14 A Medlar az egészségre vonatkozó hihetetlen előnyei

az a méh előnyei leginkább a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére, a testsúlycsökkentő tulajdonságokra, a székrekedés elleni küzdelemre, a sejtek regenerálódásának elősegítésére, a rák megelőzésére, a premenstruációs szindrómára és a későbbiekben ismertetettekre..

Több fajtája van, és eredete valamilyen vitát okoz, bár mindent Japánból származik. Általában tavasszal termesztik, de az év minden hónapjában fogyasztják.

Ez a gyümölcs kellemes ízéről ismert, sőt sok országban kulináris finomságként értékelik, továbbá gyógyászati ​​célokra is használják, és erősen ajánlott a szervezetbe kerülő vitaminok és ásványi anyagok mennyiségére. Ezután részletesen ismertetjük az egészségügyi előnyöket.

14 Előnyök, amelyeket a méh a testhez visz

1- Megakadályozza a különböző típusú szív- és érrendszeri betegségeket

A mogyorót magas diétás rosttartalom jellemzi. Ez a vegyület számos fiziológiai előnyhöz juttatja a szervezetet. Először is segít megőrizni a vizet és az olajat, és fogyasztása megakadályozza a szív és az erek rendellenességeivel kapcsolatos betegségeket.

2- Ez az étel, amely segít a ritkításban

A méh egy alacsony kalóriatartalmú gyümölcs. Becslések szerint egy darab körülbelül 40 kalóriát tartalmazhat. Emellett oldható rosttartalma hozzájárul ahhoz, hogy olyan élelmiszer legyen, amelyet mérsékelten meg kell rágni. Ez csökkenti a szorongás érzését, továbbá a rostok lassan felszívódnak.

3- Ez egy szövetséges, hogy leküzdje a székrekedést

A diétás rost vagy az oldható rost ismét fontos szerepet játszik, mivel ez egy természetes hashajtó, amely megakadályozza a székrekedést és a folyadékretenciót. Ez a vegyület csökkenti a bél átmeneti idejét és felgyorsítja az evakuálási folyamatot.

4. Segít elnyelni a szervezetre káros anyagokat

A méhpép összetételének közel egynegyedét pektin képezi. Ez egy összetevő, amelyet az egyszerű cukrok sokasága alkot. A pektin olyan bélabszorbens, amely segít megelőzni bizonyos betegségek kialakulását, különösen döntő szerepet játszik a koleszterinszint csökkentésében.

5- A fogyasztása pozitív a növekedés szempontjából

A többi gyümölcshez hasonlóan, a méh a C-vitaminban gazdag, a test bármely részének szövetének növekedéséhez és javításához szükséges összetevő, segít a szervezetnek a vas, az ásványi anyagok szintjének stabilizálásában. fehérjék és hemoglobin előállítása.

Ez a vitamin pozitív a csontokra, a bőrre és a kötőszövetre. Különösen ajánlott terhes nőknél, dohányzóknál és olyan embereknél, akik rehabilitációs folyamatban vannak, vagy valamilyen típusú gyulladást szenvedtek el a bőrben..

6- Segít a sejtek regenerálásában

A mocsár antioxidánsokban gazdag gyümölcs. Ez az anyag segít megjavítani a sejteket, amelyek megvédik őket a szabad gyökök hatásától, amelyek károsítják a DNS-t és a sejtek egyes részeit. Az antioxidánsok képesek késleltetni az öregedést és megakadályozni a szívproblémák előfordulását.

7- A szervezet egyensúlyát támogatja

A kálium az egyik alkotóelem, amely a málna része. Ez a komponens képes fenntartani a szervezet kiegyensúlyozott vízszintjét, elősegíti a sejtek fejlődését, és hozzájárul az idegrendszer, a csontok és az izmok megfelelő működéséhez..

8- A fogyasztás előnyös a növekedés szempontjából

Az egyik ásványi anyag, amely a médiumot alkotja, a kalcium, ez az ásványi anyag, amely több jelenlétet mutat az emberi testben, amely csontokban és fogakban tárolja, segítve mindkettő működését..

Az izmok, a vér és a sejtszövet is tárol bizonyos mennyiségű kalciumot, ez kedvez az izom összehúzódásának és relaxációjának, valamint az idegrendszer aktivitásának és az enzimek és hormonok szekréciójának..

9- Ez a gyümölcs segít a rák megelőzésében

A komponens részét képező egyéb összetevők az esszenciális zsírsavak. Némelyikük egészségre ártalmas, de mások több előnnyel járnak. Különböző tanulmányok kimutatták, hogy a medol kompozícióban jelen lévő linolsav gátolhatja a rák kialakulását és fejlődését, különösen az emlő, a bőr, a máj és a vastagbél kialakulását..

10- Energiát biztosít a testnek

E gyümölcs összetételében is jelen vannak a szénhidrátok, sőt a becslések szerint 100 gramm mogyoró darabból 25 szénhidrát. Ez az elem felelős azért, hogy energiát nyújtson a szervezetnek, a szénhidrátokat glükózzá alakítva, amely közvetlenül a sejtekhez, szövetekhez, szervekhez és izmokhoz vezet..

11 - Segítsen harcolni a premenstruációs szindrómával

Egy másik összetevő, amely szintén a médium része, a mangán, ez az ásványi anyag nagyon hasznos a szervezet számára. Néha az orvostudományban használják, mivel a mangánhiány gyengíti a csontokat, és anémiát és késleltetést okoz a menstruációban, olyan ázsiai országokban, mint Irán, az utóbbi állapotban szenvedő nők medlárokat tartalmaznak a diéta szabályozása érdekében. menstruációs.

12- A cukorbetegek fogyasztása pozitív

A méh egy olyan gyümölcs, amely természetes cukrot biztosít, de kis mennyiségben becslések szerint körülbelül 7 gramm adagonként egy étel, amely ideális a cukorbetegek számára..

13 - hozzájárul a testszövetek megőrzéséhez

Egy másik elem, amely a málnában van, a réz. Ez az ásványi anyag számos előnnyel jár, előnyben részesíti a vörösvérsejtek létrehozását, segíti az erek és az idegek megfelelő működését és erősíti az immunrendszert, segíti a szervezetet a vas felszívódásában..

14- Előnyös a test hidratációja

Mint a többi gyümölcs esetében, a méh nagy része vízből áll, egy 100 gramm mogyoró, körülbelül 87 víz, ezért a tavaszi, nyári időszakban erősen ajánlott a méhfogyasztás. olyan időkben, amikor a test jelentős mennyiségű folyadékot távolított el.

A gyümölcs részei

A méhészetnek az egészségre gyakorolt ​​sok előnye az összetételében jelenlévő összetevők sokasága, amely magában foglalja a kémiai vegyületeket, ásványi anyagokat és még zsírokat is. Ezek közül sokan eltérnek a fogyasztott gyümölcs fajtájától.

Az a komponens, amely a leggyakoribb a vízben, a víz, majd a szénhidrátok, utána olyan elemek, mint a kálium, a kalcium, a magnézium, a nátrium vagy a folátok..

Kevésbé a rost, a C-vitamin és a B1, B2, B3 és B6 vitaminok, valamint az ásványi anyagok, például a vas, a cink, a réz és a szelén. Az a vegyület, amelynek kevesebb jelenléte van, a zsír.

A bolygón előforduló medlar fajták

Annak ellenére, hogy becslések szerint több is lehet, három ismert növényfaj létezik, amelyek a méh gyümölcsét termelik, általában közös jellemzőkkel rendelkeznek, de minden egyes mocsárfajta kisebb árnyalatai vannak.

A japán mogyorófajta a legkedveltebb. Kínában kezdett művelni, hogy később átmegy a más országokba, mint Japán, India vagy Mongólia. Az évszázadok során ez a fajta számos határt átlépett, hogy elérje az olyan helyeket, mint Argentína, Kanári-szigetek, Hawaii és a Földközi-tenger medencéje..

Ez a fajta nagy cserje vagy kis fa alakja, magassága elérheti a 10 métert, bár ritkán eléri ezeket az intézkedéseket. Ennek a fajnak a megkülönböztető eleme a levelei, amelyeket általában gyönyörű sárga-zöld borít. Ennek a fajnak a mogyoró gyümölcsök ősszel és télen virágoznak, és a múlt szezon végén vagy tavasszal érik.

Európában az európai mocsár bizonyos népszerűséget ért el. A fát, amely ezt a gyümölcsöt adja, Németország különböző zónáiban és a kontinens délkeleti részén termesztik. Ha az optimális feltételek teljesülnek, akkor elérheti a 8 méteres magasságot. Gyümölcsei mogyoróvirágból május és június hónapokban érlelésükkor elérhetik a 3 centimétert, és kellemesen keserű ízűek.

Egy másik jól ismert fajta a masaranduba. Ez a faj Dél-Amerikában, Közép-Amerikában és az Antillákban alakult ki, és fő jellemzője, hogy ez egy olyan fa, amely elérheti az 50 méter magas.

Az általuk termelt málna gyümölcsei nem nagy méretűek, és bár ehetőek, a bolygó ezen zónáiban más célokkal is használják őket.

A termés gazdasági jelentősége

A japán mocsár az a fajta, amelyet a bolygón termesztettek és terjesztettek. Kínából érkezett a XVIII. Században, és a különböző elméletek azt sugallják, hogy a jezsuiták bevezették ezt a növényt, először Franciaországban termesztették, majd kiterjesztették az egész mediterrán medencében, így olyan országokba érve, mint Algéria, Törökország, Olaszország vagy Izrael..

Az első médiumgyártó Kína, Spanyolország, Japán, Olaszország és Brazília. Bár ez a gyümölcs a Földközi-tenger medencéjében terjedt el, Spanyolország e terület első termelője, különösen Valencia, Andalúzia, Murcia, Katalónia és a Baleár-szigetek közösségei..

Ezen túlmenően Spanyolország a nyárfák fő importőre, a termelés 70% -át Olaszországba, Portugáliába és Franciaországba szállítja.

Jobb feltételek a méh termesztéséhez

időjárás

Az első lényeges elem az éghajlat, melynek mérsékelt melegnek kell lennie enyhe télekkel. A mocsár olyan helyeken alakulhat ki, ahol a hőmérséklet szélsőségesebb, de csak dísznövényként növekszik, íze elveszíti a minőségét, és általában nem használják a kereskedelemben.

talaj

Egy másik fontos eleme a talaj, ezt a gyümölcsöt sok szilárd, homokos vagy agyagos termesztésre lehet előállítani, de elengedhetetlen, hogy jó vízelvezetéssel rendelkezzen, ha ez a tényező nem működik, a gyümölcs mérete túl nagy vagy túl kicsi lehet. és érlelése korán vagy nagyon későn lesz. Szintén nem ajánlott túlzott sótartalmú körülményeknek kitenni.

víz

A vízmennyiség szabályozása a fejlődés szempontjából döntő tényező. Ezek mérsékeltek. Például, ha az éves csapadékmennyiség nem haladja meg az 1500 mm-t, növelni kell az öntözést, hogy a termelés bőséges legyen, és a gyümölcsfeltételek optimálisak legyenek. Ha a vízmennyiségek szűkösek, a gyümölcs termelése csökkenthető, és a gyümölcs mérete nagyon kicsi lesz.

Az esőzések, amelyek az ősz folyamán fordulnak elő, károsíthatják a méh fejlődését. Ennek oka, hogy idő előtti virágzást okoznak, amelyeket később téli fagyok érnek.

Károsíthatják azt a csapadékot is, amely a gyümölcs érlelése után következik be, mivel csökkenthetik annak minőségét és repedéseket okozhatnak, és károsíthatják a felületet.

A túlzott fogyasztás kockázatai

A gyümölcs túlzott mennyiségben történő fogyasztása hátrányt okozhat az egészségre, ha az egyes komponensei hatással vannak, különösen a palmitinsav, a telített zsírsav hatására, amely növeli a vér koleszterinszintjét, és még felgyorsíthatja a metasztázisokat néhányban. sejt.

Egy másik szempont, amit szem előtt kell tartani, az, hogy a máglyát nem szabad a fontos fizikai erőfeszítés után megtenni. Bár igaz, hogy ez egy gyümölcs, amely segít a test hidratálásában, a tápanyagok és ásványi sók hozzájárulása nem elegendő a test helyreállításához. Ha erre a célra szeretne használni, jobb, ha orvoshoz fordul.

A mágnes túlzott fogyasztása is okozhat hányingert, hasi görcsöket és hasmenést. Ezt a C-vitamin termeli, amely - annak ellenére, hogy olyan elem, amely számos előnnyel jár, növelheti a vas szintjét és károsíthatja a sejteket.

A kalcium jelenléte káros hatásokat is okozhat, ha feleslegben fogyasztják, különösen azoknál a felnőtteknél, akik veseköveket, székrekedést vagy más ásványi anyagok, például réz vagy vas felszívódását gátolhatják..

referenciák

1. Ayaz, FA, Glew, RH, Huang, SA, Chuang, LT, VanderJagt, DJ és Strnad, M. (2002). A zsírsavak evolúciója a Meslarus germanica L. mesocarpban az érés különböző szakaszaiban. Fats és Oils, 53 (3), 352-356. 
2. Bibalani, G. H. és Mosazadeh-Sayadmahaleh, F. (2012). Gyógyászati ​​előnyök és a Medlar (Mespilus germanica) használata Gilan tartományban (Roudsar körzet), Irán. Journal of Medicinal Plants Research, 6 (7), 1155-1159. 
3. Calcio, tájékoztató lap a fogyasztók számára. medline, 22-XI-2016
   Chamorro, R. A. M. és Mamani E.C. (2015). Az élelmi rostok fontossága, funkcionális tulajdonságai az emberi táplálkozásban és az élelmiszeriparban. Élelmiszertudományi és technológiai kutatási folyóirat, 1 (1). 
4. Chasquibol-Silva, N. A. és Morales-Gomero, J. C. (2015). Hozzájárulás a laktát pektin gélképződésének vizsgálatához. Industrial Engineering, (28), 157-176 (28). 
5. Gariglio, N., Castillo, A., Juan, M., Almela, V. és Agustí, M. (2002). A japán mocsár. A gyümölcs minőségének javítására szolgáló technikák. Sèrie Technical Disclosure, (52). 
6. Vargas, Y., Pisfil, E., Bautista, N. és Arias, G. C. (2009). Ayacucho-ból származó loquat fa (Mespilus germanica L.) gyümölcsének bromatológiai kémiai vizsgálata. Science and Research, 12 (2), 90-94.