15 A sörélesztő előnyei a test és az elme számára

az A sörélesztő előnyei Az étrend-kiegészítőként a tápanyagok, például a B-vitaminok, a foszfor, a cink, a magnézium, a szelén, többek között a táplálkozásunkat is hozzájárulják. A nemrégiben tanulmányozott prebiotikus és probiotikus tulajdonságai mellett.

A sörélesztő a sör és a kenyér előállításához használt összetevő. Saccharomyces cerevisiae-ból, egysejtű gombaból készült, keserű ízű és kis organizmusokat (mikroflórát) tartalmaz, amelyek segítenek fenntartani az emésztőrendszer megfelelő működését..

Bizonyára, ha az étrend-kiegészítőkről hallod, úgy gondolja, hogy a piacon már most is nagyon széles kínálat van. És mivel a sörélesztőt általában tabletták, kapszulák, pirulák vagy por formájában forgalmazzák, lehet, hogy féltek attól, hogy orvosi felügyelet nélkül fogyasztják..

Azonban, amit tudnod kell, az, hogy a sörélesztő olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket Hippokrátus óta használnak és ajánlottak, az ókori Görögországban, és hogy bár a legforgalmasabb formánk a korunkban a tabletta, a pelyhek, por vagy akár folyékony formában is megtalálható.

Ebben a cikkben elmondjuk, milyen előnyökkel járhat a fogyasztása. Melyek az általános ajánlások és néhány megfontolás, amit figyelembe kell venni, hogy megtudja, hogy valóban mit kell hozzáadnia a diétához. Ne feledje, hogy nem egy gyógyszer, és hogy az az érték, amit ad neked, egy élelmiszer.

Mint minden étrendünkben, az elfogyasztott mennyiségeknek elégnek kell lenniük. És attól függően, hogy a sörélesztő milyen mértékben járul hozzá az étrendünkhöz, az ajánlott érték 8 és 15 gr között van.

Ez a következőket tartalmazza: 1-2 teáskanál vagy 3-6 tabletta (ezek tartalmától és súlyától függően). Javasoljuk, hogy mindig ellenőrizze a címkéket, hogy ütemezze a fogyasztást.

A sörélesztő egészségének tulajdonságai

1- Ez egy szövetséges a szorongás ellenőrzésében

A sörélesztőben található kálium és magnéziumnak köszönhetően szövetségesnek tekintik a szorongás ellenőrzésében.

Ezek a tulajdonságok a káliumnak és a magnéziumnak köszönhető, hogy a testünk a stresszre válaszként választott hormonokkal szemben kedvezően reagál. Szívritmusuk pihentető és szabályozó tulajdonságai is vannak.

Ily módon van egy új eszközünk a stressz és a szorongás leküzdésére, amit naponta tapasztalunk a városban.

2. Segítség a vércukorszint csökkentésében

A sörélesztő b1, b2 és b3 vitaminokkal rendelkezik; Ezek különösen a szénhidrátok testünkben való használatával kapcsolatosak. Ez azt jelenti, hogy hatásuk csökkentheti a vércukorszintet.

Ezen túlmenően krómtartalma a cukorbetegség megelőzésében szövetségesként is katalizálja. Ez az elem részt vesz az inzulin metabolizmusában, amelynek hiánya a glükóz anyagcsere romlásához vezet.

A cukorbetegek számára ajánlott konzultálni a táplálkozási tanácsadóval, mielőtt fogyasztja a sörélesztőt.

3 - A szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése

A sörélesztő számos módon segít a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Ezután néhány összetevője, amelyhez ezek a tulajdonságok tulajdoníthatók.

A sörélesztőben lévő folsav, B6-vitamin és B12-vitamin segít szabályozni a vérben lévő homociszteinszintet. A homocisztein egy olyan aminosav, amely a vérben emelkedett a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője.

A sörélesztő természetes antioxidánsokat is biztosít, amelyek testünk védelme során szív- és érrendszeri károsodást okoznak.

Ily módon csökkenthető a szívizominfarktus, a stroke és az angina kockázata.

4- Ez előnyöket biztosít a bélflóra számára prebiotikus szerként

A sörélesztő prebiotikus tulajdonságokkal rendelkezik, azaz olyan anyagokat tartalmaz, amelyek kedvező változásokat tesznek lehetővé a bélflóránk szintjén, ami egészséget és jólétet biztosít számunkra.

A bélflórát hasznos baktériumok alkotják, és tanulmányozták, hogy a sörélesztő kedvez a kolóniáknak ezeknek a hasznos baktériumoknak a termesztésében, amelyek megakadályozzák a patogén baktériumok, például a szalmonella növekedését..

5 - Ha probiotikumként használják, akkor a bélrendszerünkben hasznos mikroorganizmus

A fő probiotikumok a tejsavbaktériumok, azonban érdeklődés van a csoportba történő beillesztés, mikroorganizmusok, például élesztők, különösen S. cerevisiae var. Boulardii, amely ellenáll a gyomorsav hatásának, és eléri a bélbe a probiotikumok előnyös funkcióinak teljesítését..

A probiotikumok étrendbe történő beépítésének néhány előnye: a hasmenés időtartamának csökkenése, az immunrendszer stimulálása, a koleszterinszint csökkentése, valamint a tápanyagok felszívódásának növekedése.

6- A vegetáriánus étrend előnyeinek biztosítása

Napjainkban egyre több ember választja a vegetáriánus életmódot. Ha ezt követni fogja, valószínű, hogy ez az információ hasznos lesz.

Azokban az étrendekben, amelyekben a húst és számos állati eredetű terméket elnyomják, gyakran előfordul, hogy a fehérjék és más tápanyagok, például a cink, a b komplex néhány szelén, a szelén, hozzájárulása nem terjed ki a napi táplálkozási igényekre.

A sörélesztő szövetségese a vegetáriánusoknak, a B komplex összes vitaminjával rendelkezik, magas biológiai értékű fehérjéket tartalmaz, azaz hozzájárul a szervezetünk által igényelt 20 aminosavhoz. 15 gramm sörélesztőt fogyasztva ugyanolyan mennyiségű fehérjét kapunk, mint egy pohár tejben.

7- Előnyök biztosítása a sportolók számára

A sportolók számára fontos a szénhidrátok megfelelő kihasználása az általuk biztosított energiának megszerzése érdekében.

Ebben az értelemben a sörélesztő hozzájárul a B-vitaminok előállításához, amelyek elengedhetetlenek az élelmiszerekből származó energia kibocsátásához. Az alacsony B1-vitamin-tartalmú étrendeket a lábak fáradtságával és fájdalmával társították edzés közben.

8- A tápanyagok biztosítása az egészséges bőr fenntartásához

Ha a testben a B3-vitamin hiánya van, akkor a pellagra, a dermatitis, más tünetek (hasmenés és demencia) jellemzi.. 

A B3-vitamin alacsony táplálkozású, súlyos alkoholfogyasztással vagy tápanyagok felszívódásával kapcsolatos problémák olyan okok, amelyek nagyobb hajlamot okozhatnak a jelenlétre.

A sörélesztő jó alternatíva a B3-vitamin biztosítására étrendünkben.

9- Fogamzóképes nőknél az egészséges terhesség előkészítéséhez járul hozzá

Fontos, hogy a nők megtervezzék a terhességet, hogy biztosítsák a baba egészségét. Vannak olyan tápanyagok, amelyeket a fogamzás előtt el kell fogyasztani; például folsavról beszélünk.

A sörélesztőben lévő folsav olyan tápanyag, amely megakadályozza a baba neurális csőjének hibáit, vagyis az agy és a gerincvelő szerkezetét..

Ezek a hibák a terhesség első hónapjában fordulnak elő, ezért nagyon fontos, hogy egy nő sokat vigyázzon a táplálkozásukra.

10- Segít megőrizni a memóriát

A B12-vitamint és a folsavat, mind a sörélesztőben lévő vitaminokat vizsgálták az egészséges öregedéssel és a jó mentális egészséggel való kapcsolatuk tekintetében. A hatását idősebb felnőtteknél vizsgálták, akiknek jobb kognitív funkciójuk van és jobb rövid távú memóriájuk van.

A kutatók azt mondják, hogy ezek a vitaminok védik a neuronokat a myelin romlásától. A myelin egy nagyon fontos szerkezet, a neuronok közötti kommunikációhoz, és így a memória jó állapotban való megőrzéséhez.

11 - Hozzájárul a máj megfelelő funkcióinak teljesítéséhez

Annak érdekében, hogy testünk kihasználhassa vagy eldobja az elfogyasztott anyagot, szükséges, hogy metabolizálása előtt, vagyis kémiailag feldolgozzuk szervezetünk által. A máj az a szervezet, amely felelős a lenyelt (szénhidrátok, lipidek, aminosavak) metabolizmusáért..

Ezen funkciók mindegyikében a máj számos kémiai reakciót hajt végre, és a sörélesztőben lévő B-komplex vitaminok a máj által ebben a folyamatban végzett számos művelet elősegítői..

12 - hozzájárul a betegségek, például a rák megelőzéséhez

A sörélesztő szelént tartalmaz, amely egyre inkább ismert, hogy fontos szerepet játszik a különböző típusú rákok megelőzésében, valamint a szívbetegségek szürkehályogában és a meddőségi problémákban..

A szelén funkciója a sejtek genetikai anyagának védelme a molekuláktól, mint a szabad gyökök, a túlzott napsugárzás, a szennyezés, a dohányfüst és más rákkeltő anyagok miatt..

13 - Serkenti az étvágyat

Az egyik mechanizmus, amellyel a sörélesztő serkenti az étvágyat, a folsavnak köszönhető, amely a gyomorsav termelésének növelésében is részt vesz.

Az étvágy-problémák, mind az átmeneti, mind a hosszú távú problémák, nagyon gyakori az idősebb felnőtteknél. Számukra depresszió vagy betegség következtében könnyen alultápláltságba eshetnek. Ennek megelőzése érdekében a sörélesztő nagyon hasznos lehet,

14 - Hozzájárul a tudományos teljesítményhez

Sörélesztő, ha olyan összetevői vannak, amelyek összetételében kiemelkednek a B-vitaminok és a foszfor..

A B-komplex vitaminok, amelyek teljesülnek, kedvező hatással vannak a kognitív és tanulási folyamatok kialakulására.

És a foszfor, bár az étrendben széles körben jelen van, nem szűnik meg a fontossága, mivel számos, a tanulással kapcsolatos idegi folyamatba beavatkozik.

15 - Segítség a depressziós problémák leküzdésére

A sörélesztő B-vitaminokat kínál, amelyek fontosak az idegrendszer megfelelő működéséhez. Amikor hiányzik a B6-vitamin az étrendben, a hangulat finom változása előfordulhat, még mielőtt a testben hiányzik..

Ez a B-vitamin-komplexum részt vesz az agyban a szerotonin előállításában, ami egy olyan komponens, amely élvezi az örömöt és a jólétet.

Nemcsak a B6-vitamin, hanem a folsav és a B12 is szerepel, amelynek hiánya is személyiségváltozásokkal fejeződik ki.

A többi B-vitamin is részt vesz a mentális egészségben. A folsav csökkentése személyi és depressziós változásokat okozhat. A B12-vitamin, kis mértékben, hozzájárulhat a depresszióhoz és a memória problémáihoz. Amint életkorunkban van, a B12-vitamin nem könnyen felszívódik, még akkor is, ha a napi táplálkozási igényt beveszik.

Ellenjavallatok és mellékhatások

A sörélesztő mellékhatásai általában enyheek. A leggyakoribb a túlzott gáz, a puffadás és a migrénes fejfájás.

Hagyja abba a sörélesztőt, és azonnal forduljon orvosához, ha mellkasi fájdalmat, torokfájást vagy légszomjat tapasztal. Ezek a mellékhatások allergiás reakciót jelezhetnek a sörélesztőre.

A sörélesztő B-vitamin forrása, de nem tartalmaz B-12-et. A B-12 nem megfelelő mennyisége vérszegénységet okozhat, ezért fontos biztosítani, hogy a táplálkozásban B-12 forrása legyen.

A sörélesztő kölcsönhatásba léphet többféle gyógyszerrel. Beszéljen orvosával, mielőtt a sörélesztőt használná, ha használja:

• Monoamin-oxidáz (MAOI) inhibitoraiEzek közé tartozik a tranilcipromin, a szelegilin és az izokarboxazid. Az ilyen típusú gyógyszereket depresszió kezelésére használják. A sörélesztőben a nagy mennyiségű tiramin hipertenzív válságot okozhat, ha MAOI-val keveredik. Ez a reakció azonnali és veszélyes vérnyomás-emelkedést okoz. Ez szívrohamot vagy stroke-ot okozhat.
• meperidin: Ez egy kábítószeres fájdalomcsillapító. Hipertenzív válságok fordulhatnak elő, amikor a sörélesztő kölcsönhatásba lép e kábítószerrel.
• Cukorbetegség gyógyszerei: A sörélesztő csökkentheti a vércukorszintet. A cukorbetegséggel kombinált gyógyszerekkel való kombináció fokozott kockázatot jelenthet az optimális vércukorszinttel (hipoglikémia)..

Mielőtt terhes vagy szoptat, keresse fel orvosát, mielőtt a sörélesztőt bevenné. Önnek is óvatosnak kell lennie, ha a központi vénás katéter vagy az alábbi állapotok bármelyike ​​fennáll:

• cukorbaj
• Crohn-betegség
• Gyakori élesztőfertőzések
• Élesztő allergia
• Az immunrendszer gyengülése

Bizonyos körülmények között a sörélesztőt ki kell hagyni az étrendből. Például a gyenge immunrendszerben, az AIDS-es esetekben, a kemoterápiás kezelésekben vagy az immunszuppresszált betegekben szenvedő embereknél a sörélesztő fogyasztása gombafertőzést okozhat.

Cukorbetegek esetében azt is javasoljuk, hogy a fogyasztás előtt konzultáljon az orvossal és / vagy táplálkozási szakemberrel.

referenciák

1. Arturo J Martí-Carvajal, Ivan Sola, Lathyris Dimitrios, Grúzia Salanti. Beavatkozások a kardiovaszkuláris események megelőzésére szolgáló homociszteinszint csökkentésére (Cochrane Revision lefordítva). In: Cochrane Library Plus 2009 4. kiadás. Oxford: Update Software Ltd.
2. A KEZELÉS HATÁSAI MULTIVITAMINOKKAL STRESS, ANXIETY ÉS DEPRESSION * Solórzano P., María de Lourdes; ** Brandt Toro, César; *** Velázquez de Campos Omaira. FA M I ​​FIZIKAI I L I A Vol 12-No.2 július-december 2004.
3. Alvarado-Gámez Ana, Blanco-Sáenz Rigoberto, Mora-Morales Erick. Króm, mint lényeges elem az emberekben. Rev. költség. cienc. méd [Internet]. 2002. június [idézett 2016. november 24.]; 23 (1-2): 55-68.
4. Van de Veerdonk FL, Kullberg BJ, van der Meer JW, Gow NA, Netea MG. 2008. Gazda-mikrobi kölcsönhatások: a gombás kórokozók veleszületett mintázata. Curr Opinion Microbiol 11: 305-312.
5. Orlean P. 2012. A Saccharomyces cerevisiae sejtfal architektúrája és bioszintézise. Genetics 192: 775-818.
6. Pardo M, Monteoliva L, Pla J, Sanchez M, Gil C, Nombela C. 1999. A Saccharomyces cerevisiae regeneráló protoplasztjai által választott fehérjék kétdimenziós vizsgálata: új módszer a sejtfal tanulmányozására. Élesztő 15: 459-472.
7. Nombela C, Gil C, Chaffin WL. 2006. Nem hagyományos fehérje szekréció élesztőben. Trends Microbiol 14: 15-21.