21 Jó táplálék a természetes májhoz (Hepatoprotective Diet)

Sok van jó ételek a máj számára ez segíthet a szervezet méregtelenítésében természetesen, ösztönözve a mérgező hulladékok eltávolítását a szervezetből.

Az alább felsorolt ​​lista elsősorban azokra a élelmiszerekre összpontosít, amelyek segítik a máj tisztítását vagy a funkciók közvetlen vagy közvetett javítását.

Ezek az élelmiszerek a hepatoprotektív étrend alapját képezhetik, feltéve, hogy tiszteletben tartják az előkészítés formáit, mivel sok esetben a hepatotoxicitást szenvedő betegek tünetei a dyspepsia vagy emésztési zavarok..

Hogyan befolyásolja a modern társadalom étrendje a máj egészségét?

A modern társadalom étrendje rendkívül kedvezőtlen a máj egészségére nézve. Az élelmiszerek túlzott fogyasztása, vagy a feldolgozott élelmiszereken alapuló étrend követése, a környezeti szennyeződések vagy a stressz hatására van kitéve, ami befolyásolja a máj működését, ami túlterhelést okoz..

Eljön az idő, amikor ez a test nem képes hatékonyan feldolgozni a toxinokat és a zsírt.

Az alábbiakban néhány, a májfunkcióval kapcsolatos kockázati tényezőt ismertetjük.

• Alacsony káliumszint.
• Az alkoholfogyasztás.
• Intravénás kábítószer-használat.
• A vérátömlesztés 1992 előtt.
• Bizonyos ipari vegyszerek és környezeti toxinok expozíciója.
• Szexuális védelem nélkül.
• elhízottság.
• Diéta magas telített zsírokban és feldolgozott élelmiszerekben.
• Tetoválás vagy test piercingek.
• Magas szintű trigliceridek a vérben.
• Bizonyos vényköteles gyógyszerek, mint például az acetaminofen.
• Vírusos fertőzések.
• Autoimmun betegségek.

Jó étel a máj méregtelenítésére és tisztítására

1. Avokádó

Kimutatták, hogy az avokádó természetesen védi és javítja a májat, mivel nagy mennyiségű glutation-termelő vegyületet tartalmaz. A glutation a májsejtekben a legfontosabb antioxidáns vegyület. Emiatt az avokádó segíthet növelni a máj tisztítási képességét.

A kutatások azt is kimutatták, hogy egy-két avokádó fogyasztása hetente nagy különbséget okozhat a máj egészségi állapotában.

Az avokádókat gyakorlatilag bármilyen étel (saláták, édes ételek stb.) Élvezhetik, és a világ minden tájáról rendelkezésre állnak.

2. Fokhagyma

A fokhagyma szuperétel, ismert rákellenes és fertőzésellenes tulajdonságairól, és az egyik legjobb élelmiszer a máj tisztítására, mivel nagyon hasznos a májjavítási folyamatokban..

A fokhagyma előnyei nem korlátozódnak a hepatoprotektív tulajdonságokkal; kéntartalmú anyagokat tartalmaz, amelyek nagyfokú stimuláló potenciállal rendelkeznek a szabályozó májfunkciókban.

Ezek a vegyületek aktiválják és stimulálják a detoxifikáció és javítás sejtes funkcióinak végrehajtásáért felelős májenzimeket. Ily módon a toxinok kiürülése jelentősen megnő.

A kénvegyületek mellett a fokhagyma allicint és szelént is tartalmaz, két fontos tápanyagot, amelyek szerves szerepet játszanak a máj védelmében..

3. Kurkuma

A kurkuma egyedülállóan segít az enzimeknek, amelyek felelősek a rákkeltő vegyületek méregtelenítéséért az étrendből. Az eredmény nagyobb védelmet és még az érintett májsejtek regenerálódását eredményezi.

A kurkuma is felelős az epehólyag egészségének javításáért. Ezek az előnyök a kurkuma csodálatos képességével járnak a rák elleni küzdelemben. Az egyik tanulmányban az UCLA kutatói azt találták, hogy a kurkumin - a kurkuma fő hatóanyaga - rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

A laboratórium megállapította, hogy a ráknövekedést előidéző ​​betegek szájában lévő enzimeket gátolta a kurkumin pótlás. A kurkumin lenyelése is gátolta a rosszindulatú sejtek terjedését.

4. Citrom és mész

Bár nem pontosan az egyik olyan élelmiszer, amely nagyobb detox tulajdonságokkal rendelkezik, a forró víz és a citrom vagy a mész keverése minden reggel a máj egészségének javításának egyik legegyszerűbb és legkedvezőbb módja lehet..

A citromok magas C-vitamin- és káliumtartalma segíthet a biológiai funkciók szabályozásában.

Egyes szakértők, a humán táplálkozásra alkalmazott biológiai ionizáció szakemberei azt is kijelentették, hogy a máj képes több enzimet generálni a házi limonádé bevitele után..

5- Cékla

A cukorrépa egyedülálló keverékét tartalmazza a természetes vegyszereknek (fitokémiai anyagok) és az ásványi anyagoknak, amelyek kiváló fertőzőképesek.

Segítenek továbbá növelni az oxigént a sejtek szintjén, így a cukorrépa kiváló méregtelenítő étel.

A fent említett előnyök mellett a cukorrépa is segít stabilizálni a sav-lúgos egyensúlyt a vérben (pH), ami viszont támogatja az egészséges méregtelenítést..

6. Káposzta

A káposzta számos rákellenes vegyületet és antioxidánsot tartalmaz, és segít a májban a felesleges hormonok lebontásában. Megtisztítja az emésztőrendszert és enyhíti a gyomor túlterhelését, ami részben az antibakteriális és vírusellenes tulajdonságainak köszönhető..

A ropogós zöldségek, például a kelkáposzta erős detoxikáló aktivitást mutat, beleértve a cigarettafüstben (és a környezetszennyezésből származó füstben lévő) káros vegyületek semlegesítését. Tartalmaznak egy olyan vegyületet is, amely segít a májban megfelelő mennyiségű méregtelenítő enzimet előállítani.

Egy közelmúltban megjelent tanulmány a folyóiratban Táplálkozási kutatás összehasonlították a káposzta koleszterin abszorpciós képességét a gőzzel a koleszterin, a koleszterinszint csökkentésére szolgáló gyógyszer. Hihetetlenül, a káposzta javította a koleszterin felszívódási folyamatát 13 százalékkal a droghoz képest.

7. Alga

A nyugati világban a tengeri alga lehet a leginkább alábecsült növény. A Montreali McGill Egyetemen végzett tanulmányok azt mutatták, hogy az algák a szervezetben a radioaktív hulladékhoz kötődnek, ami elősegíti az eltávolítását.

A radioaktív hulladék bizonyos orvosi vizsgálatokkal vagy olyan élelmiszereken keresztül juthat el a szervezetbe, amelyekben víz vagy talaj szennyezett.

Az algák is kötődnek a nehézfémekhez, hogy segítsék őket a szervezetből történő eltávolításban. Emellett az ásványi anyagok és nyomelemek kimeríthetetlen forrása.

7. Zöld gyümölcslevek

Szinte lehetetlen megenni a nyers zöldségeket, amelyek szükségesek a hatékony májtisztításhoz. A különböző nyers zöldségekből származó lé kivonásakor azonban 4-5 adag friss és bio zöldségeket kaphat. 

A megváltozott májfunkcióval a zöldséglé hozzáadott előnye, hogy a zöldségeket könnyebben emésztheti, és könnyebben hozzáférhetővé teszi az abszorpcióhoz..

A máj méregtelenítésére ideális zöldség a káposzta, karfiol és a kelbimbó. Míg a kombináció nem tűnik nagyon kellemesnek, a keverékhez más zöldségeket is hozzáadhat, beleértve a sárgarépát, az uborkát vagy a céklát.

Mindezek a zöldségek segítenek csökkenteni a szervezetben a savszintet, és ezáltal egészségesebb pH-egyensúlyt hoznak létre.

8. Sárgarépa

A friss organikus sárgarépa elengedhetetlen a máj tisztításához. A májban a béta-karotin A-vitaminokká alakul és segít megszüntetni a szervezetben lévő toxinokat.

A magas száltartalom segít az egészséges emésztőrendszerben, ami felgyorsítja a toxinok eltávolítását a szervezetből.

9. Édes burgonya

Meglepő módon a banán nem a leggazdagabb káliumtermék. Ez az édes burgonya. Egy közepes édes burgonya körülbelül 700 mg káliumot tartalmaz, nem is beszélve a magas szál- és béta-karotin tartalomról.

Egy édes burgonya csak 131 kalóriát tartalmaz, de B-6, C, D vitaminokban, magnéziumban és vasban gazdag. Bár természetesen édes, a cukrok lassan kerülnek a véráramba a májban, anélkül, hogy a vércukorszint növekedést okozna..

10. Házi paradicsomszósz

A paradicsomban lévő kálium és más hasznos tápanyagok jelentős mértékben koncentrálódnak egy mártásban, pürében vagy paszta formájában. Tehát egy csésze paradicsompüré 1065 mg káliumot tartalmaz, míg 1 csésze friss paradicsom csak 400 mg-ot tartalmaz..

Ahhoz, hogy házi paradicsomszószot készítsünk, félig vágjuk a szerves paradicsomot, és 30 percig 425 fokban helyezzük őket a sütőbe lefelé, amíg a bőr el nem tűnik. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.

Távolítsa el a bőrt, és lassan törje össze őket. Öntsük a mártást egy edénybe és pároljuk, amíg vastag.

11. Cékla- és spenótlevél

Antioxidánsokban gazdag, répa-zöldek több mint 1300 mg káliumot tartalmaznak egy csészében. - A zöldséglevekkel nyers salátákban lehet venni.

Friss szerves spenót könnyen hozzáadható az étrendhez, és jó káliumforrás, amely 840 mg / adagot tartalmaz..

12. Bab

Fehér bab és bab van gazdag kálium, fehérje és rost. Használhatók levesek, saláták vagy hummus.

13. Melasz

Csak 2 teáskanál e gazdag természetes szirup tartalmaz az ajánlott napi káliummennyiség 10% -át. A kálium mellett a melasz vas, kalcium, mangán és réz is gazdag.

Más természetes édesítőszerek helyettesítésével beépíthető az étrendbe.

14. Banán

Hozzájárul a 470 mg káliumhoz, a banánok segítenek az emésztésben, és felszabadítják a toxinokat és a nehézfémeket a szervezetből.

15. Grapefruit

A C-vitamin hozzájárulásának köszönhetően a grapefruit az egyik olyan élelmiszer, amely nagyobb méregtelenítő képességgel rendelkezik. A C-vitamin hozzájárul az oxidatív folyamatok csökkentéséhez, amelyek szabad gyököket generálnak és károsítják a májsejteket.

Ezenkívül a grapefruit segít a májkárosító enzimek hatásának ösztönzésében.

16. Dió

Ezek az anyák az arginin aminosav egyik legmagasabb energiaforrása. Emiatt a dió egy olyan táplálék, amely nagy ellenállóképességgel rendelkezik. Segítenek a májnak az ammónia anyagcseréjében, ami nagyon szennyező anyag.

Emellett a dió a legfontosabb sejtes antioxidáns (glutation) és az omega-3 zsírsavak. Mivel az utóbbiak könnyen oxidálhatók, a glutation védekező hatást fejt ki a szerves folyamatokban keletkező szabad gyökök oxidáló hatása ellen..

17. Fehér tea

A folyóiratban közzétett klinikai vizsgálatban Táplálkozás és metabolizmus Kimutatták, hogy a fehér tea stimulálhatja a lipolízist, amely a zsírsavak zsírsavakká metabolizálódik, majd oxidálódik. Megakadályozhatja az adipogenezist is, azaz a zsírok lerakódását.

Másrészről a fehér tea a koffein és az epigallokatechin-3-galát (EGCG) forrása, magas lipolitikus hatású vegyületek..

18. Spárga

A. \ T Journal of Food Science, A spárgaban található aminosavak és ásványi anyagok enyhíthetik a másnaposság tüneteit, és megvédhetik a májsejteket a toxinok ellen.

Ezek a zöldségek is természetes diuretikumok, amelyek segítenek a felesleges víz eltávolításában.

19. Brokkoli

A brokkoli magas antioxidáns és klorofillszintű, és természetes rostokban gazdag, amely megtisztítja a rákkeltő és más toxinok testét..

A brokkoli, a karfiol, a kelbimbó és a keresztperemű család többi tagja glükozinolátokat is tartalmaz, amelyek segítenek a májban olyan enzimek előállításában, amelyek segítenek a toxinok eltávolításában és az emésztésben..

A brokkoli az E-vitaminban oldható zsír jó forrása, különösen a máj számára fontos antioxidáns.

20. Alma

Az alma pektinben gazdag, az oldható rost, amely segít megszüntetni a toxinokat és csökkenti a koleszterin felszívódását..

Az almasavban gazdag, természetes tápanyag, amely kiküszöböli a rákkeltő anyagokat és más toxinokat a vérből. A Granny Smith alma különösen almasavban gazdag, az antioxidánsokban leggazdagabb almafajták mellett.

Minden alma kiválóan alkalmas a májra, azonban győződjön meg róla, hogy szerves almát választ, mivel ezek a peszticidek egyik legrosszabb forrása..

21. Hagyma

A fokhagymához hasonlóan a hagymák is allicinben gazdagok, ami olyan vegyület, amely stimulálja a méregtelenítés májfunkcióit.

Ők is tele vannak káliummal, rostokkal, fitoterápiákkal és flavonoidokkal, amelyek segítenek a fertőzések leküzdésében és a toxinok kiküszöbölésében, nemcsak a májon, hanem más szerveken (bél, bőr vesék) keresztül. A lehetséges emésztési zavarok elkerülése érdekében kerülje el őket nyersen, és gyengéden főzzön.