15 A Salvia egészségének nagy tulajdonságai

A zsályának számos tulajdonsága van az egészségre; Gyulladáscsökkentő hatású, antidepresszánsként működik, gombaellenes szerként működik, antibakteriális, antioxidáns, diabétesz-ellenes és más fontos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket alább ismertet.

A botanikai név a "salvere" latin szóból származik, ami azt jelenti, hogy "meg kell menteni", és egy évelő növény, amely körülbelül egy méter magas. A levelek kisek és szürkés zöldek. A menta család tagja, és szorosan kapcsolódik a rozmaringhoz.

Sok zsályafaj, köztük a salvia officinalis (közönséges zsálya), a Földközi-tenger térségében őshonos, és az egész világon fűszerként és hagyományos gyógynövényként használták..

A zsálya általában két formában van: friss vagy őrölt, bár az első a leggyakoribb, mert az íze egy kicsit édesebb, és számos formát használ..

A-vitamin, C-vitamin, B-vitamin (folsav, riboflavin, tiamin és piridoxin) és béta-karotin. Ez ásványi anyagokban gazdag, mint például cink, kálium, vas, kalcium, réz, mangán és magnézium.

A zsálya számos élelmiszer és készítmény fő összetevője. Gasztronómiai felhasználása és a testünkre gyakorolt ​​vitathatatlan gyógyhatása együttesen nagyon értékes az emberi egészségre.

A zsálya egészségének tulajdonságai

1- Ez antidiabetikus

A Portugál Tudományos és Technológiai Alapítvány által végzett tanulmány kimutatta, hogy az ivás zsálya tea segít az emberi vér glükózszintjének szabályozásában, a vér különböző értékeinek javítása mellett..

2- Gyulladáscsökkentő készpénz

A Ljubljana Egyetem Agronomia Tanszékének kutatói tanulmányokat végeztek a zsálya gyulladáscsökkentő tulajdonságainak tesztelésére, és arra a következtetésre jutottak, hogy magas hatékonysággal rendelkeznek.

Emiatt, ha erre a célra egy természetes gyógyszert keres, jó választás lehet az összetevőkben.

3- Ez tumorellenes tulajdonságokkal rendelkezik

A Libanoni Beirut-i Amerikai Egyetemen a libanoni zsálya levelek olajának vizsgálatára került sor, amelyben a vastagbélrák elleni ígéretes kemoterápiás szereket találtak.

Emiatt, ha vastagbélbetegségben szenved, vagy irritábilis bélszindrómában szenved, a salviaolaj alkalmazása megakadályozhatja a jövőbeni szövődményeket.

Ebben a listában találhat más rák elleni ételeket.

4- antibakteriális

A Brazília Biotechnológiai Intézetének két országban termesztett zsályafajta által végzett tanulmány azt mutatja, hogy a fűszer illóolajának baktericidértékei igen jelentősek, jelentősen megszüntetve a baktériumok bármilyen típusát..

Így vásároljon antibakteriális tartalmú zsályaolajat, hozzájárul a hatékony higiéniai ellátáshoz.

5- Ez fiatalító tulajdonságokkal rendelkezik

A zsálya sok tulajdonsága között a szövet regeneratív tulajdonságai is vannak, segítve a ráncok javulását, és különösen az arcbőrt..

A koreai Jeju-sziget Tudományos Intézete tanulmányt készített arról, hogyan segíthet a salvia az ultraibolya sugárzás által károsodott epidermisz újjáépítésében, így a zsálya alapelveit tartalmazó krém javulhat és enyhítette a ráncok kialakulását Arckezelés hatékonyan.

6- Alzheimer-kórral szembeni tulajdonságai vannak

A Teheráni Orvostudományi Egyetemen az enyhe és közepesen súlyos Alzheimer-kórban szenvedő betegek vizsgálatát végeztük el annak megállapítására, hogy a zsálya lehet-e a betegség természetes kezelésére..

A vizsgálat célja a fűszerkivonat hatékonyságának és biztonságosságának értékelése volt, amely arra a következtetésre jutott, hogy gyógyító tulajdonságai vannak a betegség kezelésére ezeken a szinteken. Emellett feltételezhető, hogy csökkentheti a betegek izgatottságát, bár az utóbbit új vizsgálatokban is meg kell erősíteni.

7- Anti-fungicid

A portugál Egyetem Mikrobiológiai Tanszéke tanulmányt készített a zsálya gombaellenes tulajdonságainak számos, a bőrt támadó gomba tekintetében történő értékelésére, ami nagy hatékonysági értékeket eredményez..

A zsálya termékek kiváló alternatíva lehetnek a bőrünkbe helyezett gombák támadásakor.

8- Ez antimikrobiális kapacitással rendelkezik

A szerbiai Újvidéki Egyetemen végzett tanulmányban elemezték a rozmaring és zsálya illóolajjait, hogy felfedezzék az antimikrobiális szerek értékeit.

Ehhez az aktivitást tizenhat baktérium és hatféle gombatípust vizsgáltuk, beleértve az Escherichia coli-t és a Salmonella-t is. Eredményeik hatásosak voltak mindegyik baktérium eltávolításakor.

9- Gasztroprotektív tulajdonságokkal rendelkezik

A Curitiva - Brazília Paraná Szövetségi Egyetem Farmakológiai Tanszékében tanulmányt készítettek a salvia gasztroprotektív tulajdonságainak meghatározására..

Ehhez ezt a gyógynövény kivonatát kezeltük kétféle gyomor-károsodással. Mindkét esetben csökkent a sérülések növekedése.

A vizsgálat eredményei arra utalnak, hogy a szalvia kezelés hasznos lehet ezekben az esetekben.

10- antidepresszánsként működik

Az Egyesült Királyság Egyetem pszichológiájának megosztása vizsgálatot végzett, hogy felfedezzék a zsálya hangulatra, szorongásra és stresszre gyakorolt ​​hatását..

A harminc betegből álló csoportnak olyan eszköze volt, amely tizenöt napig méri a szorongás és a stressz szintjét, majd kezeli a zsályát és megismételte ugyanazt a tesztet. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a zsálya olyan hatást fejt ki, amely javítja az emberek hangulatát.

Ebben a listában megtalálhatók más természetes antidepresszánsok.

11 - Szűkítő

A Journal of Traditional and Complementary Medicine 2014-es kiadása szerint a zsálya feszes tulajdonságokkal rendelkezik.

A természetes astringenseknek számos bőrápolási előnye van: lágyítják a szennyeződéseket és a szennyeződéseket, meghúzzák a pórusokat, sőt segítenek csökkenteni az irritációt és a fertőzést.

12- Újító tulajdonságokkal rendelkezik

A zsálya sok segédprogramja között a szövetek regeneratív tulajdonságai is vannak, segítve a ráncok javulását, és különösen az arcbőrt..

Emiatt a koreai Jeju-sziget Tudományos Intézete tanulmányt készített, amelynek célja az ultraibolya sugárzás által károsodott epidermisz újjáépítése, a zsályát tartalmazó zsír alkalmazásával, ami megkönnyíti és javítja a bőrt. arcráncosodás.

13- Májvédő

Az egyiptomi Alexandria Egyetem kutatói tanulmányokat végeztek a zsályaolaj lényegének gyógyító hatásának kimutatására a májproblémák enyhítésére.

A fűszer beadása védő hatást gyakorolt. Az eredmények azt is jelezték, hogy ez az olaj potenciális jelölt a májkárosodás ellen.

14- Antioxidáns

A zsálya-tea antioxidáns tulajdonságai megakadályozzák az oxidációt és megvédik a sejteket, ami megakadályozza a progresszív pusztulást.

Ezáltal a testünk kevésbé hajlamos a betegségek, különösen a krónikus betegségek, például a rák, a szívbetegségek, szenvedésére..

15 - Hatékony a menopauzális tünetek kezelésére

A zsálya olyan tulajdonságokat tartalmaz, amelyeket népszerűen alkalmaztak a menopauzális nők által elszenvedett hőkockázatok enyhítésére, de a hatékonyságot alátámasztó tanulmányt nem végeztek, amíg Svájcban nem végeztek tesztet, amely ígéretes eredményeket mutatott mindazoknak, akik forró villanások és egyéb menopauzával kapcsolatos tünetek.

Ellenjavallatok

Ha a salvia feleslegben fogyaszt, vagy nyugtalanságot okoz, nyugtalanságot, görcsöket, fejfájást, ingerlékenységet, gyomor- és szédülést okozhat..

A szoptató nőknél nem ajánlott, mivel a tej kiszáradhat, mivel egyik összetevője gátolja a folyadékok szekrécióját..

A prediabeteszes vagy cukorbetegeknek gondoskodniuk kell a felesleges fogyasztásukról, mivel egyes esetekben a vércukorszint emelkedhet és nemkívánatos mellékhatásokat okozhat.

Ezen túlmenően a nagy mennyiségű salvia mérgező lehet, vagy problémákat okozhat, különösen azoknál, akik epilepsziás rohamokat szenvednek.

Táplálkozási információk

(100 gramm) egy része tartalmaz:

• 1,2 gramm szénhidrát (0 százalék DV)
• 0,8 gramm diétás rost (3% DV)
• 0,3 gramm zsír (0 százalék DV)
• 0,1 g telített zsír (3% DV)
• 24,6 mg omega-3
• 10,6 mg omega 6
• 0,2 gramm fehérje (0 százalék DV)
• 118 NE A-vitamin (2% DV)
• 0,6 mg C-vitamin (2% DV)
• 0,1 mg E-vitamin (1% DV)
• 34,3 mikrogramm K-vitamin (43% DV)
• 0,1 mg niacin (1 százalék DV)
• 0,1 mg B6-vitamin (3% DV)
• 33 mg kalcium (3% DV)
• 0,6 mg vas (3% DV)
• 8,6 mg magnézium (2% DV)
• 1,8 mg foszfor (0 százalék DV)
• 21,4 mg kálium (1% DV)
• 0,2 mg nátrium (0% DV)
• 0,1 mg cink (1% DV)
• 0 mg réz (1 százalék DV)
• 0,1 mg mangán (3% DV)
• 0,1 mikrogramm szelén (0 százalék DV)

Kíváncsi tények

1. Az ókori egyiptomiak zsályát használtak termékenységi gyógyszerként.
2. Az első században a görög orvos Dioscorides arról számolt be, hogy a zsálya vizes főzete megállt a sebek és a tisztított fekélyek vérzéséből..
3. A bennszülött amerikaiak zsályát használtak ünnepi füstölők létrehozásához.
4. A zsályát nagyon tisztelték a görögök és a rómaiak, akik még egy különleges szertartást is kidolgoztak.
5. Az arab gyógyítók a tizedik században úgy gondolták, hogy az evés halhatatlanságot adna nekik.
6. Ennek a gyógynövénynek a kereskedelme nagy keresletet és keresletet mutatott, mivel a kínai értékelték tulajdonságaikat és teát készítettek.
7. Az európaiak ezt használták a boszorkányság ellensúlyozására.
8. Az ősi időkben kígyóbőr kezelésére, gonoszság elleni védelemre és a női termékenység növekedésére használták.
9. Ez egy hagyományos elem a Hálaadásnak, mert nagyszerű ízt generál a pulyka töltelékben.
10. Vannak olyanok, akik azt használják, hogy megszüntessék a szürke hajat, mert sötétítheti a haját.

recept

Hagyma és zsálya krém

Ideális recept egy váratlan látogatáshoz, vagy amikor meg szeretné lepni a vendégeit finom ízekkel.

összetevők:

• 5 kis hagymát
• 10 friss gomba, szeletelve
• 4 evőkanál vajat
• 2 evőkanál lisztet használunk
• 2 csésze teljes tej
• 1 teáskanál só
• 2 teáskanál szárított salvia
• 2 teáskanál citromhéjat
• 2 teáskanál citromlé
• 4 evőkanál apróra vágott friss petrezselymet
• 2 csipetnyi paprika

előkészítés:

• Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk a tetejére és aljára, majd forraljuk fel egy edényben sós vízzel, amíg puha (kb. 30 perc).
• Melegítsük elő a sütőt 175 ° C-ra, és a kívánt hőmérsékletre várva helyezzük a vajot egy sekély sütőlapra.
• Vágjuk a szeletelt gombát a vajban, és adjuk hozzá a lisztet.
• Adjunk hozzá a tej felét, majd a másik felét, adjunk hozzá sót, zsályát, héjat és citromlevet.
• Főzzük, keverjük közepes lángon, amíg a mártás meg nem sűrül.
• Helyezzük a hagymát egy sütőedénybe, és öntsük rá a mártást.
• Körülbelül 20 percig sütjük 175 ° C hőmérsékleten.
• Ha készen áll, akkor felaprózott petrezselymet, citromhéjat vagy paprikát is fel kell szórni.
• Tálaljuk és kísérjük az Ön által preferált ételekkel.