyanta, amely biszfenol A-t, rákkeltő anyagot tartalmaz..

Javasoljuk, hogy az üvegedényekben tárolt ételeket válasszuk, és ne kerüljenek a dobozok vásárlására.

10 - Alkohol

Az alkoholtartalmú összes ital alapmolekulája az etanol, amelyre jellemző a magas toxicitás és karcinogenitás.

Amikor egy pohár italt, testünk nagyon gyorsan felszívja az etanolt: 5% a szájban, 15% a gyomorban és 80% a vékonybélben..

Amikor naponta két pohár fogyasztása meghaladja a férfiakat és az egyiket a nőknél, bebizonyosodott, hogy a rák kialakulásának kockázata nő, különösen az emésztőrendszerben..

És milyen más rákkeltő ételeket ismer??