Lactococcus lactis Gram-pozitív, nem mobil, kataláz negatív és homofermentáló baktérium. A tejsavbaktériumok (BAL) csoportjába tartozik. A baktériumok metabolizmusa ebben a...
Lactococcus a Gram-pozitív, pleomorf baktériumok nemzetsége, amely egyedileg, párokban vagy láncokban nőhet. Ezek homofermentatív kemoorganotrofok, tejsavat termelnek a glükóz fermentálásával.Az élelmiszeripar...
Lactobacillus rhamnosus Gram-pozitív, rúd alakú, mikroaerofil és fakultatívan anaerob baktériumok. Egyénileg vagy rövid láncokban nőhet. Nem képez spórákat, sem mobil...
Lactobacillus plantarum Baktérium rövid rúd formájában, Gram pozitív, kataláz negatív. Ezenkívül fakultatív, aerob és anaerob fakultatív heterofermentatív. Számos környezetvédelmi helyzetben...
Lactobacillus delbrueckii Gram-pozitív bacillus, hosszúkás bacillus alakú és lekerekített végekkel. Ez kataláz negatív, homofermentatív, és nem mutat flagellumot. A fajok...
Lactobacillus casei Ez egy olyan baktériumfaj, amely a tejsavas baktériumok csoportjába tartozik. Eli Metchnikoff felfedezte 1900-ban, aki leírta ennek a mikroorganizmusnak...
Lactobacillus a baktériumok nemzetsége, amelyet az iparágban különösen érdekes előnyös fajok alkotnak. A szó Lactobacillus származik "lactis", ami azt jelenti, tej, és a...