11 Kiváló előnyei a fekete áfonya egészségnek

az A fekete áfonya előnyei és tulajdonságai az egészség szempontjából számos: rákkeltő hatású, javítja a vérkeringést, védi a vizeletrendszert és a szemet, javítja a védelmet, egyensúlyba hozza a vércukorszintet, megakadályozza a vese köveket és másokat, amelyeket az alábbiakban ismertetek.

Az áfonya az Oxycoccus alfaj alatti örökzöld törpe cserjék csoportja. Nagy-Britanniában az áfonya a „Vaccinium oxycoccos” őshonos fajokra utal, míg Észak-Amerikában a Vaccinium macrocarponra utalhat. A Vaccinium oxycoccos-ot Közép- és Észak-Európában termesztik, míg a Vaccinium macrocarpont az Egyesült Államokban, Kanadában és Chilében termesztik..

Alacsony cserjék, hegymászók vagy legfeljebb 2 méter hosszú szőlőültetvények és 5-20 cm magasak; vékony és vastag szárúak, kissé fás és kis örökzöld levelek. A méhek beporozzák, és a gyümölcs egy bogyó, amely nagyobb, mint a növény levelei. Kezdetben világoszöld, piros lesz, amikor érett. Ezeknek a gyümölcsöknek a betakarítása fontos az egyes amerikai államokban és a kanadai tartományokban, és a legtöbbet olyan termékekké alakítják, mint a lé, a mártás vagy a lekvár..

Az erdő gyümölcsei (áfonya, szamóca, málna, szeder) olyan jótékony hatású élelmiszerek, amelyek egészségünknek kedvező tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeket a konyhánkban soha nem lehet hiányozni..

A fekete áfonya egészségének előnyei

1 - rákellenes kapacitással rendelkeznek

Az erdei gyümölcsökhöz hasonlóan a fekete áfonya is azon élelmiszerek közé tartozik, amelyek legismertebbek a daganatok megjelenése ellen. Hogyan csinálják? Anti-angiogén hatásuk van, vagyis megakadályozzák az új erek kialakulását és ezzel együtt a daganat előrehaladását és a metasztázis megjelenését..

Valójában sok tanulmány kimutatta, hogy erősíti a radioterápia hatását a rákos sejtekre, megakadályozva a tumor növekedését.

A toxinokat is kiküszöbölik, megakadályozva, hogy a rákkeltő anyagok a környezetből mérgező anyagokké váljanak.

Fekete áfonya tartalmaz antocianidinas és proanthocyanidins, mindkettő fontos aktivitással rendelkezik a tumorsejtek halálának kiváltására. Ezek tartalmazzák is quercetin és pterostilbene, két fontos molekula a mell-, petefészek- és vastagbélrák elleni küzdelemben.

Ebben a cikkben más rákellenes élelmiszerek is vannak.

2- Védi a vizeletrendszert

Bár kezdetben tulajdonították, hogy az áfonyák képesek megvédeni a vizeletrendszert a vizelet savanyítására és a hippurinsav kiválasztódásának növelésére, most már kimutatták, hogy attól függ, hogy képes-e gátolni a bakteriális tapadást, azaz Nem tapadó kapacitás.

Ez annak a tartalmának köszönhető Proantocianidinek (PAC), amelyek a következő vegyületek csoportját alkotják:. \ t polifenolok olyan módon járnak el, amely akadályozza vagy csökkenti a. \ t Escherichia Coli, a húgyúti fertőzések közül a leginkább felelős a húgyutak falaiban.

3. Védje a szemet

Néhány erős antioxidánst tartalmaz flavonoid antocianinok amelyek képesek megvédeni a retina kapillárisait, kulcsszerepet játszva a látás megőrzésében.

Természetesen is tartalmaznak P-vitamin (a keringési problémákban és a szem érrendszeri állapotában használatos) A és C (amely a szabad gyökök ellen hat, amelyek károsíthatják a szemet). Számos tanulmány kimutatta, hogy a napi fogyasztás növeli a látást az olyan szembetegségekben, mint például: retinitis, glaukóma, myopia és szürkehályog.

A szemünk védelmére való képességének összefüggésben kell állnia annak a képességével, hogy javítsa a szerv vérellátását és oxigénellátását, ezáltal lehetővé téve a szabad gyökök felvételét, amelyek felelősek a kollagén struktúrák megszervezéséért és az olyan körülményekhez, mint a szürkehályog és a makula degenerációja. Ezen kívül antocianósidos affinitása van a retina pigmentált epitéliumára, amely felelős a látásért és a fényhez és a sötétséghez való alkalmazkodásért.

A retinitis pigmentosa és hemeralopia betegek áfonyás kivonatokkal végzett tanulmányai a vizuális teljesítmény jelentős javulását mutatták. A vörösáfonya-kivonatok fogyasztása jelentős védelmet biztosíthat a glaukóma kialakulása ellen, melyet a kollagén antioxidáns és stabilizáló tulajdonságai okoznak. Az öregedő szemszövetek szilárdságának és integritásának csökkentése a szemnyomás növekedését eredményezheti a perifériás látás elvesztésével, amint azt a glaukóma megfigyeli..

Az áfonya antocianinok szintén előnyökkel járnak a szürkehályog megelőzésében. Az állatokon végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy az antocianozidokban gazdag étrend lassítja fejlődésüket. Ezen túlmenően, a retina iránti különleges affinitása miatt az áfonyából származó antocianinok kivonatai rendkívül hatékonyak a diabéteszes retinopátia megelőzésében, és számos tanulmány is alátámasztja a használatát. .

4- Javítja a keringést

A fekete áfonya napi fogyasztását támogató érveket megerősíti az Aurelie Mauray által vezetett francia kutatócsoport által nemrégiben végzett kutatás, amely rámutatott a fekete áfonyák kardiovaszkuláris betegségeinek megelőzésére..

A kutatók három egércsoportot kíséreltek meg, akiket rendszeresen tápláltak. A csoportok közül kettő azonban egy vagy két fekete áfonyás kivonatot kapott, hogy meggyőződjön arról, hogy pozitív hatással van-e a keringési rendszerre..

Tizenhat hetes megfigyelés után a francia kutatók láthatták, hogy az áfonya-kivonatot fogyasztó egerek csoportjában a vérlemezkék képződésének csökkenése figyelhető meg, ami lehetővé tette a vér szabadabb keringését, megakadályozva ezzel a vér telítettségét. az artériák.

A keringési rendszer védelmének és erősítésének képessége a jelenlétének köszönhető bioflavonoidok, amely erős megerősítő és gyógyító képességgel rendelkezik. A fekete áfonya akkor nagyon jelzett, hogy megelőzze és meggyógyítsa az atherosclerosis, a flebitis és a varikózus vénákat. A kapillárisok rugalmasságának növelésével jobban ellenállnak a törésnek, így nagyon alkalmasak a vérzés, a zúzódások és az orrvérzés megelőzésére..

Másrészt a bioflavonoidok képessége növeli a C-vitamin felszívódását, fokozza az antioxidáns vitamin előnyös alkalmazását a vérerek oxidációjának megelőzésében..

Ezen túlmenően ezek a komponensek hatékonyan megakadályozzák a véredényekben a trombi képződését, hatást gyakorolva a keringés egyértelmű javulására és számos szív- és érrendszeri betegség megelőzésére. A vérnyomáscsökkenés és az alacsonyabb koleszterinszint csökkentésének képessége (amint azt később elmagyarázom) nagy előnye a keringési rendszer egészségének..

5- Védi a gyomor-bél traktust

A gasztrointesztinális traktusra hat, mivel az emésztőrendszer a szájban kezdődik, elkerülve a baktériumok elterjedését, megelőzve a fogpiszkálót, a gingivitis és a fogszuvasodás fő okait. Az emésztőrendszerrel folytatva a gyomorfekély elkerülését is segíti.

Harmadik előnye, hogy fogyasztása segít a gyomor-bélrendszeri problémák csökkentésében, a tapadásmentes tulajdonságok miatt, megakadályozva a baktériumok tapadását és proliferációját..

6. Javítsa a védelmet

Ezeket a gyümölcsöket napi fogyasztásra szánt élelmiszerekké kell átalakítani, mivel ezek óriási egészségügyi előnyökkel járnak. A sok daganatellenes tulajdonság mellett, amint azt az elején mondtam, segítenek a természetes védekezésünk megerősítésében az oxidáció és a gyulladás stresszének csökkentésére és ellensúlyozására..

Ők is képesek növelni a szinteket Lymphocytes Natural Killer (NK), a tumorsejtekkel vagy a vírusokkal fertőzöttek gyors reagálásának mechanizmusaiban. Természetes gyilkosnak nevezik őket, mert nem kell őket kórokozónak kitenni, hogy hatékonyan reagáljanak rájuk, ellentétben az immunrendszer más összetevőivel, amelyek csak a betegség megtalálását követően lépnek fel..

Elképzelhetjük őket, mint speciális katonákat, akik a vérkeringést folyamatosan járják. A kutatás rávilágított arra, hogy ezeknek a "katonáknak" száma nő, amikor az erdő gyümölcsét, főleg áfonyát fogyasztunk.

A fekete áfonya az egyik leggazdagabb gyümölcs C-vitamin, az immunrendszerben fontos szerepet játszó anyag: egyrészt stimulálja a makrofágokat az idegen testek és kórokozók, például baktériumok és vírusok eltávolítására, másrészt növeli az antitestek termelését és antioxidáns hatással rendelkezik, azaz megszünteti a szabad gyököket az oxidatív stressz csökkentése.

A folsav jó forrása, hogy a C-vitamin, együttműködik a vörös és fehérvérsejtek termelésében és az antitestek képződésében. Mindig a C-vitamin szintjére kedvez a táplálékban lévő vas felszívódásának, ezért a vashiányos anaemia esetén ajánlatos a vasban gazdag ételeket vagy az ásványi anyagokat kiegészíteni..

 Itt találhat más élelmiszereket a védekezés javítására.

7- Egyensúlyozza a vércukorszintet

Bebizonyosodott, hogy a fekete áfonya és a bogyós gyümölcsök általános fogyasztása csökkentheti a glikémiás csúcsot a magas glikémiás indexű élelmiszerek (például fehér kenyér) bevitele miatt..

Úgy gondoljuk, hogy ez lehetséges a gyomorban és a bélben lévő szálak miatt, és olyan gélt képez, amely lelassítja a cukor átjutását a vérbe..

8 - Ők asztrológusok

Az arándonosok olyan összetevőkben gazdagok, amelyek segítenek megállítani a baktériumok növekedését, és kezelni az emésztőrendszeri betegségeket, például hasmenést, gyenge emésztést, bélgyulladást vagy gastroenteritist..

9-Gyulladásgátló

A fekete áfonya olyan anyagokat tartalmaz, amelyek ismertek antocianidinas segítik a kollagént. A kollagén olyan fehérje, amely fontos része a szalagoknak, inaknak és porcnak.

Az antocianidinek a gyulladásos állapotokkal is küzdenek, és fontos antioxidáns tulajdonságaik vannak. Ezek a tulajdonságok az áfonyát az ízületek és ínygyulladások gyulladásos megbetegedéseinek, például az ízületi gyulladás és az osteoarthritis kezelésében hasznosítják..

10 - A vesekő megelőzése

A fekete áfonya bevitele csökkenti a húgysavat, és ezáltal a fogékony egyedekben az urátkövek veszélye; Más típusú vesekő esetén vegyes hatásokat mutattak ki.

11 - Csökkenti a rossz koleszterint

Emellett kiemeli az oldható rosttartalmát is, ezért a magas koleszterinszint csökkentése érdekében ajánlott fogyasztása, mivel hasznos az LDL (vagy rossz) koleszterin magas szintjének csökkentése..

A fekete áfonya másik előnye, hogy nagy antioxidáns ereje miatt növeli a HDL-t is (a koleszterin a "jó koleszterin" néven ismert), amely a szívbetegségek valószínűségének csökkenésével jár..

az polifenolok az erdei gyümölcsökben, a szőlőben és az extra szűz olívaolajban (nyers) jelen van, magas színvonalú védelmet nyújt nekünk azoknak a gyulladásos folyamatoknak, amelyek felelősek a vér koleszterinszintjének növekedéséért és az ateroszklerotikus plakk kialakulásáért..

Ebben a cikkben más élelmiszerek találhatók a koleszterinszint csökkentésére.

11- Ezek természetes antibiotikumok

A tanninokban gazdag, érdekes antibiotikus előnyöket nyújtanak a fertőzések enyhítésére vagy megelőzésére.

referenciák

1. Aziz, R. M., Nines, R., Rodrigo, K., Harris, K. és Stoner, G. D. A fagyasztva szárított áfonyák hatása a patkány nyelőcső N-nitrozometil-benzil-amin tumorigenesisére. Pharmaceutical Biology 2002, 40: 43-49.
2. Beck, J. A., Matulaitis, R. M. és Sapers, G. M. Fenil-alanin-ammónia-liáz kimutatása áfonya és áfonya gyümölcsének bőrében. Journal of Food Science 1987; 52: 155.
3. Blatherwick NR. Az élelmiszerek specifikus szerepe a vizelet összetételében. ArchInternMed 1914; 14: 409-50.
4. Bodel PT, Cotran R, Kass EH. A hippuricid cranberryjuice és theantibakteriális hatása. J LabClinMed 1959; 54: 881-8.
5. Cloutier, N. R., Dave, N. K. és Lim, T. P. Ra-226 koncentrációja a Vaccinium angustifolium Ait áfonyában. közel egy inaktív uránhulladék helyszínhez az Elliot Lake-ben, Ontario-ban, Kanadában. Környezetszennyezés B sorozat: Chemical & Physical 1985; 10: 301.
6. Der Marderosian AH. Cranberryjuice. DrugTher 1977; 7: 151-2.
7. Fellers CR, Redmon BC, Parrott EM. A cranberriesonurinaryacidity és a bloodalkali tartalék hatása. J Nutr. 1933; 6: 455-63.
8. Jackson B, Hicks LE. A cranberryjuiceonurinary pH hatása az idősebb korban. Home HealthNurs 1997; 15: 198-202.
9. Kahn HD, Panariello VA, Saeli J, Sampson JR, Schwartz E. A cranberryjuiceonurin hatása. J Am DietAssoc 1967, 51: 251-4.
10. Kinney A, Blount M. A cranberryjuiceonurinary pH hatása. Nurs Res 1979; 28: 287-90.
11. Levi A., Panta, G., Parmentier, C., Muthalif, M., Arora, R., Shanker, S., és Rowland, L. A komplementer DNS klónozása, szekvenálása és kifejezése egy szokatlan virágbimbók dehydrin a áfonya . Physiologia Plantarum 1999; 107: 98-109.
12. McIntyre, K. L., Harris, C. S., Saleem, A., Beaulieu, L. P., Ta, C. A., Haddad, P. S., és Arnason, J. T. Szezonális fitokémiai variációja elvek anti-glikozilezés a lowbush áfonya (Vaccinium angustifolium). Planta Med 2009 75: 286-292. Részletek absztrakt.
13. Michael Greger. Hogyan ne haljon meg: Fedezze fel a tudományosan bizonyított élelmiszereket, amelyek megakadályozzák és megfordítják a betegséget, ISBN: 9781250066114.
14. Nahata MC, Cummins BA, McLeod DC, R. Butler R. A vizeletpatogén és a pH metenamin-hatékonysági előrejelezhetősége. J Am GeriatrSoc 1981; 29: 236-9.
15. Nemes-Nagy, E., Szocs-Molnár, T., Danka, I., Balogh-Samarghitan, V., Hobai, S., Morar, R., Pusta, DL, és Craciun, EK Effect táplálékkiegészítő tartalmazó tartály áfonya és a homoktövis koncentrátum antioxidáns kapacitás 1-es típusú cukorbeteg gyermekek. Acta Physiol Hung. 2008 95: 383-393. Részletek absztrakt.
16. Sobota AE. A bakteriális beavatkozás gátlása: az urinarytractinfekciók lehetséges kezelése. J Urol, 1984; 131: 1013-6
17. Sundaram, K. M. S., Boyonoski, N., Cadogan, B. L., és a Wing, R. W. egyidejű meghatározására fenitrotion és aminocarb a áfonya lombozatot és gyümölcsöket: alkalmazás a csoportoknak az elemzését a szakterületen mintákban. Journal of Environmental Science & Health, B. rész - Peszticidek, élelmiszerszennyezők, és mezőgazdasági hulladékok 1987 B22: 565.
18. Trost, K., Golc-Wondra, A., Prosek, M. és Milivojevic, L. Az áfonya-aronia nektár antocianin lebomlása üvegben a tárolás során. J Food Sci, 73, 73, S405-S411. Az absztrakt megtekintése.
19. Zhu, Y., Bickford, P. C, Sanberg, P., Giunta, B., és Tan, J. áfonya ellenzi béta-amiloid peptid által indukált mikrogliális aktiváció gátlása révén p44 / 42 mitogén-aktiváló protein-kináz. Rejuvenation.Res 2008 11: 891-901. Részletek absztrakt.