Az energia minden, amit tudni kell



az energiaitalok vagy „energiaitalok”: taurinból, vitaminokból és koffeinből álló folyadékok, amelyek fő összetevői. Olyan serkentő szerként került a piacra, amely javítja a teljesítményt és növeli az energiát a tápanyagokat előidéző ​​előnyöknek köszönhetően.

A piacon viszonylag rövid időre jártak, de már elhagyták az izotóniás italokat, és elindulnak a cola italok és kávé mögött. Várható, hogy 2016-ra több mint 15 milliárd dollárt számítanak fel az Egyesült Államokban egyedül. Jelenleg, különösen az éjszakai életben, a használatát általában alkohollal vagy drogokkal keverik.

Európában a Red Bull energizáló márkája volt az első, aki 1987-ben jelen volt a piacon, míg az Egyesült Államokban 1997-ig nem érte el. Annak ellenére, hogy egy viszonylag rövid időre forgalmazott termék, az energiaitalok 2012-ben mintegy 12, 5 milliárd dollárt számlázott, ami 60% -os növekedést jelent 2008-hoz képest.

Az Egyesült Államokban legfeljebb öt italgyártó évente több mint 500 millió dollárt vezet be. 12,463 millió dollárral vezeti a Red Bull osztályozást, amelyet Monster (4,773), Rockstar (1,085), Lucozade (709) és NOS (542) követ..

kezdet

Története egy kicsit több mint két évtizeddel ezelőtt nyúlik vissza, amikor hatalmas kereskedelmi forgalma a leghíresebbek impulzusának köszönhető: Red Bull.

A 90-es évek elején most már több mint 25 éve van. Az ő megjelenése abból a célból jött létre, hogy egyetlen hajón szeretnénk agglutinálni az összes olyan igényt, amelyet a szervezet a "carburando" folytatásához szükséges a lehető legmegfelelőbb módon..

A reklám és az elit sportolók az évek során sikerült elindítaniuk, ami később a sporton kívül más típusú gyakorlatokra is kiterjedt, mint például tanulmányozás, koncentráció és késő este.

összetétel

Figyelembe véve a fő energiaitalpiac összetételét, kivonjuk, hogy ezek fő összetevői a koffein, a vitaminok, a taurin, a guarana és a ginseng..

koffein

Serkentő anyag az agy és a keringési rendszer számára. Keserű íz, kávé, tea, mate, guarana stb. Enyhe és átmeneti, de gyakori mellékhatásai vannak, mint például álmatlanság vagy idegesség. A koffein tartós használata függőséget okozhat.

taurin

Tudományosan úgynevezett aminostilszulfonsav, az epe és bizonyos szövetekben található kristályosítható aminosav. Az energia italokba való beépítésének célja az, hogy a test extrém testmozgás pillanatában a szervezet abbahagyja az anyag előállítását, ami csökkenti az egyén teljesítményét. A taurin metabolikus és méregtelenítő távadóként működik. A vizsgálatok azt mutatják, hogy az anyatej nagy koncentrációban tartalmaz taurin.

glukoronolakton

A glükoronolaktona olyan vegyi anyag, amely detoxikáló hatású. Az energia italok mellett az étrend-kiegészítőként szolgálnak. Ennek oka az élelmiszer-intézmények közötti eltérések, mivel a tartályokban található szintek megfelelőek-e vagy sem az egészségre.

guarana

Tudományos neve Paullinia Cupana, és a brazil Amazon őshonos. Frissítő tápanyag, de a koffeint tartalmazó stimuláns is. Ez a stimuláció növeli az ébrenléti állapotot és ergogén hatással rendelkezik. Számos farmakológiai tulajdonsága is van: javítja a fizikai állapotot és a memóriát, növeli a hipoglikémiát, vagy antioxidánsként működik.

vitaminok

Az energiaitalok nagy mennyiségű alapvető vitamint tartalmaznak. A leggyakoribb a riboflavin, a B1-vitamin (tiamin), a B-2-vitamin, a niacin, a B-3-vitamin, a B-6-vitamin, a B-12-vitamin, a C-vitamin, a piridoxin és a cianokobalmin..

ginszeng

A ginseng egy olyan növényi növény, amely számos tulajdonsággal rendelkezik, beleértve a sportteljesítményt. Ázsiai országokban, például Kínában vagy Koreában fontos részét képezi az étrendnek és a hagyományos orvostudománynak, mivel ez egy energia-helyreállító..

Az energiaitalokból származó veszélyek

Az energiaitalok tanulmányozása a század elejének „fellendülése” után következett be, így a jelentések kevések és egyes esetekben ellentmondanak.

Talán a legvitatottabb az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) által 2013-ban végzett vizsgálat, amely néhány érdekes adatot tartalmaz:

  • A felnőttek (18-65 évesek) 12% -a havonta 4,5 liter energiát fogyaszt.
  • A serdülők (10-18 évesek) 68% -a fogyasztott energiaitalokat és 12% -a 7 vagy több liter havonta fogyasztott.
  • A 3-10 éves gyermekek 16% -a havi átlagosan 4 literet fogyasztott.
  • A sportolók 41% és 50% -a energiafogyasztást fogyaszt a sportverseny előtt vagy alatt.

Azonban a nagy mennyiségű bevitel ellenére arra a következtetésre jutottak, hogy az energiaitalok nem veszélyesek, amíg fogyasztása mérsékelt.

A háttérben azt találtuk, hogy az Egyesült Államokban kifejlesztett tanulmányok azt mutatják, hogy az energiaitalok nem rendelkeznek terápiás előnyökkel, és sok összetevő rosszul tanulmányozott és szabályozatlan. Néhány ok az alábbiak:

  • Veszélyes anyagok. A legtöbb tanulmány egyetért azzal, hogy a taurin és a glükuronolakton a fő kockázat azok számára, akik energiaitalokat fogyasztanak. A központi idegrendszer és a vesék a leginkább érintettek.
  • Koffein feleslegben. Az energiaitalok nagyobb mennyiséget tartalmaznak, mint más folyadékok, például üdítőitalok. Sok kalóriát tartalmaznak, és a rendszeres bevitel túlzottan stimulálja az idegrendszert, ami fejfájást okoz.
  • Szív- és érrendszeri betegségek. Rövid távú hatásuk van a szívfrekvenciára, ha sok energiaitalot fogyasztanak. Gyors szívfrekvencia, szívdobogás, megnövekedett vérnyomás, és a legsúlyosabb esetekben rohamok vagy hirtelen halál, néhány olyan szövődmény, amelyet meg lehetett szenvedni.
  • Diuretikus termékek. Az energiaital-iparban azt állítják, hogy a konzervdobozok összetétele természetes elemekből áll. A szakértők azonban azt mondják, hogy valójában erős diuretikumok, amelyek bélrendszeri problémákhoz vezethetnek.

Azok az országok, ahol az energiaitalok korlátozottak

Néhány ország visszhangozta ezeknek a stimulánsoknak a lehetséges káros hatásait, és korlátozásokat szabott a forgalomba hozatalukra. A legsúlyosabb esete Szaúd-Arábiának, egy olyan országnak, amely tiltott bármilyen típusú reklámot, az értékesítés és forgalmazás nagyon korlátozó, és kötelező a csomagolásra vonatkozó egészségügyi figyelmeztetések feltüntetése..

Kanadában, Argentínában vagy Paraguayban az energiaitalok tartalma korlátozza a koffeint, míg Mexikóban az értékesítés kiskorúak számára tilos..

Európában a legjelentősebb a Litvánia. Figyelmeztetve arra, hogy ez az ország, ahol több gyermek és serdülő fogyasztja ezeket a termékeket, véglegesen betiltották a 18 év alatti kiskorúaknak történő értékesítést, valamint a reklámot minden olyan médiában, amelyhez hozzáférnek, és a termékeknek a kiskorúakra irányuló környezetben történő értékesítésének korlátozását, sportesemények, mozik vagy színházak. A környező országok, mint Lettország vagy Fehéroroszország is hasonló intézkedéseket hoznak.

Franciaország esetében az olyan italokat, mint a Red Bull, 2008-ig teljesen betiltották, de a francia kormány kénytelen volt legalizálni az italt. Ennek oka az volt, hogy az Európai Unió (EU) rendeletei azt állapítják meg, hogy a más EU-országokban gyártott vagy értékesített termékeket nem lehet betiltani, kivéve, ha bizonyították az egészségügyi kockázatot..

Az EU-jogszabályok ellenére Magyarország 2012-ben bevezette a közegészségügyi adót, amely külön fejezetet tartalmaz energiaitalokkal.

Végül, egyes északi országokban, mint például Svédországban, csak bizonyos energiaitalok vásárolhatók gyógyszertárakban, mivel azok gyermekek számára teljesen tiltottak.

Alkalmasak sportolásra?

Becslések szerint a sportolók legalább 50% -a energiaitalokat használ a verseny előtt vagy alatt. Ez a szokás óriási mértékben megnövekedett, esetleg az energiaitalok sporteseményeken való reklámkampányai motiválják.

Emlékezzünk arra, hogy a Red Bull cégek 5 futballcsapat tulajdonosai, köztük az FC Red Bull Salzburg vagy a New York Red Bull. Szokásos, hogy a márka logóját és más energiaitalokat is sportolják, mint például a motorkerékpár, a Formula 1, a jégkorong, a szörfözés vagy az akrobatikus sport..

2014-ben a madridi Camilo José Cela Egyetem (UCJC) tanulmányt tett közzé, amelyben 4 évre értékelte az energiaitalok sporttevékenységre gyakorolt ​​pozitív és negatív hatásait..

Ehhez a különböző sportokból származó elit sportolók, mint a labdarúgás, a kosárlabda, az úszás vagy a rögbi, akiket három energiaital vagy placebo kaptak a verseny előtt, együttműködve.

A GSP eszközön, dinamométereken és potenciométereken mértük a sport teljesítményét. Az eredmény? Az energiaitalokat használó sportolók teljesítménye 3% és 7% között növekedett, mint azok, akik a placebo-folyadékot bevették. Azok a jellemzők, amelyeket a sportolók éreztek, nagyobb távolságot, több izomerőt, nagyobb sebességet vagy nagyobb pontosságot jelentettek.

Hátránya, hogy az energiaitalok fogyasztása is növelte a mellékhatásokat. Álmatlanság vagy idegesség, a koffeinnel kapcsolatos hatások, a fő összetevője.

Természetes energizátorok

Az energiaitalokat nem csak a környéken lévő szupermarketben vagy élelmiszerboltban érik el. Lehetőség van saját receptek készítésére bizonyos természetes élelmiszerekkel, és így elkerülni a csomagolás mellékhatásait, és jó pénzt takaríthat meg.

A portál mejorconsalud.com által kínált érdekes recepteket állítottunk össze, így ötleteket készíthet:

Cocolina

összetevők

  • 500 ml kókuszvíz
  • ½ teáskanál spirulina por

előkészítés

Öntsük a kókuszvizet a palackba, amely elviszi az edzőtermet. Adjunk fel egy teáskanál spirulina port, fedjük le az üveget és rázzuk össze. Ez az energiaital az edzés előtt és alatt is megfelelő. Ha nem szereted a spirulina por ízét, akkor kapszulák formájában, kókuszvízzel együtt kapsz. A kókuszvíz káliumban gazdag és izotóniás ital. A Spirulina káliumot, valamint magnéziumot, esszenciális aminosavakat és a B csoportba tartozó vitaminokat is tartalmaz (B1, B2 és B6).

Banán és spenót

összetevők

  • 1 banán
  • 3 spenót levél
  • 1 pohár hideg víz

előkészítés

Kezdjük a spenót jól mosásával, majd húzza meg a banánt, és vigye a keverőbe a spenót és egy pohár friss víz mellett. Próbálj meg egy nagyon homogén levet kapni. Jégkockákat és még egy teáskanál mézet is hozzáadhat, ha akarja. Az italnak köszönhetően kiváló összetételű kálium, foszfor és magnézium áll.

Gyömbér és kurkuma

összetevők

  • 1 szelet friss és apróra vágott gyömbért
  • 1 csipet kurkuma por
  • 1 kis kanál méz
  • 1 pohár friss vizet

előkészítés

Az első dolog a gyömbér mosása és aprítása. Ezután gyömbért és kurkuma-t készítünk egy csésze forró vízre, hogy ugyanezt a infúziót kapjuk. Hagyja, hogy 10 percig üljön, majd szűrje meg a tartalmat.

Most adjuk hozzá a mézes kanál és keverjük jól. Hűvösebb ital beszerzéséhez adjunk hozzá egy pohár friss vizet és jégkockát. Ezek a fűszerek energikusak és nagyon egészségesek, sajátos ízük, amely javítja a vérkeringést, és természetes módon energiát biztosít Önnek.

Mit javasol az Egészségügyi Világszervezet??

  • Az ilyen típusú italok egyetlen részében megengedett koffeinmennyiség felső határának megállapítása a rendelkezésre álló tudományos bizonyítékokkal összhangban;
  • A gyermekek és serdülők számára az energiaitalok címkézésének és értékesítésének korlátozására vonatkozó szabályok;
  • A fiatalok felelősségteljes marketingjére vonatkozó előírások érvényesítése az energiaital-ipar által;
  • Az egészségügyi szakemberek képzése az energiaitalok fogyasztásának kockázatairól és tüneteiről;
  • A táplálkozással és az anyaggal való visszaéléssel kapcsolatos problémákat, önmagukban vagy alkohollal kombinálva, meg kell vizsgálni az energiaitalok nehéz fogyasztásának szempontjából;
  • Oktassa a nyilvánosságot az alkohol és az energiaitalok fogyasztásával kapcsolatos kockázatokról;
  • Új kutatások az energiaitalok, különösen a fiatalok esetleges káros hatásairól.

Taurin, külön pont

Technikailag és tudományosan a "szerves sav, amely az epe képződésében és számos más funkcióban beavatkozik, természetesen a sok élő lény szövetében található"..

Ráadásul, amikor a taurinról beszélünk, az egyik olyan vegyületre utalunk, amely a legmagasabb mennyiségű italt tartalmaz, és az egyik legismertebb is..

Amit főként termel, az izmaink kontraktilitásának növekedése, a reakció-, koncentráció-, és ezért a memóriára való képességünk javítása, és annak hatásai sikeresen befejeződnek, ha a többi kémiai összetételsel együtt megtalálható. ital.

Néhány adat

A 2008-ban elvégzett tanulmány szerint a „Journal of Adolescent Health” a 795 hallgatóval végzett tesztek után került megkötésre, amelyben azok, akik körülbelül hatszor havonta ittak energiaitalokat, kétszer olyan valószínűséggel váltak be, vagy visszaéltek a dohányzással. továbbá a gyógyszerek sporadikus felhasználását, valamint azt, amit a tanulmány utáni év során erőszakos küzdelem során említettek..

Egy másik kíváncsi információ a kutatásról az volt, hogy az energiaitalok rendszeres fogyasztói kétszer olyan valószínűséggel fogyasztották a marihuánát, mint alkoholt..

Megállapítást nyert, hogy a kisgyermekek ilyen jellegű italait tízből kettő fogyasztja, 2-10 éves korig. Ezek közül 16% azt állítja, hogy jelentős összegeket tesz.

A Waterloo és Dalhausie egyetemek különböző tudósai által a Preventív Orvostudományban végzett tanulmányt összesen 8 210 fiatal elemzése után kiderült, hogy a depresszióval vagy szomorúsággal kapcsolatos szerződések hatására hajlamos diákok nagyobb valószínűséggel fogyasztanak energiaitalokat rendszeresebb módon.

Mario Quijano Sánchez és Manuel Toro Galea közösen készített cikk.

bibliográfia

  1. Sara M. Seifert, BS, Judith L. Schaechter, MD, Eugene R. Hershorin, MD, és Steven E. Lipshultz, MD (2010). Az energia italok hatásai a gyermekek, serdülők és fiatal felnőttek számára
  2. O'Brien MC, McCoy TP, Rhodes SD, Wagoner A, Wolfson M. Caffeinated koktélok: energiaital fogyasztás, nagy kockázatú alkoholfogyasztás és az alkohollal kapcsolatos következmények a főiskolai hallgatók körében. Az első, 2008-ban közzétett cikk.
  3. Breda J; Whiting S; Encarnaçao R; Norberg S; Jones, R; Reinap M; Jewell J. (2014). Energiaital Európában: a kockázatok, az egészségre gyakorolt ​​káros hatások és a válaszadásra vonatkozó rendezési lehetőségek áttekintése.
  4. Alford C. és mtsai. A Red Bull Energy Drink hatása az emberi teljesítményre és a hangulatra. Pszichológiai Osztály, Anglia Nyugati Egyeteme, Bristol, Egyesült Királyság. Megjelent Amino Acids 21, 2, 139-150 (2001).
  5. Salinero JJ, Lara B, Abian-Vicen J és mtsai. Az energiaitalok használata a sportban: a férfi és női sportolóknál észlelt ergogenicitás és mellékhatások. 2014: 1-9.