Részvény:
10 A konyhában használt ehető szár
az Ehető szárak azok a növények szárai, amelyek kulináris készítményekben használhatók. Ezek általában olyan zöldségekre oszlanak, amelyek a talaj fölötti ehető szárral és a felszín alatti módosított szárral rendelkeznek.
A keményítőszerű gyökerek és gumók termesztésére szolgáló növényeket gyökér- és gumós növényeknek nevezik.
Ezek általában az agronomia tartománya alatt helyezkednek el. De az alacsony emberi fogyasztás zöldségként tekinthető a kertészetben.
Az ehető növények szárai az emberek által fogyasztott növények részei. A legtöbb növény gyökerekből, szárakból, levelekből, virágokból áll, és magokat tartalmazó gyümölcsöket termel.
Általában az emberek magokat (kukoricát vagy kávét), gyümölcsöt (paradicsomot), leveleket (saláta vagy spenót) vagy gyökereket (sárgarépát és répát) fogyasztanak, de sok növény szárát is eszik. Vannak ehető petioles és ehető virágok is.
A növények szárai számos funkcióval rendelkeznek; Támogatják az egész növényt, levelek, virágok és gyümölcsök. A levelek és a gyökerek között is létfontosságú kapcsolat áll fenn; vezesse a vizet és az ásványi tápanyagokat.
Példák ehető szárakra
1 - Cukor cukornád
Az ehető rész a belső szár, amelynek a szája cukorforrás. Nyers formájukban, és édes gyümölcslé kivonására lehet rágni.
Ez a magas és évelő fű a Dél-Ázsia és Melanézia trópusi és meleg hőmérsékleteire jellemző.
A cukor mellett az ebből a növényből származó egyes termékek közé tartozik a melasz, a rum, az etanol és a zsákvászon.
Lehet, hogy érdekli a 17 cukorrépa csodálatos tulajdonságai az egészségre.
2- Bambusz
Ez egy virágzó örökzöld növény; a szárrészek általában üresek. Az ehető rész a fiatal és feltörekvő hajtás. A bambusz a világ egyik leggyorsabban növekvő növénye.
Ezt a növényt ázsiai ételeket szolgálják fel; A szupermarketekben különböző módon, már frissen és konzervként is kaphatók.
3- Colinabo
Ez a növény a mustár családból származik. Az üzem fő fogyasztható része az alaptest, amely gömb alakú szerkezetet képez. A nyers és főtt is fogyasztható.
Íze és szerkezete hasonló a brokkoli szár vagy a káposzta szívéhez, de lágyabb és édesebb. A fiatal szár lehet olyan ropogós és lédús, mint egy alma, bár kevésbé édes.
4- Spárga
Ez egy faj, amely az Asparagus nemzetség évelő virágos növénye. Európa, Észak-Afrika és Nyugat-Ázsia többségében őshonos; Széles körben termesztett kertészeti termesztés.
A spárga 100-150 cm magas, sok ággal és tollas lombozatú szárral.
A levelek a levélben módosított szárak; Hat és 32 mm hosszú és 1 mm szélesek, négy-15-ös csoportba gyűjtöttek rózsa formájában. Gyümölcse egy kis piros labda, amely mérgező az emberre.
Csak a fiatal spárgát fogyasztják: ha a rügyek megnyílnak, a rügyek fásak lesznek.
A spárga körülbelül 93% vízből áll; Alacsony a nátrium és a kalória. Jó forrás a B6-vitamin, a kalcium, a magnézium és a cink, jó szálforrás.
A hajtásokat a világon számos módon készítik el és szolgálják fel, jellemzően előételként vagy zöldséges ételként szolgálják fel.
Általában garnéla, csirke vagy marhahússal tálalják. Lehet főzni a grillen vagy főzni; Általában főtt és levesekben használják.
Érdekelhet a spárga 10 egyedi tulajdonsága.
5- Rabarber
A piros vagy a zöld szár az ehető növény része; a levelek mérgezőek. A rabarber egy évelő növény, amely rövid, vastag rizómákat termel.
A konyhában friss és nyers szárak ropogósak. Bár ez nem gyümölcs, általában úgy készül, mintha ez lenne. Általában a szárak cukorral vannak főzve, és pirulákban, morzsákban és más desszertekben használatosak.
6- Célery vagy zeller
A zellernek hosszú, rostos szára van, amely levelekké válik. Ez az egész növény ehető, beleértve a ropogós pástétát (a levél alakú szárat) és a húsos gyökeret.
A helytől és a kultúrától függően mind a leveleket, mind a szárakat a konyhában másképpen használják.
A szár szára leválasztja a csoportokat. A zeller fejét általában zöldségként értékesítik. Általában csak a levelek formájában levő szárakat fogyasztják.
Van egyfajta vadcseresznye, amely földes ízű és jellegzetes illatú. A szárakat általában a francia konyha, különösen a pörköltek és levesek használják.
Lehet, hogy érdekli a 15 zeller kiváló tulajdonsága.
7- Echalote
Hagyma, fokhagyma és fokhagyma porro. Az ehető rész főleg duzzadt levelek, kis szárral.
A friss ételeket a savanyúság elkészítése mellett használják. Ázsiai konyhában fűszerként használják. Íze hasonló a hagymahagymához, de enyhébb ízű.
8- Fahéj
A kéreg fajként használatos. Ez a kéreg a Cinnamomun nemzetség több fafajából származik. A fahéjat édes és sós ételekben használják.
A fahéj egy örökzöld fa, amelyet ovális levelek, vastag kéreg és gyümölcs jellemez. A fajok termesztésekor a kéreg és a levelek a használt növény elsődleges részei.
A szárakat közvetlenül a művelés után kell feldolgozni, míg a belső kéreg még nedves.
A vágott szárakat a külső kéreg megkarcolásával dolgozzuk fel, majd az ágat úgy ütjük, mint egy kalapácsot, hogy felszabadítsuk a belső kéreget, amelyet hosszú törzsekbe húzzunk.
Érdekelhet a Cinnamon egészségének 13 nagy előnye.
9 - Retek
Bár minden ehető növény, általában a gyökere. A reteket világszerte fogyasztják, főleg nyersen fogyasztják, mint egy saláta zöldséget. Sok fajta változik, méretük, színük és ízük szerint.
Érdekelhet a retek egészségének 21 értékes tulajdonsága
10-
A figura a trópusokhoz tartozó fa. Az ehető rész a szár szövete. Friss és szárított is lehet enni.
referenciák
- Ízletes szár és izzó zöldségek. A rangsorol.
- Ficus. A wikipedia.org-ból származik.
- Ehető növényi szár. A wikipedia.org-ból származik.
- Retek. A wikipedia.org-ból származik.
- Mogyoróhagyma. A wikipedia.org-ból származik.
- Bamboo. A wikipedia.org-ból származik.
- Zeller. A wikipedia.org-ból származik.
- A zöldségek listája: Példák a szárú zöldségekre. A cropreview.com webhelyről származik.
- Fahéj. A wikipedia.org-ból származik.
- Rebarbara. A wikipedia.org-ból származik.
- Karalábé. A wikipedia.org-ból származik.
- Cukornád. A wikipedia.org-ból származik.
- Spárga. A wikipedia.org-ból származik.
- Milyen gyümölcsökkel és zöldségekkel rendelkeznek ehető szárak? (2016). A quora.com-ból visszanyert.